Cultivo de la Carpa

1. LA CARPA (Cyprinus carpio)

2. CARPA (Cyprinus carpio)
La carpa común, carpa europea o simplemente carpa (Cyprinus
carpio) es un pez de agua dulce, emparentado con la carpa dorada,
con la cual puede incluso tener descendencia híbrida. Ha sido
introducida en todos los continentes a excepción de la Antártida.
Está incluida en la lista 100 de las especies exóticas invasoras más
dañinas del mundo, de la Unión Internacional para la Conservación
de la Naturaleza.
El cultivo de carpas se practica desde hace unos 2000 años en
Europa y Asia. Actualmente, el 90% de la producción mundial de
esta especie de pez proviene de Asia, aunque en Europa también
existen instalaciones modernas para su cría.

3. HÁBITAT DE LA CARPA
Es nativa de cuerpos de aguas estancadas o lentas de las regiones templadas de Europa y Asia. Es un
animal ubicuo, de fácil cultivo y posee la característica de ser ectotermo y euritermal.
Es un animal muy resistente, capaz de vivir en aguas salobres con una temperatura entre 17 y 24 °C. En
muchos lugares donde ha sido introducida se considera una amenaza para el ecosistema debido a su
predilección por el sustrato vegetal de los fondos poco profundos, que sirve de alimento a numerosas
especies animales.
Hábitat: Ambientes lacustres y embalses.

4.  ¿..Invasión biológica?
Dicha especie puede ocasionar varios impactos ambientales como consecuencia de su accionar.
Gracias a su voraz apetito, las carpas se alimentan de una forma la cual altera la dinámica natural
de sus lagunas, llegando al punto de eliminar las alfombras de plantas acuáticas (las cuales
cumplen la función de actuar como filtro del agua) tan características en dichos ambientes.
Esto provoca efectos en cadena, relacionados con la eliminación de la vegetación acuática ya que
provoca aumentos de la turbidez del agua, libera nutrientes del fondo y así fomenta fenómenos de
eutrofización.
Dentro de los parásitos introducidos por las carpas, se registraron dos Schyzocotyle acheilognathi y
Lernaea cyprinacea, las cuales afectan la salud de los peces y pueden provocar la muerte del
hospedador, especialmente en peces pequeños. Ambas fueron encontradas parasitando peces
nativos, siendo esta forma una amenaza para las poblaciones.

5. DESCRIPCIÓN DE LA CARPA
 La carpa común puede llegar a medir 1,2 m de largo y pesar hasta
40 kg, aunque normalmente, en estado adulto, mide de 60 a 90
cm, y su peso ronda los 9 kg. Nada formando cardúmenes; es
omnívora, y resistente a una gran variedad de condiciones
climáticas. Se han dado casos de especímenes que han llegado a
vivir 65 años. Los ejemplares salvajes son más pequeños y
achatados que los domésticos.
Presenta una espina dorsal cerrada característica y sus
escamas son largas y finas. Los machos tienen la aleta
ventral más larga que las hembras. El color y el
tamaño es muy variable, especialmente en los
ejemplares domésticos. Se han descrito tres
subespecies basándose en los patrones que siguen las
escamas

6. Reproducción de la carpa
 Las carpas normalmente se mueven en grupos reducidos, de alrededor de cinco individuos. La
época de cría empieza en primavera y acaba a principios de verano. Prefieren aguas poco
profundas, con una densa cubierta vegetal.
 Las hembras depositan los huevos entre la maleza, y el macho los fecunda externamente. Los
huevos quedan fijados al sustrato hasta que eclosionan. Se estima que una hembra puede poner
hasta 1 000 000 de huevos, aunque la media para una hembra adulta está en 300 000.
 El tiempo que los huevos tardan en eclosionar está relacionado con la temperatura del agua.
Con una buena incubación (agua a 30 °C), eclosionan a los tres días.
 Los neonatos no miden más de 6 mm, y a los 8 mm ya ha desaparecido completamente la yema.
Los machos normalmente alcanzan la madurez sexual antes que las hembras, aunque para
ambos sexos ronda por los cuatro años.

7. ALIMENTACIÓN DE LA CARPA
 Las carpas comunes son peces omnívoros. Se alimentan de plantas acuáticas, pero también
prefieren buscar en el fondo de los lagos o ríos insectos, crustáceos o zooplancton.

8. Cultivo de carpa
 Biotecnología: Completa y estandarizada.
 Sistemas de cultivo: Extensivo y semi-intensivo, con monocultivos o policultivos, este último
con el fin de utilizar diferentes nichos de la columna de agua.
 Características de la zona de cultivo: Lugares con climas de templado a frío y con altitudes
por arriba de los 1 200 hasta los 2 400 msnm.
 Artes de cultivo: Estanques rústicos y tanques de concreto o geomembrana.
 Promedio de flujo de agua para el cultivo: Generalmente sólo se repone agua para
compensar las pérdidas por evaporación y en ciertos casos por filtración. Los recambios de
agua van de 120-300 l/min/ha. En ocasiones, el recambio de agua se realiza cada 15 o 30
días.
 Densidad de siembra: En la fase alevín-cría, oscila entre 15 y 420 org/m2, en la fase de
engorda de 1-8 org/m2.
 Tamaño del organismo para siembra: Crías de 2-5 g de peso promedio.
 Porcentaje de sobrevivencia: Del 75–80% en sistemas semi-intensivo.
 Tiempo de cultivo: 12 meses en sistemas extensivos, y de 6-10 meses en sistemas semi-
intensivo.
 Peso de cosecha: 250-300 g.

9. Gracias