El documento presenta información sobre la sesión 03 de un curso de administración y diseño de sistemas de producción. Incluye videos sobre tipos de sistemas de producción y mapeo de procesos, así como conceptos clave como propietario de proceso, tipos de procesos, estructura empresarial, mapas de procesos y la relación entre SIPOC y mapas de procesos. Como tarea se pide elaborar un SIPOC de sistema de producción e implementarlo en Visio para mapear el proceso de producción de un producto.

1. SESIÓN 03:
Administración y Diseño de un Sistema de
Producción Seguimiento y medición de un proceso
Indicadores
Pregrado

2. Video Tipos de sistemas de producción, Duración: 5’57”
https://www.youtube.com/watch?v=pAe6LqJzkdA

3. Administración
Pregrado
Pensamiento Sistémico

4. Administración
Pregrado

5. Video MAPEO DE PROCESOS. Duración: 4´52”
https://www.youtube.com/watch?v=ooS5nnK2_n0

6. Administración
Pregrado
Proveedores Insumos Output Cliente
Empieza con: Acaba con:
Propietario:
Otros procesos estrechamente vinculados
Procesos vinculados

7. Administración
Pregrado
PROPIETARIO DEL PROCESO
Empleado de la organización (Directivo o no directivo) al que se le asigna la dirección o
liderazgo de todas las actividades relativas a la gestión del proceso. Es nombrado por la
jerarquía superior.

8. Administración
Pregrado
Agencia de crédito
Ejecutivo de
Cuenta
Evaluación de
Crédito
Datos Financiera.
Informe del
Ejecutivo de
Cuentas
Decisión
Y condiciones
La empresa que pide
el prestamo
Los accionistas
Empresas Financiera
Que prestan dinero
Empieza con:
Recepción de la carpeta
completa en la oficina del
ejecutivo de cuenta
Acaba con:
Comunicación de la
Decisión al ejecutivo
De cuenta
Propietario: Jose Lopez, VP Credito
Otros procesos estrechamente vinculados
Recibir solicitud,Verificar garantias, Desembolsar fondos,
Rehusar prestamo
Tomar las
Desiciones de
Crédito
Ejemplo de PITOC: PRESTAMO A UNA EMPRESA

9. Administración
Pregrado
¿Cómo se estructura una Empresa?
Las Actividades
Operaciones
Los Procesos
Los Macroproceso
Empresa ( Unidad de
análisis)
Este diseño depende de la complejidad, tamaño, alcance y estrategia de cada organización

10. Administración
Pregrado
¿Qué tipos de proceso hay en una empresa?
Procesos Estratégicos (Tiene relación con el core del negocio)
Procesos de Soporte (Ayudan a que el core pueda trabajar)
Ejemplo:
Industria: Minera
Procesos Estratégicos: Refinado de mineral
Proceso de Soporte: Mantto de Equipos Planta
, etc.

11. Administración
Pregrado
La calificación de un proceso NO es definitiva ni estática
MOMENTO1 MOMENTO2 MOMENTO3 Procesos
Proceso
Estratégico
Refinación de
minerales
Proceso de
Soporte
Proceso
Estratégico
Mantenimiento
de maquinaria
Proceso de
Soporte
Proceso
Estratégico
Compra de
repuestos
Proceso de
Soporte
Registro de
Facturas

12. Administración
Pregrado
¿Qué es un mapa de procesos? - ¿Qué es mapear un proceso?
Process mapping is a visual form for documenting the details of a process. Depending on the
process map´s objective, the leve lof detail varies. Process maps can take many forms, including
flowcharts, relationship maps; cross-functional maps; and supplier, input, process, output,
customer (SIPOC) diagrams.
El mapeo de procesos es una forma visual para documentar los detalles de un
proceso. Dependiendo del objetivo del mapa de proceso, el nivel de detalle varía. Los
mapas de proceso pueden tomar muchas formas, incluidos diagramas de flujo,
mapas de relaciones; mapas de funciones cruzadas y diagramas de proveedor,
entrada, proceso, salida, cliente (SIPOC / PITOC).
http://www.apics.org/

13. Administración
Pregrado
Partes del Mapa de Procesos
Área 1
Área 2
Área 3
Corredor de cliente
Servicio de la
organización:
Trabajo interno
para servir al
cliente.
Este trabajo se
ordena de
estratégico a
soporte para
atender al cliente
en análisis

14. Administración
Pregrado
Relación entre SIPOC y Mapa de Procesos
Línea o momento de
Verdad
SIPOC

15. Administración
Pregrado
● Elaborar SIPOC de sistema de producción : Inicio – AMP / Fin – APT
● Elaborar en software VISIO o similar mapa de proceso de producción de producto en
desarrollo
Trabajo de Sesión 3