El documento describe la tradición de los pobladores de San Miguel del Río Mayo de ir a yucrear, o atrapar yucras, en las quebradas y ríos usando sus manos o machetes. Las personas atrapan yucras principalmente durante las lluvias con truenos cuando salen de sus escondites. Atrapan las yucras sólo para el consumo de la familia, no para la venta. Las mujeres de San Miguel tienen amplia experiencia cocinando diversos potajes con yucra que disfrutan las familias y visitantes.