La piña es una fruta tropical originaria de América del Sur rica en vitaminas y minerales como la bromelina. Los principales países productores son China, Estados Unidos, Brasil, Filipinas, Costa Rica, Tailandia y México. La uva se obtiene de la vid y contiene antioxidantes y potasio. Las fresas son bajas en calorías y una fuente de vitamina C. La naranja es una fruta cítrica cultivada en árboles ornamentales. El durazno se originó en China y es rico en vitaminas y

1. PIÑA
Es una fruta tropicaloriginaria deAmérica delSur. No sesabeconcerteza el país dondesedioorigen,pero los estudios señalana Brasil,
Paraguay y Argentina. Deahí se propagóprincipalmente al Amazonas,Venezuela y Perú para luego emigrar a Europa y Asia.Consu
forma y corona distintiva la piña es una fruta muy disfrutada enla gastronomía latinocaribeña y ha sidoel producto procedentede
América Latina quemás éxito y aceptación ha tenido en Europa. La piña es rica ennutrientes que beneficiannuestra salud:
Vitaminas: C, B1, B6,B9 y E
Minerales: Potasio,Magnesio, Yodo, Cobre, Manganeso
Enzima bromelina queayuda a metabolizar los alimentos y por esto es utilizada en la medicina para tratar problemas gastrointestinales.
Tiene propiedades diuréticas, desintoxicantes, antiácidas y antiinflamatorias.
Es rica en fibra.
Aunque la época de la piña correde marzo a junio, podemos disfrutarla durante todo el año. Los principales países productores de
piñas son: China,Estados Unidos,Brasil,Filipinas, Costa Rica, Tailandia y México.
UVA
La uva es una fruta obtenida de la vid.Las uvas vienenen racimos, son pequeñas y dulces.Se comen frescas o se utilizanpara
producir agraz, mosto, vino,vinagre y pisco.En América, los principales productores deuva son Estados Unidos, Argentina y Chile.Si
nos centramos enel continenteeuropeo, los mayores productores son España, Francia e Italia. En América,los principales productores
de uva son Estados Unidos, Argentina y Chile. Si nos centramos enelcontinenteeuropeo, los mayores productores
son España,Francia e Italia.ayuda a combatir la hipertensión,dado quecontieneantioxidantes y potasio. Serecomienda su consumo
en el desayunodurantediez días consecutivos, ya sea en su forma naturalo en zumo; Las Uvas contienen: Potasio,Calcio,Magnesio,
Fósforo, Hierroy Sodio. Asimismo contienen vitaminas C, A, B1, B2,B3, B6y E.
FRESA
Una fresa o frutilla es una planta perennedela familia delas Rosáceas,cuyofruto es comestible. La planta presenta tallos rastreros,
con estolones, hojas vellosas y flores blancas o amarillentas. Las fresas y los fresones son poco calóricos. Su valor energético por100g
de peso defruto fresco comestible oscila entre27y 34 kcal. Después del agua, su principal constituyenteson los hidratos decarbono.
La fructosa significa prácticamentela mitad desus glúcidos y elresto es glucosa en sumayorparte. Poseeun bajo porcentajede
proteínas. Esta baya constituyeuna excelentefuentede vitamina C.
NARANJA
La naranja es una fruta cítrica comestibleobtenida del naranjo dulce (Citrus ×sinensis), delnaranjo amargo (Citrus ×aurantium) y de
naranjos deotras variedades o híbridos,antiguos híbridos asiáticos originarios deIndia, Vietnam o el surestedeChina.1 Es
un hesperidiocarnosode cáscara más o menos gruesa y endurecida, y supulpa está formada típicamentepor oncegajos u hollejos
llenos dejugo, elcualcontiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Se cultiva comoun antiguoárbolornamentaly para
obtener fragancias de sus frutos. Es más pequeña y dulce que el pomeloo toronja y más grande, aunquemenos perfumada que
la mandarina.
DURAZNO
El durazno tienesuorigen en la antigua China,dondeera considerado como símbolode larga vida e inmortalidad, aunquefuedebido a
los persas que a través de las rutas comerciales delas montañas fuerondifundidos.De ahísunombrepersica.Es un excelentelaxante
suave y tienepropiedades diuréticas, ayuda a la digestión, también es bueno para los problemas reumáticos y las enfermedades
pulmonares.Composición del durazno:
» Vitamina A.
» Vitaminas B.
» Vitamina C.
» Carotenoides.
» Potasio.
» Sodio.
» Fósforo.

2. GUISANTES
Los guisantes frescos constituyenun tipo delegumbre verdedegranaporte nutritivoy energético. Son considerados unalimento
altamente reconstituyente por suriqueza en proteínas,hidratos decarbono, y minerales. Además, presentanun bajocontenido en
lípidos y no contienencolesterol. Se trata de una de las plantas comestibles más antiguas y probablementede las primeras cultivadas.
Se presenta enuna vaina decolorverde(claro u oscuro, según variedad), más o menos comprimida, en muchos casos cilíndrica y
puntiaguda en sus dos extremos. Las vainas suelen tenerde 8 a 10cm delongitud,son lisas y brillantes. El guisanteestá presente en
numerosos guisos y crudos en ensaladas, cocidos,salteados con jamón, fritos,acompañando carnes,pescados o caza y resultan una
suculenta guarnición.
ZANAHORIA
La zanahoria es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo. Su consumo se ha extendido ampliamente, ya queactualmente se
encuentra disponible en los mercados durante todoel año. La parteconsumida de la zanahoria es su raíz,de la que existen múltiples
formas y sabores.Destaca por su contenidoencaroteno y vitaminas A, B y C. Entre los diversos usos queseleha dado a lo largo dela
historia,además depara alimentación,destaca la extracción deazúcar o la utilización desus semillas como medicina por parte de
celtas y romanos. Se aprovecha tantopara consumoen fresco comopara la industria, en forma depurés,congelados, conservas…
TOMATES
El tomate es consideradocomouna fruta-verdura dado queelcontenido deazúcares simples queposee es algo superior al delas
verduras engeneral, loquele da unligerosabor dulzón.
Los hay rojos, amarillos y hasta verdes.Es muy ricoen vitaminas A, B, C y E. Por ejemplo la vitamina A(retinol) es muy importante para
la visión Actúa en elmantenimiento dela piely otros tejidos como cabello, mucosas, huesos y colabora en el buenfuncionamiento del
sistema inmunológico. La materia colorante que contienesuinterior es muyimportante porelalto valor decarotenos con quecuenta,
actuando comoenergizante, mineralizante,vitamínico y equilibrantecelular.
BROCOLI
El bróculi es una hortaliza dela familia delas coles. Su consumo aumenta constantemente,ya que es unalimentosanoy que admite
múltiples preparaciones. Tieneun agradable sabor y es rico envitaminas y minerales, además deser bajo encalorías. El bróculies un
cultivo originariode Italia. Es unalimento ricoen vitaminas, sobretodoen vitamina C y vitamina A. Contienefibra, calcio, hierro y
potasio. Además es bajoen calorías y grasas, porlo que es recomendable en dietas deadelgazamiento. El bróculi es una planta similara
la coliflor. Al igual que enésta,la parteconsumida son las flores antes deabrirse,quese agrupanen inflorescencias formando unas
pellas más irregulares y abiertas queenelcasode la coliflor.
PEPINOS
El pepino es una hortaliza de verano, deforma alargada y de unos 15cm delargo. Su pieles decolor verdequeseaclara hasta volverse
amarilla enla madurez.Actualmente puedeencontrarseenlos mercados europeos.El pepino es una fruta altamenterefrescantepor su
contenido enagua,tieneunbajo contenido enlípidos, hidratos decarbono y proteínas.Destaca la mayorpresencia de vitamina C y B9.
Como cualidades destacanla de laxante y aliviode trastornos renales. ueden adquirirse pepinos frescos o encurtidos en vinagreta. Para
encurtidos, se utilizan variedades de pepinode pequeño tamaño,dichas variedades reciben el nombre general depepinillos. Los
pepinillos nosuelensuperar los 10cm delongitud,aunqueno son los únicos quese utilizan para encurtidos, pero si los más adecuados
para esteproceso.