APICULTURA DIAPOSITIVA.pptx

MANEJO TECNIFICADO DE LA
APICULTURA
|

IMPORTANCIA Y BENEFICIOS DE
LA APICULTURA
 Aporte socio- económico, está dado por la
producción de productos como la miel, , reinas
propóleo, polen, la cera, la jalea real, núcleos etc
 Son importantes polinizadores, asegura la
producción agrícola trayendo consigo mayores
beneficios económicos para los agricultores.

IMPORTANCIA Y BENEFICIOS DE
LA APICULTURA
 Además, los apicultores pueden generar ingresos
adicionales mediante la elaboración de productos
derivados de la miel o la cera de abeja como velas,
cremas, jabones, vinagre y vino.
 la apicultura también es importante para la
protección ambiental, la biodiversidad y la
regeneración de bosques. la abeja melífera (Apis
mellífera)

MORFOLOGIA(ANATOMIA) DE LAS ABEJAS

ANATOMIA DE ABEJAS DE LAS ABEJAS

Los ojos simples u ocelos : Con ellos puede ver la abeja a corta distancia, y en
condiciones de casi oscuridad en el interior de la colmena.
OJOS COMPUESTOS: La visión ultravioleta de las abejas les sirve para encontrar
polen y néctar en ciertas flores que tienen guías de néctar que estos insectos pueden
ver aunque sean invisibles para los humanos.
Las antenas las abejas Apis mellifera : Reúne el olfato, oído y tacto. Son
poderosos sentidos muy importante para ellas para comunicarse en el interior y
exterior de la colmena, y en la completa oscuridad reconocen e interpreta las señales
de la reina y de sus compañeras.
¿Cómo perciben los olores las abejas?
En la abeja los quimiorreceptores responsables del olfato se encuentran en sus
antenas en forma de pelos olfativos, como formando unas estructuras microscópicas
llamadas placas porosas.
Las abejas absorben con su lengua el néctar de las flores que visitan, lo introducen en

 LENGUA: Las abejas absorben con su lengua el néctar de las flores que visitan, lo
introducen en su buche y lo llevan a la colmena donde se lo entregan a las abejas
obreras que están cerca de la entrada. Luego vuelven a salir en busca de más néctar.
 El propóleo : Es transportado por las obreras bajo la forma de pequeñas y brillantes
gotitas alojadas en los cestillos del polen. Según el emplazamiento, una colonia de
abejas negras (apis mellifera mellifera) recolecta de 50 a 500g de propóleos al año.
 ¿Cómo se obtiene la jalea real fresca ecológica? Esta sustancia es segregada por
las glándulas hipofaríngeas y mandibulares de las abejas obreras jóvenes, cuando
tienen entre 5 y 15 días de vida. Cuando disponen de polen, agua y miel, elaborarán
este nutritivo alimento, junto con las secreciones estomacales.

2.- CASTAS DE LA ABEJA
 REINA
 OBRERAS
 ZANGANOS

CICLO EVOLUTIVO DE LAS TRES CASTAS
(EN DIAS)
HUEVO LARVA PUPA ADULTO
Reina 3 5.5 7.5 16
Obrera 3 6 12 21
Zángano 3 6.5 14.5 24

2.1. LA REINA :
En la única madre de la colmena. Nacen de celdas
reales (15 ó 16 días).

 El VUELO NUPCIAL o de APAREAMIENTO, a los 5 días de
nacida copula con 10 ó más zánganos y, luego de 4
días después del apareamiento, inicia la postura.
 En condiciones ideales de clima y recurso la postura
de una reina es de hasta 3.000 huevos/día.
 Reina producen un olor complejo llamado Feromonas
o sustancia de reina.
 No posee glándulas cereras, ni cestillos.
 Tiene aguijón, pero emplea solo para pelear entre
reinas.

2.2. LAS OBRERAS
Son más numerosos de la colonia, son infértiles y tienen a su cargo
todas las labores, dentro y fuera de la colonia.
 Labores de cuidado y alimentación de la cría( nodrizas -
abejas jóvenes).
 Labores de limpieza
 Labores de recibo y maduración del néctar (recibidoras y
almacenistas).
 Labores de defensa de la colonia( guardianas).
 Labores de construcción de panales (adultas).
 Labores de pecoreo o recolección de néctar, polen, agua y
propóleos (pecoreadoras).

2.3. ZANGANOS
 No tienen aguijón y su única función es la de
fecundar a la reina.
 Una colonia fuerte tiene unos 400-500 zánganos
pero, en épocas de escasez de recursos
alimenticios, son expulsados de la colonia.

3. LA COMUNIDAD
 La comunidad de las abejas está compuesta por la reina (que
es la única hembra sexualmente desarrollada), las obreras y los
zánganos. El propósito principal de la reina es reproducirse.La
mayor parte de la población esta conformado por las obreras.
 La obrera nace en la zona central de los panales y cumple allí
las primeras tareas, luego poco a poco extiende su radio de
acción, poco a poco va alejando mas y mas del centro.
 Una buena producción de miel depende indudablemente de la
cantidad de población, una sola colmena fuerte produce dos
veces más que dos colmenas débiles.

4. ALIMENTACION
 La abeja para alimentarse necesita de la miel y
polen. La miel es la fuente de carbohidratos(harinas,
almidon) y el polen es la fuente de proteínas,
minerales y vitaminas(carne, verduras y frutas para
las personas).
 obtenida del néctar de las flores, la humedad La
miel, es reducida de 80 a 18 % y mezclada con
enzimas que convierten a la sacarosa del néctar en
glucosa y fructosa de la miel.
 Una buena colonia de abejas consumen durante el
invierno y primavera de 12 a 15 kg. De miel. Cuando
el frio es muy crudo, la abeja consume menos, debido
a que reduce al mínimo su metabolismo.

4. ALIMENTACION
 El polen, es el órgano masculino de la flor,
materia prima mas importante para la
elaboración de jalea real, necesario para la
alimentación de las larvas.
Composicion del polen:
 Agua de 30 a 40%
 Proteinas 11 a 35 %
 Carbohidratos(azucares y almidón) 20 a 40 %
 Grasas 1 a 20 %
 Minerales 1 a 7 %
 Ademas contiene resinas, colorantes,
vitaminas,A;B;C;D;E, enzimas y antibióticos.

4. ALIMENTACION
 Agua. Las abejas necesitan agua par beber, para la
dilución de la miel y el polen. También es usada para
acondicionar la temperatura interna de la colmena.

5. LA FLORA APICOLA CCANO
 Chilca, eucalipto, muña, marmaquilla, manayupa,
yuyo, durazno, guinda, paltos, cultivos
(papa,maíz,arveja,calabaza,manzanilla), otras
plantas silvestres
 Época de mayor floración, (mayo – setiembre)
 Inicio: mayo
 Diciembre – febrero: Lluvia

6. VIVIENDA DE LAS ABEJAS
6.1. NATURALES O SILVESTRES, tronco viejo, árbol, grieta en
un muro. Rendijas o zocavones de los ceros.
6.2. COMENAS
 Colmenas rusticas
 Colmenas standard
 Piso o base
 Camara de cria
 Regila excluidora de reinas
 Alza o cámara de miel
 Tapa interior o entretapa
 Tapa de colmena
 Cuadros o marcos

6. VIVIENDA DE LAS ABEJAS
6.3. PORTANUCLEOS .
Pequeña colmena con cuatro o cinco marcos, se utiliza
para formar y transportar nucleos; suelen estar
formados un panal de alimento y 3 ó 4 de crias, una
reina y una población de 10 a 15 mil obreras. Tambien
se usa para fecundar o criar reinas.

8. ISNTALACION DE UN APIARIO O COLMENAR
Que es un apiario .
Se llama apiario o colmenar al lugar apropiado donde
se instalan varias colmenas
8.1. Lugar ideal.- Para la instalacion de un apiario tener
en cuenta las siguientes consideracione:
 Fuentes de néctar y polen(dominan 1 a 2 km)
 presencia de agua(agua limpia cerca del colmenar)
 Dirección de vientos
 Seguridad ante los transeúntes y animales
 Facilidad de transporte(terreno plano, seco, nivelado)
 Sombra de arboles o cerco verde

8.2. DISTRIBUCIÓN DE COLMENAS
Factores en el ordenamiento de las colmenas:
 Descongestionar el espacio de vuelo
 No usar bancos colectivos
 No obstruir líneas de vuelo

DISTRIBUCION DE COLMENAS

9. MANEJO DE UN APIARIO
9.1. MANIPULEO DE UNA COLMENA
Revisión periódica

9.2. MANIPULEO DE UNA COLMENA

a.- Miel
La miel es una solución dulce y densa que fabrican las abejas como
alimento para la escasez del invierno y mantener la temperatura de la
colmena de manera óptima.
a. 1. Propiedades y beneficios de la miel
 Aporta energía inmediata, ya que la glucosa pasa directamente al
torrente sanguíneo, la cual es utilizada rápidamente por el corazón y
el cerebro.
 La presencia de fructosa aporta energía a largo plazo, la que al ser
digerida es acumulada en el hígado en forma de glucógeno, siendo
liberada al organismo en la medida que se requiere, favoreciendo el
funcionamiento del páncreas y protegiendo el hígado. Destacan sus
beneficios para eliminar toxinas y proteger el hígado contra los
efectos secundarios de los medicamentos.

a. 1. Propiedades y beneficios de la miel
 Es ideal para personas que requieran gran generación de energía en
una actividad, es decir, ideal para deportistas, estudiantes. Es un
fuerte estimulante que ayuda a combatir los momentos de estrés y
agotamiento.
 La miel contiene, aproximadamente un 20% menos de calorías y con
mayor poder edulcorante que el azúcar de mesa.
 Fortalece el sistema inmunológico, mejora la capacidad digestiva y
aliviar el estreñimiento.
 A lo largo de la historia, ha sido usada como desinfectante, debido
a la presencia de peróxido de hidrógeno producido por la enzima
glucosaoxidasa y antioxidantes fenólicos que inhiben un amplio
rango de bacterias Gram positivas y Gram negativas.
 Podemos aplicar como mascarilla para corregir imperfecciones de la
piel.

a.2. Valor nutricional (por cada 100 gramos
de miel de abeja ):
Calorías: 304 kcal Magnesio 2 mg Calcio 6 mg
Grasas: 0 gr Vitamina C 0.5 mg Carbohidratos 82 g
. Fibra alimentaria 0.2 g
. Azúcares 82 gr
Hidratos de carbono: 82 gr
Sodio: 4 mg
Potasio: 52 mg
Proteínas: 0,3 gr

 Contiene una gran cantidad de nutrientes saludables. ...
 Es rica en antioxidantes. ...
 Es mejor que el azúcar para los diabéticos. ...
 Sus antioxidantes bajan la presión arterial. ...
 Ayuda a reducir el colesterol malo. ...
 Puede reducir los triglicéridos.
9 Beneficios de la miel respaldados por la ciencia

 Es fuente de ácido fólico, riboflavina, tiamina, niacina, pridoxina,
que son todas vitaminas del complejo B. También aporta vitamina D,
E, K, A, inositol y colina. Y entre los minerales que contiene están el
fósforo, calcio, potasio, yodo, zinc, cobre, magnesio y selenio“
 Es un alimento con propiedades antioxidantes. Concretamente,
contiene flavonoides, que pueden ayudar a reducir el daño de los
radicales libres. Con esto, puede retrasar el envejecimiento celular
(de tu piel, por ejemplo) o puede potenciar tu sistema inmunitario
B.- POLEN :

c.- Propoleo :
 El Propóleo es un mineral compuesto por resina -secreción
orgánica de árboles- que sirve como antiséptico, antiviral
y antiinflamatorio natural, el cual las abejas utilizan en
sus colmenas para sellar los huecos y al mismo tiempo
barnizar el interior del mismo.
¿Qué contiene exactamente el própolis?
 compuestos fenólicos o flavonoides,
 provitamina A y vitaminas del grupo B (B1 y B3
particularmente),
 minerales como el aluminio, la plata, el bario, el boro, el
cromo, el cobalto, el estaño y el hierro,
 aminoácidos y aceites esenciales.

D.- JALEA REAL:
 Es una sustancia segregada por la glándula hipofaríngea,
la cual se ubica en la cabeza de las abejas de Apis
mellifera. Es producida por las abejas obreras de entre 5 a
15 días de edad (las nodrizas), con ella alimentan a las
larvas jóvenes y a la abeja reina adulta.
 La jalea real suele recomendarse como revitalizante en
casos de fatiga, agotamiento y cansancio, o también para
estimular el apetito. Algunos estudios apuntan además a
la actuación de las proteínas de la jalea real en el sistema
inmunitario.

¿Qué propiedades curativas tiene la jalea real?
 Estimula el metabolismo celular y es una excelente
epitelizante(es reparar y acelerar la regeneración de la piel, tras
cirugías, quemaduras o heridas) y regeneradora de los tejidos.
Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su
hidratación y elasticidad. Produce tolerancia inmunoespecífica.
Tiene acción antiviral, antimicrobiana y antitóxica.
 Buena para la fertilidad(La jalea real es un buen suplemento para
tomar cuando una pareja busca un embarazo. Es importante que
la tomen los dos miembros de la pareja).

E.- La Cera
Es producida por las abejas melíferas jóvenes que la segregan
como liquido a través de sus glándulas cerera.
¿Qué contiene la cera de abeja?
La cera de abejas está compuesta por ésteres de alcoholes C24 –
C33 y ácidos grasos C18 – C36, con puntos de fusión en el rango
de 61-65ºC; contiene además lactonas, flavonoides, alcoholes y
ácidos libres (6).
Se utiliza en Cosmética: La cera de abeja tiene propiedades
hidratantes, frena la aparición de arrugas y signos de expresión,
elimina pequeñas cicatrices, reduce las marcas de acné y
equilibra el tono de la piel. así que la encontramos en: cremas,
jabones, perfumes sólidos, labiales, rímeles y cera para depilar.

7.1.- COSECHA DE MIEL DE ABEJA
(Retiro de colmena y des operculado).

cosecha, filtrado y decantado de la miel

envasado y comercialización de la miel

7.2.- COSEHA DE POLEN
Pasos: (Cosecha, recojo, secado, selección o
limpieza, envasado)

8.- PLAGAS Y ENFERMEDADES DE ABEJAS
La mayoría de las enfermedades son contagiosas y pueden
ser diseminadas por:
● Enjambres
● Los Zánganos – son móviles entre colonias
● Las abejas pilladoras
● Por el apicultor – el mayor factor con colmenas de
apicultores.
● Unión de colmenas
● Alimentación
● Inspección de colmenas con la misma palanca, ropa, etc.
● Malas prácticas con pesticidas – por esto las enfermedades
y parásitos son resistentes
● Falta de inspección y control

9.- Multiplicación de colmenas
podemos multiplicar nuestras colmenas de dos formas
diferentes:
 Por enjambrazón natural.
Causas de la enjambrazón.
 Reina de más de dos años
 Razas de abejas con alta tendencia a enjambra.
 Falta de espacio para almacenar néctar, polen y
postura.
 Factores ambientales (clima).
 Alimentación
 Enfermedades
 Por división de colmenas

10. CRIANZA DE REINAS DE ABEJAS
¿Qué es la reina ?
Es la única hembra fértil de la colonia. Sus funciones básicas son
dos: (1) poner huevos para mantener o incrementar el número
de individuos asegurando el recambio generacional, y (2)
mediante la producción de feromonas, que suelen ser
distribuidas por las obreras, mantener la cohesión de la colonia.
¿Còmo las reinas llegan a ser reinas?
Si muere la reina, las obreras crean una nueva abeja reina
alimentando a una de las obreras con una dieta especial, la
jalea real.
Es la madre de todas la colonia, su función principal es la de
poner huevecillos para asegurar la supervivencia y continuidad
de la colonia.
Las hembras obreras eligen larvas de menos de tres días de vida
cuando quieren sustituir a una abeja reina no productiva.

Tres Factores mas importantes para tener éxito en la
crianza de abejas reinas son:
El tiempo. Es mejor cuando hay una temperatura estable, es decir
sol y una temperatura que no es ni muy fría, ni muy caliente.
Las flores.Haya suficiente floraciòn para acopio de nectar y polen o
bien dar alimentaciòn artificial .
La colonia.Las colonias donde se hacen cria de reinas deben ser
Fuertes y bien pobladas, para asegurarse bastante nodrizas.

10. CRIANZA DE REINAS POR TRASLARVE
¿Qué materiales necesito para la cría de reinas por traslarve?
1 – Una colmena de gran calidad y muy poblada de la que se va extraer
larvas. Colmena donante.
2 – Una colonia de gran calidad que desarrollará las larvas. Colmena iniciadora.
3 – Opcionalmente, una colonia de gran calidad que finalizará las reinas. Colmena
finalizadora.
4 – Una sala donde llevar a cabo el traslarve. Debe estar a una temperatura cálida y
tener cierto grado de humedad. A menudo los apicultores traslarvan dentro de un
coche o de un vehículo, pero no es lo ideal.
5 – Cúpulas de plástico. Son unas pequeñas cápsula de plástico que sirven como
base de las futuras celdas reales.

10. CRIANZA DE REINAS POR TRASLARVE
¿Qué materiales necesito para la cría de reinas por traslarve?

 Renovar reinas para mantener las colmenas fuertes, dotar núcleos de
reinas y reponer las madres que falten por accidente o desgaste.
 la orfanización.

10. CRIANZA DE REINAS DE ABEJA

10. CRIANAZA DE REINAS DE BEJA

10. INTRODUCCIÒN DE CELDA REAL
¿Qué pasa si una abeja reina no es aceptada?
Si la reina que introducimos no es de calidad las abejas lo
perciben por el nivel hormonal de la misma y
silenciosamente buscan reemplazarla. No es que falle la
aceptación

RELEXION DE LA VIDA
ME PUEDO CAER, ME PUEDO HERIR, ME
PUEDO QUEBRAR, PERO JAMAS
DESAPARECERA MI FUERZA DE
VOLUNTAD.

GRACIAS
ING. BRIGIDA HUAYHUALLA PALOMINO
CEL: 988001287

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