Métodos de separación de mezclas con base en laspropiedades físicas de sus      componentes.
“Tipos de Mezclas”
Mezclas:• Es una  combinación de  dos o más  materiales que no  se unen para  formar un  compuesto.¿Cómo separarías limadu...
• Las mezclas y su formación:   – Las mezclas se forman de     la combinación de dos o     más materiales.   – Pueden esta...
Pueden estar en diversas proporciones, en estado sólido, líquido o gaseoso.
Mucha de la materia que nos    rodea son mezclas.
Todos, alguna vez, hemos  preparado mezclas
Las rocas están constituidas de      varios componentes.
¿Qué materiales se usan para           formar la vasija?¿Se podría descomponer –nuevamente- lavasija en los materiales que...
Las características más importantes   de las mezclas son las siguientes:Los componentes pueden estar en diferentes proporc...
Los componentes conservan sus  propiedades. En un plato de cereal, puedes   distinguir las frutas, el cereal y la   leche ...
Muchos alimentos,como el pan,son mezclas
Diferencias entre lasmezclas y los compuestos
• Un compuesto está          Los distintos colores, de estos  formado por elementos en pisapapeles, se deben a que el  una...
Los componentes de una mezcla conservan sus  propiedades.
¿Has observado un vaso con jugo  de manzana?, un aderezo para            ensalada? Ambos son mezclas, Pero, quédiferencias...
“ Mezclas Heterogéneas            Se pueden identificar            fácilmente porque los             componentes que la   ...
“ Mezclas Homogéneas”          • Mezcla que tiene            apariencia uniforme.          • La distribución de sus       ...
• Mezcla Homogénea - mezcla  que exhibe o tiene apariencia  uniforme en todas sus partes;  no se pueden ver los  component...
El agua y el barro forman una mezclaheterogénea, mientras que el agua y la sal         forman una homogénea.
La combinación de vinagre y    aceite es una mezcla        heterogénea.
La sal y la   pimienta forman una    mezclaheterogénea.
La leche se ve homogénea,  pero, si la miramos con      un microscopio, nos daremoscuenta de que      esheterogénea.
Loscomponentes   del aire  hacen que    éste constituya una mezcla homogénea.
Mezcla heterogéneaMezcla homogénea
El oro es    utilizado  comúnmente     para la  confección de    prendas.  Aleación:    mezcla  homogéneaentre dos o más  ...
La Separación de las Mezclas• Las propiedades que NO cambian:  – Al hacer una mezcla, algunas características    de sus co...
• Las propiedades que cambian:  En ocasiones mezclamos dos o más materiales y estos  forman un nuevo producto.  Se dice qu...
• Separación física y química:  – Los materiales o sustancias que forman una    mezcla pueden ser separados.  – Se pueden ...
Analiza:• El papá de Juan decidió confeccionar un  aderezo casero para la ensalada de la cena. El  mezcló vinagre, agua, a...
LAS TÉCNICAS FÍSICAS DESEPARACIÓN DE MEZCLAS
Técnicas de Separación de Mezclas1. Los componentes de una mezcla   pueden separarse usando   diferentes procedimientos, q...
3. La separación por medios físicos no   altera el estado o Ia forma de los   materiales que componen Ia mezcla.4. La sepa...
Métodos para separar                    mezclasFiltración:Proceso por el cual se separan sustancias sólidas desustancias l...
Tamizado: Permite separar mezclas de sólidos, haciéndolas pasar por un tamiz o cedazo que los separa según su tamaño.Ejemp...
Decantación: Se usa para separar mezclas de un líquido con un sólido; dejándolos en reposo, para que después de un tiempo,...
Destilación:  Es el proceso mediante el cual se realiza la separación de  dos o más líquidos miscibles, es decir, que se m...
Destilación de una solución de          agua y sal.
Detalles de la Destilación
Evaporación:• Se utiliza para separar  mezclas de un sólido  disuelto en un líquido. En  este caso, la mezcla se  calienta...
Cristalización• Proceso por el cual los  minerales disueltos  forman cristales.• Estos van creciendo y el  material disuel...
Cristalización
Cristalización
Cromatografía en papel• Técnica utilizada para separar e identificar ciertas  sustancias de una mezcla.• La sustancia es c...
Cromatografía en papel
LA CENTRIFUGACIÓNSe coloca la mezcla dentro de unacentrífuga, la cual tienen unmovimiento de rotación constante yrápido.Se...
El Magnetismo
2. Esta técnica   utiliza una   cualidad física   de los   metales, la   atracción   magnética,   para   separarlos de   o...
¿Cómo los separarías?• En un laboratorio, un estudiante mezcló  sal, arena y alcohol. Luego, éste agitó la  mezcla fuertem...
TAREA:Recuerda que debesentregarla en hojas blancas,con nombre completo, grupo,fecha y número de lista.
Observemos el siguiente                video• “Separación de mezclas”1. ¿Qué métodos se mostraron en el video?  ¿Con qué e...
Responder:• ¿Cómo se puede separar una  mezcla de latas en un centro de  reciclaje?• ¿Cómo      podrían  separar   2  líqu...
• Completa la siguiente tabla: Mezcla              Técnica más      Ej. De Uso industrial                     apropiada pa...
¿Qué diferencia hay entre uncambio físico y un cambio químico?                  ¿Qué sucede si el hielo                   ...
Busca en tu entorno ejemplos de  cambios físicos y químicos y    anótalos en tu cuaderno.
Para finalizar…- Construye un mapa conceptual para explicar losdiferentes tipos de mezclas y los métodos de separaciónde m...
Realizado por:Profra. Alma Maité Barajas CárdenasEscuela Secundaria Técnica # 107CIENCIAS III2012©almamaitebarajascardenas.
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Metodos de separacion de mezclas

  1. 1. Métodos de separación de mezclas con base en laspropiedades físicas de sus componentes.
  2. 2. “Tipos de Mezclas”
  3. 3. Mezclas:• Es una combinación de dos o más materiales que no se unen para formar un compuesto.¿Cómo separarías limaduras ¿Qué tipo de mezcla es? de hierro de la arena? ¿Cómo podrías separar esta¿Cómo separarías las piedras mezcla? chicas de arena?
  4. 4. • Las mezclas y su formación: – Las mezclas se forman de la combinación de dos o más materiales. – Pueden estar combinados en diferentes porciones. – Tipos de mezcla: • Mezcla Homogénea • Mezcla heterogénea
  5. 5. Pueden estar en diversas proporciones, en estado sólido, líquido o gaseoso.
  6. 6. Mucha de la materia que nos rodea son mezclas.
  7. 7. Todos, alguna vez, hemos preparado mezclas
  8. 8. Las rocas están constituidas de varios componentes.
  9. 9. ¿Qué materiales se usan para formar la vasija?¿Se podría descomponer –nuevamente- lavasija en los materiales que la componen?
  10. 10. Las características más importantes de las mezclas son las siguientes:Los componentes pueden estar en diferentes proporciones.– Por ejemplo, una taza de café con leche puede tener más café o menos, o más azúcar o menos; eso dependerá de los gustos del consumidor.
  11. 11. Los componentes conservan sus propiedades. En un plato de cereal, puedes distinguir las frutas, el cereal y la leche por la forma, el estado y el color.Los componentes de una mezcla pueden separarse por medios mecánicos o físicos. Un medio mecánico es la filtración.
  12. 12. Muchos alimentos,como el pan,son mezclas
  13. 13. Diferencias entre lasmezclas y los compuestos
  14. 14. • Un compuesto está Los distintos colores, de estos formado por elementos en pisapapeles, se deben a que el una proporción específica granito que se usó en cada de masa. uno tiene diferentes• Pero en una mezcla no es proporciones de minerales. necesario que los componentes estén presentes en una proporción definida.• Por ejemplo, el granito es una mezcla de tres minerales: – Feldespato – Mica – Cuarzo.
  15. 15. Los componentes de una mezcla conservan sus propiedades.
  16. 16. ¿Has observado un vaso con jugo de manzana?, un aderezo para ensalada? Ambos son mezclas, Pero, quédiferencias percibes entre ellas? Por su apariencia, las mezclas pueden clasificarse en heterogéneas o en homogéneas.
  17. 17. “ Mezclas Heterogéneas Se pueden identificar fácilmente porque los componentes que la forman se pueden distinguir. Cada componente forma una fase, que constituye una porción de la mezcla. Ejemplo: Corn flakes con leche
  18. 18. “ Mezclas Homogéneas” • Mezcla que tiene apariencia uniforme. • La distribución de sus componentes es igual en cualquier parte de la mezcla. Pueden estar formadas por 2 o más materiales. • Pueden haber mezclas líquidas, sólidas o gaseosas. • También se le conoce como solución. • Ejemplo: Jarabe para la tos, vitaminas, etc.
  19. 19. • Mezcla Homogénea - mezcla que exhibe o tiene apariencia uniforme en todas sus partes; no se pueden ver los componentes particulares. –Las Soluciones se incluyen en esta clasificación.
  20. 20. El agua y el barro forman una mezclaheterogénea, mientras que el agua y la sal forman una homogénea.
  21. 21. La combinación de vinagre y aceite es una mezcla heterogénea.
  22. 22. La sal y la pimienta forman una mezclaheterogénea.
  23. 23. La leche se ve homogénea, pero, si la miramos con un microscopio, nos daremoscuenta de que esheterogénea.
  24. 24. Loscomponentes del aire hacen que éste constituya una mezcla homogénea.
  25. 25. Mezcla heterogéneaMezcla homogénea
  26. 26. El oro es utilizado comúnmente para la confección de prendas. Aleación: mezcla homogéneaentre dos o más metales.
  27. 27. La Separación de las Mezclas• Las propiedades que NO cambian: – Al hacer una mezcla, algunas características de sus componentes cambian, pero cada componente continua teniendo sus características propias. – Ejemplo: Cuando mezclas agua con sal, cambió porque ahora sabe salada. Sin embargo el agua y la sal continúan teniendo sus características propias.
  28. 28. • Las propiedades que cambian: En ocasiones mezclamos dos o más materiales y estos forman un nuevo producto. Se dice que han reaccionado químicamente y que las propiedades (características) que lo definen han cambiado). De esta manera se forma un nuevo material o producto que no existía en la mezcla original. Ejemplo: Cuando le echamos mentas a un refresco, reaccionan y forman un gas.
  29. 29. • Separación física y química: – Los materiales o sustancias que forman una mezcla pueden ser separados. – Se pueden utilizar métodos físicos o químicos. • Método físico: No se cambian las propiedades químicas de los componentes. • Método químico: Puede cambiar propiedades tanto físicas como químicas.
  30. 30. Analiza:• El papá de Juan decidió confeccionar un aderezo casero para la ensalada de la cena. El mezcló vinagre, agua, aceite de oliva, sal, pimienta en granos y varias hierbas. Cuando Juan fue a utilizar el aderezo al día siguiente, observó que en el fondo del envase, se había depositado una capa de líquido amarillento; sobre ésta, una capa de líquido transparente y finalmente algunos pedazos de hierbas y granos de pimienta.• ¿Qué tipo de mezcla es el aderezo: homogénea o heterogénea? Explica tu respuesta.
  31. 31. LAS TÉCNICAS FÍSICAS DESEPARACIÓN DE MEZCLAS
  32. 32. Técnicas de Separación de Mezclas1. Los componentes de una mezcla pueden separarse usando diferentes procedimientos, que se conocen como técnicas de separación.2. Las técnicas de separación pueden llevarse a cabo por medios físicos o por medios químicos.
  33. 33. 3. La separación por medios físicos no altera el estado o Ia forma de los materiales que componen Ia mezcla.4. La separación por medios químicos, en cambio, aísla los materiales por medio de reacciones químicas que pueden alterar el estado o Ia forma de los componentes de Ia mezcla.
  34. 34. Métodos para separar mezclasFiltración:Proceso por el cual se separan sustancias sólidas desustancias líquidas, haciéndolos pasar por un filtro, demodo que el sólido quede retenido y el líquido pase através de él.Ejemplo: la sal gruesa con agua.
  35. 35. Tamizado: Permite separar mezclas de sólidos, haciéndolas pasar por un tamiz o cedazo que los separa según su tamaño.Ejemplo: Al hacer un huerto, se separa la tierra de laspiedras. Para ello se usa un tamiz.
  36. 36. Decantación: Se usa para separar mezclas de un líquido con un sólido; dejándolos en reposo, para que después de un tiempo, el sólido se dirija al fondo del recipiente (decanta).La decantación también se usa paraseparar líquidos inmiscibles, es decir queno se mezclan, como por ejemplo elvinagre con el aceite.
  37. 37. Destilación: Es el proceso mediante el cual se realiza la separación de dos o más líquidos miscibles, es decir, que se mezclan. Este método consiste, principalmente en una evaporación y condensación sucesivas, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de los líquidos.*El punto de ebullición es aquellatemperatura en la cual la materiacambia de estado líquido a gaseoso.
  38. 38. Destilación de una solución de agua y sal.
  39. 39. Detalles de la Destilación
  40. 40. Evaporación:• Se utiliza para separar mezclas de un sólido disuelto en un líquido. En este caso, la mezcla se calienta hasta que el disolvente se evapora quedando el sólido en el fondo del recipiente.• Separar el agua de la sal que forman parte de un salmuera. (el agua se evapora y la sal queda en el vaso precipitado)
  41. 41. Cristalización• Proceso por el cual los minerales disueltos forman cristales.• Estos van creciendo y el material disuelto forma un sólido que se puede separar del líquido. Anillos de:• Este proceso es uno de Murano los responsables de la Coral formación de muchos Fluorita minerales cristalizados que encontramos en el suelo y en las rocas.
  42. 42. Cristalización
  43. 43. Cristalización
  44. 44. Cromatografía en papel• Técnica utilizada para separar e identificar ciertas sustancias de una mezcla.• La sustancia es colocada en un papel poroso (filtro) el cual es sumergido parcialmente en un líquido seleccionado para éste propósito.• En la cromatografía, los componentes de la mezcla son separados a base de la tendencia a unirse a otras sustancias. Por lo general, éste método se utiliza para separar pigmentos, tales como tinta, pintura y los de las hojas de las plantas.
  45. 45. Cromatografía en papel
  46. 46. LA CENTRIFUGACIÓNSe coloca la mezcla dentro de unacentrífuga, la cual tienen unmovimiento de rotación constante yrápido.Se logra que las partículas demayor densidad se vayan al fondo ylas más livianas queden en la partesuperior.
  47. 47. El Magnetismo
  48. 48. 2. Esta técnica utiliza una cualidad física de los metales, la atracción magnética, para separarlos de otros materiales.
  49. 49. ¿Cómo los separarías?• En un laboratorio, un estudiante mezcló sal, arena y alcohol. Luego, éste agitó la mezcla fuertemente, y la dejó quieta durante algunos minutos. Su maestra le pidió que separara la mezcla en sus componentes originales. – ¿Cómo crees que el estudiante podría separar los componentes originales de esta mezcla? Describe el procedimiento.
  50. 50. TAREA:Recuerda que debesentregarla en hojas blancas,con nombre completo, grupo,fecha y número de lista.
  51. 51. Observemos el siguiente video• “Separación de mezclas”1. ¿Qué métodos se mostraron en el video? ¿Con qué ejemplos se explicaron?2. ¿Qué método no se vio en clases? ¿Qué ejemplo se utilizó?3. ¿Qué método visto en clases no apareció? http://www.youtube.com/watch?v=h2xg0YqJwBg &feature=related
  52. 52. Responder:• ¿Cómo se puede separar una mezcla de latas en un centro de reciclaje?• ¿Cómo podrían separar 2 líquidos?
  53. 53. • Completa la siguiente tabla: Mezcla Técnica más Ej. De Uso industrial apropiada para de la técnica separar las sustancias Agua con aceite Producción de hierro Agua con sal Desalinización del agua de mar Vino Elaboración de vino, obtención de productos farmacológicos, cosméticos, etc. Agua con tierra Producción del cobre, agua mineral. Arena con piedras En construcción.
  54. 54. ¿Qué diferencia hay entre uncambio físico y un cambio químico? ¿Qué sucede si el hielo se calienta? ¿Puede volver a ser hielo? ¿Qué sucede si el papel se quema? ¿Puede ser papel nuevamente? Justifica tu respuesta
  55. 55. Busca en tu entorno ejemplos de cambios físicos y químicos y anótalos en tu cuaderno.
  56. 56. Para finalizar…- Construye un mapa conceptual para explicar losdiferentes tipos de mezclas y los métodos de separaciónde mezclas..
  57. 57. Realizado por:Profra. Alma Maité Barajas CárdenasEscuela Secundaria Técnica # 107CIENCIAS III2012©almamaitebarajascardenas.

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