2. MEZCLAS
Una mezcla es una materia formada al combinar dos
o más sustancias sin que suceda una reacción
química. Las mezclas pueden separarse en sus
componentes originales por medios físicos
(mecánicos) y se clasifican en homogéneas y
heterogéneas.
3. Tipos de Mezclas
Mezcla homogénea: Una mezcla homogénea
es aquella donde a simple vista, no se pueden ver sus
componentes. Se conocen como disoluciones y están
constituidas por uno o varios solutos y un solvente,
siendo el primero el que se encuentra en menor
proporción. Por ejemplo, el agua mezclada con sales
minerales o con azúcar.
4. Tipos de Mezclas
Mezcla heterogénea: Una mezcla heterogénea es
aquella que posee una composición no uniforme y
está formada por dos o más sustancias, físicamente
distintas, distribuidas en forma desigual. Se
clasifican en suspensiones y coloides.
7. Tamización
La tamización se utiliza para separar
mezclas de sólidos pulverizados en
granos de diferentes tamaños.
Consiste en hacer pasar la mezcla
a través de distintos tamices.
Los tamices se colocan de manera
que el que tiene los poros más
grandes esté arriba, y el que tiene
los poros más pequeños, abajo.
Con este método se separan,
por ejemplo, las fracciones de grava,
arena y arcilla que constituyen
un suelo.
arena
grava arcilla
8. Filtración
La filtración se emplea para separar
un sólido mezclado con un líquido
en el cual no es soluble, y consiste
en hacer pasar la mezcla a través
de un papel de filtro que se acopla
a un embudo.
agua
embudo
arena
papel de
filtro
9. Separación magnética
Se usa esta técnica para separar
sustancias magnéticas, como el
hierro, de otras que no lo son.
La propiedad de ser atraídas por los
imanes que presentan estas
sustancias se aprovecha para
separarlas del resto de los
componentes de una mezcla.
sal
imán
hierro
10. LA DECANTACIÓN.
Es un método utilizado para separar un
sólido, de grano grueso e insoluble, de un
líquido. Consiste en esperar que se
sedimente el sólido para poder vaciar el
líquido en otro recipiente.
11. Decantación de Líquidos
La decantación se utiliza para
separar líquidos que no son solubles
entre sí y presentan diferentes
densidades, como, por ejemplo, una
mezcla de aceite y agua. Para ello se
vierte la mezcla en un embudo
especial, llamado embudo de
decantación, en el que se puede
regular el paso del líquido mediante
una llave. Se deja reposar la mezcla
hasta que ambos líquidos se separan
y se abre la llave para permitir el
paso del líquido más denso a otro
recipiente; cuando este ha pasado,
se cierra la llave. El líquido menos
denso queda retenido en el embudo
y se puede obtener por la parte
superior.
agua
agua
aceite
embudo de decantación
12. Cristalización y precipitación
La cristalización se emplea para
separar un soluto sólido disuelto en
un disolvente, como, por ejemplo,
sulfato de cobre disuelto en agua.
Primero se calienta suavemente la
disolución para concentrarla y
después se filtra para eliminar las
posibles impurezas. El filtrado se
recoge en un cristalizador
(recipiente de cristal ancho y bajo)
y se deja enfriar y reposar; de ese
modo, el líquido se evapora y el
sólido aparece en el fondo del
recipiente en forma de cristales.
concentración filtración cristalización
13. Destilación
La destilación se utiliza
para separar y recuperar líquidos
solubles entre sí, como, por ejemplo,
alcohol y agua. Para ello es
necesario usar un aparato como el
que se muestra en la figura.
Cuando la disolución se calienta y
comienza a hervir, los líquidos se
separan porque tienen puntos de
ebullición distintos, es decir,
hierven a diferentes temperaturas.
El líquido que hierve primero se
evapora antes; los vapores se
recogen en el tubo refrigerante,
donde se enfrían y vuelven a
condensarse pasando de nuevo al
estado líquido. Este líquido, que se
denomina destilado, se recoge
luego en un vaso (recolector).
termómetro
tubo refrigerante
agua
agua fría
recolector
destilado
(alcohol)
65 °C
matraz
14. Evaporación:
Aquí un solido soluble y un liquido por medio
de temperatura de ebullición la cual evaporara
completamente y luego por condensación se
recuperara el liquido mientras que el solido
quedara a modo de cristales pegado en las
paredes del recipiente de donde podría ser
recuperado.
15. Cromatografía
Se utiliza mucho en bioquímica, es un proceso
donde el absorbente lo constituye un papel de
Filtro. Una vez corrido el disolvente se retira el
papel y se deja secar, se trata con un reactivo
químico con el fin de poder revelar las manchas.
16. Centrifugación.
Es un procedimiento que se utiliza cuando se
quiere acelerar la sedimentación. Se coloca la
mezcla dentro de una centrifuga, la cual tiene
un movimiento de rotación constante y rápido,
lográndose que las partículas de mayor
densidad, se vayan al fondo y las más livianas
queden en la parte superior.
V
17. TAREA
RESPONDE LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:
Cómo se separan los contaminantes del
agua?
Cómo se aplican los métodos de separación
de mezclas en procesos industriales?
Cómo se aplican los métodos de separación
de mezclas en procesos cotidianos?
Cómo separarías una mezcla de aserrín y
alcohol?
Cómo separarías una mezcla de aceite y
limadura de hierro?
