Este documento describe los hábitos y costumbres alimentarias de una comunidad, incluyendo factores como la dieta típica, preferencias culturales, restricciones durante estados fisiológicos especiales, y factores que influyen en los patrones alimenticios como recursos, tradiciones, educación y medios de comunicación. También se mencionan algunos hábitos alimenticios inadecuados y la necesidad de intervenciones multinivel para promover un cambio positivo en los patrones de alimentación.

2. El conjunto de lo que comemos, cuanto comemos y como lo comemos definen las características de la alimentación en el ámbito individual, familiar y local de la persona o sociedades respectivamente .

5. HABITOS ALIMENTARIOS RECURSOS AGRÍCOLAS PROGRESO TECNICO CAPACIDAD ADQUISITIVA E INGRESO FAMILIAR PATRONES CULTURALES Y HÁBITOS DE CONSUMO CLIMA CULTIVOS DE TEMPORADA CALIDAD DE LA TIERRA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, CAZA Y PESCA TRADICIONES EDUCACIÓN EN HOGAR Y ESCUELA COMUNICACIÓN CON AMIGOS Y MEDIOS DE COMUNICACIÓN CONOCIMIENTOS

9. Tanto en el pacífico como en el atlántico persiste la restricción de alimentos en los niños enfermos, en algunos grupos solo prevalece la lactancia materna Desde la época de nuestros antepasados se distinguen los alimentos “frios” y “calientes”, que vinculaban a los ser humanos con los cambios en la naturaleza Desde la época prehispánica la mujer ha sido la ultima en comer