UNEFM, Medina Veterinaria, Taller de Ovinos y Caprinos, Adaptación al Medio Ambiente

2. La cabra y la oveja destacan su alta capacidad de
adaptación en ambientes donde prevalecen climas
fríos o templados, áridos o secos y tropicales y
húmedos.
EL ESTRÉS CALORICO MICROAMBIENTAL
repercute negativamente en los procesos vitales y
en la producción animal (crecimiento, reproducción,
conducta, actividad animal, gestación, lactación y
salud).

3. MECANISMOS DE TERMOREGULACION.
EVAPORACION
RADIACION
CONVECCION
CONDUCCION
propagación de energía a través del
espacio vacío, sin requerir presencia de
materia. De esta manera, el Sol —que
está mucho más caliente que los
planetas y el espacio de alrededor—
trasmite su energía en el vacío 68%.
Para pasar de la fase líquida a la gaseosa del
agua es necesaria energía. Cuando eso se
produce en la superficie del cuerpo se pierde
energía en forma de calor. 27%

4. . Los animales de piel y pelo de color oscuro reciben un impacto
más fuerte por la radiación solar directa y en consecuencia
mostraran una mayor tasa de sudoración
El color negro, rojo y blanco tiene una capacidad de retención
calórica de 90, 75 y 50 %; mientras que la emisividad epidérmica o
del pelaje seria 10, 25 y 50 %.
Este comportamiento también repercute en las perdidas calóricas
por radiación, convección y conducción; ya que los colores mas
oscuros mantienen un menor diferencial calórico con el entorno
ambiental (Araúz, 2009)
La tasa de sudoración esta relacionada con el número de glándulas
sudoríparas; que en los ovinos es de 250 / cm2
MORFOFISIOLOGIA

5. Emisividad = 50 % 20 % 10 %
Retención = 50 % 80 % 90 %

6. Las razas de ovinos de pelo, toleran
más el calor que las de lana, son más
productivas en ambientes cálidos.
Las razas de lana en ambiente cálido
disminuyen drásticamente el
consumo de alimento y
consecuentemente la ganancia de
peso.

7. Las cabras gozan de un labio superior muy movible que unido
a su capacidad de bipedestación, le permite alimentarse de
brotes de los árboles a una altura de hasta 2 m, además de una
enorme capacidad de adaptación en ambientes con vegetales
muy leñosos desarrollando una composición salivar diferente
y poblaciones bacterianas del rumen que son capaces de
desactivar los taninos.
· Degradar los carbohidratos estructurales de las plantas
endurecidas
· Reciclar la urea que se produce en el rumen de forma mas
eficaz
· Aumentar el tiempo de retención del alimento en el rumen
para su mejor fermentación

8. LA CLAVE DE LA RESISTENCIA DE LAS CABRAS A LOS
EFECTOS NOCIVOS DE LOS TANINOS RESIDE EN LA
ADAPTACIÓN DE SU MICROFLORA RUMINAL POR
MEDIO DE LA PRESENCIA DE CEPAS DE
MICROORGANISMOS TANINO-TOLERANTES.
ESTO EXPLICARÍA QUE EL GANADO CAPRINO AUN
TENIENDO ABUNDANCIA DE UN PASTO MAS
APETECIBLE SIGA SIENDO MUY INQUIETA Y
CURIOSA; PROBANDO Y EXPLORANDO TODO LO
QUE ESTA DISPONIBLE.

9. Las cabras se adaptan a las dietas bajas en proteínas
gracias a que poseen una gran capacidad de reciclar el
Nitrógeno hacia el rumen ante la presencia de un
forraje de mala calidad por medio de regular las
perdidas renales de Urea.
 Esto es lo que explicaría que las cabras del desierto
sean capaces de mantenerse con dietas que poseen
un 3 % de proteína como si en realidad la dieta
tuviera un 6 % como mínimo ya que son capaces de
reciclar a nivel renal un 87 % de la Urea para
reenviarla al rumen .
Este nivel de eficiencia se ha comprobado que se
alcanza sólo cuando los animales se someten
previamente a periodos de privación de agua.

10. A partir de temperaturas de 32 °C se activan
mecanismos termorregulatorios destinados
a la disipación calórica en la oveja como
son la sudoración y el jadeo complementado
con la hipernea sostenida.

11. Es evidente, que las cabras muestran una mayor
resistencia y tolerancia al estrés calórico en
comparación con las ovejas; lo cual obedece a la
menor masa corporal, menor aislamiento corporal,
menor producción calórica por individuo y mayor
facilidad tegumentaria para disipar el calor a partir
de la piel propiamente.
El balance calórico en la cabra facilita una mayor
aproximación al equilibrio calórico entre la
producción metabólica y la contribución ambiental.

12. CARACTERÍSTICAS DE ADAPTACIÓN DE
LOS OVINOS Y CAPRINOS.
 Son animales muy rústicos y precoces.
 Eliminan el calor interno con facilidad a temperaturas altas.
( piel de pelo corto y pigmentada); los ovinos puede
adaptarse a los climas fríos o cálidos.
 Hay un mayor aprovechamiento de la fibra.
 Tienen tracto intestinal muy largo lo que permite una mayor
aprovechamiento del agua y nutrientes.
 Hábitos de pastoreo: el caprino ramonea y es selectivo. El
ovino pastorea gramíneas y es gregario.
 El caprino Tienen alta resistencia a la deshidratación.
 Regulan muy bien la temperatura.

13. EXAMEN EL
PROXIMO
Encuentro
No falten

14.  GRACIAS