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SECTOR ALIMENTARIO
Recipientes cuadrados compactos............... 132
Tapas cuadrados......................................... 132
Recipientes redondos.................................. 133
Tapas redondos.......................................... 133
Espátulas resistentes a altas temperaturas
con código de color.................................... 134
Sistemas de almacenamiento seguro.......... 135
Sistemas de contenedores.......................... 136
Tapa deslizante Brute®
................................ 137
Recipientes para alimentos y tapas............. 138
Recipientes para alimentos......................... 139
Contenedores cuadrados BRUTE®
............... 140
Contenedores rectangulares....................... 140
Cubetas Gastronorm®
para alimentos
refrigerados................................................ 142
Cubetas Gastronorm®
para alimentos
calientes..................................................... 142
Carros Max SystemTM
.................................. 144
Basculas Digitales....................................... 145
Palas........................................................... 146
Jarras medidoras........................................ 146
Sistema de manipulacion segura de
hielo de Rubbermaid.................................. 148
Jarras Bouncer®
.......................................... 148
Dispensadores de condimentos.................. 149
Cajas de utensilios...................................... 149
Bolsas para trasporte profesionales............. 150
Contenedores termoaislados ligeros
PROSERVE®
................................................ 151
Carro de servicio Executive......................... 152
Carros XtraTM
.............................................. 152
Sillas para ninos Sturdy ChairTM
con
proteccion antimicrobiana Microban®
......... 153
Cambiadores de pañales............................. 154
SECTORALIMENTARIO
SOLUCIONES COMERCIALES
130
HACCP
Haz
ard•Analysis
C
ritical•Control
•Point
www.rubbermaid.eu
➜	Receiving	criteria	for	dry	&	canned	food
➜	Accept:
➜	Packaging	and	can:	intact	and	in	good	condition.
➜	Product:	normal	colour,	texture	and	odour.
➜	Dispose	of	the	cardboard	and	throw	the	packaging	
away	in	plastic	containers	that	are	regularly	cleaned.
➜	Objective:	to	reduce	the	risk	of	contamination	from	
sources	outside	of	the	kitchen.
Food	delivered	to	your	business	must	be:
➜	if	it	is	chilled,	at	a	temperature	of	5°C	or	below
➜	if	it	is	hot,	at	temperature	of	60°C	or	above
➜	if	it	is	frozen,	not	partly	thawed
➜	If	food	does	not	meet	these	requirement	you	must	
reject	that	food
➜	Dispose	of	the	cardboard➜	Receiving	food	safely
Safe Food Reception Guidelines
HOT
 60°C  5°C
COLD FREEZE
ACCEPT REJECT
HOLES AND TEARS
REJECT
DENTS
REJECT
SWOLLEN ENDS
REJECT
RUST
REJECT
WATER STAINED
ACCEPT
HACCP
Haz
ard•Analysis
C
ritical•Control
•Point
www.rubbermaid.eu
Safe Food Storage Guidelines
➜	Keep	storerooms	cool,	dry	and	well-ventilated.
➜	Keep	dry	food	out	of	direct	sunlight.
➜	Do	not	store	chemicals	in	the	area.
➜	Store	dry	foods	at	least	15	cm	off	the	floor.
➜	Do	not	store	cleaning	equipement	in	storeroom.
➜	First	In	First	Out:	food	stored	in	front	is	used	first.
➜	Maintain	proper	refrigeration	temperatures.
➜	Choose	alimentary	storage	boxes	that	have	covers	
in	order	to	protect	the	food	items	from	possible	
contamination.
➜	Choose	boxes	with	a	hanging	system	for	the	scoops	in	
order	to	avoid	cross	contamination.
➜	Clean	them	regularly.
➜	Store	safely. ➜	Follow	FIFO	and	cold	storage. ➜	Cross	contamination.
21°C
10°C
STORE SAFELY
SUNLIGHT CHEMICALS
CLEANING
EQUIPEMENT
DRY FOOD ON THE
FLOOR
COLD STORAGE
STORE
EFFICIENTLY
STORE SAFELY
12/05 12/05
04/05 04/05
25/04 25/04
FOLLOW FIFO
MAX 50-60 %
HACCP
Haz
ard•Analysis
C
ritical•Control
•Point
www.rubbermaid.eu
EDUCR ECROSS-CONTAMINATION
Preparation & Cooking Guidelines
➜	Always	wash	your	hands	before	
handling	food.
➜	Avoid	contact	between	raw	food	and	
cooked	food.
➜	After	use,	wash	all	your	utensils.
➜	Safely	cooked	food	can	become	contaminated	
through	even	the	slightest	contact	with	raw	food.	
This	cross-contamination	can	be	direct,	as	when	
raw	poultry	meat	comes	into	contact	with	cooked	
food.	It	can	also	be	more	subtle.	For	example,	do	
not	prepare	a	raw	chicken	and	then	use	the	same	
unwashed	cutting	board	and	knife	to	carve	the	
cooked	bird.	Doing	so	can	reintroduce	the	disease-
causing	organisms.
WASH UTENSILS
SECTOR ALIMENTARIO
¿CÓMO PUEDE AYUDARLE RUBBERMAID COMMERCIAL
PRODUCTS A CUMPLIR CON LAS NORMAS APPCC?
APPCC hace referencia a un sistema de control que proporciona pautas para evitar la contaminación alimentaria
durante el proceso de preparación de los alimentos con el objetivo de evitar la comercialización de comida con
insuficientes garantías de seguridad. Desde 2006, los reglamentos de la Comunidad Europea recomiendan la
implementación del proceso APPCC en los países de la UE.
RECEPCIÓN DE
ALIMENTOS
Soluciones
Rubbermaid:
■■ Transporte los productos de forma
rápida y eficiente con nuestros carros
y plataformas de gran capacidad
y excelente maniobrabilidad.
Problemas:
■■ Los retrasos en el transporte
de productos pueden alterar la
temperatura, lo que aumenta el riesgo
de aparición de bacterias.
ALMACENAMIENTO
Soluciones Rubbermaid:
■■ Nuestro completo sistema de
almacenamiento ProSave®
permite
guardar los alimentos en un lugar
seco, protegidos de la contaminación
externa.
■■ Los contenedores seguros cuentan
con una barrera FIFO, que garantiza
una rotación apropiada.
■■ También disponemos de contenedores
pequeños y transparentes.
Problemas:
■■ Usar equipos sucios y guardar los
productos de forma inadecuada puede
provocar la contaminación y el deterioro
de los alimentos antes de usarlos.
■■ Necesidad de contar con un sistema de
gestión FIFO.
■■ Necesidad de poder identificar el
contenido rápidamente para controlar las
existencias y el estado de los productos.
PREPARACIÓN Y
COCCIÓN
Soluciones Rubbermaid:
■■ Las bandejas GN resistentes al calor
y de uso intensivo pueden resistir
temperaturas de hasta 190°C, lo que
evita que puedan fundirse o romperse.
Problemas:
■■ Es vital reducir el riesgo de
contaminación cruzada al manipular
alimentos (por ejemplo, evitar el contacto
entre la carne cruda y los alimentos
cocinados).
■■ Las cubetas GN y los utensilios pueden
derretirse o astillarse y facilitar la
aparición de bacterias.
www.rubbermaid.eu
131
HACCP
Haz
ard•Analysis
C
ritical•Control
•Point
www.rubbermaid.eu
Serving & Transporting Guidelines
➜	Temperature	chain	respect. ➜	Serving	food	safely	for	waiters. ➜	Serving	food	safely	for	kitchen	staff.
➜	inadequate	insulated	containers	influence	
heat/cold	chain.
➜	ProServe,	Insulated	carriers	and	Catermax	
ensure	temperature	chain	is	respected.
➜	use	serving	utensils	with	long	handles	to	keep	hands	
away	from	food.
➜	use	clean	and	sanitised	utensils	for	serving.
➜	use	separate	utensils	for	each	food.
➜	clean	and	sanitise	utensils	after	each	task.
➜	minimise	bare-hand	contact	with	cooked	or	
ready-to-eat	food.
RESPECT
WRONG RIGHT
CLEAN
WRONG RIGHT
HACCP
Haz
ard•Analysis
C
ritical•Control
•Point
eliminate all
with waste products
contact
www.rubbermaid.eu
Waste Guidelines
➜	Avoid	cross-contamination. ➜	Step-on	containers	with	foot	operation	avoids	contact	
between	hand	and	contaminated	waste.
➜	Compliant	with	HACCP	guidelines.
eliminate all
contactwith waste products
STEP ONHANDS FREE HACCP COMPLIANT
HACCP
Haz
ard•Analysis
C
ritical•Control
•Point
www.rubbermaid.eu
Cleaning Guidelines
➜	Always	wash	your	hands. ➜	Always	use	a	different	chopping-board	
for	your	raw	meat	and	everything	else.
➜	After	use,	wash	all	your	dishes	and	
utensils	with	hot	water	and	detergent.
➜	Before	working	with	food.
➜	Immediately	after	using	the	toilet.
➜	Before	handling	food.
➜	Immediatly	after	smoking,	couching,	sneezing,	
using	a	handkerchief,	eating,	drinking.
makemake
hygienehygieneintuitiveintuitive
COLOUR CODED WASH DISHES
SECTOR ALIMENTARIO
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE
CUMPLIR LAS DIRECTRICES HACCP?
■■ Se ahorrará los gastos derivados de una
higiene alimentaria deficiente.
■■ Protegerá su reputación y su imagen.
Problemas:
■■ Residuos en cubetas o contenedores de
difícil limpieza: las bacterias proliferan.
■■ Equipos inadecuados: limpieza deficiente.
■■ Desinfección insuficiente de la zona de
trabajo tras terminar.
Soluciones
Rubbermaid:
■■ El uso de cubetas GN resistentes al calor o
el frío y antiadherentes, superficies lisas y
contenedores con extremos redondeados
facilita el proceso de limpieza.
■■ El sistema PulseTM
contribuirá a mejorar
la limpieza.
■■ Las mopas y los paños de microfibra
HygenTM
figuran entre los mejores del
mercado en lo que a eliminación de
bacterias se refiere.
LIMPIEZAGESTIÓN
DE RESIDUOS
Problemas:
■■ Una mala manipulación de los residuos
puede desembocar en la contaminación
cruzada, como consecuencia del contacto
con residuos contaminados.
TRANSPORTE
Y PRESENTACIÓN
Soluciones Rubbermaid:
■■ Nuestros contenedores aislados
y nuestras líneas CatermaxTM
y ProServe®
evitan que se rompa
la cadena de temperatura.
■■ Las tapas GN, tanto rígidas como
blandas, protegen el contenido de los
riesgos físicos.
■■ Sistema específico de manipulación
de hielo para reducir el riesgo de
contaminación cruzada y mejorar la
seguridad del personal.
Soluciones Rubbermaid:
■■ Los contenedores con pedal evitan
el contacto entre las manos y los
residuos contaminados.
Problemas:
■■ Transporte: los contenedores con un
aislamiento inadecuado inciden en la
cadena frío/calor.
■■ La cubetas de metal deformadas
favorecen la aparición de bacterias.
■■ Manipulación del hielo: las enfermedades
relacionadas con la manipulación del hielo
están causadas por la contaminación de las
manos o los utensilios.
132
FG650900WHT /
FG630400WHT
FG650900WHT /
FG630800WHT
FG652300WHT /
FG631800WHT
FG652300WHT /
FG632200WHT
Tapas para recipientes cuadrados
Utilice tapas con código de color para mantener separados los alimentos
cocinados de los alimentos no cocinados (por ejemplo, carne cruda).
■■ Tapas con cierre hermético, sin fugas
■■ Lengüetas en las esquinas para abrir la tapa con facilidad
■■ Producto apto para lavavajillas de uso profesional
CARNE
CRUDA
FRUTA Y
ENSALADA
CARNE
COCINADA
ALÉRGENOS
PRODUCTOS
LÁCTEOS
PESCADO
CRUDO
VERDURAS
Recipientes y tapas cuadrados
Descripción Material Dimensiones (cm)
long. × anch. × alt. Blanco Rojo Verde Azul Amarillo Morado Lote
*Tapa pequeña de contenedor cuadrado válida para recipientes de 1,9, 3,8, 5,7 y 7,6 l Polietileno 22,94 x 22,91 x 1,30 FG650900WHT 1980200 1980301 1980302 1980303 1980304 12
*Tapa grande de contenedor cuadrado válida para recipientes de 11,4, 17 y 20,8 l Polietileno 22,94 x 22,91 x 1,31 FG652300WHT 1980307 1980308 1980309 1980310 1980311 6
Disponible en siete colores:
*Válida para recipiente compacto
SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
Policarbonato Polietileno
Descripción Dimensiones Capacidad Embalaje Código Código
Recipiente compacto 22,2 x 21,1 x 6,8 cm 1,9 l 12 2020982 -
Recipiente compacto 22,2 x 21,1 x 12,1 cm 3,8 l 12 2020956 -
Recipiente compacto 22,2 x 21,1 x 17,6 cm 5,7 l 12 2020955 -
Recipiente compacto 22,2 x 21,1 x 22,2 cm 7,6 l 6 2020977 -
Recipiente compacto 28,7 x 26,7 x 19,7 cm 11,4 l 6 2020798 -
Recipiente compacto 28,7 x 26,7 x 30,3 cm 17 l 6 2020958 -
Recipiente compacto 28,7 x 26,7 x 36,7 cm 20,8 l 6 2020799 -
Tapa para FG630200CLR/FG630400CLR/FG630600CLR/FG630800CLR Y FG9F0500WHT/FG9F0600WHT 12 FG650900WHT (PE) FG650900WHT (PE)
Tapa para FG631200CLR/FG631800CLR/FG632200CLR Y FG9F0700WHT/FG9F0800WHT/FG9F0900WHT 6 FG652300WHT (PE) FG652300WHT (PE)
Recipientes cuadrados compactos
Los recipientes apilables permiten guardar más alimentos
en menos espacio.
■■ Los recipientes cuadrados permiten guardar hasta un 25% más de alimentos en una estantería que
los recipientes redondos con el mismo sitio.
■■ Se comercializan en Material de policarbonato resistente a roturas para una mejor visibilidad del
contenido y con polietileno blanco de gran resistencia; las superficies lisas facilitan la limpieza.
■■ Controle las existencias de forma más práctica mediante las graduaciones de fácil lectura.
■■ Los recipientes están provistos de asas resistentes para facilitar el transporte y también de orificios de
drenaje para una limpieza y secado adecuados.
■■ Temperatura admitida por los recipientes transparentes: de -40 °C a 100 °C.
■■ Temperatura admitida por los recipientes blancos: de -28 °C a 65 °C.
■■ Ayudan a dar cumplimiento a las directrices HACCP.
■■ Conforme a las normas NSF y UE.
■■ Aptos para los lavavajillas convencionales.
Tapas
■■ El cierre a presión reduce los derrames y la contaminación cruzada.
■■ Con la lengüeta, retirar la tapa es más fácil que nunca.
■■ Las tapas se comercializan en dos tamaños que se ajustan a todos los recipientes.
■■ Conforme a las normas NSF y UE.
■■ Aptas para los lavavajillas convencionales.
Las tapas cuadradas con código de color también encajan
www.rubbermaid.eu
133
FG572324CLR FG572424CLR FG572624CLR FG572924CLR
Recipientes y tapas redondos
Descripción Material Dimensiones (cm)
long. × anch. × alt. Rojo Verde Azul Amarillo Morado Lote
*Tapa pequeña redonda válida para recipientes de 3,8  l Polietileno 22,34 x 2,29 1980337 1980338 1980339 FG572200YEL 1980257 12
*Tapa mediana redonda válida para recipientes de 5,7 l y 7,6 l Polietileno 26,15 x 2,54 1980260 1980381 1980382 FG572500YEL 1980384 12
*Tapa grande redonda válida para recipientes de 11,4 l y 20,8 l Polietileno 34,34 x 3,05 1980387 1980388 1980389 FG573000YEL 1980391 6
Disponible en siete colores:
Recipientes y tapas redondos
El sistema de códigos de color para el sector alimentario permite a los
usuarios proteger a los clientes de infecciones alimentarias y alérgenos.
Evite la contaminación cruzada al guardar distintos tipos de alimentos en
recipientes con tapa redondos con códigos de color.
■■ Tapas herméticas, sin fugas
■■ Tapas con cierre seguro (doble sellado) y lengüetas
■■ Producto apto para lavavajillas de uso profesional CARNE
CRUDA
FRUTA Y
ENSALADA
CARNE
COCINADA
ALÉRGENOS
PRODUCTOS
LÁCTEOS
PESCADO
CRUDO
VERDURAS
* También válida para recipientes redondos
SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
Recipientes redondos
Guarde los alimentos de forma segura y eficiente
■■ Su forma redonda facilita una circulación del aire más eficiente para la refrigeración, ya sea en el
frigorífico o en el congelador.
■■ Los recipientes apilables con asas se comercializan en polietileno blanco o semitransparente.
Uso de polipropileno para una mejor visibilidad
■■ Temperatura admitida por los recipientes transparentes: de -40 °C a 100 °C.
■■ Conforme a las normas NSF y UE.
■■ Aptas para los lavavajillas convencionales.
■■ Sin BPA
Tapas
■■ Tapas con cierre seguro (doble sellado) y lengüetas en los extremos para mantener los alimentos
siempre frescos.
■■ Espacio para colocar etiquetas o escribir la fecha de entrada de los alimentos
■■ Las tapas se comercializan en tamaños que se ajustan a todos los recipientes,
por lo que no necesitará tener mucha variedad.
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG572124 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 20.32 x 17.78 cm 3.8 l 12
FG572324 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 25,4 x 19,4 cm 5,7 l 12
FG572424 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 25,4 x 27,0 cm 7,6 l 12
FG572500 YEL Tapa para FG572324CLR/FG572424CLR Polietileno Ø 26,0 x 2,5 cm 12
FG572624 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 33,3 x 20,6 cm 11,4 l 6
FG572724 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 33,3 x 30,2 cm 17 l 6
FG572824 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 33,3 x 35,6 cm 20,8 l 6
FG572924 CLR Recipiente redondo con asa Polipropileno Ø 33,3 x 35,6 cm 20,8 l 6
FG573000 YEL Tapa para FG572624CLR/FG572724CLR/FG572824CLR/FG572924CLR Polietileno Ø 34,3 x 3,2 cm 6
Las tapas redondas con código de color también encajan
134
Espátulas resistentes a altas
temperaturas con código de color
Las espátulas para altas temperaturas con código de color son necesarias en
cualquier cocina a la hora de saltear verduras o de remover una salsa.
■■ Hoja de silicona y mango de nailon que resisten temperaturas de hasta 260 °C (500 °F)
■■ La función Clean-Rest™ evita que la hoja entre en contacto con la encimera
■■ Disponible en longitudes de 24 y 34 cm
■■ Las hojas resistentes a las manchas y con muescas permiten raspar las sartenes sin rallarlas
■■ Cumple la normativa CE 1935/2004 sobre materiales y artículos destinados a entrar en contacto
con alimentos
■■ Certificación NSF
■■ Producto apto para lavavajillas de uso profesional
■■ Facilitan la aplicación de las directrices HACCP
SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
Espátulas Espátulas
Descripción Material Dimensiones (cm)
long. × anch. × alt. Verde Azul Amarillo Morado Lote Rojo Lote
Espátula resistente a altas temperaturas 24 cm Paleta de silicona y asa de nailon 26,45 x 5,81 1981140 1981141 1981142 1981143 12 FG1962000000 24
Espátula resistente a altas temperaturas 34 cm Paleta de silicona y asa de nailon 35,67 x 7,12 1980417 1980418 1980419 1980420 12 FG1963000000 24
www.rubbermaid.eu
135
2020978
■■ Las asas de la parte delantera
y trasera permiten mover los cubos
con total seguridad y estabilidad.
■■ La barrera FIFO garantiza una
rotación óptima de los alimentos,
según el principio de primero en
entrar primero en salir, para una
mayor seguridad y calidad.
■■ El gancho de la pala permite
guardarla de forma segura dentro
del contenedor, sin contacto entre
el mango y los alimentos.
■■ La tapa con cierre a presión permite
conservar los alimentos en buen
estado.
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
2020978 Contenedor Mini de almacenaje seguro Polipropileno 29,8 x 38,0 x 21,6 cm 10 l 1
2020959 Contenedor Midi de almacenaje seguro Polipropileno 59,7 x 29,3 x 42,7 cm 24 l 1
2020972 Contenedor Maxi de almacenaje seguro Polipropileno 59,7 x 48,7 x 42,7 cm 47 l 1
Barrera FIFO para la
rotación adecuada de
los ingredientes.
Maximice la productividad y la seguridad con los nuevos
contenedores de almacenaje seguro para cantidades
pequeñas. Gracias a su innovadora tapa, podrá acceder
fácilmente a los alimentos cuando estén apilados, en una
estantería o debajo de una mesa.
■■ La innovadora tapa permite acceder a los alimentos con una sola mano
con varios contenedores apilados.
■■ Ayudan a dar cumplimiento a las directrices HACCP.
■■ La barrera FIFO (primero en entrar, primero en salir) garantiza
una rotación adecuada de los alimentos.
■■ El doble mecanismo de apertura
y cierre permite acceder al contenido
con una sola mano cuando está
colocado en una estantería o en una
mesa.
SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
136
202095120207942020793
SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
PRODUCTIVIDAD
■■ El gancho (pendiente de
patente) permite acceder
fácilmente a la pala en
todos los contenedores.
HIGIENE
■■ El mango de la pala no está
en contacto con el contenido
para evitar la contaminación
cruzada.
SEGURIDAD
■■ La tapa acoplable queda
fijada a la base para facilitar la
manipulación.
Sistemas de contenedores
Guarde, transporte y mida los alimentos de forma segura
■■ El sistema de gancho de la pala reduce la contaminación cruzada y facilita el acceso.
■■ Las ventanas transparentes y las etiquetas permiten identificar rápidamente el contenido.
■■ Un cierre fija la tapa a la base para proteger la calidad de los alimentos.
■■ Elaborados con plástico resistente de red estructural de tipo industrial, con superficies lisas
que facilitan la limpieza.
■■ Las ruedas permiten mover fácilmente los contenedores entre las diferentes estaciones
de preparación.
CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA
Los sistemas de contenedores Rubbermaid Commercial Products son los únicos del mercado
que permiten guardar las palas dentro del contenedor de forma segura, cumpliendo al mismo
tiempo las directrices HACCP.
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
2020793 Contenedor de ingredientes con pala Polipropileno/Policarbonato 74,0 x 33,5 x 71,0 (al.) cm 79 l 1
2020794 Contenedor de ingredientes con pala Polipropileno/Policarbonato 75 x 39,5 x 71,0 (al.) cm 99 l 1
2020951 Contenedor de ingredientes con pala Polipropileno/Policarbonato 75,5 x 45,5 x 71,0 (al.) cm 116 l 1
FG9F7700 CLR Tapa deslizante con pala de 0,9 l para cubo de ingredientes 2020793 Policarbonato 73,6 x 30,7 x 4,8 (al.) cm 1
FG9F7800 CLR Tapa deslizante con pala de 0,9 l para cubo de ingredientes 2020794 Policarbonato 73,6 x 36,7 x 4,8 (al.) cm 1
FG9F7900 CLR Tapa deslizante con pala de 0,9 l para cubo de ingredientes 2020951 Policarbonato 73,6 x 43,7 x 4,8 (al.) cm 1
2023996 Pala perfilada Bouncer®
de 0,9 l Policarbonato 27,4 x 12,2 x 11,9 (al.) cm 0,9 l 6
FG9F7600 CLR Pala perfilada Bouncer®
de 1,9 l Policarbonato 34,1 x 15,0 x 15,3 (al.) cm 1,9 l 6
www.rubbermaid.eu
137
FG261000WHT
FG262000WHT
FG263200WHTFG264000BLA
Ref Colour Code Description Material Dimensions Capacity Colour Pack
FG9G7600 WHT Brute®
Sliding Lid (FG261000) Polypropylene/Polycarbonate ø 43 x 9 cm 1
FG9G7700 WHT Brute®
Sliding Lid (FG262000) Polypropylene/Polycarbonate ø 52 x 9 cm 1
FG9G7800 WHT Brute®
Sliding Lid (FG263200) Polypropylene/Polycarbonate ø 59 x 9 cm 1
FG261000 GRAY, WHT Brute®
Container Polyethylene Ø 39.7 x 43.5 cm 37.9 l 6
FG260900 GRAY, WHT Lid for FG261000 Polyethylene Ø 40.6 x 2.5 cm 6
FG262000 GRAY, WHT, YEL, BLUE Brute®
Container Polyethylene Ø 49.5 x 58.1 cm 75.7 l 6
FG261960 GRAY, WHT, YEL Lid for FG262000 Polyethylene Ø 50.5 x 3.2 cm 6
FG263200 GRAY, WHT, YEL, BLUE Brute®
Container Polyethylene Ø 55.9 x 69.2 cm 121.1 l 6
FG263100 GRAY, WHT, YEL Lid for FG263200 Polyethylene Ø 56.5 x 3.5 cm 6
FG264360 GRAY, YEL Brute®
Container Polyethylene Ø 61 x 80 cm 166.5 l 4
1779740 Conteneur Brute®
Polyethylene Ø 61 x 80 cm 166.5 l 4
FG264560 GRAY, WHT, YEL Lid for FG264300 Polyethylene Ø 62.2 x 3.8 cm 4
FG265400 GRAY Lid for FG265500 Polyethylene Ø 67.9 x 5.1 cm 3
FG265500 GRAY Brute®
Container Polyethylene Ø 67.3 x 83.8 cm 208 l 3
FG264000 BLA Brute®
Dolly Polyethylene/Metal Ø 46.4 x 16.8 cm 113 kg 2
FG264600 BLA Tandem Brute®
Dolly Polyethylene/Metal Ø 114.3 x 51.4 x 20.3 cm 113 kg 1
FG9G7600WHT
FG9G7700WHT
FG9G7800WHT
Sliding Lid
Tapa deslizante Brute®
■■ La tapa transparente giratoria, con un espacio reservado para guardar la pala, es compatible con
todos los contenedores Brute®
. Su diseño permite optimizar la producción y mejorar el cumplimiento
de los requisitos en materia de seguridad.
■■ Tapa deslizante integrada para acceder a los alimentos con una sola mano.
■■ Puerta transparente para identificar los ingredientes de forma rápida.
■■ Pala integrada y guardada en el interior para mejorar el nivel de higiene y la eficiencia.
■■ Palas perfiladas de 0,9 l y 1,9 l, diseñadas específicamente para la tapa deslizante de los
contenedores Brute FG262000 y FG263200.
■■ Carro opcional (solo para los contenedores de 76 l y 121 l) para agilizar el transporte por las instalaciones.
■■ Certificación según las normas NSF.
Incremente la seguridad alimentaria
con el espacio interior reservado para
guardar la pala
Incremente la eficiencia con la tapa
transparente giratoria.
SOLUCIONES RUBBERMAID
COMMERCIAL PRODUCTS
Capacidad contenedores (litros) 10 l 24 l 47 l 38 l 76 l 121l 79 l 99 l 116 l
Núm. artículo 2020978 2020959 2020972
FG261000
FG9G7600WHT
FG262000
FG9G7700WHT
FG263200
FG9G7800WHT 2020793 2020794 2020951
TIPOS DE INGREDIENTES EN KG CONT. DE INGREDIENTES FIJOS CONT. DE INGREDIENTES MEDIANOS CONT. DE INGREDIENTES GRANDES
Harina 6 14 29 14 35 57 57 71 85
Azúcar 8 20 39 20 49 79 79 98 118
Judías 9 23 45 23 57 91 91 113 136
Migas de pan 2 5 10 5 12 19 19 24 29
Cacao 3 7 14 7 18 29 29 35 43
Harina de maíz 5 12 24 12 30 48 48 60 72
Pasas 4 10 20 10 25 40 40 49 59
Arroz 7 18 36 18 45 73 73 91 109
Copos de avena 4 9 18 9 23 36 36 45 54
Nueces 4 10 20 10 25 40 40 49 59
Por ejemplo, si gasta 30 kg de azúcar a la semana, necesita un 2020972 o un FG262000/FG9G7700.Guía de selección
SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
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FG330600CLR
FG330800CLR
FG330000CLR
FG332800CLR
FG330100CLR
FG330600CLR
FG330800CLR
FG330000CLR
FG332800CLR
FG330100CLR
SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
Recipientes para alimentos y tapas
■■ Material de policarbonato para una mayor visibilidad, resistencia a las manchas y vida útil.
■■ Tapas acoplables con cierre a presión.
■■ Aptos para el congelador.
■■ Paneles de control de la fecha en los recipientes y las tapas para facilitar la revisión de las existencias.
■■ Se comercializan en los tamaños estándar del sector para poder colocarlos en cualquier estantería,
mostrador, etc.
Tapas de doble acción
■■ Acceso con una sola mano.
■■ Rápido acceso al contenido sin necesidad de retirar la tapa.
■■ Permite tener los alimentos tapados o destapados, según nuestras necesidades.
Bandejas de escurrido y escurridores
■■ Ideales para numerosas aplicaciones de almacenamiento y preparación de alimentos.
■■ Escurren los alimentos de forma rápida y práctica. Perfectos para marinar y descongelar alimentos.
■■ La tapa universal es compatible con los recipientes de Material de policarbonato de las principales marcas.
■■ El diseño abombado facilita el escurrido del líquido.
■■ Facilita la circulación del aire dentro de los recipientes y protección contra la humedad.
■■ El nuevo diseño de los agujeros, con los bordes suavizados, evita daños en los alimentos.
Ref. Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG330400 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 30.5 x 22.9 cm 19 l 6
FG330600 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 8.9 cm 19 l 6
FG330800 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 15.2 cm 32.2 l 6
FG330000 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 23 cm 47 l 6
FG332800 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 30.5 cm 62.9 l 6
FG330100 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 38 cm 81.5 l 6
FG330200 CLR Tapa para FG330000/FG330100CLR/FG330600CLR/FG330800CLR/FG332800CLR Policarbonato 45.7 x 66 cm 6
FG331000 CLR Tapa para FG330400CLR/FG330700CLR/FG330900CLR Policarbonato 45.7 x 30.5 cm 6
FG330300 CLR Escurridor para FG330000CLR/FG330100CLR/FG330800CLR/FG332800CLR Policarbonato 45.7 x 66 x 12.5 cm 6
ProSave®
Tapa con acción dual:
Puede abrir y acceder con una sola mano
Mayor flexibilidad y eficiencia.
Escurridores:
Facilita el drenaje del líquido
Bandejas de escurrido:
Diseño abombado que facilita el escurrido
y mantiene los alimentos frescos más
tiempo.
www.rubbermaid.eu
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45.7 x
66 cm
45.7 x
33 cm
45.7 x
33 cm
FG350400WHT
FG350800WHT
FG350000WHT
FG352800WHT
FG350100WHT
FG332000WHT
FG332000OWHT
45.7 x
66 cm
45.7 x
33 cm
45.7 x
33 cm
FG350400WHT
FG350800WHT
FG350000WHT
FG352800WHT
FG350100WHT
SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG350900 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 30,5 x 15,2 cm 13,2 l 6
FG350400 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 30,5 x 22,9 cm 19 l 6
FG350800 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 66,0 x 15,2 cm 32,2 l 6
FG350000 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 66,0 x 23,0 cm 47 l 6
FG352800 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 66,0 x 30,5 cm 62,9 l 6
FG350100 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 66,0 x 38,0 cm 81,5 l 6
FG350200 WHT Tapa para FG350000/FG350100/FG350800/FG352800 Polietileno 45,7 x 66,0 cm 6
FG351000 WHT Tapa para FG350400/FG350900 Polietileno 45,7 x 30,5 cm 6
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Color Embalaje
FG332000 OWHT Carro Max SystemTM
Polietileno 60,3 x 73,0 x 172,4 cm 1
Recipientes para
alimentos
Gaste menos conservando mejor
■■ Polietileno blanco para guardar y transportar los
alimentos de forma más económica.
■■ Tapas acoplables con cierre a presión.
■■ Aptos para el lavavajillas y el congelador.
■■ Paneles de control de la fecha en los recipientes y las
tapas para facilitar la revisión de las existencias.
■■ Se comercializan en los tamaños estándar del sector
para poder colocarlos en cualquier estantería,
mostrador, etc.
■■ Sin BPA
Recipiente para
alimentos/bandeja
Carro de carga trasera
Abertura: 46,3 cm
Aplicaciones:
140
*
FG353000WHT - FG353600WHT - FG353900WHT
FG461400WHT
* Artículo no en stock
Contenedores
rectangulares
Muy prácticos para el transporte de alimentos
■■ El armazón metálico proporciona una gran durabilidad.
■■ Las ruedas colocadas en rombo facilitan la maniobrabilidad.
■■ Su diseño está pensado para pasar por las entradas de tamaño
estándar.
■■ Sin BPA
Para obtener más información y ver más colores, consulte el apartado de Gestión de residuos de este catálogo.
Para obtener más información y ver más colores, consulte el apartado de Transporte de materiales de este catálogo.
Contenedores cuadrados BRUTE®
Gracias a su forma cuadrada, disponen de un 14% más
de espacio que los contenedores redondos, entre otras
ventajas.
■■ Las asas encajables garantizan la máxima seguridad al trabajar
con contenedores adosados.
■■ Esquinas interiores redondeadas y bordes lisos para facilitar la
limpieza.
■■ Se comercializa también un carro cuadrado (FG353000BLA).
■■ Sin BPA
Ref Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG460800 WHT Contenedor rectangular 0,2 m2
Polietileno 96,5 x 66,0 x 71,4 cm 200 l/136,1 kg 1
FG461200* WHT Contenedor rectangular 0,3 m2
Polietileno 108,6 x 71,1 x 83,8 cm 300 l/181,4 kg 1
FG461400 WHT Contenedor rectangular 0,4 m2
Polietileno 112,1 x 78,7 x 82,6 cm 400 l/226,8 kg 1
FG461600 WHT Contenedor rectangular 0.5 m3
Polietileno 112 x 82 x 95 cm 500 l/ 226.8 kg 1
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG352600 GREY, WHT, YEL Contenedor cuadrado Brute®
Polietileno 54,6 x 54,6 x 57,2 cm 106 l 6
FG353600 GREY, WHT Contenedor cuadrado Brute®
Polietileno 59,7 x 59,7 x 73,0 cm 151,4 l 4
FG352700 GREY, WHT, YEL Tapa para FG352600 Polietileno 56,2 x 61,6 x 5,0 cm 6
FG353900 GREY, WHT Tapa para FG353600 Polietileno 66,0 x 61,0 x 5,7 cm 4
FG353000 BLA Plataforma cuadrada Brute®
Polietileno 43,8 x 43,8 x 15,9 cm 2
SECTOR ALIMENTARIO: Recepción
www.rubbermaid.eu
141SECTOR ALIMENTARIO
Rubbermaid puede ayudarle a evitar prácticas de manipulación
de alimentos poco seguras, gracias a sus soluciones de cocina,
limpieza y almacenamiento integrales y de calidad.
■■ Almacenaje eficiente y organizado de los alimentos en recipientes transparentes
compactos, cubos de seguridad, platos de presentación o carros.
■■ De la preparación a la cocción, sin pasos intermedios. Con las bandejas
Gastronorm de Rubbermaid podrá almacenar, preparar, manipular y transportar
los alimentos con la máxima facilidad.
■■ Nuestras bandejas Gastronorm son resistentes a las abolladuras y al astillamiento,
lo que reduce el riesgo de aparición de bacterias.
■■ A salvo de disgustos: las espátulas de Rubbermaid no se funden ni se deforman,
ni siquiera a temperaturas elevadas.
¿Sabe cómo puede preparar
los alimentos de una forma
más fácil y segura?
¿SABÍA QUE...?
■■ Evite el contacto entre la carne cruda y los alimentos cocinados.
■■ Unos alimentos cocinados de forma segura pueden contaminarse con
un mínimo contacto con alimentos crudos. Esta contaminación cruzada
puede ser directa, por ejemplo cuando un trozo de carne de ave entra
en contacto con un alimento cocinado, y puede ser también más sutil.
■■ Por ejemplo, nunca procese un pollo crudo y utilice la misma tabla de
corte y el mismo cuchillo, sin lavarlos, para cortar la carne ya cocinada.
De hacerlo, podrían reintroducirse en el producto organismos causantes
de enfermedades.
La preparación segura de los alimentos tiene una importancia fundamental. La contaminación
cruzada de los alimentos crudos con alimentos ya preparados es la primera causa de
intoxicación alimentaria.
Las principales buenas prácticas en la manipulación de alimentos son:
■■ Prevenir la contaminación cruzada.
■■ Controlar los alimentos no seguros, como la carne cruda.
■■ Unos procesos de limpieza regulares y exhaustivos, para reducir el riesgo de acumulación de
bacterias en las zonas de almacenaje de alimentos.
■■ Los utensilios, como las bandejas de metal, pueden abollarse o derretirse al preparar los
alimentos y perder sus propiedades.
142 SECTOR ALIMENTARIO: Preparación de alimentos
Cubetas Gastronorm®
para
alimentos refrigerados
■■ Las cubetas Gastronorm®
para alimentos refrigerados y admiten
temperaturas de entre -40 °C y 100 °C.
■■ Las superficies antiadherentes facilitan la extracción de los alimentos y la
limpieza.
■■ Las tapas semiherméticas admiten temperaturas de entre -29 °C y +65 °C.
■■ Las cubetas y las tapas son aptas para lavavajillas y microondas
convencionales.
■■ No se recomienda el uso en mesas de vapor
TAPA RÍGIDA:
■■ Las asas moldeadas están provistas de un
agarre seguro para minimizar el contacto
y la contaminación de los productos
almacenados en su interior.
VENTANAS PARA ANOTACIONES,
■■ que permiten controlar más fácilmente
los alimentos introduciendo una fecha.
TAPA RÍGIDA CON MUESCA:
■■ El orificio permite utilizar el dosificador
mientras que los alimentos permanecen
cubiertos. Mantiene el mango del
dosificador lejos de los alimentos,
para evitar la contaminación cruzada.
TAPA CON ORIFICIO PARA GANCHO:
■■ Los orificios se utilizan para poder colgar
la tapa, que se seca más rápido y además
no ocupa espacio en la encimera.
TAPA FLEXIBLE:
■■ Los cierres por inserción ayudan a reducir
el flujo de aire en el interior y, por tanto,
a mantener la calidad de los alimentos.
No se pegan a otras cubetas, por lo que son
fáciles de transportar.
Tanto las cubetas para alimentos refrigerados como calientes cumplen la norma 631-1 CEN Gastronorm®
desarrollada por el Comité Europeo de Normalización. Asimismo, ambos tipos de cubetas con tapas
semiherméticas son compatibles con los carros Max SystemTM
y los contenedores termoaislados CaterMaxTM
y
ProServe®
. Todas las cubetas, bandejas y tapas cumplen también la norma NSF Std. 2.
Cubetas Gastronorm®
de uso intensivo
para preparaciones en caliente
■■ El material de uso intensivo y resistente al calor está elaborado a partir
de resina altamente resistente.
■■ El material de uso intensivo y resistente al calor proporciona una
transparencia extraordinaria.
■■ Las cubetas Gastronorm®
de Rubbermaid son tan flexibles que puede
sacarlas directamente del frigorífico, meterlas en el microondas y luego
ponerlas al baño maría sin necesidad de cambiar de recipiente.
■■ Las cubetas y las tapas rígidas Gastronorm®
de Rubbermaid pueden
resistir temperaturas de entre -40 °C y +190 °C.
■■ Las tapas transparentes están provistas de asas moldeadas de tacto frío
para facilitar su manipulación.
■■ Los recipientes transparentes permiten identificar el contenido de forma
más rápida y fácil, lo que ayuda también a desperdiciar menos comida.
■■ Las cubetas Rubbermaid Gastronorm®
conservan siempre su forma y un
aspecto impecable.
■■ Se comercializan en ámbar, blanco y negro.
■■ Las superficies antiadherentes facilitan la extracción de los alimentos y la
limpieza.
■■ No pueden utilizarse directamente sobre el fuego.
Ventanas transparentes en los cuatro lados
para ver y marcar el contenido
La graduación permite hacerse
una idea del nivel del contenido
rápidamente para facilitar su
control.
Tamaño de las cubetas indicado
en relieve para una identificación
rápida y clara.
www.rubbermaid.eu
143
2020984
FG231P00AMBR
FG239P00AMBR
FG123P00CLR
FG223P00AMBR
FG217P00AMBR
2020796
FG110P00CLR
FG206P00AMBR
2020960
FG101P00CLR
1/1 : 530 x 325 mm
Cubeta GN 1/1 65 mm 8,5 l 6 FG130P00CLR 2020973
Cubeta GN 1/1 100 mm 13 l 6 2020984 FG231P00AMBR
Cubeta GN 1/1 150 mm 19,5 l 6 2020980 FG232P00AMBR
Cubeta GN 1/1 200 mm 25,7 l 6 2020797
Tapa rígida 1/1 6 2020954 FG234P00AMBR
Taparígidaconmuesca1/1 6 FG134P86CLR
Tapa flexible 1/1 (polietileno blanco) 12 FG147P00WHT FG147P00WHT
2/4 : 530 x 162 mm
Cubeta GN 2/4 65 mm 3,4 l 6 FG139P00CLR FG239P00AMBR
Cubeta GN 2/4 100 mm 5,2 l 6 FG140P00CLR FG240P00AMBR
Tapa rígida 2/4 6 FG141P00CLR
1/2 : 325 x 265 mm
GN Food Pan 1/2 65 mm 3.8 l 6 FG123P00CLR FG223P00AMBR
GN Food Pan 1/2 100 mm 6 l 6 2020795 FG224P00AMBR
GN Food Pan 1/2 150mm 8.8 l 6 2020979 FG225P00AMBR
GN Food Pan 1/2 200 mm 10.8 l 6 2020981
Drain tray 1/2 6 2020975
Hard cover 1/2 with Peg Hole 6 2020953 FG228P23AMBR
Notched hard cover 1/2 6 FG128P86CLR
Soft storage lid (polyethylene available in white) 12 FG146P00WHT FG146P00WHT
1/3 : 325 x 176 mm
Cubeta GN 1/3 65 mm 2.5 l 6 FG116P00CLR
Cubeta GN 1/3 100 mm 3.8 l 6 2020796 FG217P00AMBR
Cubeta GN 1/3 150 mm 5.1 l 6 2020971 FG6218P00AMBR
Cubeta GN 1/3 200 mm 7 l 6 FG119P00CLR
Bandeja de escurrido 1/3 6 2020976
Tapa rígida 1/3 con orificio 6 2020952 FG221P23AMBR
Tapa rígida con muesca 1/3 6 FG121P86CLR
Tapa flexible (polietileno blanco) 12 FG145P00WHT FG146P00WHT
1/4 : 265 x 162 mm
Cubeta GN 1/4 65 mm 1,6 l 6 FG110P00CLR FG210P00AMBR
Cubeta GN 1/4 100 mm 2,4 l 6 FG111P00CLR FG211P00AMBR
Cubeta GN 1/4 150 mm 3,8 l 6 FG112P00CLR FG212P00AMBR
Bandeja de escurrido 1/4 6 FG113P24CLR
Tapa rígida 1/4 6 FG114P00CLR FG214P00AMBR
Tapa flexible 1/4 (polietileno blanco) 12 FG144P00WHT FG145P00WHT
1/6 : 176 x 162 mm
Cubeta GN 1/6 65 mm 1,1 l 6 FG104P00CLR
Cubeta GN 1/6 100 mm 1,6 l 6 2020800
Cubeta GN 1/6 150 mm 2,4 l 6 2020960 FG206P00AMBR
Tapa rígida 1/6 con orificio 6 2020974 FG208P23AMBR
Tapa rígida con muesca 1/6 6 FG108P86CLR
Tapa flexible 1/6 (polietileno blanco) 12 FG143P00WHT FG143P00WHT
1/9 : 176 x 108 mm
Cubeta GN 1/9 65 mm 0,6 l 6 FG100P00CLR
Cubeta GN 1/9 100 mm 0,8 l 6 FG101P00CLR
Tapa rígida 1/6 con orificio 6 FG102P23CLR
Soft storage lid 1/9 (polyethylene available in white) 12 FG142P00WHT
ALIMENTOS REFRIGERADOS ALIMENTOS CALIENTES
MATERIAL DE POLICARBONATO MATERIAL DE USO INTENSIVO RESISTENTE AL CALOR
Tamaño Descripción Profundidad Capacidad Embalaje Código Color Código Color
SECTOR ALIMENTARIO: Preparación de alimentos
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FG331700OWHT
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FG331600BLA
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Color Embalaje
FG331600 BLA Carro de preparación Polietileno 60,3 x 47,3 x 91,8 cm 1
FG331700O WHT Carro Max SystemTM
Polietileno 60,3 x 47,3 x 172,4 cm 1
FG3317L1O WHT Ruedas de caucho opcionales (2 con bloqueo, 2 sin bloqueo) Goma 4
SECTOR ALIMENTARIO: Preparación de alimentos
1
⁄1
1
⁄3
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⁄3
1
⁄3
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⁄2
1
⁄2
Carro de carga trasera
Abertura: 33 cm
Aplicaciones: 18 ranuras
Completo
Carros Max SystemTM
Soluciones eficientes para maximizar el espacio,
el transporte y el almacenamiento.
■■ Sistema innovador especialmente pensado para trabajar con las cubetas de tamaño
Gastronorm®
.
■■ Los componentes del sistema Rubbermaid Max SystemTM
están fabricados con plástico de
red estructural resistente a impactos.
■■ Estructura de plástico fácil de limpiar, resistente a las manchas y la corrosión.
■■ Diseño con bordes lisos y redondeados, poco agresivos con paredes, puertas y otros
elementos.
■■ Opción ideal para utilizar en salas refrigeradas.
■■ Gracias al diseño de plástico resistente al calor es posible extraer cubetas calientes del
horno (máx. 176 °C) y colocarlas en el carro directamente.
■■ Con un funcionamiento silencioso y un diseño cuidado, pueden trabajar tanto en la
cocina como en el comedor, lo que ahorra viajes y cambios de carro.
■■ Ruedas de caucho disponibles de forma opcional.
■■ Productos con certificación NSF en materia de limpieza.
■■ Cuatro ruedas giratorias antihuella de 12,7 cm (dos con bloqueo y dos sin bloqueo).
1
⁄1
1
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www.rubbermaid.eu
145
18145731814574
6 Kg5 Kg
Ref. Descripción Material Dimensiones Dimensiones de la plataforma Capacidad Precision Color Embalaje
Básculas digitales Compact y Alto rendimiento
1814569 Bascula digital Compact 5 kg ABS/Acero inoxidable 19.0 x 14.0 x 5.0 cm 13.0 x 13.0 cm 5 kg 1 g 4
1814570 Bascula digital Alto rendimiento 6 kg ABS/Acero inoxidable 21.6 x 17.1 x 6.3 cm 14.6 x 16.5 cm 6 kg 1 g 4
Báscula digital para paquetes
■■ Bascula resistente disenada para pesar paquetes y contenedores pesados.
■■ El indicador LCD remoto de montaje mural ahorra espacio en el mostrador y
permite leer los datos sin agacharse.
■■ La plataforma baja y antideslizante facilita su uso.
Adaptador de báscula para porciones
GAMA DE BÁSCULAS DIGITALES PROFESIONALES
Básculas digitales Compact y Alto rendimiento
■■ Su diseno reforzado protege los componentes internos y externos
de la bascula durante el intensivo uso en una cocina profesional.
■■ La funcion de recuento de porciones registra las porciones medidas.
■■ La proteccion antimicrobiana ayuda a prevenir el desarrollo de
bacterias entre lavado y lavado.
■■ Plataforma desmontable de acero inoxidable.
■■ Adaptador de CA incluido; tambien funciona con pilas AA
(tamano grande) y pilas AAA (Compact). Pilas no incluidas.
■■ Lectura en libras, onzas y gramos.
Ref. Descripción Material Dimensiones Dimensiones de la plataforma Capacidad Precision Color Embalaje
Báscula digital para paquetes
1814574 Bascula digital para paquetes 68 kg Acero 30.5 x 31.8x 5.7 cm 30.5 x 31.8x 5.7 cm 68 kg 100 g 1
Accesorios y plataformas de repuesto
1814573 Adaptador para porciones (Europeo) N/A N/A N/A N/A N/A 1
146
2023996 FG9F7600CLR
FG321700CLR FG321800CLR
2023996
Jarras medidoras
Manipule los ingredientes más
selectos con el máximo cuidado
■■ Elaboradas con material transparente resistente
a las roturas.
■■ Temperatura admitida: de ‑40 °C a +100 °C.
■■ Soportan temperaturas de congelacion y agua
hirviendo.
■■ Producto apto para lavavajillas.
■■ Graduacion resistente estampada en caliente,
con marcas azules para el sistema metrico y rojas
para Estados Unidos.
■■ Ayudan a dar cumplimiento a las directrices
HACCP.
Palas
Palas multifunción diseñadas para distribuir
mejor el peso y mejorar la manipulación
■■ Elaboradas con material transparente de alta resistencia o en polietileno blanco.
■■ Superficie lisa para facilitar la limpieza.
■■ Producto apto para lavavajillas.
■■ Las palas perfiladas de alta resistencia elaboradas con material transparente son
compatibles con los nuevos cubos para ingredientes.
Las palas perfiladas BouncerTM
(2023996 y FG9F7600CLR) estan
disenadas para el sistema de cubos para
alimentos (pagina 132). El diseno perfilado
evita el contacto de los alimentos con las
manos y reduce la contaminacion cruzada.
Ref Código de color Descripción Material Capacidad Color Embalaje
2023996 Pala perfilada Policarbonato 0.9 l 6
FG9F7600 CLR Pala perfilada Policarbonato 1.9 l 6
Ref Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG321700 CLR Jarra medidora Policarbonato Ø 15 x 19 cm 2 l 6
FG321800 CLR Jarra medidora Policarbonato Ø 18.2 x 25 cm 4 l 6
SECTOR ALIMENTARIO: Preparación de alimentos
www.rubbermaid.eu
147SECTOR ALIMENTARIO
Las soluciones integrales de cara al público de Rubbermaid ofrecen todas
las respuestas que necesita para gestionar con la máxima eficacia un
negocio de catering o restauración.
■■ Transporte de alimentos: los contenedores aislados Catermax y ProServe de Rubbermaid
evitan que se rompa la cadena de temperatura.
■■ Las tapas Gastronorm, tanto rígidas como flexibles, protegen el contenido de cualquier riesgo.
■■ Los carros Rubbermaid, con su diseño mejorado, son aptos para todos los entornos, con ruedas
giratorias para facilitar la maniobrabilidad y una gran capacidad de carga para recortar los
tiempos de transporte y reducir el esfuerzo del personal.
■■ Sistema específico de manipulación de hielo para reducir el riesgo de contaminación cruzada
y mejorar la seguridad del personal.
■■ Las sillas para niños y los cambiadores de pañales de gran resistencia incorporan una
protección antibacteriana, que inhibe el desarrollo de bacterias, causantes de los malos
olores y las manchas, y reducen el riesgo de lesiones.
¿Cuál es la mejor respuesta
a sus necesidades de equipos
y mobiliario de cara al público?
En el sector de la restauración y el catering, los equipos y el mobiliario de los espacios abiertos al público estarán sometidos a un uso
y un desgaste constantes. Si desea ofrecer el mejor servicio a sus clientes, necesita unos equipos sólidos y con un aspecto correcto,
que ayuden a sus empleados a brindar un buen servicio y que garanticen la máxima satisfacción de sus clientes.
En las situaciones de cara al público, los principales problemas pueden ser:
■■ Unos contenedores de transporte de alimentos con un aislamiento inadecuado inciden en la
cadena de temperatura.
■■ Los carros de preparación y servicio de alimentos deben ser limpios, atractivos y con
un aspecto correcto especialmente si se utilizan delante de los clientes.
■■ Riesgo de lesiones en el transporte de cargas pesadas.
■■ Los carros deben ser fácilmente maniobrables en zonas de cara al público
muy ajetreadas.
■■ Manipulación del hielo: las enfermedades relacionadas con la manipulación
del hielo están causadas por la contaminación o la falta de limpieza de las
manos o los utensilios.
■■ Comodidad y seguridad para los clientes más pequeños, con prácticas
sillas infantiles y mesas cambiadoras de pañales.
¿SABÍA QUE...?
■■ Utilice herramientas de servir con asas largas, para mantener las manos
alejadas de los alimentos.
■■ Servicio seguro para los camareros.
BIENMAL
BIENMAL
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2020983
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG9F5100 TBLUE Pala con protección de mano y soporte Policarbonato 30,7 x 19,0 x 20,3 cm 2 l 1
FG9F5400 TBLUE Recipiente Ice Tote con adaptador Bin Hook Policarbonato 30,9 x 33,7 x 45,3 cm 20,8 l 1
Ref. Código de color Descripción Material Capacidad Color Embalaje
2020983 Jarras Bouncer®
Policarbonato 1.4 l 6
FG333600 CLR Jarras Bouncer®
Policarbonato 0.9 l 6
FG333700 CLR Jarras Bouncer®
Policarbonato 1.6 l 6
FG333800 CLR Jarras Bouncer®
Policarbonato 1.8 l 6
FG333900 CLR Jarras Bouncer®
Policarbonato 2.1 l 6
SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público
ScovelTM
de 3,5 l:
Pala con doble empuñadura
FG9F5100TBLUE
Ice Only Tote con
adaptador Ice Bin Hook
FG9F5400TBLUE
Sistema de manipulación segura de
hielo de Rubbermaid
Ice Tote con adaptador Bin Hook
■■ El adaptador Bin Hook (pendiente de patente) se acopla a las máquinas
de hielo y permite transferir el producto de forma fácil y sin esfuerzo.
■■ Inscripción azul Hielo Solo.
■■ El agarre elevado reduce el riesgo de contaminación cruzada.
■■ Disponible con el adaptador Bin Hook o sin él.
■■ No puede encajarse y es compatible con la mayoría de lavavajillas.
CAPACIDAD DE 20,8 L
Pala de 2 l con protección de la mano
y soporte
■■ La cavidad de hielo, debajo del mango, protege el hielo.
■■ Borde reforzado.
■■ Aptas para los lavavajillas convencionales.
15% MÁS DE CAPACIDAD QUE UNA PALA ESTÁNDAR
La FDA recomienda soportes abiertos para
facilitar el secado y reducir la acumulación
de moho y bacterias.
Jarras Bouncer®
Máxima seguridad, mínimos costes de reemplazo.
■■ Jarras resistentes al astillamiento y aptas para lavavajillas.
■■ Producto apto para lavavajillas.
■■ Bocas a prueba de goteos.
■■ Fondo con orificio de drenaje.
■■ Mas ligeras y economicas que los productos de cristal.
www.rubbermaid.eu
149
FG289000BLA
FG335100GRAY
SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público
Dispensadores de condimentos
Solución práctica e higiénica para almacenar
condimentos e ingredientes, en barras o cocinas.
■■ Tapa transparente de material granulado.
■■ Parte inferior de una sola pieza, para evitar pérdidas.
■■ Lengüeta fácil de abrir con un solo dedo.
■■ Producto apto para lavavajillas.
Cajas de utensilios
Cajas con un diseño duradero.
■■ Solucion de almacenamiento economica para materiales pesados.
■■ Asas, base y estructura reforzadas para garantizar una
mayor durabilidad.
■■ Esquinas redondeadas, para facilitar la limpieza.
■■ Producto apto para lavavajillas.
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Color Embalaje
FG289000 BLA Dispensador de condimentos de 6 compartimentos Polipropileno (caja) y Policarbonato (tapa) 16 x 50 x 9.5 cm 1
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG334900 GRAY Caja de utensilios Polietileno 50.8 x 38.1 x 12.7 cm 17.5 l 12
FG335100 GRAY Caja de utensilios Polietileno 54.6 x 43.5 x 17.8 cm 28.9 l 6
150
FG9F3500RED FG9F3700REDFG9F3600RED
FG9F3800RED FG9F3900RED FG9F4000RED
Bolsas para transporte profesionales
Diseñadas especialmente para el transporte profesional de
comida caliente y fría.
■■ Fabricadas con nailon de alta calidad, garantía de un rendimiento
prolongado.
■■ Aislamiento de poliéster de 2 cm de grosor, para brindar la máxima retención
térmica sin acumulación de humedad ni olores.
■■ Ventanas transparentes de gran tamaño para etiquetar el contenido.
■■ Hilo de nailon resistente al desgaste.
■■ Los modelos FG9F3500, FG9F3600, FG9F3700 y FG9F4000 disponen
también de un cierre con velcro y asas.
■■ Los modelos FG9F3800 y FG9F3900 incorporan cremalleras, cierres y asas de
uso profesional.
■■ Cinta para colgar la bolsa para secarla o guardarla.
■■ El sistema “Steam Release” de Rubbermaid mejora las propiedades de
retención térmica de las bolsas ProServe®
en aplicaciones muy intensivas:
el vapor se disipa mejor y se reduce drásticamente la acumulación de
la humedad.
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG9F3500 RED Bolsa de transporte para pizza (pequeña) Poliéster/nailon 45,7 x 45,7 x 13,3 cm 2 x pizzas de Ø 40 cm 6
FG9F3600 RED Bolsa de transporte para pizza (mediana) Poliéster/nailon 45,7 x 43,8 x 19,6 cm 4 x pizzas de Ø 30 cm o 3 x pizzas de Ø 35 cm 6
FG9F3700 RED Bolsa de transporte para pizza (grande) Poliéster/nailon 54,6 x 50,1 x 19,6 cm 4 x pizzas de Ø 40 cm o 3 x pizzas de Ø 45 cm 6
FG9F3800 RED Bolsa de catering para pizza (pequeña) Poliéster/nailon 43,1 x 43,1 x 33,0 cm 6 pizzas de Ø 30 cm a Ø 35 cm 4
FG9F3900 RED Bolsa de catering para pizza (grande) Poliéster/nailon 50,1 x 50,1 x 33,0 cm 6 pizzas de Ø 40 cm a Ø 45 cm 4
FG9F4000 RED Bolsa de transporte de alimentos Poliéster/nailon 38,1 x 30,4 x 30,4 cm 12 x bocadillos de 30 cm de largo 4
SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público
www.rubbermaid.eu
151
FG9F1500CGRAY
FG9F1600CGRAY
FG9F1200CGRAY
FG9F1300CGRAY
FG9F1400CGRAY
Pérdida de calor
y retención de frío
Comparativa
de pesos
Núm.
Pérdidadecalor
en˚C/hora*
Ganancia de calor
en ˚C/hora* PROSERVE®
Equivalente
tradicional †
Diferencia
FG9F1200 -3,0 ˚C +0,10 ˚C 5,9 kg 11 kg 46%
FG9F1300 -3,3 ˚C +0,20 ˚C 8,3 kg 13 kg 36%
FG9F1400 -3,1 ˚C +0,15 ˚C 10,5 kg 27 kg 61%
FG9F1500 -3,2 ˚C +0,27 ˚C 2,6 kg 12 kg 78%
FG9F1600 -2,8 ˚C +0,33 ˚C 5,3 kg 12,47 kg 72%
* Media calculada sobre una duración de 4 horas.
†
Contenedores rígidos tradicionales
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG9F1200 CGRAY Contenedor de carga frontal pequeño Nailon/aluminio/EPP 68,6 x 46,4 x 40,6 cm 3 x GN 1/1 65 mm o 2 x GN 1/1 100 mm 1
FG9F1300 CGRAY Contenedor de carga frontal mediano Nailon/aluminio/EPP 68,6 x 49,5 x 57,2 cm 5 x GN 1/1 65 mm o 3 x GN 1/1 100 mm 1
FG9F1400 CGRAY Contenedor de carga frontal grande Nailon/aluminio/EPP 68,6 x 54,6 x 73,7 cm 7 x GN 1/1 65 mm o 4 x GN 1/1 100 mm 1
FG9F1500 CGRAY Contenedor de carga superior mediano Nailon/aluminio/EPP 48,3 x 42,6 x 38,1 cm 3 x GN 1/2 65 mm o 2 x GN 1/2 100 mm 1
FG9F1600 CGRAY Contenedor de carga superior grande Nailon/aluminio/EPP 71,1 x 48,9 x 49,5 cm 5 x GN 1/1 65 mm o 3 x GN 1/1 100 mm 1
SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público
CONTENEDORES DE
CARGA FRONTAL CONTENEDORES DE
CARGA SUPERIOR
GUÍAS DE ALUMINIO
Sirven como soporte de las bandejas en los
contenedores de carga frontal y, por su gran
anchura, se adaptan a cualquier tipo de tapa.
BARRERA REFLECTANTE DE VAPOR
Ayuda a conservar una temperatura constante
durante el transporte, por lo que los alimentos
mantienen su temperatura ideal.
AISLAMIENTO DE POLIÉSTER NO ENTRETEJIDO
Con casi 2 cm de grosor, es el mismo aislamiento
utilizado en equipos profesionales de alta montaña.
Además, no retiene la humedad ni los olores.
NAILON DE CALIDAD INDUSTRIAL
EN EL EXTERIOR
Una fuerte capa de nailon (840 Denier)
envuelve y protege las capas interiores.
AISLAMIENTO INTERIOR RÍGIDO
El aislamiento de polipropileno expandido
(EPP) es ligero y hasta un 300% más
resistente que el aislamiento tradicional
de Styrofoam®
. El EPP es resistente
a la exfoliación, es fácil de limpiar
y proporciona una fiabilidad inigualable.
Contenedores termoaislados ligeros PROSERVE®
Esta solución ligera incorpora cuatro capas de protección térmica, que garantizan el
transporte seguro de alimentos y bebidas.
■■ Mantiene los alimentos calientes o fríos hasta cuatro horas.
■■ Los contenedores PROSERVE®
son entre un 36% y un 72% más ligeros que las opciones rígidas
tradicionales de la competencia (ver la tabla).
■■ La ventana de identificación de gran tamaño facilita el control de la temperatura y el etiquetado.
■■ La gama dispone de: 3 contenedores de carga frontal (pequeño, mediano y grande), 2 contenedores
de carga superior (media bandeja, una bandeja) y 3 accesorios.
152
FG409600BLAFG409300OWHT1814567 FG409400GRAY18145661814568
FG9T6800BLA
Carro de servicio Executive
El carro de servicio Executive es una solución elegante y versátil
para aplicaciones de cara al público y de tipo interno. Además del
20% más de capacidad en el estante superior y el diseño a base
de polietileno resistente y reciclable, destaca por su facilidad de
limpieza, por lo que garantiza un aspecto cuidado durante
muchos años.
ASAS REDONDEADAS ERGONÓMICAS
■■ Mejoran la maniobrabilidad y la comodidad.
PANELES A LO LARGO DE TODO EL CONTORNO
■■ Ocultan el contenido del carro.
PARACHOQUES REDONDEADOS
■■ Protegen las paredes y el mobiliario.
Carros XtraTM
Carros resistentes y atractivos para almacenamiento
y transporte, en aplicaciones de cara al público e internas.
■■ Barras metálicas y estantes moldeados: mayor durabilidad y aspecto más
cuidado.
■■ Ruedas giratorias antihuella de 10,2 cm.
■■ Estantes anchos aptos para diferentes recipientes y materiales, con
capacidad para 135 kg de peso.
■■ Disponibles con puertas con cierre y paneles.
■■ Accesorios opcionales como cubos de basura y recipientes para cubiertos
(más información en la página 167).
Stylish utility cart with metal uprights and large
10.2 cm casters holds up to 135 kg.
Ref Colour Code Description Material Dimensions Capacity Colour Pack
FG9T6800 BLA Executive Service Cart Polypropylene 97 x 51 x 99 cm 135 kg 1
Accesorios
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
1814568 Carro X-TraTM
abierto Polipropileno 103.2 x 50.8 x 96 cm Total:135 kg, o 45 kg por balda 1
1814566 / 1814567 Carro X-TraTM
abierto Polipropileno 103.2 x 50.8 x 96 cm Total:135 kg, o 45 kg por balda 1
FG409300 BLA,OWHT Carro X-TraTM
con 3 lados cerrados Polipropileno 103.2 x 50.8 x 96 cm Total:135 kg, o 45 kg por balda 1
FG409400GRAY GRAY Carro X-TraTM
con cajón y armario Polipropileno 103.2 x 50.8 x 96 cm Total:135 kg, o 45 kg por balda 1
FG409600 BLA Carro X-TraTM
con 4 estantes Polipropileno 103.2 x 50.8 x 129.5 cm Total: 135kg 1
R050281 Juego de dos ruedas giratorias con frenos Goma 10.2 cm 1
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG335388 BLA Cubo de basura Polipropileno 30.5 x 43.2 x 55.9 cm 30.3 l 2
FG335488 BLA Recipiente para cubiertos Polipropileno 30.8 x 43.2 x 26.7 cm 15.1 l 2
FG334900 GRAY Caja de utensilios Polietileno 50.8 x 38.1 x 12.7 cm 17.5 l 12
SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público
Diseño elegante, ideal para aplicaciones de cara al público.
MAYOR CAPACIDAD
Con capacidad para dos bandejas estándar en el estante superior.
www.rubbermaid.eu
153
*R050835*R050836 *R050837 *1865517
*R050836
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Color Embalaje
* Silla para niños, incluye patas Polipropileno 59.7 x 59.7 x 75.6 cm 1
FG781588 DGRN, PLAT, RED, BLA Bandeja para silla Polipropileno 29.2 x 47 x 8.3 cm 1
R039153 Patas de repuesto para modelo (juego de 4 patas) Polipropileno 9.5 x 15.1 x 8.4 cm 1
SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público
Las sillas para niños Sturdy ChairTM
sitúan la limpieza y la
seguridad como máxima prioridad para los usuarios más
pequeños.
■■ El diseño moderno, con la tecnología Microban®
, ofrece más
facilidades que la madera a la hora de limpiarlo.
■■ La tecnología Microban®
brinda una protección total contra el
desarrollo de bacterias, causantes de malos olores y manchas.
■■ Conforme con las normas de seguridad TUV y europeas.
■■ El diseño apilable facilita su almacenamiento.
■■ Posibilidad de guardarla bajo la mesa sin bandeja.
■■ Arnés de tres puntos con apertura con una sola mano.
■■ Elementos moldeados
resistentes y fáciles de
limpiar.
■■ Barra en T de una
sola pieza y arnés de
seguridad para proteger
a los niños.
■■ Práctica asa para una
manipulación segura con una
sola mano.
Barra de la pata de tejido estructural, para reforzar la resistencia.
Sillas y bandejas disponibles en platino, verde oscuro, rojo y negro.
Adhesivo de certificación de
seguridad: colocado en la entrada
del restaurante, acredita que el
local vela por la seguridad de los
más pequeños.
■■ La protección antimicrobiana Microban®
inhibe el desarrollo de las bacterias,
causantes de los malos olores y las manchas.
■■ La protección Microban®
se incorpora a la silla durante el proceso de fabricación
y no pierde sus propiedades ni se desgasta a lo largo de su vida útil.
■■ La silla Sturdy ChairTM
conserva un aspecto siempre nuevo, gracias a la
protección antimicrobiana Microban®
integrada.
■■ Desarrollo de bacterias
■■ Muestra de plástico sin
protección
■■ Muestra de plástico con protección
Microban®
FG781588 Bandeja para la silla Sturdy
ChairTM disponible en platino, verde
oscuro, rojo y negro.
Esta información se basa en ensayos estándar realizados en laboratorios y se
presenta con finalidades comparativas para confirmar la actividad antimicrobiana
de aplicaciones sanitarias no expuestas al público. La tecnología Microban no
está diseñada para proteger a los usuarios de los microorganismos causantes de
enfermedades. La protección Microban inhibe el desarrollo de microorganismos
causantes de manchas, malos olores y degradación del producto. Acción
antimicrobiana limitada a la superficie del producto.
Declaración de efecto antimicrobiano
Certificaciones ASTM F404-04 y TUV
Especificaciones de seguridad de consumidores para sillas
elevadas, que garantizan que el diseño y las prestaciones de
la silla para niños Sturdy ChairTM
se ajustan a los requisitos de
seguridad pensados para minimizar el riesgo de lesiones en
condiciones de utilización normales.
154
FG781888LPLATFG781988LPLATFG781788WHT
Ref. Descripción Material Dimensiones Color Embalaje
FG781888 LPLAT Cambiador de pañales horizontal (gris) Polipropileno Abierto: 86,2 x 55,7 x 48,3 cm/Cerrado: 86,2 x 12,0 x 55,7 cm 1
FG781988 LPLAT Cambiador de pañales vertical (gris) Polipropileno Abierto: 59,5 x 87,8 x 48,3 cm/Cerrado: 59,5 x 12,0 x 97,8 cm 1
FG781788 WHT Protectores (blancos) Papel Abierto: 43,2 x 31,8 cm 1/320
■■ GANCHOS DE FÁCIL ACCESO
Los ganchos en ambos lados facilitan el
acceso a la bolsa de los pañales sin poner
en peligro la seguridad del niño.
■■ PROTECTORES CON BARRERA DE HUMEDAD
Práctico dispensador con capacidad para
40 protectores (FG781788WHT).
■■ ESTANTE INTEGRADO
Estante integrado para guardar botes de talco,
el teléfono móvil u otros objetos pequeños.
UTILIZACIÓN CON UNA SOLA MANO
Gracias a su práctico diseño, es posible abrirlo y cerrarlo con una sola mano.
Cambiadores de pañales
Plegables y diseñados de conformidad con todas
las normas de seguridad.
■■ Dos modelos: vertical y horizontal.
■■ La cama es grande y profunda, provista de un cinturón de seguridad ajustable.
■■ El diseño plegable permite ganar espacio.
■■ Los prácticos ganchos de aluminio en cada extremo facilitan el acceso a la bolsa de los
pañales sin poner en peligro la seguridad del niño.
■■ Estante integrado para guardar botes de talco u otros objetos pequeños.
■■ Su práctico diseño permite abrirlo y cerrarlo con una sola mano.
■■ La protección antibacteriana inhibe el desarrollo de bacterias, causantes de los malos olores
y las manchas.
■■ Su diseño ergonómico y seguro cumple todas las normas ASTM y EN 12221-1 aplicables.
■■ Dispensador de protectores con barrera de humedad montado en prácticos soportes (con
hasta 40 protectores FG781788WHT).
SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público
2
CÓMO USAR EL CATÁLOGO
Salvo error u omisión, la información proporcionada en este catálogo es correcta a nuestro mejor saber y entender.
COLORES RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS
TABLA DE ESPECIFICACIONES DE PRODUCTOS
Añada el código de color a la referencia del producto para formar un número de referencia de producto completo (SKU).
Si el campo de «código de color» está vacío, significa que el campo «ref.» contiene un número de referencia de producto completo (SKU).
Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje
FG352600 GRAY, WHT, YEL, RED Contenitore quadrato BRUTE®
Polietilene 54.6 x 54.6 x 57.2 cm 106 l 6
Aluminio / ALUM Marrón / BRN Verde oscuro / DGRN Caoba / MAGH Arena / SBLE Hormigón pizarra: SM
Ámbar / AMB Cromado pulido Gris: GRAY, GY00 Naranja / ORA Arenisca / SSTON Azul transparente: TBLUE
Beis / BEI Transparente / CLR Verde: GRN, GR00 Violeta: PERI Satinado Blanco: WHT, WH00
Negro: BLA, BK, BK00 Gris frío: CGRAY Dorado Platino / PLAT Plata: SILV, SLV
Amarillo: YEL, YL00,
YELLOW
Azul: BLUE, BL00 Coral / CORL Gris claro / LGRAY Rojo: RED, RD00
Acero inoxidable - cromado:
SS, SSTL, MC, CHR, CHRM
Dorado inoxidable espejo /
BSSTL
Azul oscuro / DBLU Platino claro / LPLAT Piedra de río / RCK
Acero inoxidable/Negro
arriba / SSBLA
COMPROMISO RUBBERMAID
Los mejores profesionales han depositado su confianza en Rubbermaid Commercial Products, por el ahorro económico que ofrecen sus innovadoras
soluciones, que combinan un rendimiento y una calidad insuperables. La apuesta por los productos Rubbermaid Commercial Products, además de
garantizarle la inversión más rentable, permitirá a su empresa transmitir un mensaje de calidad y excelencia.
ASPECTOS DE SOSTENIBILIDAD
La sostenibilidad forma parte de todo el proceso de diseño y elaboración de nuestros productos, desde nuestra revolucionaria apuesta por los materiales
reciclados en los productos de plástico, metal o tejido, hasta nuestro firme rechazo al uso de colorantes con metales pesados, pasando por unos niveles
de calidad y durabilidad únicos en el sector.
Gestión de residuos
Una amplia gama de productos para cubrir las necesidades
en el terreno de la gestión de residuos, desde la más simple
papelera hasta el más sofisticado centro de reciclaje.
Limpieza
Una completa gama de sistemas de limpieza y pequeños
accesorios que pone a su disposición una amplia variedad
de soluciones para realizar tareas de limpieza en todo tipo
de instalaciones.
Seguridad
Una variedad de señales de suelo, conos y barreras de aviso
de zonas peligrosas evitarán resbalones, tropiezos y caídas
y convertirán dichas zonas en espacios seguros.
Cuidado de la piel
Experimente el máximo nivel de higiene. Nuestros
exclusivos jabones líquidos, de espuma y de pulverización,
siempre respetuosos con el medio ambiente,
se comercializan con dosificadores inteligentes, que
garantizan el máximo aprovechamiento.
Soluciones para baños
Mejore la imagen de cualquier baño con los
innovadores dispensadores que permiten controlar
los malos olores de forma efectiva y rentable.
Gracias a unas fragancias pioneras, mejoramos la
atmósfera de los baños.
Servicio de comidas
La dilatada experiencia de Rubbermaid Commercial
Products en la fabricación de productos para el
sector alimentario nos permite ofrecer nuevas
soluciones que cumplen con la normativa APPCC.
Transporte y manipulado
Una diversidad de productos que le permitirán
transportar los materiales de forma rápida y
fácil, además de permitirle reducir los gastos y el
esfuerzo físico.
www.rubbermaid.eu
3
8327
ISO9001:2008
Member of SN Registrars (Holdings) Ltd
CERTIFICACIONES
ISO 14001
La marca CE (acrónimo de “Conformidad Europea”) certifica que un producto cumple con
los requisitos de higiene, seguridad y medio ambiente fijados por la UE para garantizar la
seguridad de los consumidores. Los fabricantes de la Unión Europea (UE) y de los demás
países deben cumplir con los requisitos de la marca CE para comercializar sus productos
en Europa.
Este producto cumple con la norma medioambiental Green Seal™ de limpiadores para
manos públicos, por su bajo nivel de toxicidad humana y acuática y su reducido potencial
de generación de contaminación. Mejor para el medio ambiente…
- Impacto mínimo en el ecosistema acuático
- Cumplimiento con los estrictos requisitos de la degradación
biológica
- Menos residuos generados por los embalajes
…mejor para todos.
International Safe Transit Association. Las mopas compactas se han probado y certificado
según los procedimientos de ensayo de la ISTA.
Factory Mutual es un organismo de ensayo independiente que otorga certificaciones en función
de la norma 6921 de contenedores de residuos combustibles. La norma 6921 es la referencia
para valorar el rendimiento de los contenedores con tapas y su capacidad de resistir incendios
en su interior, mantener la estabilidad en caso de desequilibrios y conservar sus principios en un
amplio intervalo de temperaturas. La norma 6920 es también la referencia de rendimiento para los
contenedores de residuos de aceite.
California State Fire Marshal. El estado de California posee las normativas en materia de
incendios más estrictas de Estados Unidos. Como máxima autoridad responsable de prevenir
los incendios, el servicio de bomberos de California obliga a que los contenedores utilizados
en zonas públicas que deban contener materiales combustibles (cigarrillos) superen un
ensayo antiincendio.
Underwriters Laboratory. Las papeleras con la certificación UL cumplen con la norma 242 UL,
referencia de rendimiento de los contenedores de residuos abiertos y no metálicos. Las papeleras con
la certificación UL se utilizan habitualmente en recintos de atención sanitaria (hospitales y residencias).Este logotipo garantiza el cumplimiento de la reglamentación CE núm. 1935/2004 de la
Comunidad Europea y la normativa de la UE 10/2011, que definen los requisitos para los
objetos que estén en contacto con alimentos. Dichos requisitos regulan la producción, los
materiales y la estructura del objeto, en función de su uso. Rubbermaid trabaja en estrecha
colaboración con laboratorios europeos acreditados para ajustarse a los requisitos más
exigentes en esta categoría.
FOOD CONTACT
La certificación TÜV acredita el cumplimiento de los productos de Rubbermaid Commercial
Products con los requisitos europeos en la materia.
La National Sanitation Foundation es un laboratorio de ensayo independiente con sede en Ann Arbor,
Michigan (EE.UU.). La NSF certifica los productos que reúnen sus requisitos en materia de limpieza y
seguridad y los clasifica en función de zonas de manipulación de alimentos, zonas de riesgo y zonas sin
contacto con alimentos, a través de la norma 2, de equipos alimentarios, y la norma 18, de dispensadores
manuales de bebidas. También aplica la norma 21, de contenedores termoplásticos para residuos. Para
obtener información sobre los productos Rubbermaid con certificaciones NSF, visite: www.nsf.org/certified
El protocolo APPCC define puntos críticos de control y procesos relacionados para garantizar
el cumplimiento de los requisitos básicos de higiene en las cocinas profesionales. El
uso intuitivo de productos marcados con este símbolo garantiza el cumplimiento de las
recomendaciones HACCP. Desde el 1 de enero de 2006, los reglamentos de la Comunidad
Europea CE 852/2004 y CE 853/2004 recomiendan la aplicación del proceso APPCC en el
territorio de la Unión Europea.
La Administración estadounidense de Alimentos y Medicamentos no certifica los productos.
La FDA aprueba normativas de obligado cumplimiento.
Estados Unidos Certificación del departamento de agricultura estadounidense sobre equipos
agrícolas (certificación de carnes y aves y 3A Dairy de productos lácteos). Productos que
cumplen con las normativas USDA en materia de diseño, construcción y materiales.
Garantía para baños de Rubbermaid
Los productos y los componentes están sujetos a modificaciones sin previo aviso y pueden no coincidir con las imágenes del
catálogo. Consulte el embalaje para obtener información exacta sobre el número de unidades por referencia.
Requiere montaje.
La garantía cubre los defectos de fabricación y los fallos
de funcionamiento si los productos se utilizan de la forma
indicada. La garantía perderá su validez si se presentan
reclamaciones relacionadas con productos utilizados
de forma incorrecta o negligente o con consumibles no
autorizados.
Productos sin contacto que ayudan a reducir el
riesgo de contaminación cruzada.
Productos con estabilizador UV
para prolongar su vida útil en
exteriores.
Productos que contribuyen a una limpieza más
ecológica y sostenible.
ISO 14001 es un sistema de gestión medioambiental reconocido internacionalmente que ayuda a las empresas:
■■ A reducir su impacto negativo sobre el medio ambiente.
■■ A mejorar de forma continua sus prácticas medioambientales y cumplir con las legislaciones en vigor.
■■ A alcanzar sus objetivos económicos y de sostenibilidad.
ISO 9001 es un sistema de calidad reconocido internacionalmente que proporciona:
■■ Consejos para empresarios que quieren implantar o desarrollar sistemas de calidad en su empresa;
■■ Pautas que los clientes pueden usar para evaluar el sistema de calidad de un proveedor.
La certificación ISO en el terreno de los productos industriales expresa perfectamente los principios Rubbermaid®
:
■■ La certificación ISO representa un compromiso de mejora continua. Más que centrarse en productos concretos, la ISO revisa los
sistemas y procedimientos a través de los cuales las empresas garantizan la calidad de sus productos.
■■ La certificación ISO demuestra que una empresa ha consolidado una cultura de calidad.
■■ La certificación ISO refleja un compromiso con un sistema de calidad de primer nivel en el mercado internacional.
CSFM
ISTA
FM
NSF
FDA
UL
GREEN SEAL™
HACCP
TÜV
Este logotipo indica que este producto, fabricado para contacto alimentario, no contiene
Bisfenol A (BPA).
SIN BPA

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  • 1. SECTOR ALIMENTARIO Recipientes cuadrados compactos............... 132 Tapas cuadrados......................................... 132 Recipientes redondos.................................. 133 Tapas redondos.......................................... 133 Espátulas resistentes a altas temperaturas con código de color.................................... 134 Sistemas de almacenamiento seguro.......... 135 Sistemas de contenedores.......................... 136 Tapa deslizante Brute® ................................ 137 Recipientes para alimentos y tapas............. 138 Recipientes para alimentos......................... 139 Contenedores cuadrados BRUTE® ............... 140 Contenedores rectangulares....................... 140 Cubetas Gastronorm® para alimentos refrigerados................................................ 142 Cubetas Gastronorm® para alimentos calientes..................................................... 142 Carros Max SystemTM .................................. 144 Basculas Digitales....................................... 145 Palas........................................................... 146 Jarras medidoras........................................ 146 Sistema de manipulacion segura de hielo de Rubbermaid.................................. 148 Jarras Bouncer® .......................................... 148 Dispensadores de condimentos.................. 149 Cajas de utensilios...................................... 149 Bolsas para trasporte profesionales............. 150 Contenedores termoaislados ligeros PROSERVE® ................................................ 151 Carro de servicio Executive......................... 152 Carros XtraTM .............................................. 152 Sillas para ninos Sturdy ChairTM con proteccion antimicrobiana Microban® ......... 153 Cambiadores de pañales............................. 154 SECTORALIMENTARIO SOLUCIONES COMERCIALES
  • 2. 130 HACCP Haz ard•Analysis C ritical•Control •Point www.rubbermaid.eu ➜ Receiving criteria for dry & canned food ➜ Accept: ➜ Packaging and can: intact and in good condition. ➜ Product: normal colour, texture and odour. ➜ Dispose of the cardboard and throw the packaging away in plastic containers that are regularly cleaned. ➜ Objective: to reduce the risk of contamination from sources outside of the kitchen. Food delivered to your business must be: ➜ if it is chilled, at a temperature of 5°C or below ➜ if it is hot, at temperature of 60°C or above ➜ if it is frozen, not partly thawed ➜ If food does not meet these requirement you must reject that food ➜ Dispose of the cardboard➜ Receiving food safely Safe Food Reception Guidelines HOT  60°C  5°C COLD FREEZE ACCEPT REJECT HOLES AND TEARS REJECT DENTS REJECT SWOLLEN ENDS REJECT RUST REJECT WATER STAINED ACCEPT HACCP Haz ard•Analysis C ritical•Control •Point www.rubbermaid.eu Safe Food Storage Guidelines ➜ Keep storerooms cool, dry and well-ventilated. ➜ Keep dry food out of direct sunlight. ➜ Do not store chemicals in the area. ➜ Store dry foods at least 15 cm off the floor. ➜ Do not store cleaning equipement in storeroom. ➜ First In First Out: food stored in front is used first. ➜ Maintain proper refrigeration temperatures. ➜ Choose alimentary storage boxes that have covers in order to protect the food items from possible contamination. ➜ Choose boxes with a hanging system for the scoops in order to avoid cross contamination. ➜ Clean them regularly. ➜ Store safely. ➜ Follow FIFO and cold storage. ➜ Cross contamination. 21°C 10°C STORE SAFELY SUNLIGHT CHEMICALS CLEANING EQUIPEMENT DRY FOOD ON THE FLOOR COLD STORAGE STORE EFFICIENTLY STORE SAFELY 12/05 12/05 04/05 04/05 25/04 25/04 FOLLOW FIFO MAX 50-60 % HACCP Haz ard•Analysis C ritical•Control •Point www.rubbermaid.eu EDUCR ECROSS-CONTAMINATION Preparation & Cooking Guidelines ➜ Always wash your hands before handling food. ➜ Avoid contact between raw food and cooked food. ➜ After use, wash all your utensils. ➜ Safely cooked food can become contaminated through even the slightest contact with raw food. This cross-contamination can be direct, as when raw poultry meat comes into contact with cooked food. It can also be more subtle. For example, do not prepare a raw chicken and then use the same unwashed cutting board and knife to carve the cooked bird. Doing so can reintroduce the disease- causing organisms. WASH UTENSILS SECTOR ALIMENTARIO ¿CÓMO PUEDE AYUDARLE RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS A CUMPLIR CON LAS NORMAS APPCC? APPCC hace referencia a un sistema de control que proporciona pautas para evitar la contaminación alimentaria durante el proceso de preparación de los alimentos con el objetivo de evitar la comercialización de comida con insuficientes garantías de seguridad. Desde 2006, los reglamentos de la Comunidad Europea recomiendan la implementación del proceso APPCC en los países de la UE. RECEPCIÓN DE ALIMENTOS Soluciones Rubbermaid: ■■ Transporte los productos de forma rápida y eficiente con nuestros carros y plataformas de gran capacidad y excelente maniobrabilidad. Problemas: ■■ Los retrasos en el transporte de productos pueden alterar la temperatura, lo que aumenta el riesgo de aparición de bacterias. ALMACENAMIENTO Soluciones Rubbermaid: ■■ Nuestro completo sistema de almacenamiento ProSave® permite guardar los alimentos en un lugar seco, protegidos de la contaminación externa. ■■ Los contenedores seguros cuentan con una barrera FIFO, que garantiza una rotación apropiada. ■■ También disponemos de contenedores pequeños y transparentes. Problemas: ■■ Usar equipos sucios y guardar los productos de forma inadecuada puede provocar la contaminación y el deterioro de los alimentos antes de usarlos. ■■ Necesidad de contar con un sistema de gestión FIFO. ■■ Necesidad de poder identificar el contenido rápidamente para controlar las existencias y el estado de los productos. PREPARACIÓN Y COCCIÓN Soluciones Rubbermaid: ■■ Las bandejas GN resistentes al calor y de uso intensivo pueden resistir temperaturas de hasta 190°C, lo que evita que puedan fundirse o romperse. Problemas: ■■ Es vital reducir el riesgo de contaminación cruzada al manipular alimentos (por ejemplo, evitar el contacto entre la carne cruda y los alimentos cocinados). ■■ Las cubetas GN y los utensilios pueden derretirse o astillarse y facilitar la aparición de bacterias.
  • 3. www.rubbermaid.eu 131 HACCP Haz ard•Analysis C ritical•Control •Point www.rubbermaid.eu Serving & Transporting Guidelines ➜ Temperature chain respect. ➜ Serving food safely for waiters. ➜ Serving food safely for kitchen staff. ➜ inadequate insulated containers influence heat/cold chain. ➜ ProServe, Insulated carriers and Catermax ensure temperature chain is respected. ➜ use serving utensils with long handles to keep hands away from food. ➜ use clean and sanitised utensils for serving. ➜ use separate utensils for each food. ➜ clean and sanitise utensils after each task. ➜ minimise bare-hand contact with cooked or ready-to-eat food. RESPECT WRONG RIGHT CLEAN WRONG RIGHT HACCP Haz ard•Analysis C ritical•Control •Point eliminate all with waste products contact www.rubbermaid.eu Waste Guidelines ➜ Avoid cross-contamination. ➜ Step-on containers with foot operation avoids contact between hand and contaminated waste. ➜ Compliant with HACCP guidelines. eliminate all contactwith waste products STEP ONHANDS FREE HACCP COMPLIANT HACCP Haz ard•Analysis C ritical•Control •Point www.rubbermaid.eu Cleaning Guidelines ➜ Always wash your hands. ➜ Always use a different chopping-board for your raw meat and everything else. ➜ After use, wash all your dishes and utensils with hot water and detergent. ➜ Before working with food. ➜ Immediately after using the toilet. ➜ Before handling food. ➜ Immediatly after smoking, couching, sneezing, using a handkerchief, eating, drinking. makemake hygienehygieneintuitiveintuitive COLOUR CODED WASH DISHES SECTOR ALIMENTARIO ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE CUMPLIR LAS DIRECTRICES HACCP? ■■ Se ahorrará los gastos derivados de una higiene alimentaria deficiente. ■■ Protegerá su reputación y su imagen. Problemas: ■■ Residuos en cubetas o contenedores de difícil limpieza: las bacterias proliferan. ■■ Equipos inadecuados: limpieza deficiente. ■■ Desinfección insuficiente de la zona de trabajo tras terminar. Soluciones Rubbermaid: ■■ El uso de cubetas GN resistentes al calor o el frío y antiadherentes, superficies lisas y contenedores con extremos redondeados facilita el proceso de limpieza. ■■ El sistema PulseTM contribuirá a mejorar la limpieza. ■■ Las mopas y los paños de microfibra HygenTM figuran entre los mejores del mercado en lo que a eliminación de bacterias se refiere. LIMPIEZAGESTIÓN DE RESIDUOS Problemas: ■■ Una mala manipulación de los residuos puede desembocar en la contaminación cruzada, como consecuencia del contacto con residuos contaminados. TRANSPORTE Y PRESENTACIÓN Soluciones Rubbermaid: ■■ Nuestros contenedores aislados y nuestras líneas CatermaxTM y ProServe® evitan que se rompa la cadena de temperatura. ■■ Las tapas GN, tanto rígidas como blandas, protegen el contenido de los riesgos físicos. ■■ Sistema específico de manipulación de hielo para reducir el riesgo de contaminación cruzada y mejorar la seguridad del personal. Soluciones Rubbermaid: ■■ Los contenedores con pedal evitan el contacto entre las manos y los residuos contaminados. Problemas: ■■ Transporte: los contenedores con un aislamiento inadecuado inciden en la cadena frío/calor. ■■ La cubetas de metal deformadas favorecen la aparición de bacterias. ■■ Manipulación del hielo: las enfermedades relacionadas con la manipulación del hielo están causadas por la contaminación de las manos o los utensilios.
  • 4. 132 FG650900WHT / FG630400WHT FG650900WHT / FG630800WHT FG652300WHT / FG631800WHT FG652300WHT / FG632200WHT Tapas para recipientes cuadrados Utilice tapas con código de color para mantener separados los alimentos cocinados de los alimentos no cocinados (por ejemplo, carne cruda). ■■ Tapas con cierre hermético, sin fugas ■■ Lengüetas en las esquinas para abrir la tapa con facilidad ■■ Producto apto para lavavajillas de uso profesional CARNE CRUDA FRUTA Y ENSALADA CARNE COCINADA ALÉRGENOS PRODUCTOS LÁCTEOS PESCADO CRUDO VERDURAS Recipientes y tapas cuadrados Descripción Material Dimensiones (cm) long. × anch. × alt. Blanco Rojo Verde Azul Amarillo Morado Lote *Tapa pequeña de contenedor cuadrado válida para recipientes de 1,9, 3,8, 5,7 y 7,6 l Polietileno 22,94 x 22,91 x 1,30 FG650900WHT 1980200 1980301 1980302 1980303 1980304 12 *Tapa grande de contenedor cuadrado válida para recipientes de 11,4, 17 y 20,8 l Polietileno 22,94 x 22,91 x 1,31 FG652300WHT 1980307 1980308 1980309 1980310 1980311 6 Disponible en siete colores: *Válida para recipiente compacto SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento Policarbonato Polietileno Descripción Dimensiones Capacidad Embalaje Código Código Recipiente compacto 22,2 x 21,1 x 6,8 cm 1,9 l 12 2020982 - Recipiente compacto 22,2 x 21,1 x 12,1 cm 3,8 l 12 2020956 - Recipiente compacto 22,2 x 21,1 x 17,6 cm 5,7 l 12 2020955 - Recipiente compacto 22,2 x 21,1 x 22,2 cm 7,6 l 6 2020977 - Recipiente compacto 28,7 x 26,7 x 19,7 cm 11,4 l 6 2020798 - Recipiente compacto 28,7 x 26,7 x 30,3 cm 17 l 6 2020958 - Recipiente compacto 28,7 x 26,7 x 36,7 cm 20,8 l 6 2020799 - Tapa para FG630200CLR/FG630400CLR/FG630600CLR/FG630800CLR Y FG9F0500WHT/FG9F0600WHT 12 FG650900WHT (PE) FG650900WHT (PE) Tapa para FG631200CLR/FG631800CLR/FG632200CLR Y FG9F0700WHT/FG9F0800WHT/FG9F0900WHT 6 FG652300WHT (PE) FG652300WHT (PE) Recipientes cuadrados compactos Los recipientes apilables permiten guardar más alimentos en menos espacio. ■■ Los recipientes cuadrados permiten guardar hasta un 25% más de alimentos en una estantería que los recipientes redondos con el mismo sitio. ■■ Se comercializan en Material de policarbonato resistente a roturas para una mejor visibilidad del contenido y con polietileno blanco de gran resistencia; las superficies lisas facilitan la limpieza. ■■ Controle las existencias de forma más práctica mediante las graduaciones de fácil lectura. ■■ Los recipientes están provistos de asas resistentes para facilitar el transporte y también de orificios de drenaje para una limpieza y secado adecuados. ■■ Temperatura admitida por los recipientes transparentes: de -40 °C a 100 °C. ■■ Temperatura admitida por los recipientes blancos: de -28 °C a 65 °C. ■■ Ayudan a dar cumplimiento a las directrices HACCP. ■■ Conforme a las normas NSF y UE. ■■ Aptos para los lavavajillas convencionales. Tapas ■■ El cierre a presión reduce los derrames y la contaminación cruzada. ■■ Con la lengüeta, retirar la tapa es más fácil que nunca. ■■ Las tapas se comercializan en dos tamaños que se ajustan a todos los recipientes. ■■ Conforme a las normas NSF y UE. ■■ Aptas para los lavavajillas convencionales. Las tapas cuadradas con código de color también encajan
  • 5. www.rubbermaid.eu 133 FG572324CLR FG572424CLR FG572624CLR FG572924CLR Recipientes y tapas redondos Descripción Material Dimensiones (cm) long. × anch. × alt. Rojo Verde Azul Amarillo Morado Lote *Tapa pequeña redonda válida para recipientes de 3,8  l Polietileno 22,34 x 2,29 1980337 1980338 1980339 FG572200YEL 1980257 12 *Tapa mediana redonda válida para recipientes de 5,7 l y 7,6 l Polietileno 26,15 x 2,54 1980260 1980381 1980382 FG572500YEL 1980384 12 *Tapa grande redonda válida para recipientes de 11,4 l y 20,8 l Polietileno 34,34 x 3,05 1980387 1980388 1980389 FG573000YEL 1980391 6 Disponible en siete colores: Recipientes y tapas redondos El sistema de códigos de color para el sector alimentario permite a los usuarios proteger a los clientes de infecciones alimentarias y alérgenos. Evite la contaminación cruzada al guardar distintos tipos de alimentos en recipientes con tapa redondos con códigos de color. ■■ Tapas herméticas, sin fugas ■■ Tapas con cierre seguro (doble sellado) y lengüetas ■■ Producto apto para lavavajillas de uso profesional CARNE CRUDA FRUTA Y ENSALADA CARNE COCINADA ALÉRGENOS PRODUCTOS LÁCTEOS PESCADO CRUDO VERDURAS * También válida para recipientes redondos SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento Recipientes redondos Guarde los alimentos de forma segura y eficiente ■■ Su forma redonda facilita una circulación del aire más eficiente para la refrigeración, ya sea en el frigorífico o en el congelador. ■■ Los recipientes apilables con asas se comercializan en polietileno blanco o semitransparente. Uso de polipropileno para una mejor visibilidad ■■ Temperatura admitida por los recipientes transparentes: de -40 °C a 100 °C. ■■ Conforme a las normas NSF y UE. ■■ Aptas para los lavavajillas convencionales. ■■ Sin BPA Tapas ■■ Tapas con cierre seguro (doble sellado) y lengüetas en los extremos para mantener los alimentos siempre frescos. ■■ Espacio para colocar etiquetas o escribir la fecha de entrada de los alimentos ■■ Las tapas se comercializan en tamaños que se ajustan a todos los recipientes, por lo que no necesitará tener mucha variedad. Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG572124 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 20.32 x 17.78 cm 3.8 l 12 FG572324 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 25,4 x 19,4 cm 5,7 l 12 FG572424 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 25,4 x 27,0 cm 7,6 l 12 FG572500 YEL Tapa para FG572324CLR/FG572424CLR Polietileno Ø 26,0 x 2,5 cm 12 FG572624 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 33,3 x 20,6 cm 11,4 l 6 FG572724 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 33,3 x 30,2 cm 17 l 6 FG572824 CLR Recipiente redondo Polipropileno Ø 33,3 x 35,6 cm 20,8 l 6 FG572924 CLR Recipiente redondo con asa Polipropileno Ø 33,3 x 35,6 cm 20,8 l 6 FG573000 YEL Tapa para FG572624CLR/FG572724CLR/FG572824CLR/FG572924CLR Polietileno Ø 34,3 x 3,2 cm 6 Las tapas redondas con código de color también encajan
  • 6. 134 Espátulas resistentes a altas temperaturas con código de color Las espátulas para altas temperaturas con código de color son necesarias en cualquier cocina a la hora de saltear verduras o de remover una salsa. ■■ Hoja de silicona y mango de nailon que resisten temperaturas de hasta 260 °C (500 °F) ■■ La función Clean-Rest™ evita que la hoja entre en contacto con la encimera ■■ Disponible en longitudes de 24 y 34 cm ■■ Las hojas resistentes a las manchas y con muescas permiten raspar las sartenes sin rallarlas ■■ Cumple la normativa CE 1935/2004 sobre materiales y artículos destinados a entrar en contacto con alimentos ■■ Certificación NSF ■■ Producto apto para lavavajillas de uso profesional ■■ Facilitan la aplicación de las directrices HACCP SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento Espátulas Espátulas Descripción Material Dimensiones (cm) long. × anch. × alt. Verde Azul Amarillo Morado Lote Rojo Lote Espátula resistente a altas temperaturas 24 cm Paleta de silicona y asa de nailon 26,45 x 5,81 1981140 1981141 1981142 1981143 12 FG1962000000 24 Espátula resistente a altas temperaturas 34 cm Paleta de silicona y asa de nailon 35,67 x 7,12 1980417 1980418 1980419 1980420 12 FG1963000000 24
  • 7. www.rubbermaid.eu 135 2020978 ■■ Las asas de la parte delantera y trasera permiten mover los cubos con total seguridad y estabilidad. ■■ La barrera FIFO garantiza una rotación óptima de los alimentos, según el principio de primero en entrar primero en salir, para una mayor seguridad y calidad. ■■ El gancho de la pala permite guardarla de forma segura dentro del contenedor, sin contacto entre el mango y los alimentos. ■■ La tapa con cierre a presión permite conservar los alimentos en buen estado. Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje 2020978 Contenedor Mini de almacenaje seguro Polipropileno 29,8 x 38,0 x 21,6 cm 10 l 1 2020959 Contenedor Midi de almacenaje seguro Polipropileno 59,7 x 29,3 x 42,7 cm 24 l 1 2020972 Contenedor Maxi de almacenaje seguro Polipropileno 59,7 x 48,7 x 42,7 cm 47 l 1 Barrera FIFO para la rotación adecuada de los ingredientes. Maximice la productividad y la seguridad con los nuevos contenedores de almacenaje seguro para cantidades pequeñas. Gracias a su innovadora tapa, podrá acceder fácilmente a los alimentos cuando estén apilados, en una estantería o debajo de una mesa. ■■ La innovadora tapa permite acceder a los alimentos con una sola mano con varios contenedores apilados. ■■ Ayudan a dar cumplimiento a las directrices HACCP. ■■ La barrera FIFO (primero en entrar, primero en salir) garantiza una rotación adecuada de los alimentos. ■■ El doble mecanismo de apertura y cierre permite acceder al contenido con una sola mano cuando está colocado en una estantería o en una mesa. SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
  • 8. 136 202095120207942020793 SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento PRODUCTIVIDAD ■■ El gancho (pendiente de patente) permite acceder fácilmente a la pala en todos los contenedores. HIGIENE ■■ El mango de la pala no está en contacto con el contenido para evitar la contaminación cruzada. SEGURIDAD ■■ La tapa acoplable queda fijada a la base para facilitar la manipulación. Sistemas de contenedores Guarde, transporte y mida los alimentos de forma segura ■■ El sistema de gancho de la pala reduce la contaminación cruzada y facilita el acceso. ■■ Las ventanas transparentes y las etiquetas permiten identificar rápidamente el contenido. ■■ Un cierre fija la tapa a la base para proteger la calidad de los alimentos. ■■ Elaborados con plástico resistente de red estructural de tipo industrial, con superficies lisas que facilitan la limpieza. ■■ Las ruedas permiten mover fácilmente los contenedores entre las diferentes estaciones de preparación. CUMPLIMIENTO DE LA NORMATIVA Los sistemas de contenedores Rubbermaid Commercial Products son los únicos del mercado que permiten guardar las palas dentro del contenedor de forma segura, cumpliendo al mismo tiempo las directrices HACCP. Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje 2020793 Contenedor de ingredientes con pala Polipropileno/Policarbonato 74,0 x 33,5 x 71,0 (al.) cm 79 l 1 2020794 Contenedor de ingredientes con pala Polipropileno/Policarbonato 75 x 39,5 x 71,0 (al.) cm 99 l 1 2020951 Contenedor de ingredientes con pala Polipropileno/Policarbonato 75,5 x 45,5 x 71,0 (al.) cm 116 l 1 FG9F7700 CLR Tapa deslizante con pala de 0,9 l para cubo de ingredientes 2020793 Policarbonato 73,6 x 30,7 x 4,8 (al.) cm 1 FG9F7800 CLR Tapa deslizante con pala de 0,9 l para cubo de ingredientes 2020794 Policarbonato 73,6 x 36,7 x 4,8 (al.) cm 1 FG9F7900 CLR Tapa deslizante con pala de 0,9 l para cubo de ingredientes 2020951 Policarbonato 73,6 x 43,7 x 4,8 (al.) cm 1 2023996 Pala perfilada Bouncer® de 0,9 l Policarbonato 27,4 x 12,2 x 11,9 (al.) cm 0,9 l 6 FG9F7600 CLR Pala perfilada Bouncer® de 1,9 l Policarbonato 34,1 x 15,0 x 15,3 (al.) cm 1,9 l 6
  • 9. www.rubbermaid.eu 137 FG261000WHT FG262000WHT FG263200WHTFG264000BLA Ref Colour Code Description Material Dimensions Capacity Colour Pack FG9G7600 WHT Brute® Sliding Lid (FG261000) Polypropylene/Polycarbonate ø 43 x 9 cm 1 FG9G7700 WHT Brute® Sliding Lid (FG262000) Polypropylene/Polycarbonate ø 52 x 9 cm 1 FG9G7800 WHT Brute® Sliding Lid (FG263200) Polypropylene/Polycarbonate ø 59 x 9 cm 1 FG261000 GRAY, WHT Brute® Container Polyethylene Ø 39.7 x 43.5 cm 37.9 l 6 FG260900 GRAY, WHT Lid for FG261000 Polyethylene Ø 40.6 x 2.5 cm 6 FG262000 GRAY, WHT, YEL, BLUE Brute® Container Polyethylene Ø 49.5 x 58.1 cm 75.7 l 6 FG261960 GRAY, WHT, YEL Lid for FG262000 Polyethylene Ø 50.5 x 3.2 cm 6 FG263200 GRAY, WHT, YEL, BLUE Brute® Container Polyethylene Ø 55.9 x 69.2 cm 121.1 l 6 FG263100 GRAY, WHT, YEL Lid for FG263200 Polyethylene Ø 56.5 x 3.5 cm 6 FG264360 GRAY, YEL Brute® Container Polyethylene Ø 61 x 80 cm 166.5 l 4 1779740 Conteneur Brute® Polyethylene Ø 61 x 80 cm 166.5 l 4 FG264560 GRAY, WHT, YEL Lid for FG264300 Polyethylene Ø 62.2 x 3.8 cm 4 FG265400 GRAY Lid for FG265500 Polyethylene Ø 67.9 x 5.1 cm 3 FG265500 GRAY Brute® Container Polyethylene Ø 67.3 x 83.8 cm 208 l 3 FG264000 BLA Brute® Dolly Polyethylene/Metal Ø 46.4 x 16.8 cm 113 kg 2 FG264600 BLA Tandem Brute® Dolly Polyethylene/Metal Ø 114.3 x 51.4 x 20.3 cm 113 kg 1 FG9G7600WHT FG9G7700WHT FG9G7800WHT Sliding Lid Tapa deslizante Brute® ■■ La tapa transparente giratoria, con un espacio reservado para guardar la pala, es compatible con todos los contenedores Brute® . Su diseño permite optimizar la producción y mejorar el cumplimiento de los requisitos en materia de seguridad. ■■ Tapa deslizante integrada para acceder a los alimentos con una sola mano. ■■ Puerta transparente para identificar los ingredientes de forma rápida. ■■ Pala integrada y guardada en el interior para mejorar el nivel de higiene y la eficiencia. ■■ Palas perfiladas de 0,9 l y 1,9 l, diseñadas específicamente para la tapa deslizante de los contenedores Brute FG262000 y FG263200. ■■ Carro opcional (solo para los contenedores de 76 l y 121 l) para agilizar el transporte por las instalaciones. ■■ Certificación según las normas NSF. Incremente la seguridad alimentaria con el espacio interior reservado para guardar la pala Incremente la eficiencia con la tapa transparente giratoria. SOLUCIONES RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS Capacidad contenedores (litros) 10 l 24 l 47 l 38 l 76 l 121l 79 l 99 l 116 l Núm. artículo 2020978 2020959 2020972 FG261000 FG9G7600WHT FG262000 FG9G7700WHT FG263200 FG9G7800WHT 2020793 2020794 2020951 TIPOS DE INGREDIENTES EN KG CONT. DE INGREDIENTES FIJOS CONT. DE INGREDIENTES MEDIANOS CONT. DE INGREDIENTES GRANDES Harina 6 14 29 14 35 57 57 71 85 Azúcar 8 20 39 20 49 79 79 98 118 Judías 9 23 45 23 57 91 91 113 136 Migas de pan 2 5 10 5 12 19 19 24 29 Cacao 3 7 14 7 18 29 29 35 43 Harina de maíz 5 12 24 12 30 48 48 60 72 Pasas 4 10 20 10 25 40 40 49 59 Arroz 7 18 36 18 45 73 73 91 109 Copos de avena 4 9 18 9 23 36 36 45 54 Nueces 4 10 20 10 25 40 40 49 59 Por ejemplo, si gasta 30 kg de azúcar a la semana, necesita un 2020972 o un FG262000/FG9G7700.Guía de selección SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento
  • 10. 138 FG330600CLR FG330800CLR FG330000CLR FG332800CLR FG330100CLR FG330600CLR FG330800CLR FG330000CLR FG332800CLR FG330100CLR SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento Recipientes para alimentos y tapas ■■ Material de policarbonato para una mayor visibilidad, resistencia a las manchas y vida útil. ■■ Tapas acoplables con cierre a presión. ■■ Aptos para el congelador. ■■ Paneles de control de la fecha en los recipientes y las tapas para facilitar la revisión de las existencias. ■■ Se comercializan en los tamaños estándar del sector para poder colocarlos en cualquier estantería, mostrador, etc. Tapas de doble acción ■■ Acceso con una sola mano. ■■ Rápido acceso al contenido sin necesidad de retirar la tapa. ■■ Permite tener los alimentos tapados o destapados, según nuestras necesidades. Bandejas de escurrido y escurridores ■■ Ideales para numerosas aplicaciones de almacenamiento y preparación de alimentos. ■■ Escurren los alimentos de forma rápida y práctica. Perfectos para marinar y descongelar alimentos. ■■ La tapa universal es compatible con los recipientes de Material de policarbonato de las principales marcas. ■■ El diseño abombado facilita el escurrido del líquido. ■■ Facilita la circulación del aire dentro de los recipientes y protección contra la humedad. ■■ El nuevo diseño de los agujeros, con los bordes suavizados, evita daños en los alimentos. Ref. Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG330400 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 30.5 x 22.9 cm 19 l 6 FG330600 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 8.9 cm 19 l 6 FG330800 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 15.2 cm 32.2 l 6 FG330000 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 23 cm 47 l 6 FG332800 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 30.5 cm 62.9 l 6 FG330100 CLR Recipiente para alimentos Policarbonato 45.7 x 66 x 38 cm 81.5 l 6 FG330200 CLR Tapa para FG330000/FG330100CLR/FG330600CLR/FG330800CLR/FG332800CLR Policarbonato 45.7 x 66 cm 6 FG331000 CLR Tapa para FG330400CLR/FG330700CLR/FG330900CLR Policarbonato 45.7 x 30.5 cm 6 FG330300 CLR Escurridor para FG330000CLR/FG330100CLR/FG330800CLR/FG332800CLR Policarbonato 45.7 x 66 x 12.5 cm 6 ProSave® Tapa con acción dual: Puede abrir y acceder con una sola mano Mayor flexibilidad y eficiencia. Escurridores: Facilita el drenaje del líquido Bandejas de escurrido: Diseño abombado que facilita el escurrido y mantiene los alimentos frescos más tiempo.
  • 11. www.rubbermaid.eu 139 45.7 x 66 cm 45.7 x 33 cm 45.7 x 33 cm FG350400WHT FG350800WHT FG350000WHT FG352800WHT FG350100WHT FG332000WHT FG332000OWHT 45.7 x 66 cm 45.7 x 33 cm 45.7 x 33 cm FG350400WHT FG350800WHT FG350000WHT FG352800WHT FG350100WHT SECTOR ALIMENTARIO: Almacenamiento Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG350900 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 30,5 x 15,2 cm 13,2 l 6 FG350400 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 30,5 x 22,9 cm 19 l 6 FG350800 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 66,0 x 15,2 cm 32,2 l 6 FG350000 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 66,0 x 23,0 cm 47 l 6 FG352800 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 66,0 x 30,5 cm 62,9 l 6 FG350100 WHT Recipiente para alimentos Polietileno 45,7 x 66,0 x 38,0 cm 81,5 l 6 FG350200 WHT Tapa para FG350000/FG350100/FG350800/FG352800 Polietileno 45,7 x 66,0 cm 6 FG351000 WHT Tapa para FG350400/FG350900 Polietileno 45,7 x 30,5 cm 6 Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Color Embalaje FG332000 OWHT Carro Max SystemTM Polietileno 60,3 x 73,0 x 172,4 cm 1 Recipientes para alimentos Gaste menos conservando mejor ■■ Polietileno blanco para guardar y transportar los alimentos de forma más económica. ■■ Tapas acoplables con cierre a presión. ■■ Aptos para el lavavajillas y el congelador. ■■ Paneles de control de la fecha en los recipientes y las tapas para facilitar la revisión de las existencias. ■■ Se comercializan en los tamaños estándar del sector para poder colocarlos en cualquier estantería, mostrador, etc. ■■ Sin BPA Recipiente para alimentos/bandeja Carro de carga trasera Abertura: 46,3 cm Aplicaciones:
  • 12. 140 * FG353000WHT - FG353600WHT - FG353900WHT FG461400WHT * Artículo no en stock Contenedores rectangulares Muy prácticos para el transporte de alimentos ■■ El armazón metálico proporciona una gran durabilidad. ■■ Las ruedas colocadas en rombo facilitan la maniobrabilidad. ■■ Su diseño está pensado para pasar por las entradas de tamaño estándar. ■■ Sin BPA Para obtener más información y ver más colores, consulte el apartado de Gestión de residuos de este catálogo. Para obtener más información y ver más colores, consulte el apartado de Transporte de materiales de este catálogo. Contenedores cuadrados BRUTE® Gracias a su forma cuadrada, disponen de un 14% más de espacio que los contenedores redondos, entre otras ventajas. ■■ Las asas encajables garantizan la máxima seguridad al trabajar con contenedores adosados. ■■ Esquinas interiores redondeadas y bordes lisos para facilitar la limpieza. ■■ Se comercializa también un carro cuadrado (FG353000BLA). ■■ Sin BPA Ref Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG460800 WHT Contenedor rectangular 0,2 m2 Polietileno 96,5 x 66,0 x 71,4 cm 200 l/136,1 kg 1 FG461200* WHT Contenedor rectangular 0,3 m2 Polietileno 108,6 x 71,1 x 83,8 cm 300 l/181,4 kg 1 FG461400 WHT Contenedor rectangular 0,4 m2 Polietileno 112,1 x 78,7 x 82,6 cm 400 l/226,8 kg 1 FG461600 WHT Contenedor rectangular 0.5 m3 Polietileno 112 x 82 x 95 cm 500 l/ 226.8 kg 1 Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG352600 GREY, WHT, YEL Contenedor cuadrado Brute® Polietileno 54,6 x 54,6 x 57,2 cm 106 l 6 FG353600 GREY, WHT Contenedor cuadrado Brute® Polietileno 59,7 x 59,7 x 73,0 cm 151,4 l 4 FG352700 GREY, WHT, YEL Tapa para FG352600 Polietileno 56,2 x 61,6 x 5,0 cm 6 FG353900 GREY, WHT Tapa para FG353600 Polietileno 66,0 x 61,0 x 5,7 cm 4 FG353000 BLA Plataforma cuadrada Brute® Polietileno 43,8 x 43,8 x 15,9 cm 2 SECTOR ALIMENTARIO: Recepción
  • 13. www.rubbermaid.eu 141SECTOR ALIMENTARIO Rubbermaid puede ayudarle a evitar prácticas de manipulación de alimentos poco seguras, gracias a sus soluciones de cocina, limpieza y almacenamiento integrales y de calidad. ■■ Almacenaje eficiente y organizado de los alimentos en recipientes transparentes compactos, cubos de seguridad, platos de presentación o carros. ■■ De la preparación a la cocción, sin pasos intermedios. Con las bandejas Gastronorm de Rubbermaid podrá almacenar, preparar, manipular y transportar los alimentos con la máxima facilidad. ■■ Nuestras bandejas Gastronorm son resistentes a las abolladuras y al astillamiento, lo que reduce el riesgo de aparición de bacterias. ■■ A salvo de disgustos: las espátulas de Rubbermaid no se funden ni se deforman, ni siquiera a temperaturas elevadas. ¿Sabe cómo puede preparar los alimentos de una forma más fácil y segura? ¿SABÍA QUE...? ■■ Evite el contacto entre la carne cruda y los alimentos cocinados. ■■ Unos alimentos cocinados de forma segura pueden contaminarse con un mínimo contacto con alimentos crudos. Esta contaminación cruzada puede ser directa, por ejemplo cuando un trozo de carne de ave entra en contacto con un alimento cocinado, y puede ser también más sutil. ■■ Por ejemplo, nunca procese un pollo crudo y utilice la misma tabla de corte y el mismo cuchillo, sin lavarlos, para cortar la carne ya cocinada. De hacerlo, podrían reintroducirse en el producto organismos causantes de enfermedades. La preparación segura de los alimentos tiene una importancia fundamental. La contaminación cruzada de los alimentos crudos con alimentos ya preparados es la primera causa de intoxicación alimentaria. Las principales buenas prácticas en la manipulación de alimentos son: ■■ Prevenir la contaminación cruzada. ■■ Controlar los alimentos no seguros, como la carne cruda. ■■ Unos procesos de limpieza regulares y exhaustivos, para reducir el riesgo de acumulación de bacterias en las zonas de almacenaje de alimentos. ■■ Los utensilios, como las bandejas de metal, pueden abollarse o derretirse al preparar los alimentos y perder sus propiedades.
  • 14. 142 SECTOR ALIMENTARIO: Preparación de alimentos Cubetas Gastronorm® para alimentos refrigerados ■■ Las cubetas Gastronorm® para alimentos refrigerados y admiten temperaturas de entre -40 °C y 100 °C. ■■ Las superficies antiadherentes facilitan la extracción de los alimentos y la limpieza. ■■ Las tapas semiherméticas admiten temperaturas de entre -29 °C y +65 °C. ■■ Las cubetas y las tapas son aptas para lavavajillas y microondas convencionales. ■■ No se recomienda el uso en mesas de vapor TAPA RÍGIDA: ■■ Las asas moldeadas están provistas de un agarre seguro para minimizar el contacto y la contaminación de los productos almacenados en su interior. VENTANAS PARA ANOTACIONES, ■■ que permiten controlar más fácilmente los alimentos introduciendo una fecha. TAPA RÍGIDA CON MUESCA: ■■ El orificio permite utilizar el dosificador mientras que los alimentos permanecen cubiertos. Mantiene el mango del dosificador lejos de los alimentos, para evitar la contaminación cruzada. TAPA CON ORIFICIO PARA GANCHO: ■■ Los orificios se utilizan para poder colgar la tapa, que se seca más rápido y además no ocupa espacio en la encimera. TAPA FLEXIBLE: ■■ Los cierres por inserción ayudan a reducir el flujo de aire en el interior y, por tanto, a mantener la calidad de los alimentos. No se pegan a otras cubetas, por lo que son fáciles de transportar. Tanto las cubetas para alimentos refrigerados como calientes cumplen la norma 631-1 CEN Gastronorm® desarrollada por el Comité Europeo de Normalización. Asimismo, ambos tipos de cubetas con tapas semiherméticas son compatibles con los carros Max SystemTM y los contenedores termoaislados CaterMaxTM y ProServe® . Todas las cubetas, bandejas y tapas cumplen también la norma NSF Std. 2. Cubetas Gastronorm® de uso intensivo para preparaciones en caliente ■■ El material de uso intensivo y resistente al calor está elaborado a partir de resina altamente resistente. ■■ El material de uso intensivo y resistente al calor proporciona una transparencia extraordinaria. ■■ Las cubetas Gastronorm® de Rubbermaid son tan flexibles que puede sacarlas directamente del frigorífico, meterlas en el microondas y luego ponerlas al baño maría sin necesidad de cambiar de recipiente. ■■ Las cubetas y las tapas rígidas Gastronorm® de Rubbermaid pueden resistir temperaturas de entre -40 °C y +190 °C. ■■ Las tapas transparentes están provistas de asas moldeadas de tacto frío para facilitar su manipulación. ■■ Los recipientes transparentes permiten identificar el contenido de forma más rápida y fácil, lo que ayuda también a desperdiciar menos comida. ■■ Las cubetas Rubbermaid Gastronorm® conservan siempre su forma y un aspecto impecable. ■■ Se comercializan en ámbar, blanco y negro. ■■ Las superficies antiadherentes facilitan la extracción de los alimentos y la limpieza. ■■ No pueden utilizarse directamente sobre el fuego. Ventanas transparentes en los cuatro lados para ver y marcar el contenido La graduación permite hacerse una idea del nivel del contenido rápidamente para facilitar su control. Tamaño de las cubetas indicado en relieve para una identificación rápida y clara.
  • 15. www.rubbermaid.eu 143 2020984 FG231P00AMBR FG239P00AMBR FG123P00CLR FG223P00AMBR FG217P00AMBR 2020796 FG110P00CLR FG206P00AMBR 2020960 FG101P00CLR 1/1 : 530 x 325 mm Cubeta GN 1/1 65 mm 8,5 l 6 FG130P00CLR 2020973 Cubeta GN 1/1 100 mm 13 l 6 2020984 FG231P00AMBR Cubeta GN 1/1 150 mm 19,5 l 6 2020980 FG232P00AMBR Cubeta GN 1/1 200 mm 25,7 l 6 2020797 Tapa rígida 1/1 6 2020954 FG234P00AMBR Taparígidaconmuesca1/1 6 FG134P86CLR Tapa flexible 1/1 (polietileno blanco) 12 FG147P00WHT FG147P00WHT 2/4 : 530 x 162 mm Cubeta GN 2/4 65 mm 3,4 l 6 FG139P00CLR FG239P00AMBR Cubeta GN 2/4 100 mm 5,2 l 6 FG140P00CLR FG240P00AMBR Tapa rígida 2/4 6 FG141P00CLR 1/2 : 325 x 265 mm GN Food Pan 1/2 65 mm 3.8 l 6 FG123P00CLR FG223P00AMBR GN Food Pan 1/2 100 mm 6 l 6 2020795 FG224P00AMBR GN Food Pan 1/2 150mm 8.8 l 6 2020979 FG225P00AMBR GN Food Pan 1/2 200 mm 10.8 l 6 2020981 Drain tray 1/2 6 2020975 Hard cover 1/2 with Peg Hole 6 2020953 FG228P23AMBR Notched hard cover 1/2 6 FG128P86CLR Soft storage lid (polyethylene available in white) 12 FG146P00WHT FG146P00WHT 1/3 : 325 x 176 mm Cubeta GN 1/3 65 mm 2.5 l 6 FG116P00CLR Cubeta GN 1/3 100 mm 3.8 l 6 2020796 FG217P00AMBR Cubeta GN 1/3 150 mm 5.1 l 6 2020971 FG6218P00AMBR Cubeta GN 1/3 200 mm 7 l 6 FG119P00CLR Bandeja de escurrido 1/3 6 2020976 Tapa rígida 1/3 con orificio 6 2020952 FG221P23AMBR Tapa rígida con muesca 1/3 6 FG121P86CLR Tapa flexible (polietileno blanco) 12 FG145P00WHT FG146P00WHT 1/4 : 265 x 162 mm Cubeta GN 1/4 65 mm 1,6 l 6 FG110P00CLR FG210P00AMBR Cubeta GN 1/4 100 mm 2,4 l 6 FG111P00CLR FG211P00AMBR Cubeta GN 1/4 150 mm 3,8 l 6 FG112P00CLR FG212P00AMBR Bandeja de escurrido 1/4 6 FG113P24CLR Tapa rígida 1/4 6 FG114P00CLR FG214P00AMBR Tapa flexible 1/4 (polietileno blanco) 12 FG144P00WHT FG145P00WHT 1/6 : 176 x 162 mm Cubeta GN 1/6 65 mm 1,1 l 6 FG104P00CLR Cubeta GN 1/6 100 mm 1,6 l 6 2020800 Cubeta GN 1/6 150 mm 2,4 l 6 2020960 FG206P00AMBR Tapa rígida 1/6 con orificio 6 2020974 FG208P23AMBR Tapa rígida con muesca 1/6 6 FG108P86CLR Tapa flexible 1/6 (polietileno blanco) 12 FG143P00WHT FG143P00WHT 1/9 : 176 x 108 mm Cubeta GN 1/9 65 mm 0,6 l 6 FG100P00CLR Cubeta GN 1/9 100 mm 0,8 l 6 FG101P00CLR Tapa rígida 1/6 con orificio 6 FG102P23CLR Soft storage lid 1/9 (polyethylene available in white) 12 FG142P00WHT ALIMENTOS REFRIGERADOS ALIMENTOS CALIENTES MATERIAL DE POLICARBONATO MATERIAL DE USO INTENSIVO RESISTENTE AL CALOR Tamaño Descripción Profundidad Capacidad Embalaje Código Color Código Color SECTOR ALIMENTARIO: Preparación de alimentos
  • 16. 144 1 ⁄1 1 ⁄3 1 ⁄3 1 ⁄3 1 ⁄2 1 ⁄2 FG331700OWHT 1 ⁄1 1 ⁄3 1 ⁄3 1 ⁄3 1 ⁄2 1 ⁄2 FG331600BLA Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Color Embalaje FG331600 BLA Carro de preparación Polietileno 60,3 x 47,3 x 91,8 cm 1 FG331700O WHT Carro Max SystemTM Polietileno 60,3 x 47,3 x 172,4 cm 1 FG3317L1O WHT Ruedas de caucho opcionales (2 con bloqueo, 2 sin bloqueo) Goma 4 SECTOR ALIMENTARIO: Preparación de alimentos 1 ⁄1 1 ⁄3 1 ⁄3 1 ⁄3 1 ⁄2 1 ⁄2 Carro de carga trasera Abertura: 33 cm Aplicaciones: 18 ranuras Completo Carros Max SystemTM Soluciones eficientes para maximizar el espacio, el transporte y el almacenamiento. ■■ Sistema innovador especialmente pensado para trabajar con las cubetas de tamaño Gastronorm® . ■■ Los componentes del sistema Rubbermaid Max SystemTM están fabricados con plástico de red estructural resistente a impactos. ■■ Estructura de plástico fácil de limpiar, resistente a las manchas y la corrosión. ■■ Diseño con bordes lisos y redondeados, poco agresivos con paredes, puertas y otros elementos. ■■ Opción ideal para utilizar en salas refrigeradas. ■■ Gracias al diseño de plástico resistente al calor es posible extraer cubetas calientes del horno (máx. 176 °C) y colocarlas en el carro directamente. ■■ Con un funcionamiento silencioso y un diseño cuidado, pueden trabajar tanto en la cocina como en el comedor, lo que ahorra viajes y cambios de carro. ■■ Ruedas de caucho disponibles de forma opcional. ■■ Productos con certificación NSF en materia de limpieza. ■■ Cuatro ruedas giratorias antihuella de 12,7 cm (dos con bloqueo y dos sin bloqueo). 1 ⁄1 1 ⁄3 1 ⁄3 1 ⁄3 1 ⁄2 1 ⁄2
  • 17. www.rubbermaid.eu 145 18145731814574 6 Kg5 Kg Ref. Descripción Material Dimensiones Dimensiones de la plataforma Capacidad Precision Color Embalaje Básculas digitales Compact y Alto rendimiento 1814569 Bascula digital Compact 5 kg ABS/Acero inoxidable 19.0 x 14.0 x 5.0 cm 13.0 x 13.0 cm 5 kg 1 g 4 1814570 Bascula digital Alto rendimiento 6 kg ABS/Acero inoxidable 21.6 x 17.1 x 6.3 cm 14.6 x 16.5 cm 6 kg 1 g 4 Báscula digital para paquetes ■■ Bascula resistente disenada para pesar paquetes y contenedores pesados. ■■ El indicador LCD remoto de montaje mural ahorra espacio en el mostrador y permite leer los datos sin agacharse. ■■ La plataforma baja y antideslizante facilita su uso. Adaptador de báscula para porciones GAMA DE BÁSCULAS DIGITALES PROFESIONALES Básculas digitales Compact y Alto rendimiento ■■ Su diseno reforzado protege los componentes internos y externos de la bascula durante el intensivo uso en una cocina profesional. ■■ La funcion de recuento de porciones registra las porciones medidas. ■■ La proteccion antimicrobiana ayuda a prevenir el desarrollo de bacterias entre lavado y lavado. ■■ Plataforma desmontable de acero inoxidable. ■■ Adaptador de CA incluido; tambien funciona con pilas AA (tamano grande) y pilas AAA (Compact). Pilas no incluidas. ■■ Lectura en libras, onzas y gramos. Ref. Descripción Material Dimensiones Dimensiones de la plataforma Capacidad Precision Color Embalaje Báscula digital para paquetes 1814574 Bascula digital para paquetes 68 kg Acero 30.5 x 31.8x 5.7 cm 30.5 x 31.8x 5.7 cm 68 kg 100 g 1 Accesorios y plataformas de repuesto 1814573 Adaptador para porciones (Europeo) N/A N/A N/A N/A N/A 1
  • 18. 146 2023996 FG9F7600CLR FG321700CLR FG321800CLR 2023996 Jarras medidoras Manipule los ingredientes más selectos con el máximo cuidado ■■ Elaboradas con material transparente resistente a las roturas. ■■ Temperatura admitida: de ‑40 °C a +100 °C. ■■ Soportan temperaturas de congelacion y agua hirviendo. ■■ Producto apto para lavavajillas. ■■ Graduacion resistente estampada en caliente, con marcas azules para el sistema metrico y rojas para Estados Unidos. ■■ Ayudan a dar cumplimiento a las directrices HACCP. Palas Palas multifunción diseñadas para distribuir mejor el peso y mejorar la manipulación ■■ Elaboradas con material transparente de alta resistencia o en polietileno blanco. ■■ Superficie lisa para facilitar la limpieza. ■■ Producto apto para lavavajillas. ■■ Las palas perfiladas de alta resistencia elaboradas con material transparente son compatibles con los nuevos cubos para ingredientes. Las palas perfiladas BouncerTM (2023996 y FG9F7600CLR) estan disenadas para el sistema de cubos para alimentos (pagina 132). El diseno perfilado evita el contacto de los alimentos con las manos y reduce la contaminacion cruzada. Ref Código de color Descripción Material Capacidad Color Embalaje 2023996 Pala perfilada Policarbonato 0.9 l 6 FG9F7600 CLR Pala perfilada Policarbonato 1.9 l 6 Ref Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG321700 CLR Jarra medidora Policarbonato Ø 15 x 19 cm 2 l 6 FG321800 CLR Jarra medidora Policarbonato Ø 18.2 x 25 cm 4 l 6 SECTOR ALIMENTARIO: Preparación de alimentos
  • 19. www.rubbermaid.eu 147SECTOR ALIMENTARIO Las soluciones integrales de cara al público de Rubbermaid ofrecen todas las respuestas que necesita para gestionar con la máxima eficacia un negocio de catering o restauración. ■■ Transporte de alimentos: los contenedores aislados Catermax y ProServe de Rubbermaid evitan que se rompa la cadena de temperatura. ■■ Las tapas Gastronorm, tanto rígidas como flexibles, protegen el contenido de cualquier riesgo. ■■ Los carros Rubbermaid, con su diseño mejorado, son aptos para todos los entornos, con ruedas giratorias para facilitar la maniobrabilidad y una gran capacidad de carga para recortar los tiempos de transporte y reducir el esfuerzo del personal. ■■ Sistema específico de manipulación de hielo para reducir el riesgo de contaminación cruzada y mejorar la seguridad del personal. ■■ Las sillas para niños y los cambiadores de pañales de gran resistencia incorporan una protección antibacteriana, que inhibe el desarrollo de bacterias, causantes de los malos olores y las manchas, y reducen el riesgo de lesiones. ¿Cuál es la mejor respuesta a sus necesidades de equipos y mobiliario de cara al público? En el sector de la restauración y el catering, los equipos y el mobiliario de los espacios abiertos al público estarán sometidos a un uso y un desgaste constantes. Si desea ofrecer el mejor servicio a sus clientes, necesita unos equipos sólidos y con un aspecto correcto, que ayuden a sus empleados a brindar un buen servicio y que garanticen la máxima satisfacción de sus clientes. En las situaciones de cara al público, los principales problemas pueden ser: ■■ Unos contenedores de transporte de alimentos con un aislamiento inadecuado inciden en la cadena de temperatura. ■■ Los carros de preparación y servicio de alimentos deben ser limpios, atractivos y con un aspecto correcto especialmente si se utilizan delante de los clientes. ■■ Riesgo de lesiones en el transporte de cargas pesadas. ■■ Los carros deben ser fácilmente maniobrables en zonas de cara al público muy ajetreadas. ■■ Manipulación del hielo: las enfermedades relacionadas con la manipulación del hielo están causadas por la contaminación o la falta de limpieza de las manos o los utensilios. ■■ Comodidad y seguridad para los clientes más pequeños, con prácticas sillas infantiles y mesas cambiadoras de pañales. ¿SABÍA QUE...? ■■ Utilice herramientas de servir con asas largas, para mantener las manos alejadas de los alimentos. ■■ Servicio seguro para los camareros. BIENMAL BIENMAL
  • 20. 148 2020983 Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG9F5100 TBLUE Pala con protección de mano y soporte Policarbonato 30,7 x 19,0 x 20,3 cm 2 l 1 FG9F5400 TBLUE Recipiente Ice Tote con adaptador Bin Hook Policarbonato 30,9 x 33,7 x 45,3 cm 20,8 l 1 Ref. Código de color Descripción Material Capacidad Color Embalaje 2020983 Jarras Bouncer® Policarbonato 1.4 l 6 FG333600 CLR Jarras Bouncer® Policarbonato 0.9 l 6 FG333700 CLR Jarras Bouncer® Policarbonato 1.6 l 6 FG333800 CLR Jarras Bouncer® Policarbonato 1.8 l 6 FG333900 CLR Jarras Bouncer® Policarbonato 2.1 l 6 SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público ScovelTM de 3,5 l: Pala con doble empuñadura FG9F5100TBLUE Ice Only Tote con adaptador Ice Bin Hook FG9F5400TBLUE Sistema de manipulación segura de hielo de Rubbermaid Ice Tote con adaptador Bin Hook ■■ El adaptador Bin Hook (pendiente de patente) se acopla a las máquinas de hielo y permite transferir el producto de forma fácil y sin esfuerzo. ■■ Inscripción azul Hielo Solo. ■■ El agarre elevado reduce el riesgo de contaminación cruzada. ■■ Disponible con el adaptador Bin Hook o sin él. ■■ No puede encajarse y es compatible con la mayoría de lavavajillas. CAPACIDAD DE 20,8 L Pala de 2 l con protección de la mano y soporte ■■ La cavidad de hielo, debajo del mango, protege el hielo. ■■ Borde reforzado. ■■ Aptas para los lavavajillas convencionales. 15% MÁS DE CAPACIDAD QUE UNA PALA ESTÁNDAR La FDA recomienda soportes abiertos para facilitar el secado y reducir la acumulación de moho y bacterias. Jarras Bouncer® Máxima seguridad, mínimos costes de reemplazo. ■■ Jarras resistentes al astillamiento y aptas para lavavajillas. ■■ Producto apto para lavavajillas. ■■ Bocas a prueba de goteos. ■■ Fondo con orificio de drenaje. ■■ Mas ligeras y economicas que los productos de cristal.
  • 21. www.rubbermaid.eu 149 FG289000BLA FG335100GRAY SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público Dispensadores de condimentos Solución práctica e higiénica para almacenar condimentos e ingredientes, en barras o cocinas. ■■ Tapa transparente de material granulado. ■■ Parte inferior de una sola pieza, para evitar pérdidas. ■■ Lengüeta fácil de abrir con un solo dedo. ■■ Producto apto para lavavajillas. Cajas de utensilios Cajas con un diseño duradero. ■■ Solucion de almacenamiento economica para materiales pesados. ■■ Asas, base y estructura reforzadas para garantizar una mayor durabilidad. ■■ Esquinas redondeadas, para facilitar la limpieza. ■■ Producto apto para lavavajillas. Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Color Embalaje FG289000 BLA Dispensador de condimentos de 6 compartimentos Polipropileno (caja) y Policarbonato (tapa) 16 x 50 x 9.5 cm 1 Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG334900 GRAY Caja de utensilios Polietileno 50.8 x 38.1 x 12.7 cm 17.5 l 12 FG335100 GRAY Caja de utensilios Polietileno 54.6 x 43.5 x 17.8 cm 28.9 l 6
  • 22. 150 FG9F3500RED FG9F3700REDFG9F3600RED FG9F3800RED FG9F3900RED FG9F4000RED Bolsas para transporte profesionales Diseñadas especialmente para el transporte profesional de comida caliente y fría. ■■ Fabricadas con nailon de alta calidad, garantía de un rendimiento prolongado. ■■ Aislamiento de poliéster de 2 cm de grosor, para brindar la máxima retención térmica sin acumulación de humedad ni olores. ■■ Ventanas transparentes de gran tamaño para etiquetar el contenido. ■■ Hilo de nailon resistente al desgaste. ■■ Los modelos FG9F3500, FG9F3600, FG9F3700 y FG9F4000 disponen también de un cierre con velcro y asas. ■■ Los modelos FG9F3800 y FG9F3900 incorporan cremalleras, cierres y asas de uso profesional. ■■ Cinta para colgar la bolsa para secarla o guardarla. ■■ El sistema “Steam Release” de Rubbermaid mejora las propiedades de retención térmica de las bolsas ProServe® en aplicaciones muy intensivas: el vapor se disipa mejor y se reduce drásticamente la acumulación de la humedad. Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG9F3500 RED Bolsa de transporte para pizza (pequeña) Poliéster/nailon 45,7 x 45,7 x 13,3 cm 2 x pizzas de Ø 40 cm 6 FG9F3600 RED Bolsa de transporte para pizza (mediana) Poliéster/nailon 45,7 x 43,8 x 19,6 cm 4 x pizzas de Ø 30 cm o 3 x pizzas de Ø 35 cm 6 FG9F3700 RED Bolsa de transporte para pizza (grande) Poliéster/nailon 54,6 x 50,1 x 19,6 cm 4 x pizzas de Ø 40 cm o 3 x pizzas de Ø 45 cm 6 FG9F3800 RED Bolsa de catering para pizza (pequeña) Poliéster/nailon 43,1 x 43,1 x 33,0 cm 6 pizzas de Ø 30 cm a Ø 35 cm 4 FG9F3900 RED Bolsa de catering para pizza (grande) Poliéster/nailon 50,1 x 50,1 x 33,0 cm 6 pizzas de Ø 40 cm a Ø 45 cm 4 FG9F4000 RED Bolsa de transporte de alimentos Poliéster/nailon 38,1 x 30,4 x 30,4 cm 12 x bocadillos de 30 cm de largo 4 SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público
  • 23. www.rubbermaid.eu 151 FG9F1500CGRAY FG9F1600CGRAY FG9F1200CGRAY FG9F1300CGRAY FG9F1400CGRAY Pérdida de calor y retención de frío Comparativa de pesos Núm. Pérdidadecalor en˚C/hora* Ganancia de calor en ˚C/hora* PROSERVE® Equivalente tradicional † Diferencia FG9F1200 -3,0 ˚C +0,10 ˚C 5,9 kg 11 kg 46% FG9F1300 -3,3 ˚C +0,20 ˚C 8,3 kg 13 kg 36% FG9F1400 -3,1 ˚C +0,15 ˚C 10,5 kg 27 kg 61% FG9F1500 -3,2 ˚C +0,27 ˚C 2,6 kg 12 kg 78% FG9F1600 -2,8 ˚C +0,33 ˚C 5,3 kg 12,47 kg 72% * Media calculada sobre una duración de 4 horas. † Contenedores rígidos tradicionales Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG9F1200 CGRAY Contenedor de carga frontal pequeño Nailon/aluminio/EPP 68,6 x 46,4 x 40,6 cm 3 x GN 1/1 65 mm o 2 x GN 1/1 100 mm 1 FG9F1300 CGRAY Contenedor de carga frontal mediano Nailon/aluminio/EPP 68,6 x 49,5 x 57,2 cm 5 x GN 1/1 65 mm o 3 x GN 1/1 100 mm 1 FG9F1400 CGRAY Contenedor de carga frontal grande Nailon/aluminio/EPP 68,6 x 54,6 x 73,7 cm 7 x GN 1/1 65 mm o 4 x GN 1/1 100 mm 1 FG9F1500 CGRAY Contenedor de carga superior mediano Nailon/aluminio/EPP 48,3 x 42,6 x 38,1 cm 3 x GN 1/2 65 mm o 2 x GN 1/2 100 mm 1 FG9F1600 CGRAY Contenedor de carga superior grande Nailon/aluminio/EPP 71,1 x 48,9 x 49,5 cm 5 x GN 1/1 65 mm o 3 x GN 1/1 100 mm 1 SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público CONTENEDORES DE CARGA FRONTAL CONTENEDORES DE CARGA SUPERIOR GUÍAS DE ALUMINIO Sirven como soporte de las bandejas en los contenedores de carga frontal y, por su gran anchura, se adaptan a cualquier tipo de tapa. BARRERA REFLECTANTE DE VAPOR Ayuda a conservar una temperatura constante durante el transporte, por lo que los alimentos mantienen su temperatura ideal. AISLAMIENTO DE POLIÉSTER NO ENTRETEJIDO Con casi 2 cm de grosor, es el mismo aislamiento utilizado en equipos profesionales de alta montaña. Además, no retiene la humedad ni los olores. NAILON DE CALIDAD INDUSTRIAL EN EL EXTERIOR Una fuerte capa de nailon (840 Denier) envuelve y protege las capas interiores. AISLAMIENTO INTERIOR RÍGIDO El aislamiento de polipropileno expandido (EPP) es ligero y hasta un 300% más resistente que el aislamiento tradicional de Styrofoam® . El EPP es resistente a la exfoliación, es fácil de limpiar y proporciona una fiabilidad inigualable. Contenedores termoaislados ligeros PROSERVE® Esta solución ligera incorpora cuatro capas de protección térmica, que garantizan el transporte seguro de alimentos y bebidas. ■■ Mantiene los alimentos calientes o fríos hasta cuatro horas. ■■ Los contenedores PROSERVE® son entre un 36% y un 72% más ligeros que las opciones rígidas tradicionales de la competencia (ver la tabla). ■■ La ventana de identificación de gran tamaño facilita el control de la temperatura y el etiquetado. ■■ La gama dispone de: 3 contenedores de carga frontal (pequeño, mediano y grande), 2 contenedores de carga superior (media bandeja, una bandeja) y 3 accesorios.
  • 24. 152 FG409600BLAFG409300OWHT1814567 FG409400GRAY18145661814568 FG9T6800BLA Carro de servicio Executive El carro de servicio Executive es una solución elegante y versátil para aplicaciones de cara al público y de tipo interno. Además del 20% más de capacidad en el estante superior y el diseño a base de polietileno resistente y reciclable, destaca por su facilidad de limpieza, por lo que garantiza un aspecto cuidado durante muchos años. ASAS REDONDEADAS ERGONÓMICAS ■■ Mejoran la maniobrabilidad y la comodidad. PANELES A LO LARGO DE TODO EL CONTORNO ■■ Ocultan el contenido del carro. PARACHOQUES REDONDEADOS ■■ Protegen las paredes y el mobiliario. Carros XtraTM Carros resistentes y atractivos para almacenamiento y transporte, en aplicaciones de cara al público e internas. ■■ Barras metálicas y estantes moldeados: mayor durabilidad y aspecto más cuidado. ■■ Ruedas giratorias antihuella de 10,2 cm. ■■ Estantes anchos aptos para diferentes recipientes y materiales, con capacidad para 135 kg de peso. ■■ Disponibles con puertas con cierre y paneles. ■■ Accesorios opcionales como cubos de basura y recipientes para cubiertos (más información en la página 167). Stylish utility cart with metal uprights and large 10.2 cm casters holds up to 135 kg. Ref Colour Code Description Material Dimensions Capacity Colour Pack FG9T6800 BLA Executive Service Cart Polypropylene 97 x 51 x 99 cm 135 kg 1 Accesorios Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje 1814568 Carro X-TraTM abierto Polipropileno 103.2 x 50.8 x 96 cm Total:135 kg, o 45 kg por balda 1 1814566 / 1814567 Carro X-TraTM abierto Polipropileno 103.2 x 50.8 x 96 cm Total:135 kg, o 45 kg por balda 1 FG409300 BLA,OWHT Carro X-TraTM con 3 lados cerrados Polipropileno 103.2 x 50.8 x 96 cm Total:135 kg, o 45 kg por balda 1 FG409400GRAY GRAY Carro X-TraTM con cajón y armario Polipropileno 103.2 x 50.8 x 96 cm Total:135 kg, o 45 kg por balda 1 FG409600 BLA Carro X-TraTM con 4 estantes Polipropileno 103.2 x 50.8 x 129.5 cm Total: 135kg 1 R050281 Juego de dos ruedas giratorias con frenos Goma 10.2 cm 1 Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG335388 BLA Cubo de basura Polipropileno 30.5 x 43.2 x 55.9 cm 30.3 l 2 FG335488 BLA Recipiente para cubiertos Polipropileno 30.8 x 43.2 x 26.7 cm 15.1 l 2 FG334900 GRAY Caja de utensilios Polietileno 50.8 x 38.1 x 12.7 cm 17.5 l 12 SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público Diseño elegante, ideal para aplicaciones de cara al público. MAYOR CAPACIDAD Con capacidad para dos bandejas estándar en el estante superior.
  • 25. www.rubbermaid.eu 153 *R050835*R050836 *R050837 *1865517 *R050836 Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Color Embalaje * Silla para niños, incluye patas Polipropileno 59.7 x 59.7 x 75.6 cm 1 FG781588 DGRN, PLAT, RED, BLA Bandeja para silla Polipropileno 29.2 x 47 x 8.3 cm 1 R039153 Patas de repuesto para modelo (juego de 4 patas) Polipropileno 9.5 x 15.1 x 8.4 cm 1 SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público Las sillas para niños Sturdy ChairTM sitúan la limpieza y la seguridad como máxima prioridad para los usuarios más pequeños. ■■ El diseño moderno, con la tecnología Microban® , ofrece más facilidades que la madera a la hora de limpiarlo. ■■ La tecnología Microban® brinda una protección total contra el desarrollo de bacterias, causantes de malos olores y manchas. ■■ Conforme con las normas de seguridad TUV y europeas. ■■ El diseño apilable facilita su almacenamiento. ■■ Posibilidad de guardarla bajo la mesa sin bandeja. ■■ Arnés de tres puntos con apertura con una sola mano. ■■ Elementos moldeados resistentes y fáciles de limpiar. ■■ Barra en T de una sola pieza y arnés de seguridad para proteger a los niños. ■■ Práctica asa para una manipulación segura con una sola mano. Barra de la pata de tejido estructural, para reforzar la resistencia. Sillas y bandejas disponibles en platino, verde oscuro, rojo y negro. Adhesivo de certificación de seguridad: colocado en la entrada del restaurante, acredita que el local vela por la seguridad de los más pequeños. ■■ La protección antimicrobiana Microban® inhibe el desarrollo de las bacterias, causantes de los malos olores y las manchas. ■■ La protección Microban® se incorpora a la silla durante el proceso de fabricación y no pierde sus propiedades ni se desgasta a lo largo de su vida útil. ■■ La silla Sturdy ChairTM conserva un aspecto siempre nuevo, gracias a la protección antimicrobiana Microban® integrada. ■■ Desarrollo de bacterias ■■ Muestra de plástico sin protección ■■ Muestra de plástico con protección Microban® FG781588 Bandeja para la silla Sturdy ChairTM disponible en platino, verde oscuro, rojo y negro. Esta información se basa en ensayos estándar realizados en laboratorios y se presenta con finalidades comparativas para confirmar la actividad antimicrobiana de aplicaciones sanitarias no expuestas al público. La tecnología Microban no está diseñada para proteger a los usuarios de los microorganismos causantes de enfermedades. La protección Microban inhibe el desarrollo de microorganismos causantes de manchas, malos olores y degradación del producto. Acción antimicrobiana limitada a la superficie del producto. Declaración de efecto antimicrobiano Certificaciones ASTM F404-04 y TUV Especificaciones de seguridad de consumidores para sillas elevadas, que garantizan que el diseño y las prestaciones de la silla para niños Sturdy ChairTM se ajustan a los requisitos de seguridad pensados para minimizar el riesgo de lesiones en condiciones de utilización normales.
  • 26. 154 FG781888LPLATFG781988LPLATFG781788WHT Ref. Descripción Material Dimensiones Color Embalaje FG781888 LPLAT Cambiador de pañales horizontal (gris) Polipropileno Abierto: 86,2 x 55,7 x 48,3 cm/Cerrado: 86,2 x 12,0 x 55,7 cm 1 FG781988 LPLAT Cambiador de pañales vertical (gris) Polipropileno Abierto: 59,5 x 87,8 x 48,3 cm/Cerrado: 59,5 x 12,0 x 97,8 cm 1 FG781788 WHT Protectores (blancos) Papel Abierto: 43,2 x 31,8 cm 1/320 ■■ GANCHOS DE FÁCIL ACCESO Los ganchos en ambos lados facilitan el acceso a la bolsa de los pañales sin poner en peligro la seguridad del niño. ■■ PROTECTORES CON BARRERA DE HUMEDAD Práctico dispensador con capacidad para 40 protectores (FG781788WHT). ■■ ESTANTE INTEGRADO Estante integrado para guardar botes de talco, el teléfono móvil u otros objetos pequeños. UTILIZACIÓN CON UNA SOLA MANO Gracias a su práctico diseño, es posible abrirlo y cerrarlo con una sola mano. Cambiadores de pañales Plegables y diseñados de conformidad con todas las normas de seguridad. ■■ Dos modelos: vertical y horizontal. ■■ La cama es grande y profunda, provista de un cinturón de seguridad ajustable. ■■ El diseño plegable permite ganar espacio. ■■ Los prácticos ganchos de aluminio en cada extremo facilitan el acceso a la bolsa de los pañales sin poner en peligro la seguridad del niño. ■■ Estante integrado para guardar botes de talco u otros objetos pequeños. ■■ Su práctico diseño permite abrirlo y cerrarlo con una sola mano. ■■ La protección antibacteriana inhibe el desarrollo de bacterias, causantes de los malos olores y las manchas. ■■ Su diseño ergonómico y seguro cumple todas las normas ASTM y EN 12221-1 aplicables. ■■ Dispensador de protectores con barrera de humedad montado en prácticos soportes (con hasta 40 protectores FG781788WHT). SECTOR ALIMENTARIO: Trabajo de cara al público
  • 27. 2 CÓMO USAR EL CATÁLOGO Salvo error u omisión, la información proporcionada en este catálogo es correcta a nuestro mejor saber y entender. COLORES RUBBERMAID COMMERCIAL PRODUCTS TABLA DE ESPECIFICACIONES DE PRODUCTOS Añada el código de color a la referencia del producto para formar un número de referencia de producto completo (SKU). Si el campo de «código de color» está vacío, significa que el campo «ref.» contiene un número de referencia de producto completo (SKU). Ref. Código de color Descripción Material Dimensiones Capacidad Color Embalaje FG352600 GRAY, WHT, YEL, RED Contenitore quadrato BRUTE® Polietilene 54.6 x 54.6 x 57.2 cm 106 l 6 Aluminio / ALUM Marrón / BRN Verde oscuro / DGRN Caoba / MAGH Arena / SBLE Hormigón pizarra: SM Ámbar / AMB Cromado pulido Gris: GRAY, GY00 Naranja / ORA Arenisca / SSTON Azul transparente: TBLUE Beis / BEI Transparente / CLR Verde: GRN, GR00 Violeta: PERI Satinado Blanco: WHT, WH00 Negro: BLA, BK, BK00 Gris frío: CGRAY Dorado Platino / PLAT Plata: SILV, SLV Amarillo: YEL, YL00, YELLOW Azul: BLUE, BL00 Coral / CORL Gris claro / LGRAY Rojo: RED, RD00 Acero inoxidable - cromado: SS, SSTL, MC, CHR, CHRM Dorado inoxidable espejo / BSSTL Azul oscuro / DBLU Platino claro / LPLAT Piedra de río / RCK Acero inoxidable/Negro arriba / SSBLA COMPROMISO RUBBERMAID Los mejores profesionales han depositado su confianza en Rubbermaid Commercial Products, por el ahorro económico que ofrecen sus innovadoras soluciones, que combinan un rendimiento y una calidad insuperables. La apuesta por los productos Rubbermaid Commercial Products, además de garantizarle la inversión más rentable, permitirá a su empresa transmitir un mensaje de calidad y excelencia. ASPECTOS DE SOSTENIBILIDAD La sostenibilidad forma parte de todo el proceso de diseño y elaboración de nuestros productos, desde nuestra revolucionaria apuesta por los materiales reciclados en los productos de plástico, metal o tejido, hasta nuestro firme rechazo al uso de colorantes con metales pesados, pasando por unos niveles de calidad y durabilidad únicos en el sector. Gestión de residuos Una amplia gama de productos para cubrir las necesidades en el terreno de la gestión de residuos, desde la más simple papelera hasta el más sofisticado centro de reciclaje. Limpieza Una completa gama de sistemas de limpieza y pequeños accesorios que pone a su disposición una amplia variedad de soluciones para realizar tareas de limpieza en todo tipo de instalaciones. Seguridad Una variedad de señales de suelo, conos y barreras de aviso de zonas peligrosas evitarán resbalones, tropiezos y caídas y convertirán dichas zonas en espacios seguros. Cuidado de la piel Experimente el máximo nivel de higiene. Nuestros exclusivos jabones líquidos, de espuma y de pulverización, siempre respetuosos con el medio ambiente, se comercializan con dosificadores inteligentes, que garantizan el máximo aprovechamiento. Soluciones para baños Mejore la imagen de cualquier baño con los innovadores dispensadores que permiten controlar los malos olores de forma efectiva y rentable. Gracias a unas fragancias pioneras, mejoramos la atmósfera de los baños. Servicio de comidas La dilatada experiencia de Rubbermaid Commercial Products en la fabricación de productos para el sector alimentario nos permite ofrecer nuevas soluciones que cumplen con la normativa APPCC. Transporte y manipulado Una diversidad de productos que le permitirán transportar los materiales de forma rápida y fácil, además de permitirle reducir los gastos y el esfuerzo físico.
  • 28. www.rubbermaid.eu 3 8327 ISO9001:2008 Member of SN Registrars (Holdings) Ltd CERTIFICACIONES ISO 14001 La marca CE (acrónimo de “Conformidad Europea”) certifica que un producto cumple con los requisitos de higiene, seguridad y medio ambiente fijados por la UE para garantizar la seguridad de los consumidores. Los fabricantes de la Unión Europea (UE) y de los demás países deben cumplir con los requisitos de la marca CE para comercializar sus productos en Europa. Este producto cumple con la norma medioambiental Green Seal™ de limpiadores para manos públicos, por su bajo nivel de toxicidad humana y acuática y su reducido potencial de generación de contaminación. Mejor para el medio ambiente… - Impacto mínimo en el ecosistema acuático - Cumplimiento con los estrictos requisitos de la degradación biológica - Menos residuos generados por los embalajes …mejor para todos. International Safe Transit Association. Las mopas compactas se han probado y certificado según los procedimientos de ensayo de la ISTA. Factory Mutual es un organismo de ensayo independiente que otorga certificaciones en función de la norma 6921 de contenedores de residuos combustibles. La norma 6921 es la referencia para valorar el rendimiento de los contenedores con tapas y su capacidad de resistir incendios en su interior, mantener la estabilidad en caso de desequilibrios y conservar sus principios en un amplio intervalo de temperaturas. La norma 6920 es también la referencia de rendimiento para los contenedores de residuos de aceite. California State Fire Marshal. El estado de California posee las normativas en materia de incendios más estrictas de Estados Unidos. Como máxima autoridad responsable de prevenir los incendios, el servicio de bomberos de California obliga a que los contenedores utilizados en zonas públicas que deban contener materiales combustibles (cigarrillos) superen un ensayo antiincendio. Underwriters Laboratory. Las papeleras con la certificación UL cumplen con la norma 242 UL, referencia de rendimiento de los contenedores de residuos abiertos y no metálicos. Las papeleras con la certificación UL se utilizan habitualmente en recintos de atención sanitaria (hospitales y residencias).Este logotipo garantiza el cumplimiento de la reglamentación CE núm. 1935/2004 de la Comunidad Europea y la normativa de la UE 10/2011, que definen los requisitos para los objetos que estén en contacto con alimentos. Dichos requisitos regulan la producción, los materiales y la estructura del objeto, en función de su uso. Rubbermaid trabaja en estrecha colaboración con laboratorios europeos acreditados para ajustarse a los requisitos más exigentes en esta categoría. FOOD CONTACT La certificación TÜV acredita el cumplimiento de los productos de Rubbermaid Commercial Products con los requisitos europeos en la materia. La National Sanitation Foundation es un laboratorio de ensayo independiente con sede en Ann Arbor, Michigan (EE.UU.). La NSF certifica los productos que reúnen sus requisitos en materia de limpieza y seguridad y los clasifica en función de zonas de manipulación de alimentos, zonas de riesgo y zonas sin contacto con alimentos, a través de la norma 2, de equipos alimentarios, y la norma 18, de dispensadores manuales de bebidas. También aplica la norma 21, de contenedores termoplásticos para residuos. Para obtener información sobre los productos Rubbermaid con certificaciones NSF, visite: www.nsf.org/certified El protocolo APPCC define puntos críticos de control y procesos relacionados para garantizar el cumplimiento de los requisitos básicos de higiene en las cocinas profesionales. El uso intuitivo de productos marcados con este símbolo garantiza el cumplimiento de las recomendaciones HACCP. Desde el 1 de enero de 2006, los reglamentos de la Comunidad Europea CE 852/2004 y CE 853/2004 recomiendan la aplicación del proceso APPCC en el territorio de la Unión Europea. La Administración estadounidense de Alimentos y Medicamentos no certifica los productos. La FDA aprueba normativas de obligado cumplimiento. Estados Unidos Certificación del departamento de agricultura estadounidense sobre equipos agrícolas (certificación de carnes y aves y 3A Dairy de productos lácteos). Productos que cumplen con las normativas USDA en materia de diseño, construcción y materiales. Garantía para baños de Rubbermaid Los productos y los componentes están sujetos a modificaciones sin previo aviso y pueden no coincidir con las imágenes del catálogo. Consulte el embalaje para obtener información exacta sobre el número de unidades por referencia. Requiere montaje. La garantía cubre los defectos de fabricación y los fallos de funcionamiento si los productos se utilizan de la forma indicada. La garantía perderá su validez si se presentan reclamaciones relacionadas con productos utilizados de forma incorrecta o negligente o con consumibles no autorizados. Productos sin contacto que ayudan a reducir el riesgo de contaminación cruzada. Productos con estabilizador UV para prolongar su vida útil en exteriores. Productos que contribuyen a una limpieza más ecológica y sostenible. ISO 14001 es un sistema de gestión medioambiental reconocido internacionalmente que ayuda a las empresas: ■■ A reducir su impacto negativo sobre el medio ambiente. ■■ A mejorar de forma continua sus prácticas medioambientales y cumplir con las legislaciones en vigor. ■■ A alcanzar sus objetivos económicos y de sostenibilidad. ISO 9001 es un sistema de calidad reconocido internacionalmente que proporciona: ■■ Consejos para empresarios que quieren implantar o desarrollar sistemas de calidad en su empresa; ■■ Pautas que los clientes pueden usar para evaluar el sistema de calidad de un proveedor. La certificación ISO en el terreno de los productos industriales expresa perfectamente los principios Rubbermaid® : ■■ La certificación ISO representa un compromiso de mejora continua. Más que centrarse en productos concretos, la ISO revisa los sistemas y procedimientos a través de los cuales las empresas garantizan la calidad de sus productos. ■■ La certificación ISO demuestra que una empresa ha consolidado una cultura de calidad. ■■ La certificación ISO refleja un compromiso con un sistema de calidad de primer nivel en el mercado internacional. CSFM ISTA FM NSF FDA UL GREEN SEAL™ HACCP TÜV Este logotipo indica que este producto, fabricado para contacto alimentario, no contiene Bisfenol A (BPA). SIN BPA