El ritual del vino (La Rioja 2019)

1. El ritual del vino en la
protohistoria peninsular:
Escenarios comensales de agregación
y segregación social
Samuel Sardà Seuma
Departament d’Història
Grup de Recerca de Protohistòria i Arqueologia
(GRESEPIA-URV)

2. Procesos de elaboración tradicional = consumo estacional

3. Göbekli Tepe (Sanliurfa, Turquía)
9.000 aC

4. Göbekli Tepe (Sanliurfa, Turquía)
9.000 aC

5. Cova de Can Sadurní (Begues)
La cerveza más antigua de la Península Ibérica

6. El factor fenicio y la introducción del vino

7. L’arribada del vi a Catalunya: contactes amb el
comerç fenici a la primera edat del ferro (650-550 aC)
Zones principals:
- Àrea entorn emporità
- Àrea Penedès
- Àrea Ebre

8. Banquetes o rituales de comensalidad:
(Feasts, Feasting rituals, Commensality rituals)
Las prácticas de consumo excepcional o festivo
El banquete de boda
Pieter Bruegel (1568)

9. Party drinking beer in Tanzania
Drinking chicha in a public feast (Bolivia)
Mixing gin-tonic in a wedding party (Catalonia)

10. Hasta los años 90…
Imagen estereotipada y hedonista del banquete
Bacco .
M. M. Caravaggio (1597).

11. - Gestión de recursos y obtención de excedentes
- Funcionamiento de los sistemas de intercambio
- Emergencia de desigualdades sociales
- Definición de las construcciones identitarias
- Obtención de poder político
Sociedades tradicionales de pequeña escala:
(comunidades locales, jefaturas, estados arcaicos)
BANQUETE

12. Arqueología del banquete
Michael Dietler
Brian Hayden
Banquetes competitivos (Empowering Feasts)
Banquetes patronales (Patron-role Feasts)
Banquetes diacríticos (Diacritical Feasts)
AGREGACIÓN SOCIAL
SEGREGACIÓN SOCIAL

13. Banquete y vino en la interacción indígenas-fenicios

14. Ratinhos: edificio MN23
Alcorrín: Edicio A
Escenarios comensales en el sur peninsular (ss. X-VIII a.C.)
El Carambolo

15. El Carambolo
Escenarios comensales en el sur peninsular (ss. X-VIII a.C.)

16. Escenarios comensales en el sur peninsular (ss. VII-VI a.C.)

17. Vino, banquete y cambio social en el NE peninsular
(ss. VII-VI aC)
Principales zonas:
- Área entorno ampuritano
- Área Penedès
- Área Ebro

18. Necrópolis de Vilanera (l’Escala)
Tumba EF-9
Área del entorno ampuritano

19. Costa central catalana
Vista aérea del yacimiento de la Font de la Canya
(Avinyonet del Penedès)
Semillas y restos de orujo de uva
Silo 171. Font de la Canya
(Avinyonet del Penedès)
Simpulum de bronce
Silo 123.

20. El bajo valle del Ebro

21. EL BAJO VALLE DEL EBRO
ESPACIOS DE REUNIÓN Y CONSUMO
·Espacios diferenciales de reunión y consumo:
- Sant Jaume (Alcanar). Ámbito A1
- Moleta del Remei (Alcanar). Ámbitos A7 i A67
- Barranc de Gàfols (Ginestar). Recintos 1 i 2
- Turó del Calvari (Vilalba dels Arcs). Habitación 1
- Tossal Redó (Calaceit). Habitación 1
- Sant Cristòfol (Maçalió). Habitación 2
- En Balaguer I (Portell de Morella). Recinto 3
MOLETA DEL REMEI
ALDOVESTA
TOSSAL REDÓ
SANT JAUME
TURÓ DEL CALVARI
BARRANC DE GÀFOLS
SANT CRISTÒFOL
Reconstruccón del recinto 2 de Barranc de Gàfols (Museu Història Catalunya)

22. Sabores, aromas y olores del banquete…
El vino

23. Sabores, aromas y olores del banquete…
La carne asada

24. Sabores, aromas y olores del banquete…
Perfumes e inciensos

25. Sant Jaume (Alcanar)
650-575 aC

26. Espacio destinado al almacenamiento de vajilla
Sant Jaume (Alcanar). Ámbito A4
Àmbit A4
Servicio de vajilla documentado en el Ámbito A4

27. Sant Jaume (Alcanar)
Opción A 6 comensales
Opción B 12 comensales

28. Espacio diferencial de reunión y consumo
Sant Jaume (Alcanar). Ámbito A1
Àmbit A1

29. Celebración de un festín en el ámbito A1 de Sant Jaume
Imagen: Lluís Chavarria/ David Garcia i Rubert (UB)
Espacio diferencial de reunión y consumo
Sant Jaume (Alcanar). Ámbito A1

30. Espacio destinado al almacenamiento de ánforas fenicias
Sant Jaume (Alcanar). Ámbito A3
Àmbit A3

31. Turó del Calvari
(Vilalba dels Arcs)
580-550 aC

32. Espacio diferencial de reunión y consumo ritual
Turó del Calvari (Vilalba dels Arcs). Habitación 1
Habitación 1
Mesitas-altar
Parrilla
Cucharitas o quemadores

33. Espacio destinado al almacenamiento de vajilla
Turó del Calvari (Vilalba dels Arcs). Habitación 2
Habitación 2

34. TURÓ DEL CALVARI (580-550 aC)
Reconstrucción 3D del edificio (Ivan Cots Serret. URV)
Consumo ritual del vino
Turó del Calvari (Vilalba dels Arcs). Habitación 1

35. ARQUEOLOGÍA EXPERIMENTAL: ELABORACIÓN DE VINO A LA “IBÉRICA”

36. ARQUEOLOGÍA EXPERIMENTAL: ELABORACIÓN DE VINO A LA “IBÉRICA”

37. Gracias por vuestra atención.