El documento habla sobre el enoturismo o turismo enológico, que es un tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivinícola de una zona. Se relaciona con el turismo gastronómico, cultural y de salud-belleza. Luego menciona algunas zonas vinícolas como Cava, Jerez, Bordeaux, Cognac, Borgoña y Champagne.