1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE
LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA

2.  La digestion nos permite obtener energia de
los alimentos y contamos esa energia y
calorias.
 1kilocaloria es igual a 1000 calorias.
 Se calcula que 2000-2500 calorias es la
cantidad de energia que necesitamos cada
dia para vivir (crecer, pensar, movernos…).
Ese es el gasto energetico.
 Si comemos mas calorias de lo que
podemos gastar al dia, el cuerpo las guarda
de forma de grasa acumulada, lo que puede
ocacionar obesidad y otros problemas de
salud.

3. TABLA DE PORCIÓN DE NUTRIENTES
RECOMENDADA DIARIAMENTE.
60%
30%
10%
azucares o hidratos de carbono
grasas
proteinas, vitaminas y sales mineralesPARA QUE NUESTRO
CUERPO FUNCIONE BIEN
NECESITAMOS UNAS
SUSTANCIAS LLAMADAS
NUTRIENTES QUE SE
ENCUENTRAN SOLO EN
ALIMENTOS.
NUESTRAS 2000-2500
CALORIAS DEBEN ESTAR
COMPUESTAS DE ESTOS
NUTRIENTES:

4. Elaboracióndeunadieta
equilibrada
Calorías
De 2000-2500 calorías al
día
Fibras
El 3% de las calorías
Azucares
El 57% de las calorías
Grasas
El 25-30% de las calorías
Proteínas
El 10-15% de las calorías

5. LAS COMIDAS DEL DÍA
30%
25%
35%
10%
APORTE DE NUETRIENTES QUE DEBE APORTAR CADA COMIDA
DEL DIA
cena
desayuno, media
mañana
comida
merienda

6. EJEMPLO DE DIETA DE 2000 CALORÍAS QUE
EQUIVALE A 1 KILOCALORÍA
 Desayuno: (570 calorías)
 Tres claras de huevo y una yema de huevo con cebolla picada y
el ajo, dos rebanadas de pan integral con mermelada, yogurt
natural sin grasa y una pequeña pieza de fruta. Esto hará que el
desayuno agua la boca de un plan de dieta de 2000 calorías.
 Almuerzo: (530 calorías)
 El almuerzo se compone de ensalada de pollo (pasta), cuatro
cucharadas de pasta de trigo integral y jugo de frutas por valor
de 90 calorías.
 Merienda: (200 calorías)
 Dos rebanadas de pan de integral con una capa delgada de
mantequilla.
 Cena: (800 calorías)
 bistet con carne, ensalada con aderezo ligero, y una pequeña
baja en grasa poco de fruta.
 Cualquiera que sea la dieta que siga asegúrese de que beba
mucho líquido. El agua es la mejor opción para mantener el
cuerpo hidratado. También puede tomar una cantidad abundante
de té verde y otras bebidas con cero calorías