Xavier Andreu Vicente

1. GESTIÓN DE PRODUCTOS Y
DESTINOS ENOTURÍSTICOS
LA RIOJA, 5 DE JULIO DE 2018

2. 06/07/2018
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”Solos iremos más rápidos,
pero juntos llegaremos más
lejos”

3. ÍNDICE
• VIEMOCIONS
• GESTIÓN DE
PRODUCTOS
• SAPIENSTRAVEL
• GESTIÓN DE
PRODUCTOS
• GESTIÓN DE DESTINOS
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4. SAPIENSTRAVEL /
VIEMOCIONS
• ENOTURISMO: Descubrimiento a fondo del territorio, la personalidad,
el paisaje, la tradición, la historia, la cultura y la gente de nuestro país.
Un viaje emocional, sensitivo y estimulante por la cultura del vino, las
tierras y las personas que lo hacen posible.
• PRODUCTO: Productos turísticos complejos, de calidad y con valor
añadido, capaces de satisfacer todas las necesidades del cliente.
• COLABORACIÓN: Publica y privada.
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Constitución de
SAPIENSTRAVEL, S.L.
VIEMOCIONS, Agencia
de Viajes especialitzada
en enoturismo
SAPIENSTRAVEL,
Consultoría Turística
2011
2012
2015

5. EL PAQUETE TURÍSTICO
COMBINADO
Qué es? – Concepto legal
• Múltiples servicios  un solo precio.
• Combinación previa de, como mínimo, dos de estos
elementos:
 Transporte
 Alojamiento
 Otros servicios turísticos no accesorios del transporte o
alojamiento que representen una parte significativa del viaje:
restauración, guía, visitas y actividades, seguro, etc.
• Duración mínima: Una noche o + de 24 horas.
• Globalidad del precio (forfait): con independencia de su
facturación conjunta o por separado.
• Organización y venta reservada en exclusiva al ámbito
propio de actuación de los agentes de viaje (Directiva
Bolkestein o Directiva de servicios 123/2006 / CE).
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6. Características
El cliente busca, compara y si encuentro algo mejor, lo compra.
•Lógico
•Fijo y unitario
•Margen intermediación
Del viaje
Implicación del
máximo número
de participantes
Creación de
un relato
propio y
atractivo
Suma de
recursos
turísticos
NUESTROS PAQUETES
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Paquete
turístico
Recursos
Storytelling
Transversalida
dSeguro
Precio

7. VIEMOCIONS
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8. 06/07/2018
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VIEMOCIONS
La Barcelona Gastronómica de Pepe Carvalho

9. VIEMOCIONS
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2014
2015
Creación de producto turístico en 6 comarcas de Tierras de
Lérida
 39 paquetes turísticos combinados y otros productos
 76 Municipios
 156 Prestadores de servicios
No es un proyecto ecoturístico
 Consultoría
 Gestión de territorio
 Importante trabajo de estudio previo
 Mejora propia
Consultoría turística

10. × Dispersión
× Operativa
× Emisora /Receptiva
× Territorial
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SAPIENSTRAVEL
VIEMOCIONS
Alcance
Especialización
 Creación de productos
turísticos de calidad
 Gran conocimiento del
territorio y del sectorOrientación
× Productos
× Creados desde la oferta Satisfacción del cliente
 Valoraciones de 8 a 10Comercialización
× Falta de planificación
comercial
× Falta de comunicación
× No vendemos, nos
compran
Reconocimiento
 Público y privado

11. SAPIENSTRAVEL
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PRODUCTO TURÍSTICO : Necesidades identificadas
• Falta de producto turístico complejo y de calidad especialmente en el
mundo del enoturismo y la gastronomía.
• Falta de propuestas que tengan en cuenta el antes y el después del
viaje o experiencia.
• Dificultad de creación de producto en las regiones menos atractivas
que cuentas con activos turísticos interesantes y de calidad aún no
• Dificultad de los recursos turísticos pequeños y medianos para llegar
a los mercados nacionales y internacionales por sí mismos.
• Estos recursos son los que conforman sobre todo el panorama
cultural y gastroenológico que hacen que un destino sea atractivo
para el turista con un nivel de renta y cultura medio-alto.
• La necesidad y oportunidad para el resto del territorio, al mismo
hacer salir al turista de las zonas más saturadas de visitantes y ofertas
similares.

12. SAPIENSTRAVEL
EL PAQUETE TURÍSTICO COMBINADO
Tendencia
• Escapada  paquete como guión: Paquetes
combinados como guión de viaje para extraer ideas y
conocer recursos turísticos para organizar el viaje a su
medida y reservar directamente.
Venta directa VS venta inducida
• Un estudio del profesor José Antonio Donaire de la
Universidad de Girona concluye que, por cada persona
que compra un paquete combinado a una agencia de
viajes, entre 8 y 12 personas usan esta información para
organizar su propio viaje.
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13. SAPIENSTRAVEL
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CREACIÓN DE PAQUETES Y OTROS PRODUCTOS
TURÍSTICOS COMPLEJOS
• Articular una oferta variada, cohesionada, competitiva,
singular y de alto valor añadido.
• Facilitar la presentación de un portafolio más atractivo
(con propuestas cerradas y completas)a la hora de
comercializar a TTOO y agencias emisoras.
• Favorecer la cultura de la colaboración y la creación de
sinergias entre los diferentes operadores turísticos y
entidades públicas / privadas  Genera un efecto
multiplicador con la creación de más productos por otros
operadores del territorio.

14. SAPIENSTRAVEL
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NUESTRO MODELO
• El paradigma del turismo ha cambiado y es necesario
enfocarse a la demanda. Los clientes ya no quieren “ver las
cosas” ahora quieren “vivir las cosas” y cada vez más como
locales; sentirse más viajeros y menos turistas.
• Creemos en un turismo capaz de reinventar los destinos, de
potenciarlos con sus propios relatos y hacer que se conviertan
en un motor cultural, económico y social.
• Desarrollamos una oferta turística sostenible, de calidad y
con valor añadido, con el objetivo de conocer el territorio,
experimentar maneras de vivir y disfrutar las experiencias y los
productos en su lugar de origen, dando la posibilidad al sector
primario de abrirse a una nueva vía de negocio.
• Este turismo se convierte en un motor turístico interior y
favorece al desarrollo local y contribuye a descentralizar y
desestacionalizar la oferta.

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Recursos
• Análisis de la
demanda local/
exterior
• Segmentación
• Posicionamiento del
destino respecto
de esta demanda
• Identificación de
recursos y potenciales
• Segmentación
Productos
• Adaptados al máximo
posible a la demanda de
segmentos concretos
Demanda
PRODUCTOS

16. SAPIENSTRAVEL
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METODOLOGÍA CREACIÓN DE PRODUCTOS
• Definición del proyecto con el órgano/s gestor del destino
• Estudio previo
• Análisis de la demanda /segmentación
• Análisis del posicionamiento del destino
• Reunión promovida por el órgano/s gestor, con los operadores
turísticos y otros agentes del territorio para presentar el proyecto e
invitarles a participar
• Trabajo sobre el territorio
• Recogida de datos de los diferentes prestadores de servicios
• Trabajo de campo para identificar los recursos con posibilidades de
convertirse en productos turísticos.
• Inventario de recursos
• Asesoramiento y cierre de acuerdos, con los diferentes prestadores de
servicios.

17. SAPIENSTRAVEL
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• Creación de los productos
• Conceptualización, diseño y producción de las diferentes
experiencias turísticas
• Elaboración de la ficha técnica para cada uno de los
productos
• Presentación de resultados
• Presentación de los productos creados al órgano/s gestor
• Presentación de los productos creados a los prestadores de
servicios implicados, medios y otros agentes de difusión,
promoción y comercialización
• Introducción al mercado
• Promoción y comercialización online y offline

18. FASE 2: MARKETING, PROMOCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN
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• Definición de una estrategia de promoción y comercialización conjunta.
• Actitud proactiva, espíritu de equipo, compromiso con el proyecto global
El éxito del proyecto dependerá de la implicación activa de todos!
PRESTADORES
VIEMOCIONS
ORGANO
GESTOR
DEL DESTINO
OTROS ENTES
PÚBLICOS Y
PRIVADOS

19. FASE 2: MARKETING, PROMOCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN
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Creación y desarrollo de un plan de acciones de promoción y
comercialización
• Plataformas de promoción y comercialización online
• Campañas y actuaciones coordinadas en las redes sociales.
• Calendarios de envío de newsletters, campañas de mailing segmentadas.
• Presencia en medios de comunicación generalistas y especializados.
• Organización de famtrips, presstrips, blogtrip, etc.
• Asistencia a workshops con touroperadores, agencias de viajes, DMCs y empresas
turísticas.
• Asistencia a ferias, punto de encuentro entre la oferta y la demanda. Venta directa
y recopilación de información para establecimiento de futuras acciones
comerciales.
• Asistencia a ferias y presentaciones de los productos, en los mercados de origen
considerados como prioritarios.
• Convenios con entidades, asociaciones y colectivos.
• Comercialización a través de otras agencias miembros de la Asociación Catalana
de Agencias de Viajes (ACAVE).
• Diseño y producción material promocional (flyers, catálogos, merchandising etc.).
• Promoción en los diferentes Centros de Promoción Turística de la ACT.

20. GESTIÓN DEL DESTINO
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MEJORAR LA
COMPETITIVIDAD
DEL PRODUCTO
A nivel de
destinos y oferta
enoturística.
INTELIGENCIA
DE MERCADO
Conocimiento del
mercado y del perfil
del enoturista para
la toma de
decisiones.
FAVORECER LA
PROMOCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN
DE LA OFERTA
A través de
estrategias
innovadoras de
marketing.

21. Que todo está por
hacer y todo es posible
Miquel Martí i Pol
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Muchas Gracias!