Este documento describe los diferentes tipos de tejidos vegetales. Explica que los tejidos se clasifican en meristemáticos y permanentes. Los tejidos meristemáticos contienen células que se dividen constantemente para agregar nuevas células a la planta, mientras que los tejidos permanentes tienen células que ya no se dividen. Entre los tejidos permanentes se encuentran el epidermis, parénquima, colénquima, esclerénquima y tejidos vasculares.

1. LABORATORIO Nº 4
TEJIDOS VEGETALES
INTRODUCCIÓN
Las células de cualquier organismo pluricelular vivo no funcionan independientemente una de otra,
sino al contrario, están organizadas en grupos que realizan ciertas funciones necesarias para mantener vivo al
organismo. El grupo de células que realizan una función específica recibe el nombre de tejido. Con frecuencia,
las diferencias fisiológicas entre los diversos tipos de tejidos implican diferencias en la apariencia física, debido
a que las células de los tejidos se adaptan a las funciones que efectúan.
Los tejidos se pueden clasificar de distintas maneras, según su origen, estructura o función. Una
clasificación basada en rasgos morfológicos y fisiológicos, es la que los agrupa en meristemáticos y
permanentes, así tenemos:
1. Tejidos meristemáticos: tienen células que se dividen y multiplican constantemente; ellos presentan
dualidad de funciones: a) mantener el meristema como una región diferente y b) agregar nuevas
células al cuerpo de la planta.
2. Tejidos pemanentes: tienen células que ya no se dividen ni crecen; se pueden agrupar en tres
sistemas: dermal (epidermis y peridermis), fundamental (parénquima, colénquima y esclerénquima) y
vascular (xilema y floema)
Los tejidos meristemáticos, según su posición en la planta, pueden ser: apicales, laterales e intercalares. En
las plantas vasculares los órganos y tejidos formados por la actividad de los meristemas apicales forman el
cuerpo primario de la planta y se denominan tejidos primarios, éstos son responsables del crecimiento en
longitud del vegetal. El aumento de diámetro, o sea, el crecimiento en grosor de la planta es el resultado de la
actividad de los meristemas laterales y éstos reciben el nombre de tejidos secundarios.
Los tejidos compuestos por un solo tipo de células se denominan tejidos simples, aquellos constituídos por
dos o más tipos de células se denominan tejidos complejos.
MATERIALES
Ápice de raíz de cebolla (Allium cepa) p.f. portaobjetos
Peciolo de apio (Apium) cubreobjetos
Hoja de maíz o Tradescantia navaja
Jugo de pera (Pyrus) gotero
PROCEDIMIENTO
A. Tejidos meristemáticos
a. Meristema primario
Observe una placa fija de ápice de raíz de cebolla (Allium cepa) o de raíz de maíz (Zea mays), utilizando 4X,
10X y 40X. El tejido maristemático se encuentra en la región subapical; enfoque una sola célula, dibújela y
observe sus características.
Escriba las características propias del tejido observado en la punta de la raíz, al microscopio
__________________________________________________________
¿Qué nombre reciben el conjunto de células que cubren la región apical de la raíz ______________ y cuál es su
función? __________________________
¿En qué otras partes del vegetal podemos encontrar tejido meristemático?
_____________________________, _________________________
¿Cuál es la función de los tejidos meristemáticos primarios?
__________________________________________

2. B. Tejidos permanentes
a. Epidermis: La epidermis es la capa de células más externa que cubre el cuerpo primario de la planta y está
en contacto directo con el ambiente. Consta generalmente de una sola capa de células y recibe el nombre de
epidermis simple, o puede estar formada por varias capas de células y se denomina pluriestratificada o
múltiple. Su función es la de protección. También forman parte de este tejido células especializadas; por
ejemplo: tricomas, estomas, células buliformes, pelos radicales y otras.
a.1. Haz un corte transversal de una hoja de maíz (Zea mays) obsérvalo en 10X y 40X, localice las
células que se encuentran recubriendo este órgano. Dibuja una sección del corte y señala las células
epidermales típicas y las especializadas que logre encontrar (tricomas, células buliformes, estomas).
¿Cuál es la función de las células epidermales típicas? ________________y cuál es la función de las células
buliformes? __________________________
a.2. Haz un corte superficial del lado abaxial de la hoja de maíz o Tradescantia. Observa los estomas en
10X y 40X, dibuja uno de ellos y señala: ostiolo, células oclusivas y células subsidiarias. ¿Cuál es la función de
los estomas?________________ ¿A qué tejido corresponden los estomas? ___________
b. Parénquima: es el tejido simple más común, se encuentra en la médula y en la corteza de tallos y raíces,
el mesófilo de la hoja, endosperma de las semillas, carnosidad de frutos y asociado con los elementos
conductores del xilema y el floema
b.1. Haz un corte transversal del peciolo de apio (Apium) y obsérvela en 10X (bajo poder). En la región
central del corte encontrará unas células isodiamétricas, éste es el parénquima; las paredes celulares son
primarias y de celulosa principalmente, se observan muchos espacios intercelulares. Ahora observe las células
en 40X (alto poder); dibuja y señala pared celular, protoplasto y espacios intercelulares. Estas células son de
tamaño uniforme?___________________________________, sus paredes son gruesas o delgadas?
________________________. Observas espacios intercelulares______________________________
Cuál es la función de este tejido parenquimático?__________________________________________________
b.2. Continúa observando el corte de apio (Apium), ¿observas cloroplastos en las células debajo de la
epidermis? ____________________ ¿Qué nombre recibe este tipo de parénquima? _____________________
¿Cuál es la función de este tejido? ______________________________________________________________
Dibuja.
c. Colénquima: es un tejido formado por células con protoplasto vivo, gruesas paredes de celulosa y
sustancias pécticas; su función es la de soporte y se localiza debajo de la epidermis de tallos y peciolos. Por la
disposición de los engrosamientos de la pared recibe diferentes nombres.
c.1. Añade una gota de rojo fenol o toluidina azul a la placa de apio (Apium) que tienes preparada.
Localiza grupos compactos de células que se encuentran debajo de la epidermis y en los ángulos o aristas del
peciolo; éste es el colénquima. Dibuja.
Observas espacios intercelulares?_____________ Cuál es la función principal del colénquima?
________________________________________________________________________________
d. Esclerénquima: este tejido está formado por células de paredes gruesas, secundarias y lignificadas, por lo
general carecen de protoplasto vivo en la madurez; su función es darle soporte mecánico a la planta. Existen
dos tipos de células en este tejido: las fibras y las esclereidas.
d.1. Coloca una gota de jugo de pera en el portaobjetos, tapa con el cubreobjetos. Observa en 10X y
40X. Localiza una esclereida (o célula pétrea) y dibújala. Observas dentro del tejido células con núcleo,
cloroplastos u otra estructura?____________________. Cuál es la función principal de las
esclereidas_________________________________________________________________________________
e. Tejidos vasculares: son el xilema y el floema. El xilema conduce agua y sales minerales y el floema
conduce sustancias elaboradas (fotosintatos) es decir, sustancias que son productos de la fotosíntesis. Este
tejido será observado en posteriores experiencias de laboratorio.
BIBLIOGRAFÍA
1. Correa, M. y C. Peralta. 1994. Manual de Laboratorio de Biología 121: Botánica I.
Departamento de Botánica. Escuela de Biología. Universidad de Panamá. Panamá

3. INVESTIGACIÓN
1. Haga un cuadro sinóptico de los tejidos vegetales, destacando: características de sus células y función
2. Escriba las funciones del parénquima
3. ¿Cuál es la función de la lignina y qué tipo de células la presentan?
4. ¿A qué tipo de tejidos pertenecen los pelos radicales y cuál es su función?
5. Qué es clorénquima?
6. Qué son las lenticelas y cuál es su función?