.

1. Para esta receta necesitarás:
 1 huevo.
 ½ cucharada de extracto de vainilla.
 55 gr. De azúcar.
 1 plátano.
 55 ml de aceite de girasol.
 85 gr de harina.
 ½ cucharada de levadura en polvo.
 ½ cucharada de bicarbonato.
 ½ media cucharada de canela en polvo.
 Una pizca de sal.

2. Elaboración.
1.- Coloca los moldes en una bandeja de horno.
2.- Mezcla el huevo y el azúcar y bátelo hasta que espese.

3. 3.- Parte el plátano en trozos, ponlo en un bol, tritúralo con el
tenedor y añádelo a la mezcla del plátano. A continuación
tamiza la harina, la levadura, la sal y la canela. Remueve hasta
que quede todo bien mezclado.

4. 4.- pon la mezcla en los moldes de magdalenas (2/3 de su
capacidad) y lo metes en el horno a 180o durante 12 – 14
minutos.