El documento habla sobre las mezclas y sustancias puras. Explica que las mezclas se pueden separar en base a las propiedades de sus componentes, mientras que las sustancias puras tienen una composición constante. Luego clasifica las mezclas en homogéneas y heterogéneas, y describe algunos ejemplos y métodos para separar las mezclas, como la filtración, destilación y cromatografía.
2. Introducción
En la vida diaria nos encontramos con mezclas y
sustancias puras; sin embargo pocas veces las
podemos diferenciar. Por ello debemos tener presente
que una sustancia pura es un material homogéneo con
una composición constante y propiedades
características que permiten identificarla y
clasificarlas. En cambio la mezcla se caracterizan por su
composición variable y porque pueden ser separadas
tomando como base las diferencias en las propiedades
de sus componentes.
3. Mezclas
• Son materiales que contienen dos o más
sustancias simple, que pueden ser
separadas tomando como base las
propiedades características de cada una de
ellas. Su composición es variable.
4. Clasificación de las mezclas
Homogéneas :Están formadas por partículas muy
pequeñas, de manera que no podemos distinguir
un tipo de componente del otro y toda la mezcla
es uniforme, como si fuera una sola sustancia
5. Los coloides: Se dispersan lentamente y se
dializan con mucha dificultad o bien no lo
hacen y, al ser evaporadas las soluciones de
las que forman parte quedan como residuo
pegajoso ejemplo: leche, gelatina, quesos, etc.
Tipos de mezclas homogéneas
6. Soluciones
Por su parte al unirse una o mas sustancias puras
no se produce un cambio químico solamente se
da un cambio físico por poseer esta característica
se puede separar por diferentes métodos
ejemplo: agua de mar, limonada, te, refrescos,
alcohol.
7. También llamadas mezclas no uniformes y son
aquellas en las que se puede identificar las
sustancias mezcladas
Mezclas heterogéneas
8. Tipos de mezclas heterogéneas
• Mezclas groseras:Son aquellas que
tienen componentes diferenciables
por su gran tamaño. Por ejemplo:
granito
9. Suspensiones
Son las que tienen partículas finas suspendidas
en agua u otro líquido por un tiempo y luego
se sedimentan; por ejemplo: arena y agua.
10. • Cualquier mezcla sea homogénea u
heterogénea se puede formar y luego
separar sin cambiar la propiedad de sus
componentes.
Métodos de separación de mezclas
11.
12. Decantación :Consiste en dividir los componentes que
contienen diferentes fases, como, por ejemplo, dos
líquidos que no se mezclan (agua y aceite).
Filtración : Consiste en separar los componentes de
una mezcla de dos fases: sólida y líquida, utilizando
una membrana permeable llamada medio filtrante, a
través de la cual se hace pasar la mezcla; la fase líquida
pasa a través de la membrana y la fase sólida queda
retenida en ella.
13. Imantación: Consiste en separar con un imán los
componentes de una mezcla de un material
magnético y otro que no lo es.
Cristalización: Consiste en purificar una sustancia sólida;
disolviendo el sólido en un disolvente caliente en el cual
los contaminantes no sean solubles; se filtra en caliente
para eliminar las impurezas y después se deja enfriar el
líquido lentamente hasta que se formen los cristales.
14. Consiste en separar los
componentes de una mezcla
de un sólido disuelto en un
líquido, se realiza en
recipientes de poco fondo y
mucha superficie, como
cápsulas de porcelana,
cristalizadores, etc.
Consiste en separar dos
líquidos con diferentes
puntos de ebullición por
medio del calentamiento y
posterior condensación de
las sustancias..
15. Cromatografía
• Es la técnica que se utiliza para separar los
componentes de una mezcla según las
diferentes velocidades con que se mueven al
ser arrastradas por un disolvente a través de un
medio poroso que sirve de soporte a la mezcla,
y sobre la base de las cantidades relativas de
cada soluto, distribuidos entre un fluido que se
mueve, llamado la fase móvil y una fase
estacionaria adyacente.
16. Evaluación
• Para verificar la comprensión del tema entre al
siguiente link y desarrolle las actividades
asignadas.
http://www.conevyt.org.mx/cursos/cursos/pc
n/experimentos/cnexp_10.html
17.
18. Bibliografía
Experimento 10-CONEVy T recopilado el 20 de mayo del
2014 tomado de:
http://www.conevyt.org.mx/cursos/cursos/pcn/experi
mentos/cnexp_10.html
Capitulo VI Mezclas homogéneas y heterogéneas ,
Recopilado el 13 de mayo del 2014 tomado de:
http://www.unlu.edu.ar/~qui10017/Quimica%20COU%20
muestra%20para%20IQ10017/Cap%A1tulo%20VIa.htm
Mezclas homogéneas y heterogéneas ,Recopilado el 15 de
mayo del 2014 tomado de:
http://www.unlu.edu.ar/~qui10017/Quimica%20COU%
20muestra%20para%20IQ10017/Cap%A1tulo%20VIa.ht
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