Chetumal es la capital del estado de Quintana Roo, ubicada en la península de Yucatán a orillas de la Bahía de Chetumal. Tiene un clima tropical cálido con temperaturas alrededor de 27°C todo el año y dos temporadas: lluvias de junio a enero y seca de febrero a mayo. Sus principales atracciones turísticas son la bahía, la laguna Bacalar conocida por sus 7 colores, y playas vírgenes para practicar deportes acuáticos. La gastronomía se

1. Geografía general
Chetumal (Maya yucateco: Ch'aakTemal, 'Donde crecen los árboles rojos'es una
ciudad mexicana, cabecera del municipio de Othón P. Blanco y capital del estado
de Quintana Roo. El nombre proviene de Chactemal, que en lengua
maya significa El lugar donde crecen los árboles rojos. Otra posible traducción
es: Chaac significa "lluvia" como el dios de la lluvia, té significa "allí",
y emal significa "bajar", es decir"Allí donde bajan las lluvias".
Se ubica en la península de Yucatán a orillas de la Bahía de Chetumal
Longitud -88.0833
Latitud18.3333
Clima
Chetumal tiene un clima tropical casi perfecto. La temperatura media anual es de
27 ºC, con muy poca variación durante el año. Aunque el porcentaje de humedad
es muy alto, siempre hay una brisa proveniente de la Bahía de Chetumal.
Normalmente, las mañanas y las tardes son muy cálidas con lo que se agradecen
las breves lluvias al atardecer, que ayudan a bajar las temperaturas.
Temporada de lluvias (junio a enero): aunque llueve todo el año en Chetumal, éstos son los meses en los
que más llueve. Durante el día las temperaturas pueden llegar a los 33 ºC con un alto porcentaje de humedad,
aumentando la sensación térmica. Las noches son cálidas con temperaturas que oscilan entre los 19-25 ºC.
Intenta evitar las telas sintéticas y usa ropa hecha de fibras naturales, como el algodón, que se secan con
rapidez. Deberías traer una gorra o sombrero, bloqueador solar, traje de baño, lentes de sol y repelente de
insectos. No olvides incluir en tu equipaje un paraguas o un impermeable.
Temporada seca (febrero a mayo): éstos son los meses en los que menos llueve en Chetumal. Las
temperaturas, tanto de día como de noche, no varían mucho de las del resto del año, pero los vientos fríos
provenientes del norte ayudan a disminuir la humedad. A pesar de ello, siempre debes usar ropa cómoda de
algodón. Deberías traer una gorra o sombrero, bloqueador solar, traje de baño, lentes de sol y repelente de
insectos. No olvides incluir en tu equipaje un paraguas o un impermeable
Tradiciones y costumbres
A pesar de que las tradiciones de Quinta Roo son similares a las del resto de la península de
Yucatán, la migración hacia Belice durante la Guerra de Castas, originó un sincretismo cultural y
gastronómico que se refleja tanto aquí como en las poblaciones beliceñas de la vera del Río
Hondo. Así por ejemplo podemos encontrar que allá se come la cochinita pibil y se baila una
especie de jarana con influencias de ritmos caribeños que los chicleros adoptaron y al que
llamaban Sambay Macho.
En cuanto a los trajes típicos no hay ninguno que identifique propiamente a esta región, incluso
el hipil tan característico de la mujer yucateca no se usa aquí porque entre la población inicial

2. estaba gente de origen inglés que había llegado por Belice y traía una forma de vestir totalmente
ajena a la del resto de la península. Esto, aunado a las costumbres en el vestir de la gente que
empezó a llegar del centro de México y que traían costumbres más bien afrancesadas evitó que
se estableciera esta forma de identidad.
Carnaval
El carnaval inicia en Chetumal alrededor de 1912, traído por los chicleros y con una fuerte
influencia inglesa por su relación con Belice. En su origen este carnaval tenía un atractivo muy
particular para la población: la comparsa. Esta era una especie de revista en la que se
satirizaban al ritmo de la música, el baile y el canto festivo, los más importantes
acontecimientos que habían tenido lugar los meses anteriores.
Más allá de la bulla, se constituía en un reclamo social contra las autoridades o bien en burlas
contra la actitud de determinados pobladores: el que había sido injustamente encarcelado, la
que se había fugado con el novio, el que le pegaba a su mujer… Este tipo de carnaval
entusiasmaba a tal punto a la gente que llegaban comparsas de diversas poblaciones de la
región para hacer sus propios reclamos. Sin embargo en los años 50’s, después de la
devastación del huracán Janeth, se pierde esta esencia y el carnaval se vuelve más
convencional, aunque presenta nuevas variaciones como las estudiantinas, que mantienen el
interés de la gente.
Se trataba de grupos de estudiantes que durante los 3 días que duraban las fiestas del carnaval,
iban a bailar a las casas que lo solicitaban, de hecho estos días resultaban insuficientes para
complacer a todos los que pedían sus bailes.
La llegada de los años 70’s trae consigo un nuevo cambio, se abandona todo aquel sentido de
colectividad y de participación social, el carnaval pierde su capacidad de convocatoria y se
vuelve un festejo que cada grupo social celebra a su manera.
Relevancia turística
plasmado el verde intenso de la selva virgen, el blanco níveo de sus playas conocidas sólo por los alegres
pescadores locales, destellos multicolores de animales y flores que aquí viven, y en un rinconcito, peculiares casas
de madera con techos rojos acanalados, tradicionales del "antiguo Chetumal".
Bacalar
La laguna de Bacalar es también denominada "de los Siete Colores" por las diferentes tonalidades de sus aguas,
que crean un paisaje incomparable. En este lugar confluyen corrientes de agua salada y dulce, lo que junto con los
caprichosos rayos solares, crea múltiples variaciones entre los colores azul y verde intensos. Esta imagen es
rematada por los manglares, que flanquean la impresionante laguna. Este idílico lugar es perfecto para la práctica
de deportes acuáticos, en particular el buceo, pues cuenta con un gran número de cuevas subacuáticas
Bahía de Chetumal
Resalta por su esplendor multicolor la Bahía de Chetumal, que sin duda es uno de los atractivos principales de la
región. También invitan a darse un chapuzón en sus cristalinas aguas el Río Hondo y la Laguna de Bacalar.
Propuesta de como explotar más ese lugar

3. Pescado a la TikinxicPescado
asado a las brasas
condimentado con recado rojo y
naranja agria, jitomate, chile
dulce y cebolla.
Gastronomía MucbilpolloTamal relleno de
La cocina de Chetumal está basada principalmente en pollo o puerco envuelto en hoja
pescados y mariscos, aunque también es importante el de plátano y horneado bajo
consumo de carnes rojas, principalmente de tierra.
tepescuincle y venado. Es interesante destacar que en
esta ciudad existe una variedad de platillos de otras
regiones como lo son el escabeche de caracol que es Queso rellenoPreparado con
típico de Cozumel y el Pescado a la *Tikinxic* de Isla un queso de bola holandés, se
Mujeres. Un elemento destacado de la gastronomía rellena de carne molida de res o
chetumaleña es el uso de la naranja agria (que en puerco, aceitunas y alcaparras y
muchas ocasiones sustituye al vinagre) y el uso de
se sirve en una salsa de jitomate
*recados*, condimentos a base de diferentes tipos de
y maíz.
chiles tamulados en forma de pasta.
Los postres más tradicionales de Chetumal son los Dulces de frutas en
dulces de frutas en almíbar, cocidas en agua con almíbarFrutas cocidas en agua
azúcar y canela, como lo son el dulce de ciricote con azúcar y canela,
(especie de ciruela), el de nance o nanche (un fruto
generalmente ciricote, papaya y
pequeño de color amarillo, de sabor dulce, fuerte
nance.
aroma y hueso redondo) y el de papaya; además de
los famosos machacados, los cuales son una variación
de los conocidos raspados o hielitos con la diferencia XtabentunLicor de miel
de que no se utiliza jarabe de frutas, sino la pulpa de la fermentada que se puede servir
fruta con leche, leche condensada y canela. en las rocas o con café.
Entre las bebidas típicas destacan el atole de maíz
tierno, el Xtabentún (licor preparado con miel
fermentada) que se puede servir frío, con hielo o en
Machacado de frutasPostre
café y las aguas frescas de frutas.
tradicional a base de hielo
triturado con fruta natural al que
se le puede agregar leche y
canela.

4. http://www.pricetravel.com.mx/Chetumal/fotos
http://www.cancun-online.com/Chetumal/Atracciones/
http://www.magazinemx.com/bj/bjfiles_archivo/page_chetumal/cultura.html