1. Mezcla
Heterogénea o
Homogénea
Especifique la
técnica,
en qué consiste
Describa el
procedimiento
Aplicado y señale un ejemplo.
Filtración Se trata de una operación
que permite separar
mezclas heterogéneasde
un sólido insoluble enun
líquido.
La filtraciónconsisteen
hacer pasar a travésde un
papel de filtrounamezcla
formadapor un sólidoyun
líquido,quedandoretenido
enel papel de filtrolaparte
sólidayel líquidoes
recogidoenotro recipiente
como filtrado.
Se hace pasar la mezcla a través de unpapel filtro, el
sólidose quedará enla superficiedel papel yel otro
componente pasará. Utilizando papeles conel tamaño
de los poros adecuados. Es uno de los métodos más
simples de separación física, además de ser sencillo y
barato. Ejemplo - al colar en la cocina algúnelemento.
Decantación La decantaciónes un
método físico utilizado
para la separaciónde
mezclas heterogéneas, el
cual se usa para separar
un sólido de unoo dos
líquidos de diferente
densidad.
Este procesoes
ampliamenteutilizadoen
laboratoriosyprocesos
industriales,sobre todo
mediante embudosde
decantaciónoherramientas
similares.
Si tenemos una mezcla de sólidoyun líquidoque no
disuelve dicho sólido, se deja reposar la mezcla yel
sólidose va al fondodel recipiente. Si se trata de dos
líquidos se coloca la mezclaenun embudode
decantación, se deja reposar yel líquido másdenso
queda en la parte inferior delembudo. Ejemplo-comoel
agua de tamarindo(la pulpa se va al fondodel recipiente
despuésde un tiempode reposo yal momentode
servirla estamos decantando).
Tamizado El tamizado es una
técnica de separación de
una mezcla heterogénea
de dos sólidos de
diferentes tamaños
(harina yarena), eneste
procesose usa untamiz
que es una mallaque
permite que sólounos
sólidos pasen a través de
los orificios de la malla.
Consiste enhacerpasar una
mezclade partículas de
diferentestamañosporun
tamizo cedazo.
Las partículas más grandes de la mezcla se retienen en la
superficie deltamiz mediante un procedimientosimple o
simple. Sólo las partículas cuyo diámetrosea menor que
los orificios del tamizpasarána través de este
instrumento. Para que el procesode cribado se lleve a
cabo, debe haber algúnmovimientoentre la mezclaa
separar yla superficie deltamiz. Así, los poros u orificios
del tamiz coincidencon las partículas que puedenpasar
a través de ellos. Ejemplo de tamizado es el que se aplica
a la separaciónde la harina de trigoantes de hornear un
pastel. La harina de trigose pasa por un tamiz casero
para retener los grumos o algunaspartículas extrañas
Imantación Este método sirve para
separar sustancias
magnéticas de otrasque
no presentan
magnetismo en mezclas
heterogéneas.
Consiste ensepararmezclas
constituidasporunmaterial
magnéticoyotro material
que no loes.Para lograr este
métodose utilizaunimán.
La separación se hace pasandoel imán a través de la
mezcla para que el material magnéticose adhiera a él.
Por ejemplo, separar las limaduras de hierro (magnético)
que se hallen mezcladas conazufre en polvo (no
magnético), para lo cual basta con mantener conun
imánel componente magnético.
Centrifugación La centrifugacion obliga a
una mezcla a
experimentar un
movimientorotatorio...
que separa la partícula de
una mezcla heterogénea.
Se trata de una operación
que consiste enla
separaciónde materialesde
diferentesdensidadesque
componenunamezcla.
Para eso se coloca la mezcla dentro de unaparato
llamadocentrífuga que tiene unmovimiento de rotación
constante yrápida, locual hace que las partículas de
mayor densidadvayan al fondo ylas máslivianasqueden
en la parte superior. Un Ejemploenlas lavadoras
automáticas o semiautomáticas.
2. Destilación A través de esta
operaciónse separan
principalmente mezclas
homogéneas de líquidos.
Este métodoconsiste en
separardos o más líquidos
misciblescondiferentes
puntosde ebullición,
primeropormediode la
evaporaciónposteriormente
por la condensaciónde las
sustancias.
Una mezclade dos líquidos miscibles destila a una
temperatura que no coincide conlastemperaturas de
ebulliciónde los dos líquidos componentesde la mezcla.
Esta temperatura puede ser intermedia entra lasdos,
superior o inferior. El vapor que se desprende no tiene la
composición dellíquido original, sino que es más ricoen
el volátil.
Evaporación Se utiliza principalmente
cuandose quiere separar
componentes enmezclas
de tipoHomogéneas
donde se encuentra
disueltounsólidoenun
líquido
Se basa en que el puntode
fusióndel sólidoesmayoral
puntode ebullicióndel
líquido.Se utilizacuandono
hay interésenel líquidoque
se evapora,ya que este no
se recupera,pasa a formar
parte del medio
Este método de separación se presta para realizarlos con
cualquier tipo de sustancia, peroa modode prueba
regularmente se presenta enagua. Al bajarle la presión
dentro del recipiente, el agua empieza suebullicióna
una temperatura menor enrelacióna la presiónmenos
de una atmosfera. Un ejemplomuyclaro es la sal
disueltoen agua, donde el agua llega a su punto de
ebullición, calentando la mezclapara tener como
resultadouna sustanciacon ungrangrado de pureza.
Cristalización La cristalizaciónes un
procedimientoque se
empleapara separar
mezclas homogéneasde
un sólido disueltoenun
líquido.
Consiste enevaporarel
líquidohastaobtenerenel
fondodel recipiente los
cristalesdel sólidodisuelto
La mezcla se calienta para evaporar parte del disolvente.
Posteriormente se deja enfriar la mezcla yel soluto se
precipita formandocristales. Se utiliza para separar el
azúcar del agua en una disoluciónazucarada. No se
puede separar por evaporación, ya que el punto de
fusióndel azúcar es menor al puntode ebullicióndel
agua ylo que se obtiene es uncarameloyno la
separaciónde separaciónde las sustancias puras.
