Nutrientes y su aporte energético.

1. OBJETIVO: Calcular el aporte energético de los
nutrientes presentes en los alimentos.
Suaporteenergético

2. Los alimentos que consumimos afectan
nuestro estado de salud, ya que
entregan al cuerpo sustancias
denominados NUTRIENTES, que nos
permiten crecer y reparar los tejidos.

3. Los nutrientes también
proporcionan la energía necesaria
para que nuestro cuerpo realice
todos los procesos necesario para
la vida.

4. en estado de reposo, el consumo energético de tu organismo es
mínimo y forma parte del metabolismo basal. además, nuestro
cuerpo gasta energía cuando realizamos actividad física.
La energía presente en los
nutrientes se mide en calorías
(cal) o kilocalorías (kcal):
UNA KILOCALORÍA EQUIVALE A 1000
CALORÍAS.

5. Los nutrientes que requieren los
animales y que son aportados
por los alimentos son:

6. CANTIDAD DE KILOCALORÍAS POR
CADA GRAMO DE NUTRIENTE:

7. Contenido en 100
gramos de alimento
Agua
(gramos)
Proteínas
(gramos)
Lípidos
(gramos)
Carbohidratos
(gramos)
Calorías
(kcal)
Pan 36 8,5 2 52
Carne de pollo 68 20 11 0
Plátano 73,5 1,3 0,5 24
Tomates 94,1 1 O,3 4
Huevos 74 13 12 0,5
Sandía 92,1 O,5 0,2 7
Espinacas 92,1 2,2 O,3 4

8. NUTRIENTE (1g) Kcal/1 g Kcal/100 g
Proteínas 4
Lípidos 9
Carbohidratos 4

9. GRAMOS TOTALES
50 gramos de pan, 200 gramos de
tomate y 100 gramos de pollo.
100 gramos de sandía y 50 gramos
de plátano.