Enfermedades metabólicas y bacterianas

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE LOJA
FACULTAD AGROPECUARIA Y RECURSOS NATURALES
RENOVABLES CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA
BOVINOS
Trabajo individual
OCTAVO CICLO “A”
AUTOR
Rodríguez Jiménez Nicoll Alejandra
DOCENTE
Dr. Manuel Benjamín Quezada.
TEMA:
“Carbunco Sintomático”
FECHA DE ENTREGA: 29 de enero del 2022
LOJA - ECUADOR
2021

2. CARBUNCO SINTOMÁTICO
1. Concepto
El carbunco sintomático es una enfermedad infecciosa aguda (no contagiosa) causada por
la bacteria denominada Clostridium chauvoei, su toxina produce localmente inflamación y daño
grave en los músculos y además toxemia (FUNDACIONCHILE, 2008). Corresponde a una
infección transmitida por el suelo, siendo probablemente la puerta de entrada al aparato digestivo
el consumo de alimento contaminado. Afecta principalmente a bovinos causando depresión,
fiebre, claudicación aguda, tumefacción edematosa y crepitación en la zona afectada o muerte
súbita (Cattaneo & Bermúdez, 2007).
Figura 1. Carbunco sintomático
2. Sinónimo
Mancha, pierna negra, morriña negra o gangrena enfisematosa.
3. Agente etiológico
Clostridium chauvoei es una bacteria Gram (+), anaerobio estricto, móvil, de 3-8 x 0.5
micras, no capsulado, con esporo central o subterminal. Produce 4 tipos de toxinas: alfa, beta,
gamma y delta, siendo la alfa la de mayor poder patógeno.
La esporulación se produce con facilidad en el ambiente dado que es altamente sensible al
oxígeno; a espora presenta una elevada resistencia a los agentes ambientales pudiendo
permanecer viable en el suelo durante años. Si bien es gram-positivo, pierde esta coloración con
facilidad. Es extremadamente exigente en cuanto a nutrientes y anaerobiosis (Calle, 2007;
Cattaneo & Bermúdez, 2007).

3. Figura 2. Clostridium chauvoei
4. Predisposición
- En los bovinos está limitada principalmente a animales jóvenes de entre 6 meses hasta 2
años; se ven afectados con mayor frecuencia los animales que están sometidos a un
régimen intensivo y semi intensivos de alimentación, por el alimento anaeróbico como
el ensilaje o silo.
- Cuando un animal se estresa, se golpea o hace ejercicio excesivo ahí son más
predisponentes a la enfermedad
- Cuando hay épocas de lluvia también hay mayor predisposición a contraer esta
enfermedad, debido a que con la lluvia se levantan las esporas y se contamina el ambiente
(Bermúdez et al., 2013).
5. Patogenia
Es una infección transmitida por el suelo, en bovinos es adquirida a partir de la ingestión
de alimentos contaminados; una vez ingerida la espora de esta bacteria llega a la mucosa del
tubo digestivo, pasa al torrente sanguíneo y por esta vía se disemina por diferentes tejidos y
órganos (miembros posteriores, cuello, miocardio, diafragma). El suelo se contamina a partir de
materia fecal infectada o por la descomposición de animales muertos a causa de esta enfermedad.
Se presenta en la mayoría de los casos durante períodos de intensa lluvia o zonas expuestas a
inundaciones (Calle, 2007; Cattaneo & Bermúdez, 2007).
Otra posible vía es el transporte dentro de un macrófago; por medio de heridas, van a ser
fagocitada por los macrófagos y si el cuerpo no la reconoce la bacteria los macrófagos no pueden
eliminarla y van a los músculos. Esto se le llama contaminación profunda por vía mecánica en
el manejo al rayarse el animal con alambre de púa, astillas de madera o arbustos espinosos y
jeringas mal desinfectadas (García., 2010).

4. Figura 4. Patogenia del carbunco sintomático
También llega a la sangre por heridas en las mucosas bucal en la época de dentición de los
terneros. Para que la enfermedad se desarrolle tiene que haber un ambiente propicio para que la
espora germine (anaerobiosis, pH alcalino, energía), esto se da cuando hay antecedentes de
traumatismos en los animales, cuando se presenta una indigestión aguda o luego de un ejercicio
excesivo (Calle, 2007).
Una vez desarrollada la bacteria, ésta comienza a producir toxinas y enzimas que provocan
una reacción tisular con inflamación del músculo, edemas gaseosos (crepitación), hemorragias,
necrosis, fiebre y finalmente bacteriemia con septicemia y muerte del animal.
Figura 3. Toxinas de clostridium chauvoei
La morbilidad del carbunco sintomático es del 5% al 25 % y una mortalidad que puede
llegar al 100% (Cattaneo & Bermúdez, 2007).
Figura 5. Vías de entrada del clostridium chauvoei

5. 6. Diagnóstico: clínico, laboratorio, diferencial
6.1.Diagnóstico clínico:
El diagnóstico presuntivo se realiza por los signos clínicos y por los hallazgos de la
necropsia, confirmándose por medio del laboratorio.
6.2.Diagnóstico de laboratorio:
Se toma muestra de musculo infectado musculo, se hace una impronta con una tinción de
gram y la sangre entera donde tiene el suero por si se tiene que hacer serología para identificar
el Clostridium.
Figura 5. Muestras para diagnóstico de laboratorio de carbunco sintomático
De manera que se puede hacer por las siguientes formas:
▪ Observación directa; frotis directo de la sangre o impronta con tinción.
▪ Cultivo bacteriológico; con anaerobiosis, en agar.
▪ Inmunofluorescencia; serología y se hace detección del anticuerpo en suero (García.,
2010).
Figura 6. Pruebas de diagnóstico de laboratorio, donde se puede observar el cultivo, un frotis de
sangre, una impronta y una prueba de serología.

6. 6.3.Diagnóstico diferencial:
Hay muchas causas de muerte súbita en la especie bovina, y es por eso que pueden ser
muchos los diagnósticos diferenciales para la enfermedad causada por el C. chauvoei, resultando
difícil la diferenciación.
Entre los diagnósticos diferenciales más importantes se destacan el carbunco bacteridiano,
el edema maligno o gangrena gaseosa y meteorismo.
Se detalla a continuación algunas de las más significativas.
a. Edema maligno: En el edema las lesiones son carácter serohemorrágico y gelatinoso, a
diferencia el carbunco sintomático donde las lesiones son más duras y crepitantes.
b. Carbunco bacteridiano o Antrax: Es una enfermedad caracterizada por presentar
septicemia y muerte repentina, con salida de sangre por los orificios corporales del
cadáver. Son signos aparentes de esta enfermedad la incapacidad de la sangre para
coagular y la ausencia de rigidez cadavérica. El carbunco sintomático sobreagudo es a
veces confundido con Carbunco o antrax, pero el C. chauvoei se observa casi
exclusivamente en animales jóvenes (hasta 2 años) y además se caracteriza por
tumefacciones crepitantes que no existen en el carbunco.
c. Meteorismo: En el caso de los animales que aparecen muertos por meteorismo agudo se
puede observar la marcada distensión abdominal y corrimientos serosanguinolentos por
todos los orificios corporales, siendo también diferencial del carbunco. Pero a diferencia
del carbunco sintomático, este no presenta fiebre ni lesiones musculares (Bermúdez
et al., 2013).
7. Síntomas
Normalmente la afección comienza súbitamente pudiendo encontrarse algunos animales
muertos sin haberse observado signos clínicos, como cuando las lesiones ocurren solamente en
el miocardio y el diafragma. Es común la cojera aguda y la depresión notable, inicialmente hay
fiebre (hasta 42 ºC) pero cuando los signos clínicos se hacen obvios, la temperatura puede ser
norma o subnormal (Calle, 2007).

7. Figura 7. Presencia de cojera en el animal.
Aparecen tumefacciones edematosas y crepitantes características en la cadera hombro,
pecho, lomo, cuello o en otros sitios muy musculares del cuerpo. Inicialmente, la tumefacción
es pequeña, caliente y dolorosa. Conforme la enfermedad progresa rápidamente, la tumefacción
crece, hay crepitación a la palpación y la piel está seca, agrietada, fría e insensible a medida que
el abastecimiento sanguíneo local disminuye. Se genera un olor característico a azufre (Cattaneo
& Bermúdez, 2007).
Figura 8 y 9. Animal con inflamación del músculo y pierna color oscuro (pierna negra).
De no tratarse la enfermedad, el animal puede morir por enfisema (gases generalizados);
la muerte se da 1-3 días desde que aparecen los signos clínicos (Calle, 2007).
Un signo característico es que hay rigidez cadavérica (Bermúdez et al., 2013).

8. Figura 10. Rigidez cadavérica.
8. Tratamiento:
En los animales afectados resulta un tratamiento eficaz la aplicación de penicilina G, por
vía intramuscular (García., 2010).
Se puede probar un tratamiento con penicilina por ejemplo el ganapen 10, se debe
administrar 1 ml por cada 20 kg de peso inyectado vía intramuscular, repitiéndose la inyección
por mínimo 5 días. Otro medicamento que se puede probar es el fluvipen; contiene penicilina,
estreptomicina y flumetasona, lo que mejora el proyecto, se inyecta 1 ml por cada 20 kilos de
peso, vía intramuscular; no se debe inyectar a animales preñadas (Universidad Estatal de Bolívar,
2019).
Figura 11 y 12. Tratamiento del carbunco sintomático.
Como tratamiento, se debe lavar con agua oxigenada la parte afectada para eliminar la
anaerobiosis y drenar la herida, de donde se extraen líquidos oscuros y fétidos (el material es
gelatinoso, de color amarillento o negro, y en los músculos hay presencia de cristales que son
burbujas de gas) (Gonzales, 2017).

9. Figura 13. Administración de tratamiento del carbunco sintomático al animal.
Se va a poner penicilina que es antibiótico de elección a todos animales antes de que
presenten enfermedad y se vacuna (Perulactea, 2019).
9. Lesiones anatomopatológicas
- En la necropsia de animales muertos se pueden observar los músculos dañados de
coloración rojo oscura, con burbujas de gas, rodeados por zonas decoloradas y con
la presencia de un exudado, muchas veces sanguinolento.
Figura 14 y 15. Lesiones en musculo.
- El tejido afectado desprende olor rancio, por la liberación de ácidos grasos,
principalmente butírico y propiónico, productos del metabolismo de C. chauvoei.
- Microscópicamente, se encuentran cambios degenerativos en las fibras musculares
rotas por el edema, enfisema y hemorragia, hay una miositis necrótica con una
abundante cantidad de células polimorfonucleares.
- Los órganos internos presentan pocos cambios degenerativos a diferencia de lo que
ocurre en gangrenas originadas por otras especies de clostridios (Bermúdez et al.,
2013; Calle, 2007; García., 2010).

10. 10. Prevención
Se recomienda vacunar terneros a las 2 a 3 meses de edad con una revacunación a los 21
días, luego vacunar cada 6 meses si la zona es endémica o si no se hace la vacunación
anualmente. Se debe aplicar por vía subcutánea exclusivamente.
Figura 16. Vacunación para prevenir carbunco sintomático.

11. 11. Referencias Bibliográficas
Bermúdez, J., Franca, S., & Malaquin. (2013). RESPUESTA DE ANTICUERPOS EN
BOVINOS VACUNADOS CONTRA Clostridium chauvoei, USANDO UNA VACUNA
COMERCIAL [UNIVERSIDAD DE LA REPÚBLICA].
https://www.colibri.udelar.edu.uy/bitstream/123456789/2719/1/FV-30430.pdf
Calle, L. (2007). Principales zoonosis del ámbito de acción de la Asociación de Reconstrucción
y Desarrollo de las Comunidades Altoandinas de Huanta (ARDCAH). REDVET. Revista
Electrónica de Veterinaria, VIII(4).
Cattaneo, M., & Bermúdez, J. (2007). Carbunco Sintomático O Mancha. Sitio Argentino de
Producción Animal, 1-3. https://www.produccion-
animal.com.ar/sanidad_intoxicaciones_metabolicos/infecciosas/comun_varias_especies/40
-mancha.pdf
Deborah, C. (2010). Enfermedades Clostridiales. Revista del Plan Agropecuario, 135(2), 5.
https://www.planagropecuario.org.uy/publicaciones/revista/R135/R_135_48.pdf
FUNDACIONCHILE. (2008). Manual de producción bovina.
García., M. L. R. (2010). Manejo de Enfermedades del ganado de carne y leche. En Curso del
INCAPA. https://repository.uniminuto.edu/bitstream/handle/10656/5953/Libro_ Manejo de
Enfermedades en el ganado de Carne_2010.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Gonzales, K. (2017, diciembre 25). Carbón sintomático en bovino . Enfermedades Bovinas .
https://zoovetesmipasion.com/ganaderia/enfermedades-bovinas/carbon-sintomatico/
Perulactea. (2019, marzo 25). Características del Carbunco Sintomático y Edema Maligno –
Perulactea. http://www.perulactea.com/2019/03/25/caracteristicas-del-carbunco-
sintomatico-y-edema-maligno/
Universidad Estatal de Bolívar. (2019). Carbunco Sintomatico.
Zeledón, J. (2015). Afectaciones del ganado bovino entregado a protagonistas del Programa
Productivo Alimentario de la Comunidad de Samulalí - Matagalpa, II semestre 2014.
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE NICARAGUA.

12. GLOSARIO
▪ Antibiótico: son medicamentos fuertes diseñados para matar las bacterias o detener su
crecimiento
▪ Enfisema: se presenta cuando el aire penetra dentro de los tejidos bajo la piel.
▪ Edema: alimentación y cuidado que recibe un animal por parte de una persona para que
tenga un crecimiento y un desarrollo adecuados.
▪ Endémica: Que afecta habitualmente a una región o país.
▪ Morriña: sentimiento de tristeza o de pena
▪ Gangrena: muerte de tejido corporal como consecuencia de la falta de irrigación
sanguínea o a una infección bacteriana grave
▪ Hemorragia: es la pérdida de sangre.
▪ Tumefacción: aumento de volumen local debido a inflamación, edema o tumor.
▪ Vacuna: sustancia compuesta por una suspensión de microorganismos atenuados o
muertos que se introduce en el organismo para prevenir y tratar determinadas
enfermedades infecciosas; estimula la formación de anticuerpos con lo que se consigue
una inmunización contra estas enfermedades