1. Índice de contenido
EMPRESA Y EMPRESARIO..............................................................................................................2
Empresario.......................................................................................................................................2
Concepto de empresa.......................................................................................................................2
Fines de la empresa .........................................................................................................................2
Funciones de la empresa .................................................................................................................3
Elementos de la empresa .................................................................................................................4
Clases de empresas..........................................................................................................................5
ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL...................................................................................................6
Principios de organización...............................................................................................................6
Organización jerárquica o lineal......................................................................................................7
Organización funcional....................................................................................................................8
Organización mixta..........................................................................................................................9
DEPARTAMENTOS Y ÁREAS FUNCIONALES............................................................................10
Funciones de los departamentos....................................................................................................10
Departamentos tipo........................................................................................................................11
Relación interdepartamental..........................................................................................................12
FUNCIONES DEL PERSONAL EN LA EMPRESA .......................................................................12
Funciones de un gerente................................................................................................................13
Funciones de un director................................................................................................................14
Funciones de los trabajadores .......................................................................................................14
Funciones del jefe de departamento ..............................................................................................14

2. EMPRESA Y EMPRESARIO
Empresario
El empresario es la persona que está al frente y es la responsable o asume el riesgo
en una empresa o comercio.
Según su entidad podemos distinguir entre empresario individual y empresario
social.
El empresario individual o autónomo está al frente de su propio comercio o
empresa. Es la persona física, con DNI, que con capacidad legal ejerce una
actividad mercantil de forma habitual y en nombre propio, por sí mismo o mediante
representantes.
El empresario social está al frente de una sociedad mercantil o cooperativa. Nace
cuando dos o más personas físicas o jurídicas se unen y constituyen una sociedad
con personalidad y patrimonio propios.
Concepto de empresa
El Código de Comercio define a la empresa en su artículo 116 de la siguiente forma:
El contrato de Compañía, por el cual dos o más personas se obligan a poner en
fondo común bienes, industria o alguna de estas cosas, para obtener lucro. Será
mercantil, cualquiera que fuese su clase, siempre que se haya constituido con
arreglo a las disposiciones de este Código.
Una segunda acepción del concepto de empresa, dentro de una visión global de la
misma, es la siguiente:
Unidad económica de producción cuya finalidad es crear o aumentar la utilidad de
los bienes o cosas, para poder satisfacer las necesidades humanas o sociales.
Fines de la empresa
El fin de toda empresa es alcanzar los objetivos para los que se creó. Así, ya sea la
empresa privada, individual o social, su objetivo será obtener el máximo beneficio,
en definitiva, ganar dinero.
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3. MargenComercial=Ingresos−Costes
La empresa también tiene otros fines secundarios:
I. Internos: prestar servicios o vender un bien útil, crear o mantener una estabilidad
en empleo y ofrecer remuneraciones justas a los trabajadores.
II. Externos: conseguir precios asequibles, que su producto sea útil y de calidad,
ofrecer garantía, etc.
Funciones de la empresa
En toda empresa nos vamos a encontrar con una serie de actividades o funciones.
Estas tendrán una mayor o menor importancia dependiendo del tamaño de la
empresa o del producto o negocio al que se dediquen.
Entre las funciones comunes a todo tipo de empresa o comercio encontramos las
siguientes:
CONTABLE Consiste en reflejar el movimiento económico de la empresa.
FINANCIERA
Se trata de conseguir los fondos necesarios y asegurar su
correcta utilización.
ADMINISTRATIVA
Para controlar y planificar el proceso económico de la
empresa.
RECURSOS HUMANOS
Consiste en gestionar todos los asuntos relativos a los
empleados.
Entre las funciones específicas de cada empresa destacan:
COMERCIAL
Buscar el mercado tanto para las compras como para las
ventas. Se ocupa de las campañas de publicidad y marketing.
DE PRODUCCIÓN Encargada de desarrollar los procesos de fabricación.
DE INVESTIGACIÓN
Estudiar los sistemas de trabajo que hacen más competitiva a
una organización.
TÉCNICA
Elaborar un producto de calidad y a buen precio para que
resulte competitivo en el mercado.
DE SEGURIDAD
Velar por el buen desarrollo y secreto de la tecnología
empleada en el diseño y fabricación de los productos.
I + D + i (Investigación +
Desarrollo tecnológico
+ innovación)
Consiste en la generación de nuevos conocimientos y
desarrollo tecnológico capaces de hacer más competitivos los
productos y servicios con el objetivo de satisfacer las
necesidades del cliente o del mercado y aumentar la
capacidad competitiva.
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4. Elementos de la empresa
Son los medios o recursos que usan las empresas para alcanzar sus objetivos. Los
podemos dividir en dos grandes grupos: internos y externos.
I. Elementos internos: son aquellos que hacen referencia al patrimonio o capital de
la empresa. Cabe distinguir los siguientes:
➢ Elementos o recursos materiales:
• Terrenos, construcciones e instalaciones técnicas.
• Maquinaria y elementos de transporte interno.
• Existencias.
• Dinero.
• Clientes y deudores.
➢ Elementos o recursos inmateriales:
• La propiedad industrial.
• El nombre comercial o firma.
• El logotipo empresarial.
• Las marcas.
➢ Elementos o recursos humanos:
• La clientela.
• Los recursos humanos.
II. Elementos externos: la empresa tiene que estar pendiente de su entorno, ya que
cualquier variación del mismo puede afectar al desarrollo de la actividad empresarial
y la organización ha de saberse amoldarse.
Los principales elementos externos que debe tener en cuenta la empresa son:
➢ Tecnológicos.
➢ Sociales.
➢ Laborales.
➢ Económicos.
➢ Políticos.
➢ Medioambientales.
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5. Clases de empresas
Clasificar a las empresas es una tarea compleja y arbitraria, pues existen diversos
criterios. Podemos clasificar las empresas:
I. Por su forma jurídica: existen dos tipos de empresarios, el individual y el social.
Cuando el empresario es social nos encontramos con los siguientes tipos de
empresa:
Sociedades Mercantiles
Sociedad Anónima (S.A.), Sociedad Anónima Laboral (S.A.L.),
Sociedad Limitada (S.L.), Sociedad Limitada Nueva Empresa
(S.L.N.E.), Sociedad Regular Colectiva y Sociedad
Comanditaria.
Sociedades
Cooperativas
Cooperativas de Trabajo Asociado, Cooperativas Agrícolas,
Cooperativas de Crédito, Cooperativas de Viviendas.
Otras formas jurídicas y
asociativas
Sociedades y Fondos de Inversión Mobiliaria, Sociedades de
Financiación, Sociedades de Crédito Hipotecario, Sociedades
de Arrendamiento Financiero, Sociedades de Garantía
Recíproca, Sociedades de Mutuas de Seguros, Agrupaciones
de Interés Económico y Uniones Temporales de Empresas.
Cuando el empresario es individual las empresas se
denominan individuales.
II. Por la propiedad de sus bienes: si nos fijamos en quién aporta el capital, las
empresas se pueden dividir en:
➢ Públicas. Cuando el capital lo aporta la Administración.
➢ Privadas. Cuando la inversión la realiza la iniciativa privada, ya sean personas
físicas o sociedades.
➢ Mixtas. Si se trata de una aportación tanto pública como privada.
III. Por sus sectores de actividad o productividad:
➢ Empresas del sector primario. Extraen de la naturaleza los bienes que
venden. Se incluyen en este tipo las explotaciones agrarias, las ganaderas y
las forestales; las empresas mineras, las pesqueras, etc.
➢ Empresas del sector secundario. A través de un proceso productivo,
transforman los bienes que compran a las empresas del sector primario. En
este colectivo se incluye todo tipo de establecimiento fabril o de
manufacturación.
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6. ➢ Empresas del sector terciario. Venden a terceros los bienes o productos que
adquieren en el sector secundario, y suelen prestar servicios de tipo
comercial, de transporte, sanitario o educacional.
IV. Por su tamaño o volumen de producción: por último, podemos dividir a las
empresas en pequeñas, medianas y grandes, atendiendo al número de trabajadores
y al volumen de facturación o ventas anuales.
Tipo de empresa
Por el número de
trabajadores
Por el volumen de
facturación o ventas/año
Pequeña - mediana De 1 a 500 Hasta 6 millones de euros
Grande Más de 500 Más de 6 millones de euros
ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL
Principios de organización
Los tipos de organización no es más que las distintas formas que puede adoptar la
estructura de la empresa para alcanzar los fines perseguidos. En la práctica, no
suelen darse casos concretos que se adapten exactamente a cada tipo de empresa,
pero su estudio presenta un doble interés; ya que, por una parte, permite conocer las
características esenciales de cada elemento y, por otra, hace posible que se decida
ante cada supuesto cuál debe ser preponderante y cuál complementario.
Los principios generales o básicos válidos para definir la organización de las
empresas son:
➢ Unidad de mando. Cada empleado no debe tener más que un jefe y cada
jefe tiene que saber exactamente quiénes son sus subordinados.
➢ Fijación de los objetivos. Se deben definir con claridad y precisión los
objetivos que se pretenden alcanzar.
➢ Simplicidad. Se debe suprimir toda actividad que no sea necesaria, ya que
cuanto más sencillo sea el trabajo a realizar, más fácil será llevarlo a la práctica.
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7. ➢ División del trabajo. Cada persona tiene que conocer cuál es el trabajo
concreto que ha de realizar. Con la división del trabajo se consigue la
especialización.
➢ Control. Se debe ejercer el control de los trabajos por un superior cualificado.
➢ Coordinación. Se deben coordinar las fases de trabajo que se han asignado
a los diferentes empleados por un superior.
➢ Jerarquía. En la empresa se debe delimitar una linea jerárquica para saber en
cada momento quién da una orden y quién debe ejecutarla.
➢ Funcionalidad. Cada persona ocupará aquel puesto para el cual esté mejor
capacitada.
➢ Responsabilidad. Cada persona es responsable de su trabajo. Esta
responsabilidad será proporcional a sus atribuciones.
➢ Justicia. Se debe lograr que los ascensos o retribuciones se hagan con toda
justicia y que exista lo que podríamos denominar proporcionalidad entre trabajo y
salario, así como entre responsabilidad y consecuencias.
Organización jerárquica o lineal
Este modelo organizativo, cuyo principal precursor fue Henri Fayol, se caracteriza
por la unidad de mando y disciplina. La autoridad nace de los niveles más altos de la
organización y va decreciendo a medida que se desciende en jerarquía. Es una
forma de organización sencilla en lo que se refiere a autoridad y responsabilidad, ya
que cada persona sabe quiénes están por debajo y quiénes están por encima. La
organización jerárquica presenta las siguientes ventajas:
✔Define y concreta la autoridad y la responsabilidad de cada persona.
✔Se pueden tomar decisiones rápidas si los problemas no son muy complejos.
✔Se puede mantener una disciplina efectiva.
✔Cada trabajador sabe quién es su jefe y, por tanto, de quién recibirá órdenes y ante
quién tiene que responder de su trabajo.
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8. También este tipo de organización puede presentar los siguientes inconvenientes:
✗ No existe posibilidad de especialización, con los problemas que esto entraña.
✗ Falta de flexibilidad y des-coordinación entre departamentos diferentes.
Organización funcional
Fue concebida por Taylor para su aplicación en talleres y fábricas, pero
posteriormente se ha extendido a la organización general de las empresas. Se
caracteriza por la especialización de las actividades que se desarrollan en la
empresa. Cada persona realiza una sola función en la cual es especialista y puede
recibir órdenes de varios jefes o superiores, responsables de las diferentes
funciones existentes en la empresa.
La organización funcional aporta a las empresas las siguientes ventajas:
✔Cada trabajador es especialista en las funciones que desempeña.
✔Los jefes adquieren una mayor capacidad de actuación sobre un área limitada.
✔Proporciona flexibilidad a la hora de tomar decisiones.
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9. También este tipo de organización puede acarrear inconvenientes como:
✗La coordinación resulta sumamente difícil.
✗La autoridad fragmentada, la existencia de varios jefes, implica una pérdida de
influencia y, además, una posible disminución de la responsabilidad.
✗La actuación no suele ser conjunta y con frecuencia es lenta.
Organización mixta
Sistema de organización que fomenta la especialización del puesto de trabajo, así
como la afirmación de la autoridad y la responsabilidad. La organización mixta
presenta las siguientes ventajas:
✔Se especifica quiénes son los jefes de cada área, departamento o sección.
✔Cada jefe debe ser responsable de los resultados obtenidos por el personal que
está bajo sus órdenes.
✔Fomenta la especialización.
✔Concreta las responsabilidades.
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10. Entre los posibles inconvenientes que presenta este tipo de organización
encontramos:
✗ Que los jefes minusvaloren a los técnicos especialistas.
✗ Que los técnicos especialistas pretendan imponer su criterio.
DEPARTAMENTOS Y ÁREAS FUNCIONALES
Funciones de los departamentos
Una de las consecuencias prácticas que se puede deducir de los principios de
organización anteriormente expuestos, así como de la división del trabajo es la
conveniencia de dividir la empresa en estamentos, como departamentos, secciones
o divisiones.
El principio que debe seguirse para la división de una empresa en departamentos es
la especialización.
El factor más importante a tener en cuenta a la hora de crear las correspondientes
divisiones departamentales es la posibilidad de controlar y supervisar una actividad o
un conjunto de actividades complejas.
Podemos agrupar las funciones o actividades de los departamentos de las empresas
en cuatro grandes bloques:
➢ De ejecución. Se dirigen a obtener las utilidades perseguidas por la empresa,
ya sea fabricando, vendiendo el producto o prestando un servicio. Crean un valor o
una utilidad valorable cuantitativamente, por lo que se constituyen las actividades
esenciales a las que han de apoyar los otros departamentos. Como ejemplo se
pueden citar los departamentos de producción y ventas.
➢ De asesoría. Son aquellos que tratan de proporcionar consejo e información a
las funciones de ejecución y, en ciertos casos, revisar su actuación. Su labor se
concreta en formular propuestas, así como en realizar estudios mediante asesorías
jurídicas y económicas.
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11. ➢ De servicio. Tienen como finalidad prestar asistencia o auxilio a las funciones
de ejecución. El volumen y la naturaleza de estas funciones dependen en cada caso
de la respectiva empresa. Responden a la necesidad de aprovechar al máximo la
especialización, así como también a utilizar en el mayor grado posible la capacidad
personal. Como ejemplo se pueden citar las funciones de los departamentos
relacionadas con investigación, contabilidad y recursos humanos.
➢ Finalistas. Son aquellas cuya realización es indispensable para la existencia
de la empresa, ya que en cada una de ellas los objetivos concretos perseguidos
determinan su naturaleza y contenido. Como orientación podemos indicar que en
toda empresa las funciones de ejecución son también finalistas. Como ejemplo de
funciones finalistas podemos citar en las empresas manufactureras las realizadas
por los departamentos de producción, ventas y financiero; en las empresas
comerciales los de compras, ventas y financiero.
Departamentos tipo
Entre los departamentos que podemos encontrar en las empresas, así como las
actividades que pueden realizarse en ellas desde el punto de vista administrativo,
distinguimos el comercial, el de recursos humanos, el financiero y el administrativo.
➢ Departamento de recursos humanos. Se encarga de los asuntos laborales
y sociales del personal de la empresa.
➢ Departamento administrativo. Se encarga del control y la realización de
todos los trabajos administrativos relacionados con la actividad de la empresa.
➢ Departamento comercial. Es el encargado de realizar todas las compras, las
ventas y el control de productos en el almacén.
➢ Departamento financiero. Controla todas las actividades relacionadas con la
entrada y la salida de dinero que se producen en la empresa.
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12. Relación interdepartamental
La departamentalización o, lo que es lo mismo, la agrupación de unidades, ayuda a
que la empresa alcance sus objetivos o metas. Por tanto, cuanto mejor esté
organizada y coordinada la estructura de la empresa, sea esta pequeña, mediana o
grande, mayor rendimiento obtendrá.
La coordinación implica establecer unos procedimientos que permitan la transmisión
de la información entre los diferentes departamentos de la empresa y con el exterior.
Se dan tres casos de transmisión de la información:
➢ Se puede originar en el núcleo, sin proyección exterior, con lo que estaríamos
ante una información interna, por ejemplo un cambio de horario de entrada al
trabajo.
➢ Puede nacer en la empresa y salir al exterior. Un ejemplo de este caso es la
transmisión por parte de la empresa de las altas de los trabajadores en la Seguridad
Social.
➢ Puede surgir fuera de la empresa, en su entorno, y ser esta su destinataria,
por ejemplo en el pedido de un cliente o en la oferta de un proveedor.
FUNCIONES DEL PERSONAL EN LA EMPRESA
En cualquier organización, el esfuerzo humano resulta imprescindible para su
funcionamiento.
La organización de los equipos de trabajo ha de ser racional y eficiente, de modo
que los departamentos estén coordinados entre sí para lograr el buen
funcionamiento de la empresa y la consecución de los fines programados.
Entre las funciones que debe realizar el departamento de recursos humanos
podemos destacar la organización, planificación, coordinación y desarrollo de las
técnicas que permitan a los trabajadores alcanzar los objetivos individuales y
colectivos.
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13. Las facetas más importantes a desarrollar por el departamento de personal son:
➢ Administrativa. Es la más conocida y voluminosa. Se ocupan de las
nóminas, las altas y bajas de los empleados en la empresa.
➢ Jurídica. Goza de gran importancia entre la dirección de la empresa, pues las
decisiones que tome afectan a los derechos de los trabajadores o de la propia
empresa.
➢ Psicológica. Aspecto de reciente incorporación, cuya actividad principal es
preocuparse por el bienestar psicológico y personal de los empleados como
individuos y como integrantes de un colectivo.
➢ Política. Aunque no lo desee, la Dirección de personal es la que más sujeta
está a las decisiones políticas de las distintas instituciones u organismos públicos,
las cuales deberá tener presente en el momento de realizar un contrato, firmar
convenios, pagar nóminas, etc.
➢ Técnica. Es la más dinámica, puesto que su aplicación debe ajustarse a
medios racionales y científicos en continua evolución.
Funciones de un gerente
Las funciones básicas de un gerente son:
Organizar la actividad laboral.
Motivar al equipo humano.
Evaluar los resultados obtenidos.
Supervisar los procesos productivos.
Representar a la sociedad.
Gestionar su patrimonio.
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14. Funciones de un director
Establecer las metas y objetivos perseguidos y determinar las prioridades que más
benefician a la empresa.
Dar a conocer al resto de los trabajadores cuáles son los objetivos y el grado de
participación de cada uno de ellos para su consecución.
Proyectar la mejor imagen posible tanto a nivel interno como hacia el exterior.
Controlar el cumplimiento del plan de trabajo y establecer las correcciones
necesarias.
Funciones de los trabajadores
Colaborar con sus compañeros y supervisores en la persecución de los objetivos
definidos por la empresa.
Realizar su actividad profesional de forma eficaz y segura.
Poner en práctica las medidas de seguridad laboral aplicables a su puesto de
trabajo.
Ser leal con la empresa. No debe desvelar ni divulgar información sobre la
organización y funcionamiento de la entidad empresarial.
Participar en la organización y funcionamiento de la empresa mediante la
representación de sus organizaciones sindicales o comités de empresa.
Funciones del jefe de departamento
Será el máximo responsable de la gestión integral de las actividades realizadas en
su departamento.
Gestionará los recursos humanos y materiales de los proyectos en los que
participe.
Supervisará las acciones realizadas por los componentes de su departamento, así
como el resultado obtenido.
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15. Participará en la mejora de los procesos, métodos y herramientas de la empresa.
Desempeñará sus funciones según la metodología y el sistema de trabajo marcado
por el departamento de I+D+i, o sus superiores jerárquicos.
Formará parte activa de las reuniones organizadas por la dirección de la empresa.
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