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BIOQUIMICA
Prof.MSc Celso Mora
AÑO 2018
 Son compuestos aislados originalmente de un
material rico en núcleos celulares.
 Contienen carbono, hidrógeno, oxígeno,
nitrógeno y fósforo.
 Poseen carácter ácido y se encuentran en todos
los seres vivientes.
 Se forman por polimerización en cadenas
lineales de unidades estructurales llamadas
nucleótidos.
Son depositarios de la información genética y
responsables de la transmisión de padres a hijos y de
una generación celular a la otra.
Tienen un papel fundamental en la síntesis de proteínas
en las células y dirigen el emsamble correcto de los
aminoácidos en secuencias definidas.
 Los nucleótidos, son sustancias formadas por:
 A) base nitrogenada
 B) monosacárido
 C) ácido ortofosfórico
 Bases nitrogenadas: por hidrólisis de
nucleótidos se obtienen sustancias derivadas de
los núcleos heterocíclicos PIRIMIDINA Y
PURINA
Los monosacáridos integrantes son:
 Desoxirribosa
 Ribosa
 Nucleósido: es el compuesto formado por una base
nitrogenada, púrica o pirimídica y aldopentosa.
 Nucleótido: está formado por la esterificación del
ácido ortofosfórico con el nucleósido.
 Los nucleótidos se unen entre sí por enlaces del tipo
fosfodiéster.
 La primera unidad de la cadena tiene libre su fosfato,
mientras que la pentosa del último nucleótido tiene libre el
hidroxilo del carbono 3. Se habla así de los extremos 5´ 3´
referida a nucleótidos, indica numeración del carbonos de la
pentosa.
 Se encuentra en la casi totalidad de los
núcleos celulares, forma parte de la
cromatina. Hay también una pequeña
cantidad de ADN en las mitocondrias y
cloroplastos.
 Molécula lineal de gran longitud.
 Su eje transversal tiene 2 nm.
 En la célula se encuentra empaquetada.
 Si pudiera encontrarse extendido todo el ADN de una
célula somática humana alcanzaría una longitud de casi 2
metros.
 El ADN es una molecula doble hélice, con giro a la
derecha, es decir es dextrógira.
 La cadena polinucleótida se forma con los puentes de
fosfato entre los carbono 5’ de una desoxirribosa y el
3´ de la pentosa del nucleótido vecino.
 Las dos cadenas son antiparalelas.
 Las bases purícas que participan en la
formación del ADN son adenina y guanina.
 Y las pirimídicas: timina y citosina.
El contenido molar de las bases púricas es
igual al de bases pirimídicas.
Es decir: A + G = T + C
 La estructura de la doble hélice es muy estable por
la formación de puentes de hidrógeno entre las
bases.
 Entre Adenina y Timina se forman 2 puentes de
hidrogeno, mientras que entre Citosina y Guanina 3.
 Otras fuerzas contribuyen, aún más
significativamente que los puentes de hidrógeno, al
mantenimiento de la doble hélice. Se trata de las
interacciones hidrofóbicas y fuerzas de Van der
Waals en los pares de bases apilados en el interior
de la molécula.
 Es conveniente destacar dos aspectos
relacionados con la estructura y función del
ADN:
 A) las dos cadenas constituyentes de una
molécula de ADN no son idénticas, sino
complementarias.
 B) las cadenas son antiparalelas, una marcha en
sentido 5` 3´ y la otra en sentido 3` 5`
 El ácido ribonucleico (ARN o RNA) es un ácido
nucleico formado por una cadena deribonucleótidos.
Está presente tanto en las células procariotas como en
las eucariotas, y es el único material genético de ciertos
virus (virus ARN). El ARN celular es lineal y de hebra
sencilla, pero en el genoma de algunos virus es de doble
hebra.
 En los organismos celulares desempeña diversas
funciones. Es la molécula que dirige las etapas
intermedias de la síntesis proteica; el ADN no puede
actuar solo, y se vale del ARN para transferir esta
información vital durante la síntesis de proteínas
(producción de las proteínas que necesita la célula para
sus actividades y su desarrollo).
Además de ser precursores de ácidos nucleicos
los nucleótidos purina y pirimidina participan en
funciones metabólicas tan diversas, como el
metabolismo de energía, la síntesis de proteína,
regulación de actividad enzimática y la
transducción de señal.
Cuando se enlazan a vitaminas o derivados de
vitaminas, los nucleótidos forman parte de
muchas coenzimas.
 Como los principales donadores y receptores de grupos
fosfóricos en el metabolismo, los nucleósidos
trifosfatos y difosfatos como el ATP Y ADP son los
principales elementos en las transducción de energía que
acompañan a las interconversiones metabólicas y a la
fosforilación oxidativa.
 También se los encuentran enlazados a azúcares
o lípidos, los nucleósidos constituyen
intermediarios biosintéticos claves.
 Completa la siguiente tabla:
ADN ARN
AZÚCAR
PURINAS
PIRIMIDINAS
CADENA
FUNCIÓN
 ¿Preguntas?
 MUCHAS GRACIAS!!!
 Mathews, Van Holde, Ahern. Biochemistry.
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  • 2.  Son compuestos aislados originalmente de un material rico en núcleos celulares.  Contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo.
  • 3.  Poseen carácter ácido y se encuentran en todos los seres vivientes.  Se forman por polimerización en cadenas lineales de unidades estructurales llamadas nucleótidos.
  • 4. Son depositarios de la información genética y responsables de la transmisión de padres a hijos y de una generación celular a la otra. Tienen un papel fundamental en la síntesis de proteínas en las células y dirigen el emsamble correcto de los aminoácidos en secuencias definidas.
  • 5.  Los nucleótidos, son sustancias formadas por:  A) base nitrogenada  B) monosacárido  C) ácido ortofosfórico  Bases nitrogenadas: por hidrólisis de nucleótidos se obtienen sustancias derivadas de los núcleos heterocíclicos PIRIMIDINA Y PURINA
  • 6.
  • 7. Los monosacáridos integrantes son:  Desoxirribosa  Ribosa
  • 8.
  • 9.  Nucleósido: es el compuesto formado por una base nitrogenada, púrica o pirimídica y aldopentosa.  Nucleótido: está formado por la esterificación del ácido ortofosfórico con el nucleósido.
  • 10.
  • 11.
  • 12.  Los nucleótidos se unen entre sí por enlaces del tipo fosfodiéster.  La primera unidad de la cadena tiene libre su fosfato, mientras que la pentosa del último nucleótido tiene libre el hidroxilo del carbono 3. Se habla así de los extremos 5´ 3´ referida a nucleótidos, indica numeración del carbonos de la pentosa.
  • 13.  Se encuentra en la casi totalidad de los núcleos celulares, forma parte de la cromatina. Hay también una pequeña cantidad de ADN en las mitocondrias y cloroplastos.
  • 14.  Molécula lineal de gran longitud.  Su eje transversal tiene 2 nm.  En la célula se encuentra empaquetada.  Si pudiera encontrarse extendido todo el ADN de una célula somática humana alcanzaría una longitud de casi 2 metros.
  • 15.
  • 16.  El ADN es una molecula doble hélice, con giro a la derecha, es decir es dextrógira.  La cadena polinucleótida se forma con los puentes de fosfato entre los carbono 5’ de una desoxirribosa y el 3´ de la pentosa del nucleótido vecino.
  • 17.  Las dos cadenas son antiparalelas.  Las bases purícas que participan en la formación del ADN son adenina y guanina.  Y las pirimídicas: timina y citosina. El contenido molar de las bases púricas es igual al de bases pirimídicas. Es decir: A + G = T + C
  • 18.  La estructura de la doble hélice es muy estable por la formación de puentes de hidrógeno entre las bases.  Entre Adenina y Timina se forman 2 puentes de hidrogeno, mientras que entre Citosina y Guanina 3.
  • 19.  Otras fuerzas contribuyen, aún más significativamente que los puentes de hidrógeno, al mantenimiento de la doble hélice. Se trata de las interacciones hidrofóbicas y fuerzas de Van der Waals en los pares de bases apilados en el interior de la molécula.
  • 20.  Es conveniente destacar dos aspectos relacionados con la estructura y función del ADN:  A) las dos cadenas constituyentes de una molécula de ADN no son idénticas, sino complementarias.  B) las cadenas son antiparalelas, una marcha en sentido 5` 3´ y la otra en sentido 3` 5`
  • 21.  El ácido ribonucleico (ARN o RNA) es un ácido nucleico formado por una cadena deribonucleótidos. Está presente tanto en las células procariotas como en las eucariotas, y es el único material genético de ciertos virus (virus ARN). El ARN celular es lineal y de hebra sencilla, pero en el genoma de algunos virus es de doble hebra.
  • 22.  En los organismos celulares desempeña diversas funciones. Es la molécula que dirige las etapas intermedias de la síntesis proteica; el ADN no puede actuar solo, y se vale del ARN para transferir esta información vital durante la síntesis de proteínas (producción de las proteínas que necesita la célula para sus actividades y su desarrollo).
  • 23. Además de ser precursores de ácidos nucleicos los nucleótidos purina y pirimidina participan en funciones metabólicas tan diversas, como el metabolismo de energía, la síntesis de proteína, regulación de actividad enzimática y la transducción de señal. Cuando se enlazan a vitaminas o derivados de vitaminas, los nucleótidos forman parte de muchas coenzimas.
  • 24.  Como los principales donadores y receptores de grupos fosfóricos en el metabolismo, los nucleósidos trifosfatos y difosfatos como el ATP Y ADP son los principales elementos en las transducción de energía que acompañan a las interconversiones metabólicas y a la fosforilación oxidativa.
  • 25.  También se los encuentran enlazados a azúcares o lípidos, los nucleósidos constituyen intermediarios biosintéticos claves.
  • 26.  Completa la siguiente tabla: ADN ARN AZÚCAR PURINAS PIRIMIDINAS CADENA FUNCIÓN
  • 29.  Mathews, Van Holde, Ahern. Biochemistry. 3rd Ed. Pearson.  Harper – Bioquímica Ilustrada. 29 ed. Mc Graw – Hill  Blanco, A. Química Biológica. 8va Ed. El Ateneo – Buenos Aires