METODOLOGIA

1. CAPITULO III
MARCO PRACTICO
FACULTAD DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
DR. JAIME ELIDER CHAVEZ SANCHEZ

7. MARCOPRACTICO
3.1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
3.2. SITUACION ACTUAL
3.3. SITUACIÓN PROUESTA

8. 3.1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
El trabajo se puede genera por las practicas Pre-
Profesionales que hace el alumno en alguna
empresa, o puede ser una creación o proyecto de
factibilidad.
Si el trabajo corresponde a practicas pre-
Profesionales. El alumno tendrá que describir la
historia de la empresa como:
¿Cuándo fue fundada? Tipo de empresa, su capital
social, numero de trabajadores, producto que
vende, etc.
Si fuera un proyecto de factibilidad, los datos se
tienen que crear. Y esta información sale del código
de comercio.

9. 3.2. SITUACION ACTUAL
La matriz de decisión ha ayudado a nuestro archivero a
identificar un punto de partida, el análisis y diagnostico se
obtendrá un conocimiento preciso de:
- Necesidades en nuestra organización
- Análisis de nuestro servicio
- Oportunidades de mejora
- Debilidades, fortaleza, oportunidades y amenazas
- Plan de servicio
- Plazos de implementación
- Valoración económica
Para poder conocer algo debes conocerlo con detalle y
esto en definitivo es lo que persigue con este análisis el
egresado debe comenzar por fijar la meta y objetivos de
este análisis de situación actual.

10. 3.3. SITUACIÓN PROPUESTA
Una propuesta de investigación es n tipo especifico de
manuscrito académico. Por lo tanto, su principal función es la
comunicación. Mas específicamente se trata de comunicarle a
un lector. (Sea una persona o una institución) todo lo que
necesite para evaluar un proyecto de investigación ;
prácticamente todas las propuestas de investigación se
redactan para un evaluador ¿Qué se va a investigar? ¿Cómo se
va a hacer y en que tiempos? ¿La investigación tiene costos?
En este sentido el objetivo principal de la propuesta es
presentar a evaluación un proyecto de investigación plausible.
Ahora bien esto presupone que usted ya sabe que va
investigar, como va a hacer, en que tiempos y con que
recursos. Sin embargo, a menudo el deseo por investigar
surge de unas inquietudes poco estructuradas. La redacción
de una propuesta de investigación puede apoyar
considerablemente el trabajo de investigación necesario para
conseguir el apoyo requerido y llevar a feliz termino el
proyecto.

11. UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO
VILLARREAL
FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
PLAN DE MEJORA DEL ALMACÉN Y PLANIFICACIÓN DE
LAS RUTAS DE TRANSPORTE DE UNA CADENA DE
DISTRIBUCION DE PRODUCTOS AGROPECUARIOS
Trabajo monográfico para optar el título profesional de
Ingeniero Industrial
Presentado por:
Martin Rolando Oliveros Terrazas

12. INTRODUCCION
Las empresas deben constituir cadenas de suministro competitivas y
eficientes que permitan entregar a los clientes productos de calidad
acordes a sus necesidades y en el momento preciso. Es por ello que se
considera que todo esfuerzo realizado para mejorar el desempeño de
los componentes de las cadenas de suministro de dicho sector
repercutirá positivamente en el desempeño de las empresas y con ello
en su crecimiento y rentabilidad.
En el primer capítulo se explica los objetivos, importancia y la justificación del
trabajo.
En el segundo capítulo se explica el marco teórico en el cual se sustentan las
herramientas a utilizar, así como también los procedimientos.
En el tercer capítulo se detalla el diagnóstico de la situación actual de la
distribuidora, determinando los principales problemas encontrados en el
almacén así como en el proceso de distribución de los productos. También, se
presenta la situación de mejora implantada.
En el cuarto capítulo, finalmente, se plantea las evaluaciones técnica y
económica para llevar a cabo las mejoras y el cronograma.

13. GENERALIDADES: OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Brindar un plan de mejora integral para la gestión de los procesos
logísticos de una cadena de distribución de productos agrícolas
abarcando para ello problemas desde la entrada de productos hasta
su distribución a los clientes.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
• Desarrollar el marco teórico necesario para el desarrollo del proyecto que
permita evidenciar la logística y la cadena de suministro de la empresa, así
como también, la gestión y aprovechamiento del almacén.
• Potenciar la ejecución de las estrategias logísticas Slotting y Picking utilizadas
en sus operaciones recurrentes en el almacenaje.
• Palatización y redistribución de las principales líneas de productos en el
almacén
• Proponer una reducción de costos de la mala calidad mediante la
herramienta 5’s.

14. GENERALIDADES: IMPORTANCIA
La gestión de almacenes y distribución física de productos
terminados son dos aspectos ampliamente estudiados en la logística.
Sin embargo, muchas empresas en el Perú, adolecen de eficiencia y
buenas prácticas en los procesos que involucran ambos aspectos.
En la gestión de almacenes se propone la palatización y redistribución de las
principales líneas de productos en el almacén. Ello permitirá la reducción en los
recorridos realizados mensualmente y una disminución de tiempos en el
despacho de productos.

15. GENERALIDADES: JUSTIFICACION
La función esencial de un almacén es el despachar los productos de
manera eficaz en cualquier forma hacia el paso siguiente de la cadena
de suministro sin dañar o alterar la forma básica del producto. Es más,
si el almacén no procesa los pedidos con rapidez, eficacia y exactitud,
afectará los esfuerzos de optimización de la cadena de suministro de
una compañía.
La necesitar de implementar mejoras en el almacenaje como el la distribución
beneficiara la eficiencia y eficacia de los procesos y por ende el crecimiento de
la empresa.

16. MARCO TEORICO: DEFINICIONES
LOGISTICA Y CADENA
DE SUMINISTRO
GESTION DE ALMACENES