Tomate Clasificación según: Taxonómica, Centro de origen, Órgano de consumo, Arraigamiento (Profundidad de las raíces), Tolerancia a la acidez, Tolerancia a la salinidad, Fotoperiodo, Tiempo de siembra a cosecha, Sistema de establecimiento, Clasificación térmica, Medio de conservación, Según color, riesgos para Suelo, agua, aire, fauna y flora,

1. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas, Pecuarias y del Ambiente
201618 - Horticultura
Adriana Patricia Zuluaga Castaño
Norma Yicenia Guerra
Carlos Arturo Mejía Córdoba
Alexander Palacios
Grupo Colaborativo 201618_15

2. Nombre
común
Hortaliza
(selección e
6 especies,
según la
selección
que realice
el grupo)
Área
cultivada
a nivel
nacional
Rendimient
o a nivel
nacional
Departame
nto mayor
productor
Producción
del cultivo
Tn o
Kg/ha
Clasificaci
ón
Taxonómic
a
Centro de
Origen
Órgano de
consumo
Lechuga 3.161 ha 56345 t Cundinama
rca
17.823
kg/ha
Reino:
plantae
División:
macrophyll
ophita
Clase.
Paenopsida
Orden:
asterales
Familia:
asteraceae
Genero:
lactuca
Especie:
Sativa
Cuenca del
mediterran
eo
hoja
Principales cultivos hortícolas en Colombia:
Departamento (Anuario Estadístico)

3. Cilantro 2439 ha 15771 t Cundinamarc
a
6.466 kg/ha Reino:
plantae
División:
magnoliophy
ta
Orden:
Apiales
Familia:
Apiaceae
Genero:
Coriandrum
Especie:
Coriandrum
Sativum L.
Norte de
Africa y Sur
de Europa
Hojas y tallo
Arveja 28.098 ha 43.607 t Nariño 1552 kg/ha Reino:
Plantae
División:
Magnoliophy
ta
Familia:
Fabaceae
Genero:
Pisum
Especie:
Pisum
Sativum L.
Cuenca
Mediterrane
a
Semillas

4. Pepino 642 ha 12015 t Valle del
Cauca
18.855
ton/ha
Reino: Plantae
Subgénero:
Tracheobionta
Clase:
Magnoliopsida
Familia:
Cucurbitaceae
Genero: Cucumis
Especie: Cucumis
Sativus L.
India fruto
Cebolla
larga
6.088 ha 154.762
t
Boyacá 25.421
kg/ha
Reino: Plantae
Clase:Liliopsida
Orden:
Asparagales
Familia:
Amaryllidaceae
Género: Allium
Especie: Allium
Fistolosum L.
Tallo

6. TAXONOMÍA
REINO: Vegetal
CLASE: Angiospermae
SUBCLASE: Dicotyledoneae
ORDEN: Tubiflorae
FAMILIA: Lycopersicum
GENERO: Lycorpersicum
ESPECIE: Esculentum

7. CENTRO DE ORIGEN
El Tomate pertenece el Centro de Origen
Suramericano: Perú, Ecuador y Bolivia.
Puede ser que este cultivo haya sido
domesticado independientemente por las
culturas precolombinas que habitaban lo que
actualmente es México y Perú

8. Según su órgano de consumo
el tomate se clasifica como
Fruto Maduro
ORGANO DE CONSUMO
FORMA DE
ARRAIGAMIENTO (PROFUNDIDAD
RADICULAR
Según la forma de arraigamiento se
clasifica en Profundo, mayor a 120cm.

9. TOLERANCIA A LA ACIDEZ
TOLERANCIA A LA SALINIDAD
Es limitante cuando la Conductividad
Eléctrica (CE) es: un valor de 4, baja
rendimientos 10%, cuando es de 6
baja rendimientos 25%, y cuando es
de 8 los baja al 50%.

10. TIEMPO DE SIEMBRA A COSECHA
Foto recuperada de: Boletín Técnico de Tomate CORPOICA

11. Clasificación de acuerdo al Fotoperiodo: el
tomate pertenece a las plantas neutras
(indiferente) , quiere decir que no le afecta
cuando son días cortos o días largos
Clasificación de acuerdo a días de siembra a
Cosecha: entre 60 a 120 días
Clasificación de acuerdo a Sistema de
establecimiento: Almacigo y trasplante.
Clasificación térmica: pertenece al grupo de
la Estación Cálida (Grupo D): Se adapta a
temperaturas entre los 18 y 27°C , no tolera
heladas.

13. Elemento Tipo de
Impacto
Efectos directos Acciones preventivas
Suelo Alto Pérdida de suelo.
Acumulación de nitratos y nitritos.
Desbalance nutricional.
Pérdida de microorganismos.
Lixiviación de fertilizantes sintéticos.
Contaminación del agua.
Precisar de un análisis de
suelo.
Tener en cuenta la asistencia
técnica.
Mejorar las prácticas de
fertilización.
Agua Alto Contaminación directa del agua por medio de
agroquímicos y fertilizaciones.
Gasto del recurso hídrico.
Contaminación con residuos de cosecha.
Implementar sistemas de
riego.
Ahorrar agua en las
aplicaciones.
Disponer de pediluvios para
la contaminación,
Construir un barbecho.
Aire Medio Volatilización de fertilizantes.
Recorrido de moléculas químicas en el aire.
Usar pantallas en las
aplicaciones de productos
químicos, hacer las
aplicaciones en horas de la
mañana. No cuando haya
viento.
Flora Medio Intervención en el ecosistema,
Manejo de arvenses.
Eliminación de plantas hospederas.
Resiembra de especies.
Intervención en áreas de uso
agrícola, no forestales.
Impacto sobre el Suelo, Agua., Aire, Flora y Fauna

14. » El Centro de Origen es la zona donde la planta es
originaria, es la región del mundo donde se muestran
mayor densidad y variabilidad genética, y a partir de
los cuales se dispersaron a otras zonas del planeta.
» El Centro de Producción es la región del mundo donde
la planta ha sido adaptada y cultivada en mayores
extensiones y produciendo mayores volúmenes a
pesar de no ser originaria de dicha zona.

15. Referencias Bibliográficas