El documento describe las funciones de los principales órganos del aparato digestivo humano. La boca inicia la digestión mecánica y química de los alimentos mediante la masticación y la saliva. La faringe y el esófago transportan el bolo alimenticio al estómago, donde continúa la digestión química y mecánica. Luego, el intestino delgado completa la digestión con la ayuda de la bilis y el jugo pancreático, y el intestino grueso absorbe agua y sales antes de la elimin

1. APARATO DIGESTIVO
ÓRGANOS FUNCIONES
Boca Receptáculo de los diferentes alimentos. En ella se realizan dos
tipos de digestión, la mecánica por parte de los dientes que
trituran y la lengua que ayuda a amasar el alimento y la química
por la cual los alimentos se empiezan a dividir en los nutrientes
que los forman. Esto se lleva a cabo gracias a la saliva que
producen las glándulas salivares. El resultado final es la formación
del bolo.
Otra función es la de reconocer sabores, esto se realiza gracias a
las papilas gustativas que están en la lengua.
Faringe Zona que evita que el alimento se vaya hacia el aparato
respiratorio, para ello cuenta con la campanilla.
Esófago Zona de paso entre la boca-faringe y el estómago.
Estómago Su función es continuar con la digestión. La química gracias a las
glándulas estomacales que producen los jugos gástricos y la
mecánica por los movimientos que producen los músculos de la

2. pared estomacal. El resultado es la formación del quimo.
Intestino delgado (duodeno,
yeyuno e íleon)
En la primera parte de este se lleva a cabo el final de la digestión y
ello gracias a la bilis y el jugo pancreático que segregan el hígado
y el páncreas respectivamente. En esta zona se solubilizan y
digieren las grasas. El resultado de la digestión química (la
anterior) y mecánica (debida a las contracciones de las paredes
del intestino) será la formación del quilo.
Intestino grueso (ciego,
colon y recto)
En él se reabsorben agua y sales minerales y en el tramo final se
almacenan y compactan las heces.
Ano Zona final donde se produce la salida de las heces. Es de control
voluntario.
Hígado Glándula que desemboca en la primera parte del intestino
delgado y que produce la bilis, esencial para la digestión de las
grasas.
Páncreas Glándula que desemboca en la primera parte del intestino
delgado y produce el jugo pancreático que interviene en el
metabolismo de los carbohidratos además de producir hormonas
que controlan el nivel de azúcar en sangre.