El huerto escolar es un proyecto educativo que permite a los estudiantes aprender sobre la agricultura y la alimentación a través de la siembra y el cultivo de verduras y hortalizas. Los niños participan en todas las etapas del proceso, desde la preparación del suelo y la siembra de las semillas hasta la cosecha y el consumo de los alimentos que han cultivado. Este tipo de iniciativas fomentan valores como el trabajo en equipo, el cuidado del medio ambiente y una alimentación saludable.