Composición química de los seres vivos.

1. DIGESTIÓN
Rosario Ybarra Miranda

2. ALIMENTO
Son porciones de
organismos
vegetales o
animales o sus
productos derivados
que se componen de
nutrientes.
Ejemplos: pollo,
tomate, mariscos,
espinaca.
NUTRIENTE
Es la sustancias que
proporciona al cuerpo
la materia prima
necesaria para las
reacciones químicas
celulares.
Ejemplos: glucosa,
calcio, hierro, vitamina
A
Rosario Ybarra Miranda

3. BIOMOLÉCULAS
(C, H, O, N) P, S
1. BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS
• AGUA
• GASES (DIÓXIDO DE CARBONO
Y OXÍGENO)
• SALES MINERALES
2. BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS
• CARBOHIDRATOS
• LÍPIDOS
• PROTEÍNAS
• VITAMINAS
Rosario Ybarra Miranda

4. El agua es importante, es
una biomolécula
inorgánica.
Además, es el medio
donde se disuelven las
vitaminas hidrosolubles y
muchas sales minerales
que serán absorbidas por
las células.
Rosario Ybarra Miranda

5. BIOMOLÉCULAS
ORGÁNICAS
Carbohidratos
( principal fuente de energía)
Monosacáridos
(glucosa y fructuosa)
Disacáridos
(sacarosa, maltosa, lactosa)
Polisacáridos
(almidón y celulosa)
Proteínas
(función estructural y
reguladora)
Aminoácidos
Lípidos
(grasas = reserva energética)
vitaminas
Hidrosolubles
(C y complejo B)
Liposolubles (A, D, E y K)
Rosario Ybarra Miranda

6. • Alimentos ricos en lípidos:
mantequilla, maní, aceite, etc
• Alimentos ricos en
carbohidratos: trigo, papa,
camote, etc
• Alimentos ricos en proteínas:
origen animal y las legumbres
Rosario Ybarra Miranda

7. GRUPOS ALIMENTICIOS
GRUPO 1: leche o derivados lácteos
Grupo 2: alimentos de origen animal y las
legumbres
Grupo 3: aceites, grasas.
Grupo 4: cereales, tubérculos
Grupo 5: verduras y frutas
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