Estimados usuarios. Bienvenidos a nuestro sitio virtual de la UNIVERSIDAD MAGISTER en Slide Share donde podrá encontrar los resultados de importantes trabajos de investigación prácticos producidos por nuestros profesionales. Esperamos que estos Mares Azules que les ponemos a su disposición sirvan de base para otras investigaciones y juntos cooperemos en el Desarrollo Económico y Social de Costa Rica y otras latitudes. Queremos ser enfáticos en que estos trabajos tienen Propiedad Intelectual por lo que queda totalmente prohibida su reproducción parcial o total, así como ser utilizados por otro autor, a excepción de que los compartan como citas de autor o referencias bibliográficas. Toda esta información también quedará a su disposición desde nuestro sitio web www.umagister.com, Disfruten con nosotros de este magno contenido bibliográfico Magister esperando sus amables comentarios, no sin antes agradecer a nuestro Ing. Jerry González quien está administrando este sitio. Rectoría, Universidad Magister. – 2016.

1. “ANÁLISIS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE COMEDORES PARA
LOS ESTUDIANTES BECADOS DE LA UNIVERSIDAD TÉCNICA
NACIONAL (UTN), SEDE ATENAS, 2017.”
TESIS PARA OPTAR AL GRADO DE LICENCIATURA EN
INGENIERÍA DE SISTEMAS
ALEXANDER GÓMEZ CHAVES
SAN JOSÉ, SETIEMBRE 2017
UNIVERSIDAD MAGISTER
FACULTAD DE INGENIERÍA DE SISTEMAS
LICENCIATURA EN INGENIERÍA DE SISTEMAS

2. INTRODUCCIÓN
1. Antecedentes, punto partida para delimitación problema
2. Justificación, para qué y por qué
3. Planteamiento, dónde estamos y a dónde vamos
4. Objetivos, delimitan alcance de investigación
5. Variables, cualidades, características y atributos
6. Alcance, qué se hará con la información recolectada
7. Limitaciones, topes o restricciones ejecución proyecto

3. INTRODUCCIÓN
Gestión de Comedores,
Universidad Técnica
Nacional, Sede Atenas,
2017.
Identificar los
problemas de
administración de la
información de la
gestión del comedor
institucional. Para la
beca de Servicios de
Alimentación
Brindar una posible
solución a sus
necesidades.

4. INTRODUCCIÓN - ANTECEDENTES
La Universidad Técnica
Nacional (UTN), 5ta.
Universidad Estatal de
Costa Rica. Creada
mediante Ley 8638 del
4 de junio del 2008.
La Sede Atenas,
antigua ECAG, cuenta
con la Oficina de Becas
y Beneficios del
Departamento de Vida
Estudiantil
La Oficina de Becas y
Beneficios, encargada
de asignar la Beca de
Servicios de
Alimentación.
Beca Servicios de
Alimentación, brindarles
el servicio de
alimentación,
desayuno, almuerzo y
cena

5. INTRODUCCIÓN - JUSTIFICACIÓN
Falta de Control, Beca
Servicios de Alimentación.
Es necesario agilizar el
proceso para realizar
trámites.
Se requiere de una
Herramienta Informática.
Se desea innovar los
procesos para brindar un
mejor servicio.

6. INTRODUCCIÓN - PLANTEAMIENTO
No existe
un sistema
informático
a la medida.
El proceso de
gestión de
comedor es
lento y poco
seguro.
¿Cuál es método
actual de gestión
de becas de
Servicios de
Alimentación
utilizado en la
Sede de Atenas?

7. INTRODUCCIÓN - OBJETIVO GENERAL
 Analizar la gestión de los comedores para los
estudiantes becados de la Sede Regional de Atenas de
la Universidad Técnica Nacional con el fin de que se
desarrolle una propuesta tecnológica que facilite y
optimice el control de los servicios del comedor para el
2017.

8. INTRODUCCIÓN - OBJETIVOS ESPECÍFICOS
1. Documentar la infraestructura tecnológica actual de la
Universidad Técnica Nacional.
2. Definir el flujo de procesos del Sistema actual de
becas.

9. INTRODUCCIÓN - OBJETIVOS ESPECÍFICOS
3. Identificar las necesidades de los usuarios del sistema para el
control de los Servicios de Alimentación de los estudiantes
becados de la Sede de Atenas de la UTN.
4. Establecer los requerimientos de T.I. para la disponibilidad en el
proyecto.
5. Desarrollar una Propuesta de Diseño y Desarrollo de un Sistema
de Información para su implementación en el 2017.

10. INTRODUCCIÓN - VARIABLES
Infraestructura tecnológica actual de la Sede
Regional de Atenas.
Flujo de procesos de control actual de la beca de
Servicios de Alimentación.
Necesidades de los usuarios.
Requerimientos del sistema.

11. INTRODUCCIÓN - ALCANCE
 Dotar a la Universidad Técnica Nacional, Sede de
Atenas, de una herramienta informática de gestión de
comedores.

12. INTRODUCCIÓN - LIMITACIONES
 Resistencia al cambio.

13. MARCO TEÓRICO – MARCO INSTITUCIONAL
 La conformación de la Universidad Técnica Nacional
comprendió un proceso de fusión de cinco instituciones
públicas de formación y capacitación que funcionaban
al nivel de educación parauniversitaria.

14. MARCO TEÓRICO – ALGUNAS DEFINICIONES
SISTEMA
Es un conjunto de elementos o partes que trabajan de
forma organizada con el fin de lograr un objetivo común.

15. MARCO TEÓRICO – ALGUNAS DEFINICIONES
INGENIERÍA DE REQUERIMIENTOS
Es el proceso de recopilar, analizar y verificar las
necesidades del cliente o usuario para un sistema.

16. MARCO TEÓRICO – ALGUNAS DEFINICIONES
INGENIERÍA DE SISTEMAS
Tiene como objetivo diseñar la parte lógica de los
sistemas de información y hacer posible su
funcionamiento, de forma eficiente, rentable, fiable y
sostenible, haciendo el mejor uso de la tecnología y
herramientas a disposición.

17. MARCO METODOLÓGICO - METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
Investigación de
enfoque mixto
Observación
Entrevista
Cuestionario

18. CONCLUSIONES:
1. INFRAESTRUCTURA TECNOLÓGICA ACTUAL DE LA SEDE REGIONAL DE
ATENAS
 Conexión estable a internet.
 Existen tres computadoras con características suficientes como
para manipular un sistema de información alojado en la web.
 Sistema de ventilación apropiado.
 No se cuenta con un sistema de información hecho a la medida.
 La Oficina de Becas y Beneficios está a favor de la
implementación de un sistema informático.

19. CONCLUSIONES:
2. FLUJO DE PROCESOS DE CONTROL ACTUAL DE LA BECA SERVICIOS DE
ALIMENTACIÓN
 Espacio físico reducido.
 Información no sistematizada ni centralizada.
 No existe un motor de base de datos apropiado.
 Las consultas son exhaustivas, debido a que se realizan de
manera manual.
 Los funcionarios opinan que debería cambiar el proceso de
gestión de comedor a nivel de sistema de información.

20. CONCLUSIONES:
3. NECESIDADES DE LOS USUARIOS
 Usuarios con un nivel de escolaridad alto para utilizar un sistema
de información.
 El nivel más bajo de experiencia en uso de dispositivos con
conexión a Internet es básico.
 Totalidad de los usuarios a favor de la implementación.

21. CONCLUSIONES:
4. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA
 El sistema propuesto deberá desarrollarse a nivel web.
 Deberá ser muy intuitivo.
 Controlar todos los servicios ofrecidos al estudiante.
 Deberá generar la cuenta por pagar, a favor de la Administración
del comedor
 El sistema propuesto debe ser utilizado por 3 tipos de usuario a
saber: administrador, administrativo y estudiante

22. RECOMENDACIONES:
1. INFRAESTRUCTURA TECNOLÓGICA ACTUAL DE LA SEDE REGIONAL DE
ATENAS
 Solicitar un servidor con soporte para PHP 5.0 y MySQL 5.0.
 Adquirir un lector de código de barras y una computadora para ser
instalados en el comedor institucional
 Adquirir una computadora portátil para acceder al sistema
propuesto a nivel web.
 Tomar en cuenta los tres tipos de usuarios necesarios.

23. RECOMENDACIONES:
2. FLUJO DE PROCESOS DE CONTROL ACTUAL DE LA BECA SERVICIOS DE
ALIMENTACIÓN
 Ampliar el espacio de atención a los estudiantes.
 Implementar un sistema de información hecho a la medida
 Sistema de digitación, por medio de lectores de código de barras
o digitación del número de carnet.
 Agregar al sistema propuesto un módulo de reportes.

24. RECOMENDACIONES:
3. NECESIDADES DE LOS USUARIOS
 Realizar una campaña de información para los usuarios del
sistema.
 Promover como normativa para los administrativos y estudiantes
el uso del mismo.
 Procurar la revisión periódica de la información almacenada en
el sistema.

25. RECOMENDACIONES:
4. REQUERIMIENTOS DEL SISTEMA
 Debe contener una interfaz que sea agradable para el usuario
final.
 El control de la validación de los usuarios no debe permitir el
acceso indebido.
 El módulo de reportes debe facilitar la administración de la
información almacenada en la base de datos.

26. PROPUESTA DE DISEÑO, DESARROLLO E IMPLEMENTACIÓN
DE UN SISTEMA INFORMÁTICO DE GESTIÓN DEL COMEDOR
DE LA SEDE ATENAS

27. OBJETIVO GENERAL
 Desarrollar un prototipo de software como herramienta de gestión
del comedor de la Universidad Técnica Nacional (UTN), Sede de
Atenas, 2017.

28. COSTO DE LA PROPUESTA
RUBRO
CANTIDAD
(HORAS)
COSTOUNITARIO
(COLONES)
COSTOTOTAL
(COLONES)
COSTOTOTAL
(DÓLARES)
Análisisydiseño 150 5.416,00 812.400,00 1.366,59
Desarrollo 400 5.416,00 2.166.400,00 3.644,25
Documentación 100 5.416,00 541.600,00 911,06
Pruebas 100 5.416,00 541.600,00 911,06
Total 750 21.664,00 4.062.000,00 6.832,96

29. MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN