Este documento proporciona instrucciones para hacer galletitas de avena en 6 pasos. Primero se bate la manteca con azúcar hasta que esté cremosa, luego se agregan las yemas y la esencia de almendras. Después se mezclan la avena, polvo de hornear y sal con la preparación anterior. Más adelante se baten las claras a punto nieve y se incorporan. Finalmente, se coloca la masa en una asadera engrasada y se cuecen las galletitas de 10 a 15 minutos.

1. GALLETITAS DE AVENA
Para el desayuno o merienda…

2. Ingredientes:
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3. Paso 1:
Colocamos
en un bol la
manteca con
el azúcar y
batimos
hasta que
esté
cremosa.

4. Paso 2:
Le
agregamos
las yemas y
batimos
unos
minutos más
hasta que la
mezcla
adquiera
nuevamente
una textura
cremosa.

5. Paso 3:
Agregamos
la esencia
de
almendras.
Mezclamos
bien la
avena, el
polvo de
hornear y la
sal. Lo
incorporamo
s a la
preparación
anterior.

6. Paso 4:
Batimos las
claras a
punto nieve
y las
agregamos
mezclando
todo.

7. Paso 5:
Enmanteca
mos una
asadera y
colocamos
la masa por
cucharaditas
, dejando
espacio
entre ellas
porque se
expanden un
poco.

8. Paso 6:
Las
cocinamos a
temperatura
media de 10
a 15 minutos
aproximada
mente.