En este archivo encontrarás conceptos e instrucciones para desarrollar nuestra práctica de laboratorio número 2, referente a tejidos animales. Se muestran ilustraciones de láminas fijadas para facilitarte la comprensión del trabajo a realizar.

1. Mayo,2021
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Profa. Tania C. Ramírez M.
tanyram235@gmail.com

2. 13
Guía Instruccional de Laboratorio 2
Tejidos Animales.
La multicelularidad permite la
especialización celular, ya que en un
organismo unicelular (bacteria,
flagelado), la única célula debe realizar
todas las funciones necesarias para la
vida. En un organismo multicelular las
células pueden especializarse para
realizar tareas específicas, además de
las funciones metabólicas universales.
Así, estos grupos de células organizadas
se llaman tejidos.
La histología es el estudio de la
estructura y función de los tejidos. En los
animales los tejidos se pueden clasificar
en Epitelial, muscular, conectivo
(cartílagos, ligamentos y huesos), y
nervioso. Varios tipos de tejidos pueden
unirse para formar un órgano; varios
órganos asociados pueden funcionar de
manera conectada en un aparato o
sistema. La organología es el estudio de
los órganos. En los animales vertebrados
existen diez (10) principales sistemas de
órganos: Tegumentario, muscular,
esquelético, digestivo, circulatorio
(sanguíneo y linfático), respiratorio,
excretor, reproductor, endocrino y
nervioso. Estos sistemas son
interdependientes, y colectivamente
forman un sistema total: el organismo.
En los animales los tejidos se pueden
clasificar en cuatro tipos
fundamentales: Epitelial, conectivo,
muscular, y nervioso:
o El tejido epitelial. Los tejidos que
cubren las superficies internas o
externas se llaman epitelios,
embriológicamente derivan del
ectodermo y mesodermo del
embrión. El epitelio está formado
por una o varias capas de células
yuxtapuestas que recubren todas
las superficies libres del organismo,
y constituyen el recubrimiento
interno de las cavidades, órganos
huecos, conductos del cuerpo y la
piel y que también forman las
mucosas y las glándulas. Los
epitelios también forman el
parénquima de muchos órganos,
como el hígado.
o El tejido conectivo. También
llamado tejido conjuntivo, es un
conjunto heterogéneo de tejidos
orgánicos que comparten un origen
común a partir del mesénquima
embrionario originado del
mesodermo. Los tejidos conectivos
pueden encontrarse en casi todas
las partes del cuerpo. Por lo general
están compuestos de fibras, una
matriz (una sustancia fundamental
que sostiene y da origen a las
fibras) y células dispersas. El tejido
conectivo es el que se encarga de
dar sostén, protección y, como su
nombre lo dice, conectar las
diferentes estructuras que se
encuentran en el cuerpo humano.
También interviene en el transporte
de sustancias y el drenaje de los
órganos. Forma los tendones,
ligamentos, cartílagos y los huesos.
o El tejido muscular. Es un tejido
que está formado por las fibras
musculares o miocitos. Compone
aproximadamente el 70% de la
masa corporal de los seres
humanos y está especializado en la
contracción lo que permite que se
muevan los seres vivos.
o El tejido nervioso. Es el que forma
los órganos del sistema nervioso.
Está constituido por los cuerpos de
las células nerviosas (neuronas) y
sus prolongaciones, y por la
neuroglía (células gliales). Los
componentes del tejido nervioso, las
neuronas están especializadas en la

3. 14
conductividad y la capacidad de
responder a estímulos.
Tales tejidos, según su origen
embriológico, se pueden clasificar en dos
grandes grupos:
Tejidos poco especializados:
• Tejido epitelial (derivado del
ectodermo y mesodermo del
embrión)
o Epitelio de revestimiento
o Epitelio glandular
• Tejido conectivo o conjuntivo
(derivado del mesodermo del
embrión)
o Tejido adiposo
o Tejido cartilaginoso
o Tejido óseo
o Tejido hematopoyético
o Tejido sanguíneo
Tejidos muy especializados:
• Tejido muscular (derivado del
mesodermo del embrión)
o Tejido muscular liso
o Tejido muscular estriado
▪ Tejido muscular
esquelético
▪ Tejido muscular
cardíaco
• Tejido nervioso (derivado del
ectodermo del embrión)
o Neuronas
o Neuroglías
OBJETIVOS:
1. Clasificar tejidos animales según
su origen.
2. Caracterizar los principales
tejidos animales: epitelial,
conectivo, esquelético, muscular
y nervioso.
3.
Para cumplir estos objetivos, en lo virtual,
se te muestran una serie de láminas a
color y, en caso de la posibilidad de
actividad presencial, en el laboratorio
encontrarás preparaciones fijas y
coloreadas con muestras de tejidos
animales. Por favor, cuide de no dejar
caer o partir las preparaciones ya que
serán usadas en otras sesiones de
prácticas.
PRELABORATORIO:
Antes del desarrollo de la práctica
investigue en la literatura y responda los
siguientes planteamientos:
1. ¿Sobre la base de la organización
de la materia viva, qué son los
tejidos?
2. ¿Cuáles son los principales tipos
de tejido animales? Explique.
3. ¿Qué funciones generales
cumplen cada uno de los
principales tipos de tejido?
4. Señale en vertebrados la
localización general de los
principales tipos de tejido.
DESARROLLO DE LA PRÁCTICA:
a) Materiales:
1. Láminas preparadas con
muestras de tejidos animales.
2. Microscopios de luz
3. Textos, catálogos, atlas, etc.
b) Estudio tisular:
TEJIDO CONECTIVO ADIPOSO
UNILOCULAR.
Se caracteriza por que el protoplasma y
el núcleo quedan reducidos a una
pequeña área cerca de la membrana. El
resto es ocupado por una gran gota de
grasa o lípidos. El tejido adiposo, que
carece de sustancia fundamental, se
halla dividido por finas trabéculas de
tejido fascicular en lóbulos. La grasa de
las células se encuentra en estado
semilíquido (líquida o sólida) y está
compuesta fundamentalmente por
triglicéridos. Observe la muestra (corte
de estómago), haga un esquema y con
ayuda de la figura 3.1 identifique las

4. 15
células, estudie su forma y la posición del
núcleo.
TEJIDO CONECTIVO CARILAGINOSO
ELÁSTICO.
Es un tejido amarillento que presenta
mayor elasticidad y flexibilidad que el
cartílago hialino. Su principal diferencia
con este último es que la matriz presenta
un entretejido denso de finas y
abundantes fibras elásticas. La capa
externa del pericondrio es rica en fibras
elásticas. La sustancia fundamental es
poco abundante. Los condrocitos son
más abundantes y de mayor tamaño que
en el cartílago hialino. Observe la
muestra (Tejido conectivo cartilaginoso
elástico), haga un esquema. Con ayuda
de la figura 3.2 identifique las células y
las fibras elásticas, estudie su forma y
disposición.
TEJIDO MUSCULAR LISO.
Se encuentra en las paredes de las
vísceras huecas y en la mayor parte de
los vasos sanguíneos. Sus células son
fusiformes y no presentan estriaciones, ni
un sistema de túbulos T. Observe la
muestra (Tejido muscular liso), haga un
esquema. Con ayuda de la figura 3.3.
Identifique las células fusiformes, la
posición y forma de los núcleos.
TEJIDO MUSCULAR ESTRIADO
CARDÍACO.
Se forma en las paredes del corazón y
se encuentra en las paredes de los
vasos sanguíneos principales del cuerpo.
Las células de este tejido forman uniones
terminales altamente especializadas
denominadas discos intercalados que
facilitan la conducción del impulso
nervioso. Con ayuda de la figura 3.4
observe, la forma y ramificación de las
fibras, la forma y disposición del núcleo y
presencia de estriaciones transversales.
Fig. 3.1 Tejido conectivo adiposo
Fig. 3.2. Tejido conectivo cartilaginoso elástico
Fig. 3.3 Tejido muscular liso. a: fibra. b:
núcleo.
Fig. 3. 4. Tejido muscular estriado cardiaco

5. 16
TEJIDO MUSCULAR ESTRIADO
ESQUELÉTICO.
Está compuesto por células
multinucleadas largas y cilíndricas que se
contraen para facilitar el movimiento del
cuerpo y de sus partes. Observe la
muestra (Tejido muscular estriado), haga
un esquema. Con ayuda de la figura 3.5.
Identifique las estriaciones transversales
y la disposición periférica de los núcleos.
TEJIDO EPITELIAL GLANDULAR
MUCOSO.
Es el que forma las glándulas y tiene
gran capacidad de producir sustancias.
Fabrican una secreción y son
invaginados. Su producto es viscoso rico
en carbohidratos, como las
glicoproteínas, por ejemplo: células
caliciformes, glándulas salivales,
menores de la lengua y paladar,
glándulas de la tráquea, epitelio del
estomago y endocervix. Observe la
muestra (Tejido epitelial mucoso) haga
un esquema. Con ayuda de la figura 3.6
Identifique las células, estudie su forma y
la posición del núcleo. Observe los
acinos serosos y mucosos.
TEJIDO EPITELIAL SIMPLE.
Formado por una sola capa de células y
todos los núcleos celulares están a la
misma altura: Plano (escamoso), cúbico
y cilíndrico. Generalmente reviste
cavidades del cuerpo (mesotelio) y vasos
(endotelio). Observe la muestra de tejido
epitelial simple cúbico, haga un esquema
y con ayuda de la figura 3.7. Identifique
la única capa de células cilíndricas que
constituyen dicho epitelio, la disposición
del núcleo y los cilios.
TEJIDO EPITELIAL ESTRATIFICADO
PLANO QUERATINIZADO.
Es el que forma la epidermis de la piel,
en el que las células más superficiales
están muertas y cuyo núcleo y
citoplasma ha sido reemplazado por
queratina, ésta forma una capa fuerte y
resistente a la fricción, impermeable al
agua y casi impenetrable por bacterias,
adaptándose a funciones de protección.
Observe la muestra de tejido epitelial
estratificado plano queratinizado, haga
un esquema y con ayuda de la figura 3.8.
Observe los distintos estratos celulares la
forma de la célula y posición del núcleo.
Fig. 3.5. Tejido muscular estriado
Fig. 3. 6. Tejido epitelial glandular
Fig. 3.7. Tejido epitelial cilíndrico simple

6. 17
TEJIDO CONECTIVO ÓSEO.
Representa la parte principal del
esqueleto. Es un tejido de gran dureza y
resistencia que posee cierta elasticidad.
La matriz extracelular se encuentra
calcificada y está compuesta por fibras y
sustancia fundamental. Observe la
muestra y haga ambos esquemas. Con
ayuda de las figuras 3.9. A y B, trate de
identificar el sistema de Hevers, los
osteocitos, estudie su forma y disposición
del núcleo.
TEJIDO CONECTIVO SANGUÍNEO.
La sangre es un tipo de tejido conjuntivo
especializado, con una matriz coloidal
líquida y una constitución compleja.
Tiene una fase sólida (elementos formes,
que incluye a los glóbulos blancos, los
glóbulos rojos y las plaquetas) y una fase
líquida, representada por el plasma
sanguíneo que supera en volumen al de
las células. Observe la muestra de tejido
sanguíneo, haga un esquema y con
ayuda de la figura 3.10 identifique los
distintos elementos que constituyen
dicho tejido.
TEJIDO NERVIOSO.
El tejido nervioso está especializado para
la comunicación. Constituido por células
nerviosas o neuronas y células de sostén
o células gliales y muy poca sustancia
extracelular. Observe la muestra de
tejido nervioso, haga un esquema y con
ayuda de la figura 3.11 identifique las
células nerviosas y describa su
estructura.
B
Fig. 3.9. (A, y B) Tejido conectivo óseo
compacto
A
Fig. 3.10. Tejido conectivo sanguíneo. a: glóbulos
rojos. b: Neutrófilo c: Eosinófilo. d: linfocito
Fig. 3.11. Tejido nervioso
Fig. 3.8. Tejido epitelial estratificado plano
queratinizado

7. 18
¡Felicidades!, has logrado los objetivos propuestos para
esta actividad práctica, ahora podrás realizar la
actividad de evaluación correspondiente y prepararte
para nuestro próximo momento practico sobre peces, el
cual esperamos desarrolles con el mismo interés.
¡Continúa trabajando!