1. ESCUELA SUPERIOR
POLITECNICA DE CHIMBORAZO
TEMA: QUE ES UNA BUENA
ALIMENTACIÒN
POR: ANDREA MARIÑO
MATERIA : INFORMÀTICA

2. ¿Que es la alimentaciòn?
 Alimentación: Es el conjunto de
procesos que permite a los organismos
utilizar y transformar los nutrientes
para mantenerse vivos.
 Nutrición: Es el proceso por el cual se
obtienen los nutrientes del medio
externo.

3. ¿Cuáles son nuestras necesidades
nutricionales?
 Energéticas: Se cubren con glúcidos y
grasas, gracias a reacciones químicas.
 Estructurales: Se cubren con los
nutrientes estructurales más importantes.
 Funcionales y Reguladoras: Se
cubren con vitaminas y sales minerales
responsables de que los órganos
funcionen con normalidad.

4. Comer gran variedad de alimentos.
 El consumo de alimentos variados
asegura la correcta incorporación de
vitaminas y minerales.
 Metabolismo basal
 Es la cantidad de energía mínima que
nuestro organismo necesita, aunque
este en completo reposo para llevar a
cabo los procesos vitales.

5. -¿Qué son los aminoácidos esenciales?
 Los 8 aminoácidos restantes de 20 existentes que no
pueden ser formados por nuestro organismo y han
de incorporarse en cantidades suficientes a través de
los alimentos.

6. ¿En que alimentos se encuentras las
vitaminas?
 En alimentos crudos o poco
coordinados. También abundantes en
las verduras y frutas frescas.
 -Clasificación de las vitaminas
según su solubilidad. Ejemplos.
 Liposolubles: Solubles en lípidos pero
insolubles en agua: A, D
 Hidrosolubles: Solubles en agua pero
insolubles en lípidos: B1, b2, B12, C.

7. Los 7 grupos en los que se pueden
clasificar los alimentos
 1-Leches y derivados 2-Carnes,
pescados y huevos 3. Legumbres,
tubérculos y derivados 4-Hortalizas y
verduras 5-Frutas y derivados 6Cereales, pastas y azúcar 7- grasas y
aceites

8. Beneficios de las Frutas y Verduras
 Fortalece el corazón, mejora la circulación, purifica
la sangre, beneficia al hígado, humedece los
intestinos y trata el estreñimiento, promueve la
menstruación. Se usa con zanahoria para regular las
hormonas durante la menopausia.