APARATO

1. APARATO DIGESTIVO
ÓRGANOS FUNCIONES
DIENTES: Los incisivos cortan, los caninos desgarran, las mue-
las trituran.
Ayudan a masticar
LENGUA: Amasa los alimentos y los mezcla con la saliva.
Sus papilas gustativas dan información del sabor de
los alimentos.
GLANDULAS SALIVIALES: Producen entre 1 y 2 litros de saliva al día, la cual
necesitamos para masticar y tragar el alimento. Ade-
más, la saliva sirve para empezar a romper los ali-
mentos en partículas más pequeñas mediante enzi-
mas y también para destruir parte de las bacterias
ingeridas con los alimentos e impedir que pasen a
nuestro interior.
FARINGE Zona de paso entre la boca y el esófago.
Todos los músculos que la forman tienen que reali-
zar el movimiento adecuado para la deglución: al
tragar el paladar blando con la campanilla se pone
horizontal, aísla las fosas nasales y la laringe tam-
bién se cierra.
ESOFAGO Queda libre para que descienda el bolo alimenticio.
ESTOMAGO:
La puerta de entrada se llama
cardias, y la de salida píloro.
Recibe toda la comida.
Poco después de que el alimento llegue al estó-
mago, comienza a segregarse jugo gástrico copiosa-
mente (las paredes del estómago tienen glándulas
para ello), y la pared del estómago comienza con
contracciones regulares o movimientos peristálticos
para producir una mejor mezcla de los jugos con los
alimentos para así formar el quimo.
INTESTINO DELGADO: La mezcla de los alimentos con los jugos sigue avan-
zando por el intestino delgado gracias a los movi-
mientos peristálticos.

2. Se divide en duodeno, yeyuno e
íleon
Aquí se completa la digestión química de los alimen-
tos y comienza a absorber los nutrientes; para ello,
tienen que atravesar la mucosa del intestino y pasar
a la circulación sanguínea.
Al finalizar la digestión, el quimo se ha transformado
en quilo (un líquido lechoso), que lleva nutrientes y
productos que no se digieren (fibra), pero importan-
tes para el tránsito intestinal y la formación de he-
ces.
Después, los nutrientes pasan al torrente sanguíneo
y son distribuidos a todas las células del organismo.
HÍGADO Actúa como un filtro de toda la sangre venosa pro-
cedente del intestino antes de que pase a la circula-
ción general. Esta sangre lleva los nutrientes, salvo
las grasas.
Además, fabrica bilis continuamente (sales minera-
les que solubilizan las grasas y las dividen en partícu-
las más pequeñas, y así facilitar la acción de otras
enzimas) y se almacena en la vesícula biliar, desde
donde se libera durante la digestión.
PÁNCREAS Produce dos hormonas: insulina (regula el nivel de
azúcar en sangre) y glucagón (regula el metabolismo
de los hidratos de carbono).
La mayor parte del páncreas funciona como una
glándula exocrina que se abre al tubo digestivo,
donde segrega el jugo pancreático. El conducto ex-
cretor se llama conducto pancreático, y se unirá al
colédoco para desembocar los dos juntos en el duo-
deno.
INTESTINO GRUESO
Dividido en: El ciego, en la ingle
derecha): tiene un apéndice que
cuando se inflama produce
apendicitis. El colon, parte más
larga del intestino grueso. El
recto, parte final del intestino
grueso: sirve de almacén de las
heces hasta que se expulsan al
exterior por el ano.
Se absorbe la mayor parte del agua y algunas sales y
se forman, almacenan y compactan los productos
sólidos que no se han absorbido para formar las he-
ces, cerca del final, ayudado por los movimientos
peristálticos que han transportado el bolo alimenti-
cio a lo largo de todo su recorrido, desde el esófago
hasta el recto.

3. ESTOMAGO
CARDIAS
PÍLORO
ESOFAGO
FARINGE
HÍGADO
PÁNCREAS
ESTOMAGO
INTESTINO DELGAD
O
RECTO
INTESTINO GRUESO