1. VIRUS
La palabra virus significa veneno. Antiguamente se utilizaba para designar a todo aquello que producía enfermedad.
Actualmente, se utiliza para referirse a estructuras microscópicas que no son retenidas por filtros para bacterias y
que son patógenos para todo tipo de seres vivos. La observación de los virus sólo puede hacerse mediante el uso
del microscopio electrónico, debido a su pequeño tamaño.
Los virus son estructuras acelularesque no son activos fuera de las células. Si se encuentran en el exterior celular
reciben el nombre de viriones. En el interior celular son capaces de controlar la maquinaria metabólica, utilizándola
para su replicación. Por ello, los virus no se consideran seres vivos.
Estructura de un virus helicoidal
Estructura de los virus
Un virus, fuera de una célula, presenta las siguientes
partes:
Ácido nucleico enrollado: puede ser ADN o
ARN. Cualquiera de estos ácidos puede
presentarse en forma monocatenaria o
bicatenaria.
Cápsida: cubierta proteica que protege y
aísla el ácido nucleico. Recibe también el
nombre de cápsula vírica y presenta distintas
formas. Esta estructura está formada por una
única proteína que se repite. Cada una de
estas unidades proteicas se
denomina capsómero.
Algunos virus presentan una envoltura membranosa, perteneciente a la célula que ha infectado. Esta envoltura
facilita la infección de otras células de la misma estirpe celular que la célula infectada.
Clasificación de los virus
Los virus se pueden clasificar, atendiendo a distintos criterios:
Virus de la gripe. Presenta
envoltura
2. Atendiendo al tipo de ácido nucleico:
Tipo I: ADN bicatenario, es decir, de dos hebras de ADN.
Tipo II: ADN monocatenario, es decir, de una hebra de ADN.
Tipo III: ARN binatenario. Se transcribe de ARN a ARN mensajero.
Tipo IV: ARN monocatenario (+). No es necesaria su transcripción. Se
lee directamente como ARN mensajero.
Tipo V: ARN monocatenario (-). El ARN vírico debe ser transcrito a
ARN mensajero.
Tipo VI: ARN monocatenario (+). El ARN es transcrito a ADN
utilizando una enzima llamada transcriptasa inversa. Posteriormente,
el ADN sintetizado es transcrito a ARN.
Virus helicoidal del mosaico del tabaco
Atendiendo a la forma de la cápsida del virus:
Virus helicoidales: cápsidas alargadas, donde
los capsómeros se disponen de forma helicoidal
en torno al ácido nucleico. Estos virus infectan
células vegetales.
Virus (poliédricos) icosaédricos: cápsidas
redondeadas con capsómeros triangulares.
Estos virus infectan células animales.
Virus mixtos, o complejos: cápsidas con una
zona icosaédrica, seguida de otra zona
helicoidal. Estos virus infectan bacterias.
Virus bacteriófagos
Atendiendo a la célula que infectan:
Virus vegetales: atacan células vegetales. Cápsidas de
forma helicoidal.
Virus animales: atacan células animales. Cápsidas de
forma icosaédrica.
Virus bacterianos, bacteriófagos o fagos: atacan
bacterias. Cápsidas de forma mixta.
Atendiendo a la envoltura lipídica:
Virus desnudos: sin envoltura
Virus con envoltura
Virus que infecta a animales. Presenta forma icosaédrica y envoltura
3. CICLOS DE INFECCIÓN DE VIRUS
Virus de la gripe. Presenta envoltura.
Los viriones (virus en fase extracelular) no realizan ninguna
actividad fisiológica, por lo que no requieren sintetizar
proteínas ni utilizan energía; son estructuras inertes. Así, el
ácido nucleico viral se replica a expensas de la maquinaria y
la energía de la célula infectada.
Existen dos sistemas de replicación de virus, el ciclo lítico y el
ciclo lisogénico. La explicación de estos ciclos viene referida
a la que se da en virus bacteriófagos:
Ciclo lisogénico
Las dos primeras fases de este ciclo son iguales a las descritas en el ciclo anterior. En la fase de eclipse el ácido
nucleico viral en forma de ADN bicatenario recombina con el ADN bacteriano, introduciéndose en éste como un gen
más. Esta forma viral se denomina profago, o virus atenuado, mientras que la célula infectada se denomina célula
lisogénica.
En este estado el profago puede mantenerse durante un tiempo indeterminado, pudiendo incluso, reproducirse la
célula, generando nuevas células hijas lisogénicas. El profago se mantendrá latente hasta producirse un cambio en el
medio ambiente celular que provoque un cambio celular, por ejemplo, por variaciones bruscas de temperatura, o
desecación, o disminución en la concentración de oxígeno. Este cambio induce a la liberación del profago,
transformándose en un virus activo que continúa el ciclo de infección hasta producir la muerte celular y la liberación
de nuevos virus.
LA CÉLULA BACTERIANA
Las bacterias son células muy sencillas; carecen de núcleo y tampoco presentan orgánulos en el citoplasma. Se las
4. denomina Procariotas. Son organismos unicelulares y se encuentran en todos los ecosistemas.
Las bacterias son un numeroso grupo de seres vivos, con características muy diversas. En la clasificación de los
Dominios, Woese, aparecen dos grupos de Procariotas, el Dominio Archaea, que engloba a los organismos más
antiguos del Planeta, y el Dominio Bacteria, en el que se encuentran la gran mayoría de los organismos bacterianos
actuales, también conocidos con el nombre de Eubacterias.
Las formas que presentan las bacterias pueden ser:
Coco Bacilo Vibrión Espirilo
Las bacterias pueden presentarse como individuos sueltos, o formando colonias. Se pueden encontrar colonias
dediplococos (bacterias redondeadas, de dos en dos), diplobacilos (bacterias alargadas, de dos en
dos), estreptococos(cordones de bacterias redondeadas), estafilococos (masas laminares de bacterias
redondeadas) o sarcinas(conglomerados tridimensonales de bacterias redondeadas).
Estructura bacteriana
De fuera hacia dentro de la bacteria encontramos los siguientes componentes:
Vaina o cápsula bacteriana
Este componente no aparece en todas las bacterias. Está formada
por polímeros glucídicos que no llegan a formar una estructura definida. Esta
cápsula es capaz de retener agua, con lo que actúa como reservorio de agua.
También sirve de sustratopara los desplazamientos de las células que la
poseen, pues éstas no disponen de flagelos. Sirve además como matriz
adherente entre las bacterias, sin llegar a formar una auténtica colonia. Impide
la acción fagocítica de otras células dificultando el reconocimiento de la bacteria,
por lo que también cumple una función defensiva.
5. Pared bacteriana
Estructura rígida y resistente que aparece en la mayoría de las células
bacterianas. La pared bacteriana se puede reconocer mediante
la tinción Gram, que permite distinguir dos tipos de paredes
bacterianas:
o Bacterias Gram +: son bacterias con paredes anchas,
formadas por gran cantidad de capas de
peptidoglucandos unidos entre sí.
o Bacterias Gram -: son bacterias con paredes
estrechas, con una capa de peptidoglucanos, rodeada
de una bicapa lipídica muy permeable. Este tipo de
bacterias son más resistentes a los antibióticos.
La función de la pared bacteriana consiste en impedir el estallido de
la célula por la entrada masiva de agua. Éste es uno de los
mecanismos de actuación de los antibióticos; crean poros en las
paredes bacterianas, provocando la turgencia en la bacteria hasta
conseguir que estalle.
Ampliación de contenidos: pared celular
Membrana plasmática
Envoltura que rodea al citoplasma.
Está formada por una bicapa de
fosfolípidos. No contiene colesterol.
La bicapa lipídica está atravesada
por gran cantidad de proteínas
(80%), relacionadas con las distintas
actividades celulares.
En la membrana aparecen grandes
repliegues,
denominados mesosomas. Estos
mesosomas realizan varias
funciones, tales como servir de
anclaje para el ADN bacteriano,
intervenir en la división celular
(bipartición), o ser el lugar donde se
realiza parte de la respiración
celular en las bacterias aerobias.
También se encuentran las
moléculas necesarias para realizar
la fotosíntesis en bacterias
fotosintéticas.
Citoplasma
Es el espacio que se encuentra dentro de la membrana plasmática. Contiene inclusiones cristalinas, sustancias de
reserva, gotas lipídicas, enzimas y otras proteínas.
Se encuentran ribosomas 70s y una región densa, donde se encuentra el ADN bacteriano; esta región no se
encuentra separada del resto del citoplasma por ninguna membrana. El ADN bacteriano es ADN bicatenario,
circular.
Algunas bacterias presentan ADN extracromosómico. Este ADN se denomina plásmido. Los plásmidos están
relacionados con la resistencia a antibióticos u otras sustancias tóxicas para la célula. También son necesarios
6. para unir la bacteria a una superficie, ya sea a una macromolécula alimenticia, a un líquido, o a otra célula para
realizar un tipo concreto de reproducción, denominada conjugación. Para poder realizar esta conjugación, el
plásmido debe contener información para la formación de pili.
Algunas bacterias presentan flagelos. Estos flagelos atraviesan la pared celular y permiten el desplazamiento de la
bacteria. También pueden encontrarse pili.
Algunas bacterias son capaces de formar estructuras de resistencia, llamadas endosporas, cuando aparecen
condiciones adversas en el medio en el que vive.
PROTOZOOS
Los protozoos, según la clasificación de Margulis, están incluidos en el Reino de los Protoctistas. Este Reino es un
“cajón de sastre” que incluye individuos muy diversos.
Los protozoos son seres unicelulares, eucariotas, heterótrofos y microscópicos. Tienen capacidad de
movimiento, por eso responden de forma activa a los estímulos que se producen en el medio. Pueden tener vida libre
o parásita. Los de vida libre requieren ambientes húmedos para su supervivencia pudiendo desarrollarse en el agua,
el suelo o sobre plantas o animales. Su reproducción es, en la mayoría de los casos, por bipartición. Algunos grupos
presentan ciclos sexuales donde se produce meiosis, con formación de gametos que conduce a la formación de un
zigoto diploide.
Los grupos más importantes son Flagelados, Rizópodos, Esporozoos y Ciliados.
Flagelados, o Mastigóforos
Se los considera el grupo de protozoos más antiguo. Se caracterizan por presentar flagelos que utilizan para el
desplazamiento. Pueden tener vida libre, en agua dulce o salada, presentándose en forma individual o en colonias.
También existen grupos parásitos, entre ellos se pueden destacar los siguientes:
7. Trypanosoma gambiense y Tripanosoma rhodesiense: son
individuos parásitos que producen la mortal “enfermedad del
sueño”.
Tripanosoma cruzi: aparece en Sudamérica y produce el “mal
de Chagas”.
Leishmania: presente en distintas partes del Mundo. Provoca
enfermedades graves como el Kala-azar o fiebre negra.
Gonyaulax catenella: especie de vida libre que forma grandes
agrupamientos de individuos. Estas agrupaciones reciben el
nombre de “marea roja” y son alimento de bivalvos
(mejillones). Estos protozoos producen una toxina inofensiva
para los mejillones, pero en el hombre produce el
“envenenamiento por mejillones” que puede producir la
muerte.
Rizópodos, o Sarcodinos
Incluye protozoos muy sencillos cuya característica general es que forman pseudópodos para el desplazamiento, y
como es típico de este grupo por eso es denominado desplazamiento amebiano, aplicándose a cualquier otro ser que
se desplace de esta forma, por ejemplo al desplazamiento de los macrófagos.
Su estructura está formada por un citoplasma con núcleo y orgánulos no permanentes. Algunos grupos presentan
una estructura externa dura llamada teca, que puede ser de carbonato cálcico como los Foraminíferos, o de sílice
como los Radiolarios.
En este grupo aparecen individuos de vida libre y parásitos. Entre los más conocidos se encuentran:
Amoeba proteus: especie de vida libre.
Entamoeba histolytica: especie parásita que produce la
disentería amebiana.
Entamoeba gingivalis: vive en la boca de mamíferos, es
comensal.
Nummulites: foraminífero fósil .
8. Esporozoos
Protozoos parásitos con una estructura muy simple, debido su forma
de vida. Viven en el interior de células, cavidades corporales o líquidos
corporales. Atacan a todo tipo de animales causando enfermedades
muy graves. Son capaces de formar esporas muy resistentes. Los más
representativos son:
Toxoplasma: Produce la toxoplasmosis, la gravedad de esta
enfermedad depende del tejido que se vea afectado.
Plasmodium malarie y P. Falciparum: estas dos especies
provocan la grave enfermedad de la malaria. En la actualidad
es la enfermedad que provoca más muertes en el mundo.
Ciliados
Se piensa que es el grupo de protozoos más evolucionado. Presentan cilios distribuidos por toda la membrana
celular o en localizaciones determinadas (en torno a la boca, periestomáticos). Los cilios sirven para el
desplazamiento del individuo o para la captura de alimento.
La estructura del ciliado es compleja. Se puede distinguir
una región deprimida, en cuyo final se presenta
el citostomay la citofaringe. Estas estructuras se
continúan, en el interior del citoplasma, con las vesículas
alimenticias que realizan un movimiento predeterminado
por el citoplasma llamado Ciclosis. Las vacuolas pueden
unirse a vacuolas contráctiles que expulsan agua y
al citopigio o citoprocto,que es el ano celular.
Además, en el citoplasma se observa un macronúcleo que
se encarga del control de la célula y un micronúcleo que
actúa en la reproducción sexual que presenta este grupo.
Los ciliados pueden dividirse mediante reproducción
asexual, por procesos de bipartición o gemación. También
pueden reproducirse sexualmente mediante un proceso
muy complejo denominado conjugación.
Ampliación de contenidos: la conjugación de ciliados
9. Estos individuos tienen vida libre en aguas dulces, marinas o salobres.
También aparecen algunas especies parásitas. Los representantes más
conocidos son:
Paramecium: ciliado que aparece en aguas dulces que contienen
restos vegetales.
Vorticella: también aparece en aguas dulces. Se caracteriza por
vivir fijo al sustrato. Es un individuo sésil. Utiliza los cilios para la
captura de alimento.
Actividad de investigación: enfermedades por Tripanosomas
HONGOS
Los hongos son organismos unicelulares o pluricelulares. Tienen
nutrición heterótrofa. Los hongos son saprofitos, por lo que se
alimentan de materia en descomposición; de ahí su relevancia dentro
del ciclo de la materia. También aparecen individuos parásitos y
otros simbiontes como los que forman los líquenes.
Las células de los hongos suelen presentar una pared formada
por quitinau otro polisacárido como los glucanos.
La reproducción de los hongos puede ser de
forma asexual medianteesporas a las que se
denomina conidiospora. También puede ser de
forma sexual mediante la formación de gametangios, que
formaránesporas sexuales. Las esporas sexuales reciben un nombre
distinto atendiendo al grupo al que pertenecen; así encontramos
Ascosporas o Basidosporas, por ejemplo.
Dentro de los hongos microscópicos se pueden destacar los siguientes:
Mohos mucilaginosos
También se les conoce como hongos acuáticos. Algunos autores los incluyen dentro del grupo de
los Protoctistas ya que son similares a las amebas y en la fase vegetativa pueden desplazarse con
movimiento ameboide. El hábitat de estos hongos es el bosque húmedo con suelos fríos y ricos en materia
en descomposición.
Se conocen dos tipos de mohos mucilaginosos, los mohos mucilaginosos celulares, que se asocian
formando grupos de células y los mohos mucilaginosos acelulares, que están formados por
un plasmodio (gran masa multinucleada producida por divisiones nucleares rápidas).
Estos mohos no presentan hifas, ni micelio. En condiciones desfavorables realizan reproducción sexual.
10. Levaduras
Se incluyen en el Reino de los Hongos. Son seres unicelulares;
no forman hifas, ni micelio. Se reproducen asexualmente por
gemación y sexualmente, formando Ascosporas.
Son importantes desde el punto de vista económico por ser las
responsables de las fermentaciones, producir un gran número
deantibióticos y provocar un número importante
de enfermedades en vegetales.
Mohos filamentosos
Pertenecen al Reino de los Hongos. Están formados por
filamentos pluricelulares llamados hifas, que se reúnen para
formar un cuerpo omicelio. Las hifas pueden ser tabicadas, y se
denominan hifas septadas, o no presentar tabiques, y reciben el
nombre de hifas sifonadas.
11. Setas
Pertenecen al Reino de
losHongos. Presentan hifas que
forman cuerpos fructíferosque
son las setas, es decir la parte
reproductora del hongo. Son
seres macroscópicos, por lo que
se escapan del tema de
Microbiología.