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1. INTRODUCCIÓN DE RECURSOS GANADEROS
La ganadería es una actividad que consiste en el manejo y explotación de animales para la
obtención de recursos como carne, huevos, leche, cueros y lana.
Se comenzó a practicar alrededor del mundo durante el Neolítico (Edad de piedra), hace
unos 10.000 años.
En chile existen documentos fiscales que permiten distinguir una especialización de esta
actividad en el año 1815.
En la actualidad esta disciplina se ha masificado y convertido en un aporte importante a
la economía del país generando trabajos debido al desarrollo de la oferta y la demanda de
los productos asociados a este rubro.
Como toda producción tiene efectos negativos para el medio ambiente como deforestación,
elevado consumo de agua, entre otros, los cuales en un futuro no muy lejano se verán
disminuidos debido a la aplicación de nuevas tecnologías.
En la siguiente presentación se explicará la actividad económica entorno a la ganadería, su
importancia para el país y las consecuencias para el medio ambiente.

2. DESARROLLO
Recursos ganaderos: los recursos ganaderos o pecuarios se obtienen de la crianza de
ciertas especies de mamíferos, aves y abejas.
En chile, las actividades ganaderas más importantes son la bovina, la porcina la ovina, la
caprina y la avícola.
TIPOS DE ACTIVIDAD GANADERA EN CHILE
Bovino: Cuando hablamos de ganadería bovina nos referimos a la crianza y
domesticación de los Ternero Novillo, Vaquilla, Toro, vaca y Buey.de donde deriva la
producción de alimentos (leche y carne) para consumo humano.
En el año 2017 se registraron 2.890.840 cabezas de ganado bovino y una gran parte se
concentró en la Región de los Lagos
Porcino: Se le conoce como porcicultura, a la actividad que incluye la crianza,
alimentación y comercialización de los cerdos obteniendo de ellos principalmente carne .
En el año 2017 se registraron 2.657.055 cabeza de ganado porcino la mayor parte se
concentra en la Región de O Higgins
Ovino: se refiere a lo relativo al ganado que tiene lana. El ganado ovino es constituido por
los animales rumiantes de pequeño tamaño, con pelo en el hocico. Estos son carneros, las
ovejas y sus hijos los corderos o borregos los principales productos obtenidos de estos
animales son lana y carne.
En el año 2017 se registraron 2.037.516 cabeza de ganado ovina la mayor parte se
concentra en la Región de Magallanes
Caprino: Se le llama ganado caprino al conjunto de cabras criadas para su completo
aprovechamiento (lana, cuero y carne).
En el año 2017 se registraron 4.471.141 cabeza de ganado caprino la mayor parte se
concentra en la Región de Coquimbo.

3. Actividad económica
El desarrollo de la ganadería en Chile, tanto para la oferta y la demanda, se encuentra
condicionado por diversos factores como los efectos de los cambios climáticos, las políticas
económicas y comerciales, el impacto de los precios internacionales, los precios de bienes
sustitutos y de otros productos como la leche, así como también enfermedades de los
animales. Estos factores, en conjunto, son fundamentales para identificar y comprender la
importancia de la actividad económica de este rubro.
La demanda y la producción mundial de productos ganaderos están aumentando
rápidamente, debido al crecimiento de la población, el aumento de los ingresos y los
cambios en el estilo de vida y las dietas. Al mismo tiempo, los sistemas ganaderos tienen
un impacto significativo en el medio ambiente, incluidos el aire, la tierra, el suelo, el agua y
la biodiversidad.
Este crecimiento del sector debe abordarse en el contexto de los recursos naturales
finitos, la contribución a los medios de vida y la seguridad alimentaria a largo plazo, y las
respuestas al cambio climático. En este momento se trabaja para transformar y hacer que
los sistemas ganaderos sean más sostenibles, productivos y resilientes.

4. Importancia para el país
La importancia para el país según la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del
Gobierno de Chile, el sector Ganadero aporta un 3,54 % al PIB (Producto Interno Bruto)
del país.
La ganadería es fundamental por sus bienes y servicios como la diversidad de productos
de carne, huevos, leche, queso, cuero, lana, miel, otras fibras y el uso de los
animales para el arado y transporte de carga. Al mismo tiempo, como componente
esencial de la agricultura del país.
Además de aportar alimento a los hogares, la ganadería hace un reconocimiento a los
productores que se dedican a las actividades pecuarias de las diferentes especies por
contribuir al crecimiento, estabilidad y fortalecimiento de este sector.

5. Actividad Ganadera en Chile
La actividad ganadera en nuestro país está directamente asociada a la existencia de praderas
y, por ende, a la disponibilidad de alimentos para la subsistencia del ganado.
En el Norte Grande del país encontramos una considerable masa de auquénidos, que
aportan a la industria nacional con lana, cueros, carne y transporte, entre otros. Esta otorga,
además, recursos para la conservación de algunos poblados, como los altiplánicos. Un poco
más al sur, en la Región de Coquimbo, se concentra más de la mitad del ganado caprino del
país. Cabe destacar que en la zona también encontramos un importante número de mulas y
asnos.
El centro del país alberga una considerable cantidad de aves, conejos y porcinos. En
la Región del Libertador Bernardo O’Higgins destaca una importante industria avícola, que
en los últimos años concentra más de la mitad de la producción nacional. También existe
una masa de ganado bovino, pero es insuficiente para cubrir los requerimientos alimenticios
de la zona. Esta falta es suplida con los recursos que aporta el sur del país.
Desde la Región del Biobío hasta la Región de los Lagos se concentra la gran masa de
ganado bovino; no es extraño, entonces, que aquí encontremos la producción lechera a
nivel nacional. En tanto, en la región más austral de nuestro país, Magallanes, se localiza
más de la mitad del ganado ovino.

6. Tipos de ganadería
Dependiendo del lugar, del ganadero y de la forma en que se explota el ganado podemos
diferenciar entre distintos tipos de ganadería.
Ganadería extensiva: Se trata de un sistema de ganadería que trata de producir al aire
libre. Esto es, aprovechando el medioambiente como recurso. Los expertos indican que se
trata de la producción de mayor calidad, ya que el ecosistema provee de todo lo necesario
para el alimento y mantenimiento del ganado.
Ganadería intensiva: Cuando hablamos de ganadería intensiva estamos haciendo
referencia al ganado que se encuentra en establos. La ganadería intensiva es menos costosa
a nivel monetario. El ganado, por tanto, no puede desplazarse a su libre albedrío.