Este documento proporciona una receta para un cheesecake de fresa que consiste en una costra de galletas disueltas y margarina, un relleno de queso crema, huevos y esencias de vainilla y frutilla, y una decoración de frutillas y menta. La costra se prepara mezclando galletas molidas con azúcar y margarina derretida. El relleno se hace batiendo queso crema con azúcar y huevos. Luego se coloca el relleno sobre la costra y se hornea durante 40

1. INGREDIENTES
2 TAZA DE GALLETAS TIPO MARÍA DISUELTAS
1 TAZA DE AZÚCAR IMPALPABLE
1 2/3 TAZA DE MARGARINA BONELLA DERRETIDA
4 TAZA DE QUESO CREMA
1 1/4 TAZA DE AZÚCAR IMPALPABLE
4 HUEVOS
1 ESENCIA DE VAINILLA
1 ESENCIA DE FRESAS
1 FRUTILLAS Y HOJAS DE MENTA
Cheesecake de fresa

2.  Para la costra de galleta
 Mezclar las galletas molidas con el azúcar impalpable, luego agregar la
margarina BONELLA derretida poco a poco, hasta obtener una masa
que no sea ni muy seca ni muy blanda; en caso de que sea necesario,
poner un poco más de galleta o un poco más de margarina BONELLA
hasta obtener la masa deseada.
 Colocar la masa en un molde de preferencia de aro sin base y llevar al
horno a 150 °C aproximadamente de 8 a 10 minutos.
 Para el relleno
 Batir el queso crema ligeramente, luego ir agregando el azúcar
impalpable, los huevos de uno en uno, la esencia de vainilla y la esencia
de frutilla.
 Colocar esta preparación en el molde con la masa semihorneada y llevar
al horno durante 40 a 50 minutos aproximadamente.
 Dejar enfriar y decorar con las frutillas y las hojas de menta frescas.