REVISTA ANUAL DEL CEPA ALFAR CON LAS VIVENCIAS Y ACTIVIDADES DEL CURSO 2021-2022

1. 1
A
AL
LF
FA
AR
R
CEPA ALFAR, junio 2022
Año 18 nº 18

2. 2
A L F A R
Año 18 Número 18
Consejo de redacción:
Cristina Aliaga
Manuela Casado
Milagros Gamas
Teresa Pellitero
Flores Rojas
Javier Soriano
Colaboradores:
Alumnos y profesores
del CEPA “Alfar”
Diseño y maquetación:
Manuela Casado
Edita: CEPA “ALFAR”
ALCORCÓN, JUNIO DE
2022
1. Presentación del Director ……………………….. 3
2. Delegados curso 21-22 …………………………. 4
3. Museo de la Imprenta …………………………... 4
4. Relatos de nuestros alumnos ………………….. 5
5. Tira cómica ……………………………………….. 7
6. Escritores ingleses ………………….. …………. 8
7. Instrucciones para abrazar ……………………. 10
8. Instrucciones para besar ………………………. 11
9. Instrucciones para llorar …………………….…. 14
10.Instrucciones para reír ………………. ………… 15
11.¿Es la infancia la mejor época? ………………. 16
12. Foto alumnos nivel II D Sec. …………… ……. 17
13.Espacio ELE ……………………………….….…. 18
14.Agradecimiento ……………………………….…. 19
15.De Marruecos al CEPA Alfar … ……………..… 21
16. Mi experiencia en el Alfar ………………….….. 22
17.De Tabernes al Alfar ……………………….…… 24
18.Dulces para diabéticos ………………………... 25
19. Alumnos 1º Pastelería …………………..…... . 26
20.Receta de jabón casero ………………………. 27
21.Teatro El sí de las niñas ………………...……. 28
22. Visita Museo Romántico ……………..….….. . 29
23.Visita Museo Arqueológico …………….…... .. 30
24.Fotos Restauración / Cocina …………..….. 31
25.La Competencia Digital …………………..…. 32
26.La cocina en continua renovación …….….. 33
27.Foto profesores Navidad …………………… 34
28.Alfar detective ……………………………….. 34

3. 3
Tras muchos esfuerzos y no pocos sacrificios, por fin un nuevo número de la
revista “ALFAR”, y ya van dieciocho. Son muchas las razones que nos han
motivado a seguir con nuestro empeño por editar un año más nuestra revista.
En primer lugar, porque consideramos que, con la variedad de enseñanzas y
horarios que tenemos en el CEPA ALFAR, la revista actúa como elemento
integrador, de cohesión y de encuentro común al que acudimos puntualmente
cada curso. Por otro lado, a pesar de las dificultades pasadas con la pandemia,
hemos trabajado para que las enseñanzas que impartimos en el centro, den
respuesta a las necesidades de formación de la sociedad y faciliten el acceso a
otras enseñanzas y permitan la inserción laboral.
La vida es un proceso para aprender y aprender nos
enseña a vivir. Todos los que formamos parte de la
comunidad compartimos emociones, la atención
individualizada y diferentes metodologías.
En este curso hemos seguido profundizando en las
tecnologías de la comunicación y de la información.
Pretendemos que nuestros alumnos sean capaces de utilizar con espíritu
crítico las nuevas tecnologías y los profesores integren en su tarea la
competencia digital.
Por último, quiero destacar que vivimos tiempos difíciles. Humanistas aseguran
que la fuerte crisis sanitaria, económica derivará en un cambio de modelo;
nuevo modelo social en el que serán otros los principios económicos y los
valores privados y colectivos. En circunstancias, como la actual, lo que
tenemos que preservar es la educación y la formación, a lo largo de la vida,
pues estas son las herramientas imprescindibles para superar individualmente
y como sociedad, las dificultades que atravesamos. En este sentido, podemos
estar seguros de que una buena educación contribuye a hacer mejores
ciudadanos, personas y, sobre todo, nos capacita para vivir.
Queridos alumnos otro curso estamos orgullosos de vosotros, por todo lo que
habéis conseguido y también de toda la comunidad educativa del CEPA Alfar,
Finalizo con un agradecimiento sincero a todos aquellos que, con vuestro
apoyo y colaboración, habéis hecho posible este número de la revista “ALFAR”
e invitar al resto a participar en ella el próximo curso, espero que disfrutéis de
su lectura.
¡Felices vacaciones y hasta septiembre!
Javier Soriano Blanco
Director del CEPA ALFAR de Alcorcón.
PRESENTACIÓN DEL DIRECTOR

4. 4
LOS DELEGADOS DEL CURSO 2021-2022
MUSEO DE LA IMPRENTA Y ARTES DEL LIBRO
TÓRCULO, LINOTIPIA, EDIFICIO AÑOS 30, GRUPO ALFAR.

5. 5
RELATOS DE NUESTROS
ALUMNOS
GRANDES AMIGAS
En un pueblo cercano a los Montes
de Toledo vivió durante su niñez y
adolescencia Rosalía, la hija de
Benito y Petra.
Después de quince años fuera del
pueblo Rosalía se preparaba y se
disponía para acudir a la iglesia.
Fui a buscarla. Ella
y yo fuimos grandes
amigas de la
infancia. A ella la
llamaban Rosalía la
Descarada y a mi
Clara la Recatada.
Yo admiraba su
sensualidad y como
encandilaba a los
chicos del pueblo, moviendo de un
lado a otro sus anchas caderas.
_ ¿Estás preparada Rosalía?
_Dije yo
_Preparada para dar que hablar a
esas beatas del pueblo
_Dijo Rosalía.
Llevaba un vestido ajustado rojo de
gran escote. Yo un vestido suelto y
holgado. No me gustaba llamar la
atención ni destacar.
Mis padres siempre me habían
inculcado la decencia y ser
recatada; educación por la cual me
sentía limitada y reprimida.
Dentro de la iglesia todas las beatas
del pueblo miraban a Rosalía de
reojo y cuchicheaban entre ellas.
A mí me encantaba ver cómo ellas
se escandalizaban al ver a mi
exuberante amiga. Yo la admiraba
por ser así.
Al terminar la misa las dos salimos
por el pasillo central de la iglesia
con las miradas de las beatas
clavándose en nuestras espaldas.
El repicar de
sus tacones
se escuchaba
en el espacio
de toda la
iglesia. Antes
de salir y
haciendo
honor a su
apodo,
Rosalía se acomodó y subió sus
pechos para hacer su escote más
vistoso. Quería seguir dando que
hablar en ese pueblo perdido y
retrogrado de Toledo.
Me imagino a aquellas mujeres, mal
hablando de mi amiga Rosalía.
Las dos nos montamos en mi coche
sin mirar atrás. Después de
distanciarnos varios metros de la
iglesia, las dos reímos sin parar.
Fue una de las mejores anécdotas
que había vivido con ella.
Paloma Jiménez 1º Restauración

6. 6
LA OPORTUNIDAD ES
PASAJERA
César y Carlos eran dos amigos
jóvenes que se encontraban en la
ciudad de Cuzco. Eran
universitarios y vivían juntos
alojados en una posada de la
ciudad.
Una noche, mientras cenaban en el
comedor de la posada, escucharon
hablar a dos mujeres sobre cómo el
oro solía aparecer a la gente y que
por lo general era muy de noche o
al amanecer. Y de cómo muchos
vivían felices gracias al preciado
metal.
Ya en la habitación César propuso a
Carlos levantarse muy de
madrugada para salir a correr y
buscar ese maravilloso oro, Carlos,
no muy convencido, aceptó con tal
de que lo dejaran dormir.
En la madrugada, César se puso en
pie e intentó por todos los medios
que su compañero se levantara.
Molesto y cansado de intentarlo sin
éxito, se fue él solo.
Al correr entre las ruinas de una
ciudadela inca, entre las desoladas
piedras encontró un perro muerto,
pútrido, apestoso y desagradable.
No se le ocurrió otra cosa que cortar
una oreja del pobre animal para
ponersela en la boca de su querido
amigo. Con mucho cuidado de no
mancharse, tiró de la oreja hasta
que sin mucho esfuerzo se
desprendió de la cabeza del perro.
Oreja en mano retornó a la posada
y como tal y como se había
porpuesto, colocó la oreja cerca de
la boca de Carlos y se fue a dormir.
Carlos pegó tal grito que César
terminó saltando de la cama
preguntado qué pasaba. Carlos
mostró la oreja del perro a Cesar y
este puso cara de asombro al ver
que la oreja del perro era
de oro puro. Contó a su
amigo cómo lo había
encontrado.
Los dos corrieron
desesperadamente al
lugar donde había
dejado al animal muerto,
pero allí ya no había
nada.
Apenados regresaron a la posada
con el consuelo de su oreja de oro y
la pérdida de todo lo demás.
Carlos Pereyra 1º Restauración
TIEMPO
Hay dos cosas en la vida que nunca
te volverán a pasar, el día que
naciste y el tiempo pasado.
Así que deja de vivir en el pasado,
deja de quejarte por lo que fue y
pudo haber sido. Es mejor coger
impulso y seguir hacia delante.

7. 7
Cuanto más te empeñes en vivir en
el pasado, más vas a perder en el
futuro, porque ni habrás vivido el
presente, ni disfrutarás del futuro.
Deja el rencor y los malos rollos,
vive el ahora y el aquí; la vida es
demasiado corta para andar
frustrados, enfadados y con el ceño
fruncido.
Me gustan las personas sencillas,
las que se equivocan y lo
reconocen, con las que puedes
tener una charla sin discutir por
cualquier cosa, a las que puedes
dar tu punto de vista y ellas el suyo.
Las que tienen buen corazón y lo
demuestran y no andan por ahí
haciendo daño a nadie por el mero
hecho de verlas sufrir, porque son
envidiosos. Soy fan de las personas
que te enseñan su cara desde el
principio y van de frente y no te
apuñalan por la espalda a las
primeras de cambio, a quien lo
entregan todo sin pedir nada a
cambio.
En esta vida he encontrado gente
de todo tipo. Me quedo con los que
me suman y no restan. Me quedo
con esas personas que desde el
principio han estado conmigo y en
mi vida, son pocas, pero muy
valiosas. Esas son los que no
puedes perder, por eso ahora voy
despacio y con tiempo porque es
mejor recorrer el camino sabiendo
quién está a tu lado. Aun sabiendo
que eres perfectamente imperfecto,
son leales y se mantienen a mi lado.
Ese es el tiempo que quiero pasar al
lado de estas personas.
Ismael Hoyos 2º Cocina
INMAR CARREÑO1º A

8. 8
Joanne Rowling (Yate, 31 de julio de 1965), quien escribe bajo los
seudónimos J. K. Rowling y Robert Galbraith,
es una escritora, productora de cine y
guionista británica, conocida por ser la autora
de la serie de libros Harry Potter, que han
superado los quinientos millones de
ejemplares vendidos.
Este éxito literario supuso que la Sunday
Times Rich List de 2008 estimase la fortuna
de Rowling en 560 millones de libras, lo que la
situó como la duodécima mujer más rica en el
Reino Unido. Asimismo, Forbes ubicó a
Rowling en el cuadragésimo puesto en su lista
de las celebridades más poderosas de 2007 y
la revista Time la seleccionó como «personaje
del año» ese mismo año, resaltando la
inspiración social, moral y política que les ha
dado a los personajes de Harry Potter.
Rowling es una conocida filántropa que apoya instituciones de caridad como
Comic Relief, One Parent Families y Multiple Sclerosis Society of Great Britain.
ESCRITORES INGLESES: Joanne Rowling y David
Edward Walliams

9. 9
David Edward Walliams (20 de agosto de
1971) conocido como David Walliams, es un
actor, comediante, escritor, juez de concurso
de talentos y presentador británico conocido
por su participación junto a Matt Lucas en el
programa Little Britain.
Desde 2012, Walliams ha sido juez en el
programa Britain's Got Talent. Escribió y
protagonizó dos temporadas de Big School,
en el papel del profesor de química, Keith
Church. En 2015, tuvo el papel protagónico
de Tommy Beresford en Partners in Crime
basado en las novelas Tommy y Tuppence
Beresford de Agatha Christie.
Walliams también es escritor de libros infantiles. Ha vendido más de 25
millones de copias y sus libros han sido traducidos en 53 idiomas. Ha sido
descrito como "autor de libros para niños que más crece en Reino Unido" y su
estilo literario ha sido comparado con el de Roald Dahl.234
Raquel Trenado 1º A

10. 10
Aunque parece fácil dar un abrazo,
no lo es. La primera instrucción sin
duda, la visualización del ser u
objeto a abrazar, abrir los brazos y
sin perder de vista al ser u objeto de
nuestro abrazo, acercarnos a
él/ella/ello, con una ligera inclinación
lateral de
nuestra cadera,
con este gesto
evitaremos
encontrarnos de
cara y cabeza
con cabeza.
Según quién sea
el objeto para
abrazar,
dispondremos
nuestros brazos
abiertos en una u otra manera y
altura, ya que no será lo mismo un
abrazo amoroso, que un abrazo
amistoso. Incluso un abrazo paterno
nos haría cambiar esta disposición
de los brazos. Deberemos tener en
cuenta la duración y la fuerza con la
que daremos el abrazo porque ello
indicará nuestros sentimientos por
él/ella/ello. Debemos recordar que
un abrazo es una muestra de
cariño. Recordatorio: recordamos a
todos aquellos que se sientan
obligados a dar palmaditas en la
espalda al dar abrazos, les pido
encarecidamente que controlen la
fuerza de dichas palmaditas en la
espalda, ya que a veces molestan
un poquito.
Israel del Val. Sec. N II D
Todo empieza sabiendo que,
normalmente los seres humanos
tenemos dos brazos, algunos por
desgracia carecen de ellos o de uno
por diferentes circunstancias:
nacieron sin él, se lo amputaron,
etc. Unos tienen los brazos más
largos, otros más cortos, al
igual que los dedos que hay
al final de los brazos;
normalmente son diez y se
flexionan por unas
articulaciones que hay en
él.; también el codo se
flexiona. Este último es
importante a la hora de dar
un abrazo porque si no sería
un abrazo un tanto extraño.
Hay muchos tipos de
abrazos, unos son más efusivos,
otros son para quedar bien, otros
sin ganas, unos de lejos (solo las
extremidades). Un abrazo es
cuando los brazos de una persona
se abren a una altura media,
estirados esperando que la otra
persona esté igual. Al chocar los
cuerpos, los brazos rodean el
cuerpo contrario con un ligero, o no,
apretón, como si cogiéramos un
cubo grande. Hay abrazos que solo
son con un brazo, es como estilo
“colegueo”; está el que me arrimo
pero no termino (de lejitos); este se
suele dar cuando uno no tiene
ganas pero el otro sí. Tenemos
abrazos con beso incluido; este
suele ser de chico a chica.
En resumen, el abrazo es un
movimiento que depende mucho de
la persona, cosa o animal que
INSTRUCCIONES PARA ABRAZAR

11. 11
tengas cerca y según el sentimiento,
algo muy a destacar, que tengas.
También el factor de tu estado de
celebración (con dos copas de
más), de consuelo (para que la
persona sepa que puedes contar
con él), de alegría (vuelves a ver a
alguien), agradecimiento, etc.
En el único momento en el que no
se da el abrazo es en el sentimiento
de enfado; en este caso los brazos
suelen golpear el cuerpo contrario
en vez de acariciarlo. Un abrazo es
real cuando es sincero, y cómo
saberlo es muy difícil hoy en día.
Para terminar un texto o carta, a
veces se escribe “Un abrazo”.
Elena Valverde Sec. N II D
Para empezar, piense en la
intención de tal abrazo (si es
amistoso o es para algo amoroso);
si ya tiene clara la intención del
acto, diríjase hacia el individuo con
los brazos
estirados
con una
leve
sonrisa en
la cara
para no
crear
dudas al
individuo. Una vez, pecho con
pecho, rodee al individuo
flexionando los brazos tocando la
espalda y apriete; pero no
demasiado porque puede resultar
incómodo; seguido, deje caer
lentamente su cabeza en el hombro
que a usted le venga conveniente,
así calmará las necesidades del
individuo (ya sea tristeza o por
simple muestra de cariño).
Quédese así el tiempo suficiente
hasta que mutuamente decidan
separar los cuerpos. Cuando esto
suceda suelte al individuo y aléjese
manteniendo una postura tranquila y
normal, cabeza erguida, hombros
relajados y brazos sueltos, de ahí,
siéntese o siga su camino.
Noemí Cambronero Sec. N II D
INSTRUCCIONES PARA BESAR
Los besos son un gesto de afecto y
cariño hacia otra persona. Se lo
puedes dar a un amigo, a un
familiar, a tu pareja, a tu mascota y
si quieres también a cosas. Se dan
con la boca y se pueden dar en
cualquier parte del cuerpo, o
lanzarlos al aire. Para darlos tienes
que hacer una forma con los labios
parecida a un corazón o un bollito y
absorber aire haciendo un ligero
ruido. Están también los besos de
enamorados, estos se suelen dar
con mucha más pasión, ya que
tienen un deseo sexual la gran
mayoría. Se suelen dar en la boca
de la otra persona y pueden ser
más largos o más cortos. Se
pueden dar también en otras partes
del cuerpo, como en el cuello o la
espalda, aunque le puedes dar un
beso a tu pareja como gesto de
amor sin necesidad de haber deseo
sexual.
Existen en otras culturas los besos
que se le dan a alguien en la mano

12. 12
o en la cabeza, como muestra de
respeto. Como, por ejemplo, un
nieto o un abuelo.
Amina Hanin Sec. N II D
¿Cuántas veces habremos visto en
la calle, en las películas, en nuestra
propia casa realizar ese acto?
Acto que une esa zona de la cara
entre los ojos y la barbilla. Unos le
llaman morros, otros boca, otros
labios; unos son más finos como la
línea que describe el
horizonte, otros
gruesos como los
merengues recién
horneados. Sea
como sea, esa zona
de nuestra cara roza
igual mejillas que
caritas de bebé,
cachetes de abuelita
o labios de amante.
Y es en este último caso en el que
quiero centrarme, pues lo hay de
muchos tipos.
El beso de amante es tan sencillo
como situarse uno frente a otro,
acercar los rostros y apretar con
mayor o menor intensidad los labios
de la otra persona; ahí ya uno
decide si abre la boca o no, porque
el beso no es cosa solo de labios,
también se cuela la lengua. Hay
personas dotadas de ciertas
características que hace que esa
sensación te haga volar y otras que
pueden hasta asfixiarte y creer que
has tragado un ejército de lenguas.
Incluso hay personas que cuelan en
la misma hazaña los dientes y el
rechinar de ambas dentaduras eriza
el vello sin hacerte disfrutar.
Cada uno tenemos nuestro sello
propio y hay quien de forma innata
lo borda a la primera, y hay quien
necesita clases y experiencia para
que sea apasionado y divertido.
Hay besos que rozan los labios
como la pluma de un pavo real,
precioso y sutil, pero leve, y siempre
te deja con ganas de más.
Los hay eficientes y eficaces, esos
que se dan con fuerza
y rapidez y zanjan una
conversación.
Los hay temerosos y
etéreos, como los que
se dan los jóvenes
cuando por primera
vez descubren el
amor verdadero.
Los hay apasionados y ardientes,
esos que todos anhelamos volver a
vivir, los que al rozar la sensible piel
de los labios causan que la piel del
resto del cuerpo se enerve y
provocan un escalofrío que recorre
la columna, haciendo que los
cuerpos de los amantes se fundan
en una misma unidad, un mismo
todo, esos deseados besos
húmedos y febriles.
La versatilidad del beso es
maravillosa, hay besos de cariño, de
respeto, de amor, de pasión y este
último beso que nos ocupa el
corazón que es el de despedida.
Elsa Majarín Sec. N II D

13. 13
¿Qué pasa si la persona no quiere
besarte? ¿Qué deberías hacer para
ser un buen besador? Toma nota
después de leer esto, te volverás un
buen besador. ¿Qué
señales deberías dar
si quieres besar a
alguien?
Por lo general, todo
es muy inconsciente.
El lenguaje corporal
debería hacer todo
por ti. La pista más
obvia es mirar
brevemente los labios
de otra persona, esta es la principal
señal de besos consciente.
Mantener los labios suavemente
separados es otra opción de
lenguaje corporal para regalar
intención romántica. Si estás en una
cita con una chica, besa su mano
rápida y gentilmente, mientras la
saludas o sale un beso en la mejilla.
Verás de inmediato cómo se siente
el respeto a medida que transcurra
la cita puedes decidir si sería
apropiado despedirse de tu cita con
un beso o si es mejor tomarlo con
calma.
Si te sientes aún más valiente,
puedes pedirle un beso
directamente. Sé respetuoso y elige
tus palabras sabiamente, por
ejemplo: “Lo siento si estoy siendo
demasiado directo, pero ¿puedo
besarte?”. Esta es la mejor opción si
aún tienes dudas.
Tu cita te agradecerá que pidas su
consentimiento antes de ser un
poco más íntimos.
Ahora que hemos descubierto cómo
iniciar al beso, pasamos
directamente a la acción del beso
(besar). En primer lugar, debes
cuidar tus labios, los
labios agrietados
nunca son una buena
opción. Tampoco te
olvides de tu aliento,
si tienes el aliento
rancio, usa pastillas
de menta o aerosol
para refrescarte.
Comienza con un
beso suave y
delicado, sin lengua
ni dientes, sobre todo si estás
besando a alguien por primera vez.
Todo el mundo tiene unas formas y
estilos diferentes de besar; para no
chocar los dientes, podemos inclinar
la cabeza para alguno de los lados.
Y para hacerlo más picantito
podemos utilizar las manos
acariciando la cara de tu pareja, el
cuello, la espalda y podemos poner
las manos en su cintura.
Lo más importante de todo, es que
esa persona quiera recibir ese beso.
Nunca se deben dar besos
obligados. Los besos tienen que ser
tiernos, con amor, con gana. Hay
que empezar el beso lentamente y
con la boca cerrada. Poco a poco,
según veas preparada a tu pareja,
entonces podrás besarla con lengua
y así sucesivamente.
Si los sentimientos son mutuos, los
besos progresarán naturalmente;
trata de tragar el exceso de saliva,
ya que los besos descuidados no
son románticos. Los besos son

14. 14
puramente individuales y pueden
ser lo que quieras siempre y cuando
lo estés sintiendo. Sabemos que los
labios no son la única zona
erógena, sino también el cuello, los
lóbulos de las orejas, los hombros,
las yemas de los dedos.
Besar es una cualidad y puede ser
mejorada, todo lo que se debe
hacer es enseñar a la pareja si
realmente sientes algo por ella.
Romper no es la mejor opción. Si no
sabe besar como tu creías. Puede
que sea tan bueno por el momento,
pero dentro de un tiempo será
asombroso y perderás tu
oportunidad con alguien a quien
amas. Después de todo, la práctica
hace al maestro.
Rolando Fernández Sec. N II D
INSTRUCCIONES PARA
LLORAR
Para empezar, diremos que llorar no
es tan sencillo como parece. Hay
varias formas por las que se puede
llorar, pero hoy, aquí, vamos a
resaltar dos.
La primera y más
recomendable sería:
llama a tres amigas;
elegid un buen sitio y
una buena hora,
tomaos de dos a tres cervezas (o
más). Buscad recuerdos de cuando
teníais quince años menos, contad
alguna hazaña (seguro que hay),
algún fin de semana largo. Después
de tomaros las tres cervezas,
empezará a aparecer esa risa floja
que no puede parar y
automáticamente debe aparecer
alguna lágrima, pero de risa (si no
es así, aumentad el número de
cervezas).
La segunda forma de llorar que
todos hemos sufrido alguna vez es
esta. Primero, se saca del cajón una
cebolla. (da igual el tamaño).
Después cogemos un cuchillo bien
afilado (tened cuidado con los
dedos). Se coloca la cebolla en la
tabla de cortar, y muy despacio o
muy deprisa (depende de la
habilidad del pinche), se lamina
finamente la cebolla. Se espera
unos minutos (se recomienda tener
a mano un pañuelo) por si el llanto
es abundante; si se quiere
intensificar el llanto, se acerca la
nariz a la tabla.
Soledad Martínez Sec. N II D
Hay varios motivos por los que se
llora. En este caso vamos a ahondar
en el “arte” de llorar para conseguir
algo, dejando de lado motivos
amorosos, pérdidas familiares, etc.
Primero, debemos
utilizar nuestra
imaginación y la
visualización mental de
situaciones
desagradables y
tristes, como vehículo para alcanzar
un estado de malestar y angustia,
aprovechando los estímulos que
produce nuestro cuerpo para
nuestro objetivo. También, podemos
recordar alguna vivencia real de
nuestra vida, esto hará que

15. 15
consigamos un estado idóneo, más
rápido y creíble.
Luego debemos empezar a forzar
una serie de gestos y contracciones
musculares de la cara. Hay que
dirigir los extremos de los labios de
la boca hacia abajo, poner morritos
y hacer alguna mueca. En este
momento, empezaremos a hacer
ruiditos leves de angustia con la
boca y la nariz y poco a poco iremos
abriendo la boca y retorciéndola sin
sentido ninguno, subiendo el
volumen hasta convertirlos en
lamentos que nos partan el corazón.
En este momento es cuando hay
que empezar a lagrimear; es el
momento más difícil, pero
necesario. Si va acompañado de
mocos mucho mejor. También se
precisa el uso de las manos, se
ponen las palmas de las manos
mirando hacia dentro, hacia la cara
y nos frotamos de modo aleatorio
retirando las lágrimas y mocos para
dejar sitio a los nuevos fluidos. Es
importante el uso de la cabeza y el
pelo. Con las manos en la cara,
agacharemos la cabeza moviéndola
de un lado a otro haciendo gestos
de negación; nos retiraremos el pelo
de la cara que previamente nos
hemos puesto y lo echaremos hacia
atrás. Repetir este proceso varias
veces.
El tiempo recomendado no debe ser
inferior a tres minutos.
Opcionalmente y si fuera necesario,
podremos recurrir a técnicas más
agresivas como patalear, tirarse al
suelo, darse cabezazos contra la
pared, gritar, tirar objetos, romper
objetos, arrinconarse en una
esquina, salir corriendo y tirarte en
la cama, encerrarte con llave en la
habitación, insultar a él/ella o su
familia, etc.
Valentín Benítez Sec. N II D
INSTRUCCIONES PARA REIR
Dependiendo del motivo, así hay
que actuar. Si lo provocan tus
amigos con sus locuras, la boca se
tiene que abrir completamente. Para
que la saliva pueda salir a su libre
albedrío es necesario doblarse
hacia adelante y que de tus ojos
salgan gotitas de llanto, pero del
bueno. Si es por enamoramiento,
cuando esa persona te haga
cualquier comentario, aunque sea
una tontería, tu boca deberá parecer
un buzón de correos, tus ojos se
achinarán, mientras que tus
hombros
y tu
cabeza
se
moverán
al
unísono.
Es muy
importan
te que de ti salgan ruiditos finitos y
extraños, que todas las personas
que estén a tu alrededor se den
cuenta de lo “pillado” que estás.
¿Que es tu jefe el que hace el
chiste? Ahí depende de la manía
que le tengas, cuanto más odio,
más ruido y espasmos debes hacer,
y no debes dejar de mirarle

16. 16
fijamente a los ojos. Pero si el
motivo de ella, es por un bebé, un
lindo gatito o un recuerdo hermoso,
tu cara tendrá que parecer un
poema, tu boca se doblará con los
extremos hacia arriba, tus ojos
brillarán como si fueran estrellas y
tu respiración se ralentizará.
Cuidado con olvidarte de respirar.
No voy a hablar de cuando el motivo
es por el alcohol, me niego. En
cualquier caso, sé comedido con la
duración.
Lola Sec. N II D
¿QUÉ ES O QUÉ SIGNIFICA LA
RISA?
En nuestra vida no nos damos
cuenta de cómo se pasa el tiempo y
cómo va el ritmo, a veces hacemos
cosas raras y sin querer nos dejan
riendo.
La risa nos cambia la forma física
sin darnos cuenta de que lo
hacemos; mientras estamos con la
familia, con amigos, nos pasan
cosas que nos dejan partiéndonos
de risa., como las bromas en las
que a veces caemos. Con los niños
es diferente porque los niños
producen y nos provocan sin querer.
También podemos reírnos de
cualquier cosa.
Fadma Sec. N II D
¿ES LA INFANCIA LA
MEJOR ÉPOCA DE LA
VIDA?
La mejor edad es cuando todavía
no eres consciente de todos los
problemas que debes afrontar en un
futuro, esto desde mi punto de vista
subjetivo; pero la opinión varía
depende de la persona.
Eso es bueno, porque cada uno es
un mundo y hay diversidad de
opiniones. Todas respetables. Las
principales razones para mí son la
inocente felicidad de cuando eres
niño y no tienes preocupaciones
familiares, laborales, sentimentales;
ese momento en el que tu abuelo va
a recogerte a la salida del colegio,
esos momentos que no se pueden
volver a repetir; esa ilusión cuando
llegaba una fecha importante y te
tenías que portar bien para que no
te trajeran carbón…
Le pedí opinión a un amigo mío y
tenía otro punto de vista diferente;
me dijo que para él la mejor época
es la adolescencia porque no tuvo
una buena infancia, y lo caracteriza
como una crisálida, como una mala
temporada, de la que con el tiempo
consigues salir y abrir tus alas.
En conclusión, aprovecha cada
segundo de la vida, que solo hay
una y pasa volando.
Rafael Morante Sec. N II A
Creo que lo primero es decir que
para mí no lo es, a pesar de que es
la etapa que más nostalgia me trae.
La infancia seguramente sea la

17. 17
etapa de la vida que se ve con más
nostalgia, pero también es la
primera, de la que más tiempo ha
pasado con respecto al presente.
Por ello pienso que la nostalgia con
la que se pueda ver no quiere decir
que sea la mejor.
Niños que quieren ser adultos,
adultos que añoran su niñez, nunca
estamos conformes con nuestra
realidad. Sin embargo, sí considero
que algo fundamental para disfrutar
de la vida es verla como la ve un
infante. Con esos ojos de inocencia,
de no tener miedo a equivocarse, de
hacer amigos con esa facilidad que
solo tienen los niños.
La razón primordial por la que creo
que no es la mejor época de la vida
es porque siento que no se pueden
aprovechar todas las aventuras que
la mente nos regala en esos
tiempos, dependemos de nuestros
padres, tutores, personas que nos
rodean, todo es: "No hagas eso",
"Cuidado con aquello"… Si bien es
el momento en el que es más fácil
ser creativo, es en la que más difícil
resulta hacer realidad esas
fantasías.
¿Si pienso que es la mejor época de
la vida? Reitero, para mí no lo fue,
quizás por circunstancias ajenas a
mi voluntad, pero algo que tengo
claro es que siempre cuidaré al niño
que llevo dentro, porque la
inocencia es esperanza y cuando
dejas de creer en la magia, se va y
no vuelve.
J. Daniel Rodríguez Sec. N II C
Alumnos de Secundaria Nivel II D en la recogida de notas

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ESPACIO ELE (Español como lengua extranjera)
¡Hola!
Soy Houssam. Tengo 19 años y soy de Marruecos, de Casablanca. Esta es mi
primera experiencia en España, exactamente en la escuela CEPA ALFAR. Me
encanta el idioma español y quiero aprender mucho para poder continuar mis
estudios en España.
El español es muy importante para mí porque
vine a España a estudiar pero tengo un
problema con el idioma y no podía entender
bien a la gente. Entonces, tuve que buscar un
centro para aprender y mejorar mi idioma y
encontré esta escuela que se llama Cepa
Alfar. Las lecciones de español son muy agradables. Hay muchas personas,
culturas y religiones
diferentes, y también una
gran maestra que enseña
muy bien ya desde hace
tiempo. Nos divertimos
mucho en clase y
aprendemos mucho. A
veces comemos juntos en
el restaurante de la escuela
y conocemos a mucha
gente agradable, y también cantamos con la profe porque la profesora es
también cantante. Mi experiencia ha sido muy muy bonita y no voy a olvidarla
nunca. Ahora creo que puedo seguir mis estudios y entiendo mejor a la gente y
muchas gracias a la profesora Milagros que me dio la pasión por aprender y a
todas las personas que ayudan para que podamos estudiar en la escuela. Ojalá
pueda estudiar también aquí el año que viene. Houssam

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AGRADECIMIENTO…
En estos tiempos tan difíciles que estamos viviendo, el Colegio Alfar ha
supuesto para mí ilusión, esfuerzo superación y gratitud. Por todo esto gracias
a la DIRECCIÓN del CENTRO, a mis profesoras de inglés Teresa y Milagros
por su paciencia y comprensión, a mis compañeros, haciéndoles mención
especial a Esther y Juan por facilitarnos las tareas.
A todos ellos, mi agradecimiento y un enorme abrazo con la esperanza de
reencontrarnos en el próximo curso.
M. R Toribio Enseñanzas Abiertas. Inglés.
María Velásquez 2º B

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Quisiera destacar ante todo este
tipo de enseñanza para adultos que
nos permite desarrollar una materia
que por una u otra circunstancia no
hicimos en su tiempo o lo dejamos
incompleto (en mi caso el inglés), al
tener otras prioridades laborales y
familiares que condicionan este
aprendizaje. Este es el segundo
curso que asisto a la escuela
"ALFAR", y en primer lugar destacar
la calidad y dedicación del
profesorado; en segundo lugar, el
compañerismo existente y por
último para no extenderme
demasiado, las instalaciones tanto
en la limpieza como en la amplitud y
en la agilidad administrativa. Por
último daros las gracias por vuestra
labor y ánimos para seguir en la
línea que habéis establecido.
Roberto Palacios (Enseñanzas
Abiertas. Inglés)
I am studying English in a school
located in Alcorcón called ALFAR.
The teacher is amazing, she
engages the students, and we work
very hard. The classes are very
interesting due to the fact that you
don’t waste the time. I enjoy my
English classes a lot.
I am very grateful for everything.
Thank you very much.
Raquel Villares
HACIA DELANTE…
Hace algunos años, cuando paré
del mundo laboral y estuve
atendiendo a mi niña, me quedé
atascada en las necesidades de las
empresas. Decidí ponerme al día y
no sabía dónde dirigirme y
realmente qué hacer, y por una de
esas casualidades de la vida, fui a
parar a la escuela de adultos Alfar.
Me ayudaron mucho para elegir qué
hacer y me metí de lleno en
Ofimática e Inglés. Aproveché muy
bien todas las enseñanzas que me
dieron y salí con un título para poder
trabajar en un ordenador. Fue una
experiencia maravillosa, dado que
estaba un poco anclada y esto me
ayudó a trabajar con otras miras. En
cuanto a inglés, me costó un poco
más pero al menos cumplí el
objetivo de querer seguir
aprendiendo. Hice un parón de unos
años y ahora aquí sigo, luchando
por entender este idioma y por
hacerme entender. Lo que tengo
más claro es que voy a seguir
intentándolo, aunque me cueste
mucho más que la Ofimática,
porque tengo el apoyo incondicional
de mi profesora Milagros, que hace
que no decaiga y luche por
conseguir mi meta. Gracias,
Milagros, y gracias Alfar, por
fomentar el ánimo de estudio y el
deseo de superación, a pesar de la
edad.
Ester Temprano (Enseñanzas
Abiertas. Inglés)

21. 21
Me llamo Fadma Ouddiaan, soy
marroquí y llevo tres años en
España.
Nací en una tienda entre los brazos
de la montaña; allí vi la luz por
primera vez. Mis padres son de una
familia pobre, pero siempre nos
criaron de la mejor manera. Cuando
llegó el momento de estudiar, mis
padres bajaron al pueblo para estar
cerca de la escuela, la cual estaba
lejos de la casa, a tres kilómetros.
Empecé a estudiar cuando tenía
siete años; pasaron los años y llegó
el momento de bajar otra vez a la
ciudad para seguir mis estudios,
pero no había manera y dejé de
estudiar cuando tenía quince años y
allí terminó el sueño de una niña.
Me casé a la edad de 17 años y a
los 23 di a luz. A los tres años del
nacimiento de mi hija, me divorcié y
sentí como si una montaña cayera
encima de mí.
Empecé a buscar trabajo, pero no
era fácil encontrarlo sin experiencia
ni certificados. Era muy difícil. Salí
al campo a trabajar; un trabajo de
hombres, algo que yo no soy. Un
día vino una mujer y me dijo que
había una cooperativa de lana que
estaba buscando una chica que
pudiera ayudar como secretaria.
Trabajé nueve años allí hasta que
me cansé de todo. Pensé miles y
miles de veces en viajar y salir del
país. No era fácil, pero el que
busca, encuentra.
Vine sin miedo, sin pensar en lo que
iba a pasar, porque no tenía a
nadie, solo unos amigos, pero nada
de familia. Llegué a España y
comencé a trabajar en la recogida
de fresas. Una tarde pregunté a uno
de mis amigos si me podían ayudar,
ya que yo no quería volver a mi
país. Sufrí mucho y aquí podía
cambiar y mejorar mi vida y la vida
de mis padres.
De Huelva a Madrid. Fue un viaje a
lo desconocido, pero estaba llena
de esperanza. Llegué a Madrid y
mis amigos me estaban esperando.
Tras unos días, empecé a trabajar.
Un día, me preguntaron por qué no
buscaba un sitio donde aprender
español. Primero fui a un centro de
clases de español y finalmente al
centro ALFAR, donde después de
un año, me dijeron que yo podía
comenzar a realizar estudios
oficiales. Sentí como la niña que
estaba dormida dentro de mí
durante años y años despertó: sentí
nostalgia y los sueños volvieron
como si volviera a nacer.
Al comienzo del año estaba
preocupada y asustada porque no
domino el idioma y además estaba
sola. Me sentí como una mandarina
a la que le falta un diente y le ponen
un diente de ajo; pero una
sensación invisible me decía que, si
desafías todas las dificultades, no
serás vencida. Eres valiente y con el
De Marruecos al CEPA “ALFAR”

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apoyo y el cariño de mis amigos y
compañeros podrás con todo.
De verdad, no se dejen llevar por
los sentimientos negativos que les
separan de sus sueños, porque con
voluntad y determinación, los
sueños se hacen reales. Y gracias a
los profesores por su ayuda y la
paciencia que han tenido conmigo,
porque nunca he sentido que era
diferente a los demás.
Fadma Ouddiaan
MI EXPERIENCIA EN EL ALFAR
Hola, no sé cómo empezar. Nunca
he pensado al acabar los dos
cursos hacer esta redacción para
hablar de mi experiencia.
Primero tengo que agradecer al
sistema educativo español y a toda
la logística del CEPA “ALFAR” y,
sobre todo, a la gente con la que he
tenido relación. Estoy muy
agradecido del trato que me han
brindado. No tengo palabras para
describirlo.
Los profesores han cambiado mi
manera de ver el mundo. Nunca
había estudiado tan profundamente
las cosas y esta experiencia me
está cambiando la vida. Veo que el
futuro es mejor y prometedor.
A pesar de la falta del idioma
cuando empecé el curso, tuve la
suerte de encontrar profesores
excepcionales. También tuve la
ayuda de mi cuñado en casa. Todos
ellos me llevaron hacia el triunfo que
siempre buscaba.
Soy de Túnez, no he encontrado la
oportunidad en mi país. Allí el
sistema educativo está degenerado.
Aquí, en este país, el que quiere,
puede llegar donde quiera.
Saber Djemar, 2º FPB Panadería y
Pastelería

23. 23
MI EXPERIENCIA EN EL CEPA
ALFAR
Cuando puse un pie en el centro por
primera vez, no faltaron los nervios
al pensar cómo sería todo. Los
maestros siempre fueron muy
comprensivos y poco a poco todo
fue fluyendo.
Muchos de los compañeros no
lograban adaptarse por diferentes
motivos, a otros se nos hacía muy
difícil a veces, no era fácil después
de haber pasado por una pandemia
inesperada. Las clases y el
ambiente que se respiraba no era el
mismo de otros años antes de haber
existido la pandemia que de alguna
manera u otra nos afectó a todo.
Pero decidimos no rendirnos y
logramos llegar hasta el final.
Cuando llegó el momento de ir a
prácticas. Las profesoras
encargadas de encontrar un
restaurante para nuestras prácticas,
siempre se han preocupado porque
fuese un sitio en el que
estuviésemos cómodos y
pudiésemos desempeñar todo lo
aprendido en las clases. Sin duda
alguna, por difícil que les resultase,
lo lograron.
Los sitios donde hemos ido de
prácticas siempre nos han recibido
con los brazos abiertos y si no lo
sabíamos algo, ellos nos lo
enseñaban. Nos hicieron parte de
su equipo de trabajo.
Estoy muy contento y agradecido
con el centro, ya que he aprendido y
vivido muchas experiencias gracias
a ello.
Erick Noé Menjívar – 2º FPB Cocina
y Restauración

24. 24
DE TABERNES AL ALFAR
Hace dos años, mi marido y yo nos
encontrábamos de vacaciones en
Valencia con mi hermano y mi
cuñada. Era 20 de agosto, recuerdo
que hacía mucho calor, ese calor
pegajoso del Mediterráneo. Nos
sentábamos los cuatro alrededores
de la mesa del jardín,
tomando el desayuno
y con pocas ganas de
ir a la playa. Mientras
charlábamos, yo me
quejaba del dichoso
trabajo, de no tener
vacaciones pagadas,
ni derechos sociales,
ni laboral alguno…En
medio de la
conversación, mi
marido y mi hermano,
casi a la vez, dijeron:
“Deberías hacer algo por cambiar tu
futuro, ponerte a estudiar, sacarte el
carnet…”
No sé si era el calor o qué, pero a
mí no me pareció ninguna buena
idea. No me sentía preparado.
Después de que mis padres se
separaran, tuve que dejar los
estudios y ponerme a trabajar. Pero
luego reflexionando dije: “sí, por qué
no”. Y aunque estaba algo reacio,
por mis malos recuerdos de mi
época de estudiante, empezamos a
mirar colegios esa misma mañana
para sacarme la ESO. Después de
algún intento frustrado, conseguí
hablar con la secretaria del CEPA
Alfar, y ella muy amable me explicó
lo que debía hacer.
Empezamos un 15 de octubre. El
curso de la pandemia. Me levanté
nervioso, pero la gente que me
quiere me daba fuerzas. El curso
era extraño, con las restricciones
por COVID, las clases por Teams,
las tareas y los trabajos…Pero mi
experiencia fue positiva. Después
de tanto esfuerzo, terminé el curso
muy bien y con
buenas notas. ¡Me
sentí muy orgulloso de
mí mismo! Y en mayo,
las prácticas, donde
aprendí mucho y me
trataron genial.
Al volver, en segundo
curso, todos los días
han sido presenciales,
así que mayor
sacrificio para
organizarme con el
trabajo, la casa y el
marido. Pero nunca he tirado la
toalla, aunque a veces me ha
resultado muy duro seguir al día. Lo
mejor para mí son las instalaciones
para las prácticas de pastelería,
donde he podido ser en mayor
medida yo mismo, trabajando con
mis compañeros. ¡Animo a todo el
mundo a pensar en este Centro
para mejorar su futuro! Puede
parecer duro, pero resulta muy
satisfactorio. Me llevo amigos de
verdad y una experiencia muy
buena. Únicamente agradecer el
tiempo que he pasado en el Centro.
Recordaré siempre estos años en el
Alfar.
Hugo Nuño Puig, 2º FPB Panadería
y Pastelería

25. 25
Dulces para diabéticos
Los postres para diabéticos deben
tener un bajo contenido en
HIDRATOS DE CARBONO y
azúcares simples que se consigue
con ingredientes como harina de
almendra, harina de coco y como
edulcorante el eritritol que no
modifica la insulina basal.
TARTA DE QUESO SABOR LIMÓN
con helado rápido de frambuesa y
yogur
INGREDIENTES
BASE DE GALLETA:
− 180 gr de harina de almendra
− 28 gr de mantequilla
− 1 cucharada de eritritol
− 1 cucharadita de canela
RELLENO DE QUESO:
− 270 ml de queso crema
− 32 gr de eritritol
− 1 cucharadita de vainilla
− zumo de un limón y su
ralladura
− 180 ml de nata para montar
− 3 hojas de gelatina
HELADO RAPIDO DE
FRAMBUESA Y YOGUR
− 260 gr de frambuesas
congeladas
− 180 gr de yogur griego
− 2 cucharaditas de vainilla
− 4 cucharadas de eritritol
ELABORACIÓN:
Para la base se mezcla la
mantequilla derretida con la harina
de almendra, el eritritol y la canela,
aplastar en el fondo del molde y
refrigerar para que se endurezca.
Hidratamos la gelatina en agua fría
y
disolvem
os en el
zumo de
limón
caliente.
Mezclamos el queso crema con la
nata, la vainilla hasta que se
disuelva, a continuación,
mezclamos con el zumo de limón y
el eritritol y batimos bien, vertemos
sobre la base de galleta y dejamos
enfriar al menos 4 horas en nevera.
Helado rápido de frambuesa y
yogur: Trituramos todos los
ingredientes en un procesador hasta
conseguir una textura sedosa.
Mª Ángeles Benabé
(Recetas de Dietdoctor)

26. 26
Alumnos de 1º Pastelería en prácticas
Elaboraciones de los alumnos de Formación Profesional

27. 27

28. 28
Alumnos en la obra de teatro: El sí de las niñas
TEATRO TESEO. NOVIEMBRE 2021

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MUSEO ROMÁNTICO
Piano que tocaba Isabel II. Cuna. Jardín de la casa del Marqués de Valle
Inclán. Salón comedor. Lavamanos. Reloj con muñecos de monos.

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MUSEO ARQUEOLÓGICO
Cráteras de vino griegas. Esculturas de Livia y Tiberio. Dama de Elche. Dama
de Baza. Escultura Julia de Jaume Plensa.
Sarcófagos romanos y egipcios. Sala de mosaicos romanos.

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COCINA RESTAURACIÓN
Mesa banquete. 1º Restauración
Trabajando en Cocina

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LA COMPETENCIA DIGITAL.
Las competencias digitales se definen como un conjunto de competencias que
facilitan el uso de los dispositivos digitales, las aplicaciones de la comunicación
y las redes para acceder a la información y llevar a cabo una mejor gestión de
éstas, con miras al alcanzar un
desarrollo eficaz y creativo en la
vida, el trabajo y las actividades
sociales en general.
Al igual que las competencias de la
lectura, la escritura y el cálculo, las
competencias digitales que sirven
para el uso elemental de los
dispositivos digitales y las
aplicaciones en línea son parte
esencial en la alfabetización de la
era digital
Los grandes avances tecnológicos de los próximos años tendrán una incidencia
en las formas de trabajo, la educación y la salud.
En este sentido a lo largo del curso 21-22, hemos adquirido, para trabajar en el
aula.
• Monitores digitales.
• Hemos realizado cableado de red, para conectar ordenadores y
monitores.
• Se ha mejorado la señal wifi.
• Se han adquirido ordenadores portátiles y mantenido las tres aulas de
informática.
Por otro lado, seguimos mejorando,
tanto profesores como alumnos, en la
utilización de las herramientas
educativas:
• Microsoft Office 365.
• Aplicación Teams.
• Aula Virtual de Educamadrid.
• Cloud de Educamadrid
• Introduciendo a Google
Workspace For Education.
Con el objetivo de formar a nuestros
alumnos para que posean competencias digitales y puedan recibir una
educación equitativa, así como un aprendizaje a lo largo de la vida.
Javier Soriano Blanco.
Profesor TIC.

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LA COCINA EN CONTINUA RENOVACIÓN
La cocina junto con la barra bar son las piezas fundamentales para el desarrollo
de los cursos de FPB Restauración y Cocina y Panadería y Pastelería. Se han
adquirido equipos modernos. Se ha dado un diseño funcional y una buena
distribución. Tienen definidas áreas de trabajo para los alumnos, zonas de
almacenamiento, zona de limpieza…

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LOS PROFESORES. INICIO VACACIONES DE NAVIDAD 2021
Este curso los profesores y personal no docente jugaron a adivinar quién es
quién. Cada uno de los participantes podía traer una foto de la primera infancia
(desde uno a cinco años)..
¡Ganó Teresa! ¡Se llevó el jamón! Y la felicitación y risas de todos.

35. 35

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