1. 17Martes 6 de agosto del 2013 GESTIÓN MESA REDONDA
“Sin una visión
común con el Estado,
no avanzaremos”
UrgelaimplementacióndeinfraestructurabásicaenChavimochic paralosnuevoshabitantesquetraeráelproyecto,diceUlisesQuevedo.
—Empresarios deben
acercarse al Estado de
forma menos confronta-
cional para lograr una
planificaciónintegralque
permita sostener el desa-
rrollo alcanzado en pro-
vincias. La deficiencia en
infraestructura se con-
vierte en un factor crítico
hacia delante.
Se debe regular el uso de agua en el agro
Si bien la exigencia de
riego tecnificado en el
proyecto Chavimochic
en Virú (La Libertad) ge-
nerará un ahorro impor-
tante de agua en el sector
agroexportador, tam-
bién impulsará el uso ex-
cesivo del recurso en los
valles tradicionales, don-
ENEL2005,ELGRUPOROCÍODECIDIÓDARLEUN
GIROASUNEGOCIO AVÍCOLAYAGRÍCOLAINCUR-
SIONANDOENLAGANADERÍA, DIVISIÓNENLA
QUEHOYOCUPANELPRIMERLUGARENELPAÍS.
ULISESQUEVEDO, CEODELGRUPO,ASEGURAQUE
AÚNESTÁNENDEUDACONLASIERRA,PUESLA
FALTADEINFRAESTRUCTURALESHAIMPEDIDO
AVANZARCONSUSPROYECTOSENESTAZONA.
¿Cómo fueron sus
inicios?
Nuestrahistoriaseinicióen
1967 en el Valle de Virú (La
Libertad) con un pequeño
proyecto avícola en el que
criábamos 2,000 pollos be-
bés. Desdeeseaño,sedieron
muchoscambios,peronofue
sino hasta inicios de los 90
cuando, gracias al poder de
acceso a la propiedad de la
tierra,empezamosadiversi-
ficar,pasandodeserunaem-
presa solo avícola a una
agroindustrial. Así, gracias
a la tecnología de riego pro-
venientedeIsrael,comenzó
el boom agroexportador; y,
demanerasimultánea,enIca
y Trujillo (Virú), se inició el
boomdelespárrago.
Haciael2005dimosungi-
roalnegocio.Eléxitoobteni-
do conelespárragoquizáha-
bíalimitadoeldesarrollode
otrosproductos.Esasícomo
decidimosincursionarenla
ganadería,divisiónenlaque
hoysomoslaprimeraempre-
sa del país, produciendo
85,000 litros de leche por
día. Asimismo, empezamos
atrabajarenelrubrodefru-
ticultura, con proyectos de
palto, y con una proyección
interesante de berries en la
actualidad.Así,hoynuestras
principales actividades son
la avicultura, la agricultura
y la ganadería, las cuales se
desarrollanensinergia.
Siempre apostamos por
desarrollar nuestros nego-
ciosalinteriordelpaís,pues
consideramos que ahí está
todoporhacerse.
¿Qué factores impi-
den acelerar sus pla-
nes empresariales?
Sibienantespodíamosban-
dearnos con poca infraes-
tructura, hoy los proyectos
son bastante más grandes,
por lo que esa deficiencia se
convierteenunfactorcrítico
y limitante hacia adelante.
Por ejemplo, el éxito que tu-
vimosen la costahace algu-
nos años, tratamos de repli-
carlo en la sierra, pero aún
estamosendeudaconellos.
Nohayunaconexiónrealde
laserranía.PeseaqueLaLi-
bertad está conectada, su
parte este es una de las más
desconectadasdelpaís.
Asimismo,enlaganadería
se necesitan canales de irri-
gaciónparamantenerelali-
mentodeovejaspermanente
todo el año, y que permitan
incorporar nuevas razas,
tanto cárnicas como leche-
ras. Esto es un trabajo con-
junto con el Gobierno, pues
el agricultor no puede acce-
der a él por falta de infraes-
tructura básica. Con el pro-
yecto de irrigación en Cha-
vimochic,actualmenteseex-
portanalrededordeUS$400
millones,yprontoestaremos
arribadelosUS$1,000aUS$
1,500 millones. Pero el cál-
culo no contempla que para
que esto sea realidad se ne-
cesita convocar a unos
20,000trabajadoresenlazo-
de la tarifa será subsidiada
por el Estado.
Así, nos encontramos ante
una situación en la que no
hay incentivo al agricultor
para tecnificar su siste-
ma de riego, simplemente
porque le es más fácil mal
usar el agua en los terre-
nos de cultivo. Pero la pro-
blemática no termina allí.
Y es que el mal manejo del
agua también ha generado
el afloramiento de aguas y
sales en la parte baja de los
valles tradicionales, con
lo cual los terrenos que se
han ganado con la irriga-
ción podrían estar perdién-
dose en dicha zona.
Es por ello que, fren-
te a este tema complejo,
el Estado y la Autoridad
Nacional del Agua (ANA)
tienen un papel funda-
mental para solucionar el
uso del agua e integrar a
los pequeños y medianos
agricultores a la cadena
agroexportadora.
Las principales
actividades del
Grupo Rocío son la
avicultura, la
agricultura y la
ganadería, las cuales
se desarrollan en
sinergia.
na,paralocualesnecesa-
riocontarconlosservicios
de saneamiento, salud y
educación.
¿Quéretospercibepa-
raellogrode undesa-
rrollosostenible?
Enganadería,nocontamos
concamposextensivospa-
ra pastoreo ni somos pro-
ductoresdegranos,conlo
cual nos vemos limitados
en las fuentes para desa-
rrollarlaindustrialechera.
Por ello, haciendo uso del
desarrollotecnológico,es-
tamos creando el primer
laboratoriodetransferen-
ciaembrionariadelpaís,el
cualnospermitiráelevarla
eficienciadepreñez, eim-
plantarrazasdealtovalor
productivo.Así,porejem-
plo,seleccionaremosalas
supermadresproductivas,
yenvezdetenerdoscrías,
esenúmeropodríaelevar-
sea200.
Creo que por primera
vezenlahistoriatenemos
laoportunidaddeconver-
tirnos en un país desarro-
llado. Pero los peruanos
hemosestadoacostumbra-
dosahacerlascosassolos,
mientraselEstadoavanza-
baconunplanunpocode
espaldasaloquehacíanlos
empresarios.Porello,creo
queelúnicocaminoviable
paralograreldesarrolloes
que se enriquezca la rela-
ciónentreEstadoyempre-
saprivada.
Deberíamos tener el
compromiso,apesardelas
dificultades,deacercarnos
alEstadodemaneradistin-
ta,notanconfrontacional,
sinomásdevisióncomún,
para ver juntos un país in-
clusivoydesarrollado.Es-
tamosenunsectorbastan-
temásmaduro,yelconsen-
soestá,peroaúnfaltauna
planificaciónintegral.
LuceroDelCastillo
La falta de canales
de irrigación pone
en riesgo la
ganadería, pues
impide mantener
permanente el
alimento de las
ovejas todo el año.