VI Jornadas Red Aragonesa de Escuelas Promotoras de Salud 11 de marzo 2015. Zaragoza. VI Jornadas Red Aragonesa de Escuelas Promotoras de Salud 11 de marzo 2015. Zaragoza. Intercambio de experiencias de trabajo en promoción de la alimentación saludable de centros pertenecientes a la RAEPS. CEIP San Javier de Escatrón. Aránzazu Zatorre

1. CEIP SAN JAVIERCEIP SAN JAVIER
(ESCATRÓN)(ESCATRÓN)
ALIMENTACIÓN SALUDABLEALIMENTACIÓN SALUDABLE

2. CEIP SAN JAVIER
NUESTRO CENTRO
• Medio rural
• 60 alumnos
– 24 infantil
– 36 primaria
• Contexto difícil
• Necesidades
• Claustro motivado
• 2 años de trayectoria

3. PROMOCIÓN DE LA SALUD
SALUD EMOCIONAL
• DENTRO DEL
PROYECTO DE CENTRO,
25 %
– ¿Y tú, qué vales?
– Convivencia

4. PROMOCIÓN DE LA SALUD
SALUD FÍSICA
• DENTRO DEL PROYECTO DE
CENTRO, 25 %
– Espalda sana
– Higiene
– Sol sano
– Dientes sanos
– La aventura de la vida
– Alimentación saludable
– Guerrero de la salud
– El detective de los alimentos
– Ocio activo

5. ALIMENTACIÓN SALUDABLE
SITUACIÓN PREVIA
• Nivel socio-económico bajo
• Desayunos pobres
• Almuerzos poco sanos
• Poca involucración de las
familias
• No había un proyecto unificado
desde el centro

6. ALIMENTACIÓN SALUDABLE
MEDIDAS
• Becas de comedor por parte de
la comarca y el centro
• Solicitar ser C.P.S.
• Promocionar la alimentación
saludable desde el centro
• Motivar y dar autonomía a los
alumnos
• Involucrar a las familias
• Programa de fruta escolar
• Unificar todo en un proyecto de
centro

7. EL COMIENZO
PLANTEAMIENTO DEL CLAUSTRO
• REALIZAR UN PROYECTO DE CENTRO
– CENTRO PROMOTOR DE LA SALUD
– GLOBAL
– INTERDISCIPLINAR E INTERNIVELAR
– Horas específicas
– INTEGRADO EN UNA ACTIVIDAD
MOTIVANTE PARA LOS ALUMNOS
– TREE-ATHLON
• Mes de enero
• Actividad final el 30 e, día de la paz

8. TRABAJO ANUAL
INFANTIL
• Almuerzo saludable
semanal
• Hábitos de
alimentación saludable
• Buen menú
• La Castañera
• Tree-Athlon

9. TRABAJO ANUAL
PRIMARIA
• Miércoles almuerzo
con fruta
• Plan de fruta escolar
• Control de almuerzos
• Tree-Athlon
• Concurso “La hora de la
fruta”
• Cocina sana
• Talleres del mundo

10. ACTIVIDADES TREE-ATHLON
REGISTRO DE ALMUERZOS
1. Sólo registro
2. Registro con reflexión
1. Puntuaciones
2. Desayunos completos
3. Registro con mejora
4. Realización de gráficas
5. Análisis de gráficas

11. ACTIVIDADES TREE-ATHLON
PLANTACIÓN DEL AJO
1. Todos los alumnos y maestros
2. Primero en el aula
1. Infantil con proyecto
3. Estudio de su crecimiento y
cuidado
4. Aprender a cultivarlo
5. Involucración de las familias en
el huerto escolar

12. ACTIVIDADES TREE-ATHLON
PLAN DE CONSUMO DE FRUTA
• 95% del alumnado
• Miércoles, …
• Comienza en enero
• Igualdad de oportunidades
• Almuerzo saludable
• Concurso “La hora de la
fruta”

13. ACTIVIDADES TREE-ATHLON
PROYECTO DE CENTRO
VIERNES TARDE, UNA HORA
9 e: Guerrero de la Salud
16 e: Plantación del ajo en
aula
23 e: Análisis de gráficas
30 e: Tree-Athlon

14. ACTIVIDAD FINAL TREE-ATHLON
TREE – ATHLON
• Dentro del Proyecto de Centro a
través de la P.G.A.
• Jornada de puertas abiertas
• Actividad final el día de la paz, 30 de
enero.
– Árbol de los deseos
– Carrera Solidaria
– Trasplante

15. ACTIVIDAD FINAL TREE-ATHLON

16. ÁREAS DE CONOCIMIENTO
CIENCIAS NATURALES
• ALIMENTACIÓN SALUDABLE
– Grupos de alimentos
– Raciones diarias
– Tipos de nutrientes
– Enfermedades derivadas de la
mala alimentación
– Análisis de etiquetado
– Detective de la salud
– Etc.

17. ÁREAS DE CONOCIMENTO
CIENCIAS SOCIALES
• Conocimiento de plantas
del entorno y sus frutos
• Plantación del ajo en el
aula y después trasplante
en el huerto escolar

18. ÁREAS DE CONOCIMIENTO
MATEMÁTICAS
• Unidades de medidas
• Gráficas
• Cálculos matemáticos

19. ÁREAS DE CONOCIMIENTO
LENGUA CASTELLANA
• Registros de almuerzos
• Fichas

20. ÁREAS DE CONOCIMIENTO
EDUCACIÓN ARTÍSTICA
• Collages de frutas
– Arcimboldo
• Bodegones
• Canciones infantiles

21. ÁREAS DE CONOCIMIENTO
EDUCACIÓN FÍSICA
• Alimentación y Actividad
Física
• Sedentarismo y obesidad
• El Guerrero de la Salud en el
Proyecto de Centro
• Puntuación por mejorar en los
almuerzos

22. ÁREAS DE CONOCIMIENTO
INGLÉS
• Menú saludable en
primaria
• Diferenciación
alimentos saludables y
no saludables en
infantil

23. TRANSVERSALIDAD
• Actividad física y dieta equilibrada
• Educación para la paz
• Educación en consumo
• Desarrollo de valores y
convivencia
• Espíritu emprendedor
• Uso de nuevas tecnologías
• Creatividad
• Autonomía

24. COMPETENCIAS CLAVE
• C. en comunicación lingüística
• C. matemática y
en ciencia y tecnología
• C. digital
• Aprender a aprender
• C. sociales y cívicas
• Iniciativa y espíritu emprendedor
• Conciencia y expresiones culturales

25. ¡MUCHAS GRACIAS¡MUCHAS GRACIAS
POR SU ATENCIÓN!POR SU ATENCIÓN!