Este documento describe las características de los hongos. Explica que los hongos son eucariotas que incluyen levaduras y hongos filamentosos. Se reproducen de forma sexual y asexual, y su pared celular contiene glucanos en lugar de peptidoglucano. También describe los diferentes tipos de esporas que producen los hongos para la reproducción asexual.

1. HONGOS
Dra. Yenizey Merit Alvarez C.
Microbiología General 11-P

2. Eucariotas
Protozoos
Hongos
Algas microscópicas
Bacterias
Procariotas
Archaea
Microorganismos

3. Comparación
Bacteria Hongos Plantas
Tipo celular Procariota Eucariota Eucariota
Reproducción asexual Sexual y asexual Sexual y asexual
Pared celular Contiene
peptidoglucano
Glucanos, mananos,
quitina (sin
peptidoglucano)
Celulosa (sin
peptidoglucano)
Membrana
celular
Carecen de
esteroles
Contiene esteroles Contiene esteroles
Adquisición de
alimentos
Difusión Absorción Difusión
Esporas Endosporas (no
reproductivas)
Esporas
reproductivas
Esporas
reproductivas
Vacuola Ausente Presente Presente
Cloroplastos Ausente Ausente Presente
Metabolismo Heterótrofos y
autótrofos
Heterótrofos Autótrofos

4. Hongos
(núcleo haploide)
Reproductiva
 Vegetativa
Levaduriformes
Filamentosos
Unicelulares
Levaduras
Dimorfos
Estructura vegetativa
(colonias)
Filamentosos (25°C)
Levaduriformes (37°C)

5. Hongos filamentosos o carnosos
Tabicadas
Cenocíticas
Hifas
vegetativas
El talo: formado por filamentos largos
(hifas) de células unidas.
Hifas reproductivas o aéreas
Micelio

7. Levaduras
 Reproducción asexual
Gemación o brotación (24 células hija)
 Fisión (2 células hija)
 Metabolismo
Aerobio
Anaerobio facultativo
Cicatrizdel
brote
 Son hongos unicelulares no filamentosos de forma
esférica u oval.
Célulaparental
Brote oyema

8. Reproducción
 Mitosis: Proceso de multiplicación
de la célula eucarionte en el cual se
duplican los cromosomas, y se
producen dos células hijas diploides
genéticamente idénticas.
 Meiosis: Proceso de
multiplicación de la célula eucarionte
en el cual una célula diploide (2n)
experimenta dos divisiones
sucesivas, con la capacidad de
generar cuatro células haploides (n).

9. Reproducción
 Esporas ≠ endosporas
 Se forman a partir de hifas aéreas
Sexual (meiosporas): Se producen por la fusión de los núcleos
de dos cepas de sexo opuesto de la misma especie.
Zigospora Ascospora Basidiospora

10. La reproducción sexual se realiza en
tres fases:
1.Plasmogamia: el núcleo haploide
de una célula donadora (+) penetra
en el citoplasma de una célula
receptora (-).
2.Cariogamia: los núcleos (+) y (-)
se fusionan para formar un núcleo
cigotico diploide.
3.Meiosis: el núcleo diploide da
origen a núcleos haploides (esporas
sexuales).

11. Reproducción asexual:
a) División transversal: división por constricción en el centro.
b) Gemación: formación de yemas (levaduras)
a) Producción de esporas: Mitosis
1.Conidiosporas o conidios: Espora unicelular o
multicelular que no esta encerrada en un saco.
2.Esporangiósporas: Espora que se encuentra dentro de
un esporangio o saco, en el extremo de una hifa aérea
llamada esporangióforo.
Fisuratransversal
y formación de
una nueva PC

12. Tipos de esporas asexuales
Esporas asexuales
(mitoesporas)
Esporangiósporas
Endógenas
(sacos)
Conidiosporas
Artrosporas
Exógenas
Clamidosporas
Blastosporas
Zoosporas

13. Esporangiosporas
 Se desarrollan dentro de un saco (esporangio) en la
punta de una hifa aérea (esporangióforo).
 Son esporas endógenas ( reproducción asexual interna)
Zoosporas
 Esporangiosporas móviles (flagelos) formadas
en estructuras llamadas zoosporangios.
 Son esporas endógenas ( reproducción asexual
interna)

14. Conidiosporas
 Esporas exógenas ( reproducción asexual
interna)
 Se forman en la punta o costados de hifas
llamadas conidióforos
 Diversos tipos: artrosporas, clamidiosporas,
blastosporas.
Artrosporas
 Conidias formadas por septación y
fragmentación de una hifa existente.
 Los elementos de la hifa se conviertes en
conidios
 Cada segmento se libera sucesivamente.
Conidiosporas
Conidiosporas
Conidióforo

15. Clamidiosporas
 Conidias formadas cuando la celula de una hifa
intercalar o apical crece, se redondea y forma
una pared delgada.
 Usualmente se desarrolla bajo condiciones de
estrés.
Blastosporas
 Conidias formadas por gemación a partir de una célula vegetativa (hifa).
 La espora puede permanecer unida y formar más blastosporas (cadena de
esporas).

16. Clamidioconidios

17. Reproducción asexual/sexual
o Esporangiosporas
o Zoosporas
o Conidiosporas
o Artrosporas
o Blastosporas
o Basidiosporas
o Zigosporas
o Ascosporas

21. Reino Fungi
•Chitridiomycota
•Zygomycota
•Glomeromycota
•Ascomycota
•Basidiomycota
•Deuteromycota (mitospóricos)
Hongos no verdaderos
Straminipila
Hongos verdaderos
Mycota
• Oomycota
• Hyphochytridiomycota
• Labyrinthulomycota
Clasificación

22. Reino Mycota=
Hongos verdaderos
Esquema taxonómica actual (2009) ARNr 18S

23.  Hongos verdaderos uni- y pluricelulares
 Son los hongos más primitivos
 La mayoría son saprófitos y acuáticos.
 Micelio cenocítico con rizoides
 Reproducción sexual (gametangios flagelados)
 Reproducción asexual (zoosporas)
Chytridiomycota

24. Chytridiomycota: ejemplos
1.- Batrachochytrium dendrobatidis
• Quitridiomicosis (enfermedad de anfibios) 2.-
Olpidium brassicae, Coelomomyces (maíz, alfalfa) 3.-
Synchytrium endobioticum (papas)

25. Zigomycota
 Micelio cenocítico (citoplasma nucleado)
Reproducción sexual:
Zigosporas (formadas de dos gametangios)
Zigosporangio (estructuras reproductoras)
 Reproducción asexual:
Esporangiosporas
 Generos importantes:
Mucor, Rhizopus, Phycomyces.
Rhizopus stolonifer
(hongo negro del pan)

26. Ascomycota
 75% de los hongos descubiertos hasta hoy (≈15000 especies)
 Son terrestres y sapróbios (obtiene su energía de materia orgánica muerta)
 En los grupos más evolucionados se forman ascocarpos o cuerpos fructiferos
(esporocarpo)
 Hifas septadas con septos uniporados
 Reproducción sexual:
Ascosporas
 Reproducción asexual:
Conidiosporas
 Artrosporas
 Clamidiosporas
 Importantes para la industria
Levaduras (Saccharomyces cerevisiae)
 Hongos filamentosos (Aspergillus sp)

27. Basidiomycota
 Hongos macroscópicos: setas
Características:
 Son terrestres
 Hifas septadas
Reproducción sexual:
 Basidiosporas haploides externas formadas en estructuras reproductoras
llamadas basidios.
 Reproducción asexual:
 Conidiosporas (artrosporas)
Hongos comestibles (el basidiocarpo es el cuerpo fructifero)
Pleurotus ostreatus Agaricus bisporus

28. Glomeromycota
 Diferentes al resto de los grupos (ARNr)
 Cercanos a Basidiomycota y Ascomycota
 Simbiontes obligados de plantas terrestres
 Micorrizas (crecen dentro de las raíces de algunas plantas y no pueden
crecer en su ausencia
 Micelio cenocítico
 Reproducción solo asexual:
 Blastosporas
 Clamidosporas
 No tiene reproducción sexual

29. Oomycota
 Grupo independiente de los hongos verdaderos
 Características relacionadas con organismos
fotosintéticos
Parecidos a los hongos verdaderos
 Hifas cenocíticas con crecimiento apical
 Penetran células vegetales
(enzimas degradadoras de PC)
 Reproducción sexual:
 Oosporas formadas del órgano sexual
femenino (oogonio) y masculino (anteridio)
Reproducción asexual:
 Zoosporas (dos flagelos)

30. Resumen

31. Relaciones simbióticas
Saprófitos: Se alimentan de materia orgánica muerta.
Parásitos de plantas y animales (plagas)
Simbióticos: beneficio mutuo
 Líquenes
 Asociación de un hongo (micobionte) con una alga
(fotobionte o ficobionte)
 En el 95% el hongo es Ascomycota
 Micorrizas
Asociación de hongos con raices de plantas.}
90 – 95% de plantas superiores
Endomicorrizas / ectomicorrizas

32. Aplicaciones biotecnológicas

33. Aplicaciones biotecnológicas