2. El cacao estállenode grandesbeneficios
Llenodequímicossaludables,comoflavonoidesyteobromina,elgranodecacaoesunabalacontralasenfermedadesytambiénlafuentedelsabordistintivodelchocolate.Asegúratedequeelchocolatequeelijasseasaludable,conalmenos70%decacao.Yaqueelcacaotienealtocontenidoengrasayazúcar,limítatea7onzas,ocercade4barrasdechocolateporsemana.
3. El chocolate amargoesunabestianutricional
Unabarradechocolateconalmenos70%decacaoesricaenfibra,hierro,magnesio,cobre, manganeso,potasio,fósforo,zincyselenio.Además,elchocolatetieneungranperfildeácidosgrasos,congrasasprincipalmentesaturadasymonoinsaturadasconpequeñascantidadesdegrasaspoliinsaturadas.
4. El chocolate puededisminuirtusnivelesde colesterol
De acuerdoa un estudiodel The Journal of Nutrition, el consumoregular de barrasde chocolate quecontenganfitoesterolesy flavonolesde cacao puedenayudara la saludcardiovascular bajandoel colesteroly mejorandola presión arterial.
5. Chocolate: Un pequeñosecretopara un corazónsaludable
Unestudiode9añosenSueciademásde31,000mujeresdemostróqueaquellasmujeresquecomen1o2porcionesdechocolateamargocadasemanareducensuriesgodeinsuficienciacardiacaporuntercio.Otroestudio,enAlemania,demostróquecomeruncuadritodechocolatepordíareduceelriesgodepresiónarterialalta,derramecerebral,yparocardiacoen39%debidoalapresenciadeflavonoides.Dehecho,unabarradechocolatetienecercade5veceslacantidaddeflavonoidesquetienenlasmanzanas.
6. El chocolate puedeprevenirel deteriorode la memoria
Diferentesáreasdelcerebronecesitanmásenergíaparacumplirsusfunciones,porlotanto,tambiénnecesitanunflujosanguíneomásalto.Estarelación,conocidacomoacoplamientoneurovascular,puedejugarunpapelimportanteencondicionescomoelAlzheimer.Elchocolatecalientepuedeayudarapreservarelflujosanguíneodelcerebro.
10. Chocolate: El enemigosecretode la diabetes
DeacuerdoaClaudioFerri,líderinvestigadordelaUniversidaddeL’AquilaenItalia,losflavonoidesencontradosenelchocolateincrementanlaproduccióndeóxidonítrico.Unaumentoenlaproduccióndeóxidonítricoayudaalasensibilidaddelainsulinaypuededisminuirlaresistenciaalainsulinaalamitad.