Informe creativo de la empresa CCU

1. Universidad Fermín Toro
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales
Escuela de Relaciones Industriales
CULTURA ORGANIZACIONAL: INFORME
CREATIVO – CCU
Estudiante: Mirza jaspe
Cedula: 25989058
Materia: Cultura organizacional
Sección: R611-SAIAA
Docente: Savoia Salvador

2. EMPRESA DE COMPAÑÍA DE CERVECERIAS UNIDAS (CCU)
Antes de hacer mención de la cultura organizacional que aplican en la
organización CCU, debo mencionar que he escogido de esta, debido que mi
pareja lleva trabajando en esta empresa desde comienzos de diciembre, él es
vendedor ejecutivo de nuevo negocios en Manantial una de las tantas sucursales
con las que cuenta esta gran empresa, gracias a ello he podido conocer un tanto
de ella y estar al tanto de cuál es su misión, sus objetivos, sus políticas en cuanto
al talento humano, identidad corporativa entre otros.
Esta empresa es multicategoria de bebestibles con operaciones en Chile,
pero además en otras partes de Latinoamérica, Argentina, Bolivia, Colombia,
Paraguay, Perú y Uruguay.
En chile, país en el cual resido actualmente. CCU viene siendo una
organización privada que es uno los actores principales en cada una de las
categorías en las que participa, incluyendo cervezas, bebidas gaseosas, aguas
minerales y envasadas, néctares, vino y pisco, entre otros. A nivel sudamericano,
es el segundo mayor cervecero en Argentina y participa además en la industria de
sidras, licores y vinos; En Uruguay y Paraguay está presente en el mercado de
cervezas, aguas minerales y envasadas gaseosas y néctares, En Bolivia participa
en la industria de cervezas, aguas envasadas, gaseosas y malta; En Colombia
participa en el mercado de cervezas y maltas; y el Perú está presente en la
industria del pisco.

3. Perfil general de la organización
1. Misión:
En CCU les gusta el trabajo bien hecho, por el bien de las personas. Y se
han propuesto como misión, gratificar responsablemente a sus consumidores, en
todas sus ocasiones de consumo, mediante marcas de alta preferencia, además
en cuanto a sus tres dimensiones estratégicas (sociales, económicas y
medioambientales), podemos decir que:
En lo social, tiene como intención ser
socialmente responsables para el público con que
interactúan, potenciando un mejor estilo de vida,
entregando productos de calidad y realizando
programas que sean instancias de encuentro, que
impulsen el crecimiento social y transmitan valores
positivos a sus clientes, consumidores y
trabajadores.
En cuanto a lo económico es lograr un crecimiento
sustentable en el tiempo, generando excelencia
operacional en todos nuestros procesos, buscando mejores
resultados, incremento de la participación de mercado y
generando rentabilidad para sus inversionistas.
Por último, tenemos el medioambiente que para CCU no es menos
importante, es lo más fundamental para esta empresa, es
por otro que a través de la visión 2020, se busca un uso
eficiente de los recursos, enfocándose en disminuir
huellas de carbono y el consumo de agua e incrementar
la valorización de los residuos industriales para hacer
cada vez más sustentable la producción en sus plantas.

4. 2. Visión:
Ser la primera opción de las personas en Chile, entregando un servicio
que se preocupa de mejorar constantemente la experiencia de nuestros
consumidores.
3. Objetivo:
Gratificar a sus consumidores de manera responsable, principalmente a
través de dos principios: La Innovación y la Calidad, siempre con el objetivo de
adelantarse a los intereses, necesidades y expectativas de cada uno de sus
consumidores.
Por otra parte internamente tiene como objetivo estratégico reafirmar su
compromiso de mantener operaciones sustentables planeadas por la compañía,
con audaz eficacia y preservar siempre la solidez de la misma.
4. Actividad a la que se dedica:
Esta empresa se dedica especialmente a la producción y distribución de
bebidas en Chile (lugar en la cual fue fundada), es decir de aguas, bebidas
con gas, cervezas, energéticas y deportivas, jugos y néctares, piscos y
licores, sidra vinos y espumantes, que actualmente gracias a su expansión
se encarga de lo mismo pero en otras partes del mundo.
5. Reseña Histórica:
La tradición histórica de CCU se remonta a 1850 cuando Don Joaquín
Plagemann Funda en la ciudad de Valparaíso la primera fábrica de
cervezas de Chile. Posteriormente en
1851 el inmigrante Alemán Carlos
Anwandter, establece la compañía de
Cerveza en Valdivia, luego de eso
nace la fábrica Nacional de Cerveza en
1889 ya que Joaquin se fusiona con la
Fábrica de Limache de Hoffman y
Ribbeck, dando origen a la Fábrica
Nacional de Cerveza, dado a eso en
1901 la fábrica Nacional de cerveza adquiere la fábrica de cerveza y
además hielo de Gubler y Cousiño, para que finalmente en el año 1902 se
constituye en una sociedad anónima con el nombre de Compañía
Cervecerías Unidas S.A (CCU)

5. Posteriormente en el año 1916 CCU se convierte en el principal productor
de cerveza en Chile, Tras adquirir las fabricas Ebner en Santiago de chile,
Anwandter de Valdivia y la Compañía Cervecera la Calera, dándole ingreso
al negocio las bebidas gaseosas con Bilz, luego de la incorporación de la
fábrica de Ebner , quien la introdujo al mercado nacional en 1905.
En 1924 CCU adquiere las cervezas de concepción y talca.
En 1927 adquiere la cervecera de Mitrovich hermanos en Antofagasta.
En 1933 adquiere la cervecera de la sucesión de Jorge Aubel en Osorno.
En 1942 se da el lanzamiento al mercado la Cerveza escudo.
En 1950 CCU adquiere la Sociedad floto y compañía en la Serena
En 1959 comienza a producir PEPSI-COLA la segunda marca de bebidas
en el mundo.
En 1960 adquiere la marca de aguas minerales
Cachantun y sus instalaciones en Coinco,
localidad ubicada en la VI Región de Chile.
En 1979 nace la fábrica de Envases Plásticos
S.A, iniciando sus actividades Fábrica de
Envases Plásticos S.A. (PLASCO), destinada a
producir cajas, plásticas para el transporte de los productos de la compañía,
Posteriormente, en 1989, comienza a producir botellas plásticas.
En 1981 Se inaugura Cervecera en Santiago (la planta de cerveza más
moderna del país a la fecha)
En 1986 el grupo Luksic, a través de Quiñendo
S.A., y el grupo alemán Schorghuber, mediante
Paulaner-Salvator AG, forman la empresa
Inversiones y Rentas S.A., que pasa a
convertirse en accionistas mayoritario de CCU
En 1990 CCU comienza a producir y distribuir
la cerveza alemana paulaner en Chile, además
en ese año la compañía expande sus negocios
de aguas minerales con la adquisición de Agua
Manantial Porvenir S.A.I, ubicada en CasaBlanca.

6. En 1992 la compañía ingresa a ADRs en el mercado de valores de
Norteamérica siendo una de las primeras empresas chilenas y tercera en
Latinoamérica en ser parte.
En 1993 la compañía relanza a Cristal, su principal marca de cerveza, con
la introducción de la botella de litro tapa rosca, acuñando el eslogan “Única,
Grande y Nuestra”
Aunado a esto, en los últimos 15 años CCU ha impreso un sello de dinamismo
en su operación, incursionando con éxito en nuevos negocios como los vinos, a través
de Viña San Pedro, que se incorpora a la Compañía en 1994. Se suma al diverso
portafolio de CCU la categoría licores con pisco y ron, producidos desde 2003 y 2007,
respectivamente, con marcas como Mistral, Campanario, Control y Sierra Morena,
entre otras. Por último, CCU ingresa a la categoría de los alimentos ready to eat en
2004 a través de Calaf, hoy Foods Compañía de Alimentos CCU S.A.
Cabe recalcar que Actualmente, CCU es una
sociedad anónima abierta, cuyas acciones son
transadas en los mercados bursátiles de Chile y en la
Bolsa de Valores de Nueva York. Sus principales
accionistas son Quiñenco S.A., holding de la familia
Luksic, y Heineken Chile Ltda, quienes, a través de
Inversiones y Rentas S.A., poseen el 60% de la
propiedad de la Compañía. El resto de las acciones
están divididas entre ADR’s y otros accionistas
minoritarios.
Los principales contratos de licencia, distribución y/o joint ventures de la
Compañía incluyen Heineken Brouwerijen B.V., PepsiCo Inc., Seven-up International,
Schweppes Holdings Limited, Société des Produits Nestlé S.A., Pernod Ricard Chile
S.A., Promarca S.A. (Watt´s) y Coors Brewing Company.
Por otro lado, CCU se ha destacado por
innovar a través de la introducción de nuevas
categorías y productos que llegan diariamente a
millones de consumidores, con atractivos formatos
que responden a las distintas necesidades de
consumo que exige la vida actual.
Destaca el trabajo realizado en el desarrollo y
apoyo de actividades masivas en los ámbitos de
la entretención, la cultura y el deporte.

7. 6. Estructura Organizativa:
De acuerdo a le Ley de Sociedades Anónimas, el Gerente General de una
sociedad anónima abierta como es CCU, no puede ser director.
El Directorio es asistido por el Comité de Negocios que está integrado por cuatro
directores el gerente general, el gerente contralor y el asesor de Directorio.
Comité de Directores: está formado por tres directores, uno de ellos independiente
del accionista controlador. El Comité de Directores tiene como principales funciones
examinar los estados financieros presentados, así como también los informes de los
auditores externos al balance y pronunciarse a su respecto en forma previa a ser
presentados a la junta de accionistas para su aprobación, asimismo propone los
auditores independientes y clasificadores de riesgo de la Compañía. Examina e
informa al Directorio todas las operaciones y contratos entre empresas relacionadas
y aquellos donde algún director pueda tener interés y las demás materias que le
encomiende la ley, una junta general de accionistas o el Directorio, en su caso. A
partir del 2010 se integra por 2 directores independientes.
Aunado a esta información CCU sabe que Vivimos en un mundo plenamente
integrado, en donde la acción de cada uno impacta directa e individualmente a
todas las personas con las que nos relacionamos. En CCU nos inspira esa
interacción, por lo que buscamos constantemente el mejor vivir de cada una de
esas personas y lo hacemos a través de compromisos y acciones concretas que
realizamos cada día, por ende también de manera externa aplica para sus:
CONSUMIDORES:
Acompañarlos en sus momentos responsablemente.
CLIENTES
Entregar satisfacción, calidad de servicio y máxima ejecución
TRABAJADORES
Promover acciones para su seguridad, desarrollo y crecimiento.
PROVEDOORES
Impulsar relaciones colaborativas.
COMUNIDADES
Contribuir a su desarrollo construyendo confianza y valor mutuo.
ACCIONISTAS
Generar valor sustentable.

8. SOCIEDAD
Impactamos positivamente en ella y el medioambiente.
Rasgos distintivos de su cultura:
1. Valores, principios, propósitos, costumbres:
CCU tiene la actitud y disposición con la que hacen su trabajo que para ellos es el
sello distintivo de las personas de las cuales trabajan y son parte de esta
compañía, por la cual quieren ser reconocidos, les gusta que se manifieste de
manera evidente en la forma en que se relacionan con los demás.
Por ello, sienten un legítimo
por orgullo por lo que son y
toda la historia y la leyenda
que han hecho con los años,
mucha empatía para
relacionarse y colaborar con
sus personas desde el
afecto y la confianza, suelen
superarse, planteándose
objetivos ambiciosos,
superarlos y adaptarse al
mercado y muchísima
pasión siendo entusiastas
para así transmitirlo.
El propósito de esta empresa de manifiesta cada vez que se relacionan con una
persona y esta vive una experiencia con ellos. Su labor es procurar que la
experiencia con ellos sea siempre un aporte para un mejor vivir. Sea esta persona
un consumidor, un cliente, un proveedor o un compañero del trabajo, ya que
buscan en la medida de contribuir a crear buenas y valiosas experiencias, están
como empresa colaborando en generar las condiciones para que compartan con
ellos un mejor vivir. Entienden que no basta con hacer bien las cosas en cada
momento, sino que es necesario que se hagan con una mirada sustentable y de
largo plazo, que tenga como norte la construcción de un mejor vivir para todos.
Siguiendo el mismo orden de ideas CCU tiene como promesa la declaración de lo
que hacen y lo que son, desde lo tangible, representando en sus marcas,
operaciones y acciones, hasta lo intangible, representando por sus principios,
actitudes y motivaciones. Su promesa busca reflejar la forma distintiva con la que

9. enfrentan su trabajo, con el objetivo de construir todos juntos un mejor vivir, en
cada una de sus decisiones.
Para finalizar en este ámbito, cabe destacar
que CCU es una empresa pro al ambiente
reconociendo la importancia de hacer
negocios con una visión medioambiental
de largo plazo. Por eso promueven una
cultura orientada a minimizar el impacto
ambiental e ir más allá del cumplimiento
normativo que los regula, inspirándolos a
liderar iniciativas en materia medioambiental en toda su cadena de valor.
Es un compromiso de todos los que trabajan en
CCU e implica ser capaces de compatibilizar los
criterios económicos y medioambientales en todos
sus proyectos y procesos, ampliando sus
estándares, orientados hacia el compartir juntos un
mejor vivir.
Su compromiso con el planeta toma la forma de una Visión Medioambiental de
mediano plazo, la que se renueva cada década.
Adoptan la dirección de una economía circular en el uso de los recursos, las áreas
de compromiso de dicha visión son:
 EMISIONES
o Reducir sus emisiones de CO2e.
 RESIDUOS
o Promover la reducción y valorización de los residuos.
 USO DE AGUA
o Reducir el uso de agua y aumentar su reutilización.

10. Dimensiones de su cultura:
1) Forma de comunicarse de sus empleados: Como se ha mencionado
anteriormente, para CCU es vital
tanto sus clientes como sus
trabajadores ya que ese talento
humano que es parte de esa
organización son lo que hacen
posible cada método o plan
estratégico por el cual se rige dicha
empresa, gracias a que mi pareja
trabaja en (CCU MANANTIAL) me ha podido mencionar como se rige y
cuáles son las exigencias que le piden para que la armonía y el trabajo sea
de mucho agrado mientras están ahí.
En cuanto a comunicación, en el departamento el que él trabaja tienen su jefe
directo que es el que se encarga de hacer reuniones semanales para saber los
resultados de dichas ventas (contratos con empresas para implementar el agua
manantial en botellones con sus
dispensadores) y para saber el
resumen semanal de cada actividad
realizada, ellos se basan tanto los
gerentes como los empleados en la
excelencia saber que son
apasionados por la calidad y el
trabajo bien hecho y así ser ejemplo
para que dichos trabajadores
puedan emplear de igual forma, además la entrega que dan internamente y
externamente procuran siempre el bien de los demás y de su entorno laboral, en
armonía con sus legítimos intereses, la integridad también es fundamental para
ellos, cumpliendo las normas que los regulan, siempre inspirados en actuar
correctamente y el empoderamiento también es parte de este gran grupo de
trabajo, a ellos los mueve una
actitud emprendedora,
innovadora y proactiva, ese es
el perfil de la empresa y
siempre lo buscan mantener
con cada persona, el cualquier
área en la que se desempeñe.

11. 2) Pilares estratégicos: El desarrollo de su actividad se estructura en torno a
tres lineamientos que dan forma a su estrategia y que deben mantenerlos
balanceados permanentemente:
a. RENTABILIDAD
a. Maximizar el valor económico de los negocios que operan. Esto se
logra al optimizar el retorno final sobre la inversión, lo que es
consecuencia de mejores márgenes y el uso eficiente de los
recursos.
b. CRECIMIENTO
a. Incrementar el tamaño y el alcance de su operación. Esto se logra
mediante una mayor participación de mercado, atendiendo nuevas
necesidades, nuevos canales, nuevas ocasiones de consumo y
entrando a nuevas regiones, negocios y categorías.
c. SUSTENTABILIDAD
a. Asegurar el valor de la compañía a largo plazo. Esto se logra
teniendo en consideración el bienestar actual y futuro de todas las
personas con las que interactuan, el desarrollo de sus marcas y el
cuidado del medioambiente.
3) Sus procesos: Toda compañía opera, en mayor o menor medida, con
procesos operacionales, y CCU no es la excepción, ya que lo hacen en
todas las dimensiones propias de su negocio.
Un elemento distintivo de ser parte de CCU es que también operan las funciones
directivas de la compañía en forma de Procesos Directivos.
La organización de CCU, desde sus
procesos, mantiene el equilibrio
necesario entre una organización
formal y una organización informal.
Mientras la primera les permite tener
claridad de que lo que hacen
garantiza una gestión ordenada,
estructurada y replicable, la segunda
incorpora la necesaria
espontaneidad que surge de los
liderazgos y las relaciones interpersonales dentro de la compañía.
Una organización fuerte promueve la excelencia y pasión por el orden de una
organización formal muy desarrollada y la espontaneidad personal, propia de una
organización informal muy sana. Ninguna prima por sobre la otra, ambas se
complementan de manera armónica y virtuosa.