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Roya recovery project

Medio ambiente

Causas por colaborar
Kim Elena Ionescu, Specialty Coffee Association of America
24 febrero 2016

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Explica algunas acciones en torno al manejo de la roya del café, particularmente en apoyo a caficultores familiares, centrado en el desarrollo y adopción del Sistema de Alerta Temprana para la roya del café y Capacitaciones a los caficultores en temas como Uso fungicidas y fertilizantes orgánicos, impacto del uso de agroquímicos en la caficultura, medidas de mitigación efectos de sequía prolongada, entre otros.

19 allan hruska_roya

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Describe las acciones parte del Plan Regional de Combate a la roya destinadas a proveer Financiamiento y Asistencia Técnica (AT) a pequeños productores afectados por plagas y enfermedades comunes en plantaciones de café y la promoción de una caficultura sostenible a través de la implementación de buenas prácticas de producción, manufactura y comercialización con la finalidad de mejorar las condiciones y medios de vida de las familias en el medio rural.

05 presentación programa_regional_de_café_bcie_icdf

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Describe los distintos apoyos brindados por el Programa Agroalimentario Sostenible al sector café en Centroamérica, entre ellos: Financiamiento a la Coordinación del Plan Regional de Roya para la armonización e integración de las agendas de trabajo, apoyar la generación de propuestas para proyectos, promover el monitoreo y evaluación de los resultados de los esfuerzos institucionales en toda la región en materia de combate a la roya, entre otros. Además brindó apoyo financiero para la realización de la II Cumbre de la roya y ha apoyado la conformación y consolidación de la Mesa de Café de la Región Trifinio y proyectos puntuales con la Cooperativa CAFEL y la Fundación Hanns R. Neumann Stiftung.

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Programa Agroalimentario Sostenible INFORME FINAL

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Como parte del Panel Políticas Públicas en SAN desde una perspectiva social del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Ricardo Rapallo de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, ofreció una charla en la que explicó cómo la región ha alcanzado mejores resultados en San que sin embargo siguen siendo insuficientes; el surgimiento de nuevos desafíos relacionados a la malnutrición y los efectos de la seguridad (o inseguridad) alimentaria y nutricional para las poblaciones en sus posibilidades para una alimentación saludable. Analizó asimismo lo que se ha demostrado como un entorno favorable para la SAN y aquellas políticas públicas que han marcado la diferencia, en qué radica la complejidad de realizar políticas SAN efectivas, y ofreció algunas formas en que pueden mejorarse la eficacia de las políticas SAN. Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC). Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).

Seguridad alimentaria y nutricional desde una perspectiva social

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Como parte del Panel de presentación de Políticas Públicas en SAN del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, la delegación de El Salvador presentó y explicó sus propuestas de política pública de SAN: 1) Articulación de actores en el desarrollo de un sistema de seguridad alimentaria y nutricional en el municipio de Atiquizaya 2) Lineamientos generales: Política Pública de Impulso a la producción Agroecológica de alimentos en la Agricultura Familiar Campesina 3) Programa Nacional de Coordinación Interinstitucional para el Fortalecimiento de las Cadenas de Valor 4) Desarrollo Agroproductivo bajo riego para mejorar la seguridad alimentaria de la población de la zona occidental de El Salvador 5) La cadena de valor de cacao, una iniciativa de interés nacional, para la Seguridad Alimentaria y Nutricional en El Salvador 6) Políticas de compras públicas a pequeñas productores con prácticas agroecológicas para la Alimentación Escolar Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC). Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).

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Como parte del Panel de presentación de Políticas Públicas en SAN del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, la delegación de Honduras presentó y explicó su propuesta de actualización de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, abordando los siguientes grandes temas: 1) Salud nutrición y educación 2) Cambio climático 3) Sector agroalimentario 4) Presupuesto 5) Protección social Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC). Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).

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Como parte del Panel de presentación de Políticas Públicas en SAN del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, la delegación de Guatemala presentó y explicó sus propuestas de política pública de SAN: 1) Plan de monitoreo y evaluación como herramienta de auditoría social de programas y proyectos que se ejecutan en el marco del SINASAN 2) Propuesta de gestión, seguimiento y evaluación de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el marco del Eje “Bienestar de la Gente” del Plan Nacional de Desarrollo Nuestra Guatemala Katun 2032 3) Fortalecimiento del Sistema Nacional de Extensión Rural -SNER- para contribuir a la disponibilidad de alimentos en siete departamentos priorizados con desnutrición crónica 4) Programa de creación y fortalecimiento de capacidades para el abordaje de los ejes transversales de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC). Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).

Propuestas de política pública para la mejora de la seguridad alimentaria en ...

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Como parte del Panel Políticas Públicas en SAN desde una perspectiva económica del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Eugenio Díaz Bonilla, del IFRPI, ofreció una charla en la que abordó los siguientes temas: 1) La Seguridad Alimentaria y Nutricional como concepto articulador de un Programa de Desarrollo más amplio; 2) Componentes de SAN en un posible Programa de Desarrollo; 3) Enfoques sobre estimación de costos y financiamiento y 4) Consideraciones sobre diseño, implementación, y monitoreo-evaluación de políticas públicas de SAN. Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC). Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).

Seguridad alimentaria y nutricional desde una perspectiva económica

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En su charla inaugural del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Álvaro Artiga, de la Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas" (UCA) en El Salvador, aborda algunas de las razones por las que, al evaluar una política pública, se encontrará una brecha entre lo planificado y lo realmente implementado. Asimismo propone algunas maneras de reducir esa brecha y que, en consecuencia, las políticas públicas se conviertan en mecanismos verdaderamente efectivos para conseguir las metas (en este caso de seguridad alimentaria) propuestas. Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC). Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).

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Diplomado en Gestión de Políticas Públicas para la mejora de la Seguridad Ali...

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Este documento resume la estrategia 2015-2016 del Programa Agroalimentario Sostenible para el logro de los objetivos del Componente de Efectividad de Políticas Públicas en Seguridad Alimentaria. En ella se parte de la necesidad que hay en los países de fortalecer al recurso humano endógeno para la generación e implementación coordinada de políticas públicas que tengan racionalidad, coherencia y que respondan de manera efectiva a la necesidad que la genera. Actualiza el estado de las acciones a mayo 2016. El Programa Agroalimentario Sostenible, es posible gracias al pueblo de los Estados Unidos de América a través de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) que es implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Sostenible -RUTA- del Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC).

Estrategia para la Efectividad de Políticas Públicas en Seguridad Alimentaria

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La Licda. Laura Meunier de la empresa VIRMAX explicó las especificidades que se requieren para poder entrar en un nicho de mercado de café de alta calidad, como son: calidad en taza, consistencia, diversidad, experimentación/historia y transparencia. Como beneficios para el productor mencionó: obtención de precios más altos (diferencial o precio fijo); oportunidad de relación comercial a largo plazo; aseguramiento de ingreso; acceso a retroalimentación; reconocimiento personal de su trabajo.

Nuevos nichos del mercado del café

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El Ing. Nahun Mairena del Instituto Hondureño del Café -IHCAFE- comenzó exponiendo sobre los tipos de café producidos en Honduras, la diferenciación de regiones productoras de café, las denominaciones de origen con que cuenta Honduras. De seguido, explicó los factores que inciden en la calidad del café, tanto los positivos como los negativos. A continuación dio un paso a paso de las medidas que deben tomarse durante todo el proceso, desde el corte hasta el almacenamiento para garantizar una calidad óptima. También mencionó malas prácticas que suelen presentarse y que afectan la calidad del café.

Preparación de microlotes de cafés especiales

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Los ingenieros Pablo Ruiz y Fredy Menéndez de la Fundación Hanns R. Neumann Stiftung explicaron cómo el cambio climático está afectando el rendimiento y calidad del café. Igualmente, expusieron un estudio de caso en que se concluyó que un adecuado manejo de sombra es una opción de adaptación al cambio climático viable y con buenos resultados en el rendimiento y calidad de taza. Además, hicieron mención del proyecto de cambio de la Mesa de Café de la Región Trifinio "Evaluación de vulnerabilidad de la región" desarrollado por ANACAFE, IHCAFE, PROCAFE y HRNS cuyos objetivos son: Determinar la vulnerabilidad y adaptabilidad al cambio climático de los productores de café de la región Trifinio con la participación de los institutos de café; - Identificar las áreas vulnerables y amenazas principales de la región Trifinio; - Establecer una metodología estándar para medir vulnerabilidad; - Crear una base de datos que permita analizar la situación de la región y priorizar líneas de acción de y/o adopción de practicas en el cultivo de café. Concluyeron con una serie de recomendaciones en torno al reto del cambio climático y su afectación a la caficultura, como son: - Crear una base de datos que permita recopilar información sobre clima, desarrollo del cultivo y calidad de forma estándar (las mismas variables para los tres países) para poder realizar análisis de la información; - Realizar una evaluación de vulnerabilidad al cambio climático y sus impactos al cultivo de café en la región Trifinio; - Realizar en función de los resultados de la evaluación una propuesta técnica de intervención a nivel regional; Validar/Diseminar opciones de adaptación y mitigación al cambio climático en la región Trifinio.

La calidad del café y el efecto del cambio climático

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Perfil de taza

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El Ing. Carlos García, de la Asociación Nacional de Café de Guatemala -ANACAFE- explicó distintas situaciones problemáticas que pueden presentarse a lo largo de toda la cadena de producción del café y de qué manera dichas situaciones se traducen posteriormente en defectos en taza. El experto repasó desde aspectos geográficos y climáticos, de selección de variedades y manejo agronómico, pasando por la recolección y el beneficiado, hasta el almacenamiento y comercialización.

Análisis de defectos en el café

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LA SOSTENIBILIDAD (1) Existe un amplio consenso entre los expertos en todo el mundo que señalan que se está dando en la tierra un significativo cambio climático, el cual se manifiesta en aumentos de la temperatura media superficial del planeta y en aumentos en el nivel del mar. Según la mayoría de los expertos estos cambios se deben al aumento en las concentraciones ambientales de los denominados gases de efecto invernadero, como es el caso del CO2, aumento que se origina claramente en la actividad humana y en el empleo industrial, comercial y social de los combustibles fósiles. El cambio climático se considera una clara amenaza para la vida, la civilización y la tierra misma. Se unen a esta situación las dificultades relacionadas con la pobreza, las tensiones sociales, las migraciones masivas y la violencia. Como consecuencia de lo anterior, desde hace unas tres décadas, se han venido sosteniendo diversos foros y conferencias internacionales, en las cuales se ha planteado la problemática descrita. No ha sido fácil alcanzar consensos sobre las situaciones y sobre las acciones necesarias, pero se ha ido avanzando internacionalmente, siendo quizás lo más significativo lo que tiene que ver con el desarrollo del concepto de la sostenibilidad, el planteamiento de los denominados ODS, objetivos del desarrollo sostenible y el establecimiento de metas y de planes de trabajo internacionales, regionales y nacionales para logra ponerle límites al calentamiento global y desarrollar medidas de mitigación de los impactos negativos del cambio climático. El concepto de desarrollo sostenible y de la sostenibilidad tiene que ver con que la sociedad funcione con base en prácticas compatibles con el futuro, de modo que se tengan en cuenta los recursos naturales, las limitaciones ambientales y las necesidades sociales. Esto se logra con un equilibrio entre tres factores básicos: medio ambiente, economía y sociedad, de modo que haya supervivencia de los diferentes esfuerzos humanos (proyectos, empresas, organizaciones) a lo largo del tiempo. Al enfrentar el desafío de la sostenibilidad, se deberán responder las siguientes preguntas: ¿Qué principios pueden contribuir al uso sostenible? ¿Cómo puede ser nuestra visión para sentir que estamos asociados con la sostenibilidad y que no somos simplemente consumidores y generadores de una economía desechable y derrochadora que conduce al agotamiento de los materiales y al daño a la tierra? Estas no son preguntas fáciles. La primera trata del conocimiento, de la tecnología, de la regulación y de los métodos. La segunda muestra los desafíos asociados con las creencias y objetivos de las personas. Y se relaciona con un problema cultural

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La cultura es el conjunto de prácticas, de creencias, de formas de pensar, de niveles de conciencia que tienen los grupos humanos. La sostenibilidad se ha ido convirtiendo cada vez más en un componente fundamental de las culturas en todas las regiones del mundo. La práctica de la sostenibilidad implica cambios importantes en la concepción del mundo. La sostenibilidad implica ciclos complejos e interconectados, ciclos de retroalimentación. Para tener éxito, es necesario que las personas y las organizaciones posean estados creativos, estados avanzados de conciencia. Las actitudes creativas tienen que ver con el despertar de las capacidades para imaginar, establecer visiones, generar declaraciones, asumir compromisos y políticas que resulten en la conservación de la tierra y sus recursos, con acciones que eviten el desperdicio y muestren respeto por lo racional y por las formas correctas de proceder. La creatividad ayuda a generar preguntas importantes, cuestiones sustanciales, que dan lugar a actitudes de cambio, de desarrollo, de innovación, de investigación, a enfoques novedosos hacia los problemas y a la generación de alternativas. De ello depende la sostenibilidad real del sector de los plásticos, que está en la mira de las críticas a la realidad actual, como fuente de amenazas al medio ambiente y como símbolo de la sociedad de consumo. Es aquí donde interviene la práctica de las metodologías, las tecnologías y las ingenierías apropiadas, altamente motivadas, éticas y ricas en creatividad, para hacer contribuciones esenciales a la sostenibilidad. HACIA LA CREACIÓN DE UNA CULTURA WTE No es asunto fácil, ya que implica rompimiento de esquemas, cambio de puntos de vista y generación de nuevos conocimiento y tecnología WTERT Colombia y la SAI vienen desarrollando tareas continuas para crear conciencia sobre estos asuntos y para fundamentar sus propuestas con base en conocimiento validado, según los siguiente cuatro principios estratégicos. Teoría y principios operativa. Bases Ensayos e información experimental El estado del arte Fabricantes de equipo, proveedores comerciales y mercado Para el tratamiento WTE lo más acostumbrado es el uso de los sistemas de incineración mediante combustión controlada. Existen también sistemas de Gasificación, tratamiento a altas temperaturas con Antorchas de Plasma y la Pirólisis En los países más desarrollados se trabaja con una combinación de métodos de reciclaje y de WTE (Waste to energy, generación de energía desde los desechos)

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