1. Dietas efectivas para bajar de peso PROFESORA: Lic. Jacqueline Sayán Brito.

2. ¿Es lo mismo hablar de Alimentación que de Nutrición? NUTRICION ALIMENTACION Proceso consciente y voluntario Elección de alimentos. Ingestión y satisfacción de necesidad de comer. Proceso involuntario Funciones armónicas y coordinadas entre si, que se efectúan en el interior del organismo Mantener y conservar la vida.

3. ALIMENTACION SALUDABLE DIETA Cantidad de comida y bebida que una persona ingiere diariamente. DIETA BALANCEADA “Consumir alimentos en variedad, cantidad y combinaciones adecuadas”

4. ¿Estás comiendo bien? MUCHA COMIDA + POCO EJERCICIO = GANANCIA DE PESO

5. 5 Hábitos alimenticios que llevan al sobrepeso La persona no desayuna, casi no almuerza, pero a la hora de cenar, come por tres. La persona casi nunca se sienta a comer, pero se pasa el día picando. (Por ejemplo, no almuerza, pero se come un paquete de galletitas dulces con una coca cola). Las personas consumen pequeñas cantidades de alimentos, pero la selección es alta en grasa o azúcares refinadas. La persona ingiere grandes cantidades de alimentos y además, su selección es alta en calorías. Las personas escogen alimentos bajos en grasa y sin azúcar, pero consumen mayor cantidad de la necesaria

7. Exceso de grasa (manteca de cerdo)

8. Exceso de sal y condimentos

9. Colorantes y conservantesComponentes

10. LAS CONSECUENCIAS DIETA CHATARRA

11. CLASIFICACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL IMC = Peso Actual (Kg)/talla (m) 2

12. VALORACION NUTRICIONAL Por ejemplo: Una estudiante de 19 años de edad que pesa 60 kilos y mide 1.55 m. ¿Cual será su IMC? Resultados: 60 25 (1.55) Diagnóstico nutricional: = 2 SOBREPESO

13. Cómo calcular tu complexión:

15. ¿Sirven las Dietas de moda?

16. Muchas dietas adelgazantes no enseñan a comer bien ni garantizan que se mantendrá la pérdida de peso DIETAS POBRES EN PROTEÍNAS: Se pierde peso a expensas de la masa muscular y de proteína visceral (órganos vitales: corazón, riñones…),. desciende la presión arterial e incluso se han dado casos de arritmias cardiacas intratables. EJEMPLOS: dieta de la uva y el plátano, del yogur, la dieta de la pasta, sopa antigrasa, dieta desintoxicante , vegetariana estricta, etc.

18. Efectos a mediano y largo plazo: HTA, DM, Dislipidemias.

19. Las dietas de moda ofrecen: Grandes Pérdidas De Peso En Poco Tiempo bajo la premisa de: “rápido y sin rebote”, pero la mayoría carecen de una base racional y constituyen un peligro para la salud.

20. DIETAS ALTAS EN PROTEINAS Las dietas de Hollywood, Mayo,. Altas en proteínas. Bajas en carbohidratos y grasas. Incluye proteínas de PESCADOS, CARNES MAGRAS, PRODUCTOS LÁTEOS Y HUEVOS. Provee entre 800 y 1.000 Kcal/día y se aplican por períodos de 10 a 18 días. El órgano encargado de filtrar las proteínas es el riñón, y si este trabaja en exceso se puede generar insuficiencia renal. .

21. Ejemplo de dieta hiperproteica

22. 18 DIETA BAJA EN CALORÍAS Una dieta hipocalórica es aquella que proporciona menos calorías que la dieta promedio. Este menú aporta hidratos de carbono de absorción lenta y rápida, proteínas de muy buena calidad y grasas, en su mayoría insaturadas, que brindan múltiples beneficios al organismo. Contiene todas las vitaminas y minerales y una cantidad de fibra importante, que facilita la función intestinal y aumenta él valor de saciedad de las comidas. Siguiendo una dieta hipocalórica, la persona no tiene porque pasar hambre, sino todo lo contrario, la misma debe contener alimentos que generen saciedad pero con menos calorías.

23. Dieta hipocalórica de 1200 kcal

24. Dieta hipocalórica de 800 kcal

27. COMIENDO FUERA DE CASA COMIDA RAPIDA Pollo a la brasa sin piel con ensalada Hamburguesa a la parrilla con tomate, pepinillos, cebolla y mostaza Carne asada o la parrilla COMIDA CHINA Pollo a la naranja con verduras chinas Pollo al sillau con verduras chinas Tallarín saltado con verduras chinas Arroz chaufa con pollo y verduras Sopa fuchifú con pocos fideos Sopa Wantán con poco fideos COMIDA CRIOLLA Pescado a la plancha o al horno Ceviche de pescado Pescado a lo macho Chita al ajo Arroz con pollo o con verduras

28. ¿Entonces que escogerás comer?

29. LIMITAR

32. DESAYUNOS BALANCEADOS

33. ALMUERZOS SALUDABLES

34. ALMUERZOS SALUDABLES

35. Nuestra salud depende de:

37. La meta no puede ser solo la disminución de peso a valores estándar ideales, sino también considerar la respuesta metabólica de otras enfermedades asociadas a la obesidad.