El documento describe cómo la película El Señor de los Anillos muestra un elogio del estilo de vida "slow food" de los hobbits a través de las escenas que presentan las comidas familiares y las reuniones alrededor de la mesa. También explora cómo la novela de Tolkien plasma su amor por este estilo de vida sencillo y enfocado en la comida, y cómo cada raza en la historia tiene una relación distinta con los alimentos que refleja su naturaleza. Finalmente, argumenta que la obra no sólo es una gran epo

1. LA BUENA MESA EN EL CINE
Por Alfonso Méndiz
Profesor de Cine y Publicidad
EL SEÑOR DE LOS ANILLOS
Universidad de Málaga
Elogio del “slow food”
EN LA SOCIEDAD CONTEMPORÁNEA,
CARACTERIZADA POR LA PRISA, LA
INCOMUNICACIÓN, EL ESTRÉS Y EL FAST
FOOD, RESULTA GRATIFICANTE DESCU-
BRIR PELÍCULAS COMO ÉSTA, QUE –ADE-
MÁS DE UNA HISTORIA DE AVENTURAS-
EN LAS SECUENCIAS DE LOS HOBBITS SE
NOS MUESTRA COMO UN ELOGIO A LA
VIDA SENCILLA, AL CLIMA DE HOGAR Y
A LA COMIDA REPOSADA. UN CANTO
AL “SLOW FOOD”, QUE FUE EL IDEAL DE
VIDA PARA J. R. R. TOLKIEN.
El Señor de los Anillos es tal vez la mejor
novela del siglo XX. Surge en la imagina-
ción de Tolkien durante sus estudios en
Oxford, cuando cultiva una gran pasión
por los lenguajes e investiga las leyendas
medievales sajonas. Como consecuencia,
en 1937 publica El Hobbit, un relato ori-
ginal que crea el universo de mitos y fan- ción de los alimentos, a la cultura culina- que incluye también las canciones, y los
tasías donde desarrollará más tarde su ria transmitida de padres a hijos. No hay bailes, y la felicidad compartida con los
obra más conocida: El Señor de los Ani- en el día momento más importante para amigos de siempre. Si algo echarán en
llos, una gran epopeya que el novelista ellos que la reunión del almuerzo, cuan- falta Sam y Frodo, durante el largo pere-
escribe en Londres bajo el silbido de las do el padre vuelve del trabajo, los hijos grinaje hasta la tierra de Mordor, será la
bombas que caen durante la II Guerra concluyen sus juegos infantiles y la madre tranquilidad de La Comarca y las comi-
Mundial. En sus páginas, junto a un magis- termina de preparar la mesa. das reposadas que dejaron atrás.
tral sentido de la narración, percibimos Una de las secuencias de apertura –el fes- A su vez, en esta historia de criaturas tan
algo de esa maldad oscura que se extien- tejado cumpleaños de Bilbo Bolsón- es diversas, cada grupo de seres tendrá su
de por la Tierra Media... y por Europa. claro ejemplo de esta forma de vida. Las propia relación con los alimentos. El pan,
De todas sus criaturas, Tolkien amaba a viandas aparecen en todo su esplendor: por ejemplo, es gris e insípido en las comi-
especialmente a los hobbits: “En verdad con el color, el olor y el sabor de la comi- das de orcos: sucio como su propia con-
soy como un hobbit”, llegó a escribir. “Me da campestre, con la cerveza fresca ciencia. Los hombres, en cambio, lo
gustan los árboles y las granjas sin máqui- corriendo de jarra en jarra, y los dulces toman siempre blanco, esponjoso y lim-
nas; detesto la tecnología, fumo en pipa, apetitosos entre las mesas. Todo mues- pio, al igual que los hobbits (no en vano,
me gusta la cocina casera y tengo un sen- tra el “slow food” típico de los hobbits, son razas de común parentesco). Pero es
tido del humor muy elemental”. en los elfos donde adquiere su más ple-
En esos hombrecillos, como señala Patri- no significado: las lembas o “panes del
cia Díaz Santos en su libro El menjar a El ficha técnica camino” reponen milagrosamente las
Senyor dels Anells, plasmó el estilo “slow Título original: The Lord of the Rings. fuerzas del caminante agotado y tienen
food”: gente tranquila y hospitalaria, que Director: Peter Jackson. siempre una connotación sobrenatural,
ama la paz y el cultivo de la tierra; seres angélica, propia de su estirpe.
Reparto: Eliajh Wood, Ian McKellen,
de costumbres sencillas, que se sientan Además de una gran epopeya, El Señor
Viggo Mortensen, Sean Astin.
junto al fuego, en el entorno familiar; y de los anillos es también una visión de la
País y año: Nueva Zelanda, 2001-
seres que, por eso mismo, dan una impor- naturaleza humana y su relación con la
tancia grande a la comida, a la prepara- 2005. Distribuye: Sony. comida.
MESA Y NEGOCIOS • Julio · agosto 2008 55