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- 2. Juan Sebastián López Sebastián Mojica Jessica Prieto Daniela Vásquez
- 3. ¿QUÉ ES? Restaurante temático que evoca un ambiente selvático, tanto en el parque infantil, decorado con animales mecanizados construidos a escala, como en el menú, desde el nombre de los platos hasta su presentación final.
- 9. UNIDADES ESTRATÉGICAS DE NEGOCIO
- 10. UNIDADES ESTRATÉGICAS DE NEGOCIO
- 11. UNIDADES ESTRATÉGICAS DE NEGOCIO
- 13. CARACTERÍSTICAS Ambientación adecuada (área selvática, animales salvajes, sonidos de fondo, comida con formas acordes al ambiente). El servicio al cliente es eficaz, eficiente y amable. Calidad de productos excelente.
- 14. BENEFICIOS • Espacios de entretenimiento para niños y adultos. • Variedad de menús • Ambientación divertida y dinámica • Atención eficaz , amble y oportuna • Rápido despacho de pedidos • Interacción de los animales con los visitantes. • Presentación de alimentos acorde a los niños. • Presencia de recreadores. • Juegos online para niños • Contacto por redes sociales • Los platos infantiles incluyen globoflexia y pintucaritas.
- 15. ATRIBUTOS Tener la selva en la ciudad. Parque temático Entrada del hipopótamo Animales mecanizados Nombres creativos para los platos del menú
- 18. PROMESA DE VALOR Promesa de Valor PARQUE SAFARI TRAE LA SELVA A LA CIUDAD.
- 20. ANÁLISIS INTERNO - SAFARI L-S 12am11pm D-F 12am5:30pm 250 Persona s # DE RESTAURANTES Parqueadero Actividades para los niños. CAPACIDAD HORARIOS ACTIVIDADES DE ENTRETENIMIENTO Selvática Fiestas temáticas SERVICIOS COMPLEMENTARIOS Promedi o De 1 $35.000 a 15 por años persona AMBIENTACION TARGET PRECIO VARIABLES 1
- 21. ANÁLISIS EXTERNO - SAFARI Conocen y manejan artefactos Estable Marchas o tecnológicos . paros civiles para su beneficio. Bogota, Colombia COMPETENCIA LEGISLACIONES DEMOGRAFICOS SOCIOCULTURAL ECONOMICO TEGNOLOGICO VARIABLES TLC Archie´s Picolli
- 22. ANÁLISIS INTERNO – ARCHIE’S PICCOLI Prome dio De Famili Chiquitecas $25.000 4 a ar Aprendiz de por 12 cocina para person año niños a s Parqueader Dom o Jue 12:00M Domicilios - 10:00PM Vie Sáb 12:00M - 11:00PM 100 180 Person as # DE RESTAURANTES CAPACIDAD HORARIOS SERVICIOS COMPLEMENTARIO S ACTIVIDADES DE ENTRETENIMIENT O AMBIENTACION TARGET PRECIO VARIABLES 37
- 23. ANÁLISIS EXTERNO – ARCHIE’S PICCOLI TLC COMPETENCIA Marchas o paros Civiles Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla, Cartagena, Bucaramga,Per eira, Colombia. LEGISLACIONE S DEMOGRAFICO S Estable. SOCIOCULTUR AL Conocen y manejan artefactos tecnológico s para su beneficio. ECONOMICO TEGNOLOGICO VARIABLES Parque Safari
- 24. DOFA – FACTORES INTERNOS
- 25. DOFA – FACTORES EXTERNOS
- 26. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO PARQUE SAFARI COMPETENCIA ESTRATEGIA DE LA COMPAÑÍA CANALES Identificamos como competencia en cuanto a fiestas infantiles a Archie`s, quienes ofrecen básicamente el mismo servicio, pero con diferentes comidas y precios. La empresa maneja una estrategia de crecimiento ya que llevan un año en el mercado, ofreciendo una temática de restaurante distinta para niños y adultos, generando reconocimiento y preferencia en ellos. Cuenta con la ambientación de la selva en la ciudad lo que antes no existía. Las mesas y gran Manejan un canal directo ya que parte contacto inmediato con su tienendel restaurante están hechos en madera, crean relaciones de consumidor, rodeado de plantas y
- 27. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO BENEFICIOS Espacios de entretenimiento para niños y adultos. Variedad de menús Ambientación divertida y dinámica Atención eficaz , amble y oportuna Rápido despacho de pedidos Interacción de los animales con los visitantes. Presentación de alimentos acorde a los niños. Presencia de recreadores. Juegos online para niños Contacto por redes sociales Los platos infantiles incluyen globoflexia y pintucaritas. PROMOCIÒN Utilizan varias estrategias de promoción como lo son: De lunes a viernes a partir de las tres pm, por cada tres familiares, uno come gratis. El dia del cumpleaños, por cada 4 personas, al festejado le regalan un plato fuerte, una gaseosa y un postre. Los fines de semana de 7-11 am hacen desayunos. Manejan fiestas infantiles de varios valores económicos,
- 28. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO PRECIO Platos desde $ 10.000 hasta $ 80.000 Fiestas Infantiles Parque Safari Fiestas Infantiles Archie`s
- 29. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO Parque Safari Archie’s Picolli
- 30. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO Parque Safari Archie’s Picolli
- 31. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO •FIESTA SAFARI PREMIUM- CRECIMIENTO •FIESTA SAFARI GOLD- CRECIMIENTO
- 32. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO •FIESTA SAFARI SILVER-CRECIMIENTO Penetran en el mercado Necesitan alta publicidad Exigen desempeño y mejoramiento continuo Requieren altas utilidades Sus ventas no pueden ser bajas Deben establecer estrategias agresivas Deben brindarle valores agregados a sus productos Innovar con nuevos productos
- 33. CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO FIESTA SAFARI PREMIUM- INTERROGANTE Necesitan expandir su mercado. Sus utilidades son bajas Deben manejar publicidad alta Deben reevaluar su ventaja competitiva Quizás mezclar productos de la misma categoría Deben tener una inversión alta
- 34. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG) Archie's Piccoi Parque Safari Ventas año 1 Ventas Año 2 Ventas año 1 Ventas Año 2 944.000.000 fiesta Archie's Piccoli Fiesta Safari $920.000.000 $1.076.000.000 Golden Fiesta Archie's Masita $740.000.000 $915.000.000 Fiesta Safari Silver fiesta de la Nonna $980.000.000 Fiesta Safari $860.000.000 Premium 990.000.000 $1.240.000.000 890.000.000 985.000.000 $1.160.000.00 0
- 35. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG) Tasa relativa de la industria Fiesta Safari Premium - Fiesta Archie's Piccoli Participación del Ventas Año 1 Ventas año 2 mercado Parque Safari $860.000.000 $944.000.000 49 Archie's Piccoli $890.000.000 $985.000.000 51 $1.750.000.000 $1.929.000.000 10,2 Total Participación del mercado Fiesta Safari Premium - Fiesta Archie's Piccoli Ventas año 2 Parque Safari Participación del mercado $944.000.000 48,9 1,0 $985.000.000 51 1,0 Archie's Piccoli Total $1.929.000.000
- 36. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG) Tasa relativa de la industria Fiesta Safari Golden - Fiesta Archie's Masita Ventas Año 1 Ventas año 2 Participación del mercado Parque Safari $920.000.000 $1.076.000.000 54,0 Archie's Piccoli $740.000.000 $915.000.000 46,0 $1.660.000.000 $1.991.000.000 19,9 Total Participación del mercado Fiesta Safari Golden - Fiesta Archie's Masita Ventas año 2 Parque Safari Participación del mercado $1.076.000.000 54,0 1,2 $915.000.000 46,0 0,9 Archie's Piccoli Total $1.991.000.000
- 37. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG) Tasa relativa de la industria Fiesta Safari Silver - Fiesta de la nonna Ventas Año 1 Ventas año 2 Participación del mercado Parque Safari $990.000.000 $1.240.000.000 51,7 Archie's Piccoli $980.000.000 $1.160.000.000 48,3 $1.970.000.000 $2.400.000.000 21,8 Total Participación del mercado Fiesta Safari Silver - Fiesta de la nonna Ventas año 2 Parque Safari Participación del mercado $1.240.000.000 51,7 1,1 $1.160.000.000 48,3 0,9 Archie's Piccoli Total $2.400.000.000
- 38. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG) Parque Safari Estrella Interrogante L S Perro Archie's Piccoli Fiesta Archie's Piccoli Fiesta Archie's Masita Fiesta de la Nonna d Vaca Parque Safari Premium Parque Safari Gold Parque Safari Silver d d
- 39. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG) Análisis Parque Safari • Fiesta Safari Premium Se encuentra ubicada en el punto medio del eje Y de la matriz y un poco más arriba del eje X, lo cual significa que este servicio cuenta con un crecimiento de la industria alto, pero a márgenes bajos de utilidad, aunque es una empresa que aún no está en etapa de madurez ha logrado que este servicio se posicione y este en un punto donde con el tiempo podrá alcanzar tanta de demanda como se espera, y luego pueda pasar a ser de los servicios que brinden gran parte del sostenimiento del restaurante, donde su mejor estrategia es estar a la vanguardia de los precios y la calidad que brinda la competencia y superarla, ya que esta se encuentra en la misma posición.
- 40. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG) Fiesta Safari Gold Ha logrado posicionarse como uno de los servicios estrella del restaurante, se encuentra ubicado en la parte superior izquierda de la matriz lo cual nos indica que aunque es uno de los servicios más solicitados, también es uno de los que exige más alta inversión para poder un brindar un excelente servicio y no dejar que la competencia los iguale o supere, lo que convierte esto en la mejor estrategia de crecimiento del servicio.
- 41. BOSTON CONSULTING GROUP (BCG) Fiesta Safari Silver Se encuentra situado como un servicio estrella, que al igual que el anterior, también se encuentra ubicado en la parte superior izquierda de la matriz, pero con una tasa relativa de la industria mayor, lo cual indica que es el servicio con más demanda, si mantiene la misma calidad de servicio, este llegará a tener cada vez más éxito, teniendo en cuenta que está en etapa de crecimiento y con grandes probabilidades de llegar a una etapa de madurez en la que generará altos márgenes de utilidad al restaurante y producirá mayor rentabilidad para el sostenimiento de los otros servicios, siempre teniendo en cuenta que la competencia se encuentra muy cerca de nuestra posición en el mercado.
- 42. ATRACTIVO DEL MERCADO Atractivo del Mercado de la Industria: FACTORES PESO CALIFICACIÓN VALOR Crecimiento del Mercado 0,3 4 1,2 Rentabilidad de la Industria 0,5 5 2,5 Diversidad del Mercado 0,2 3 0,6 1 4,3
- 43. ATRACTIVO DEL MERCADO Posición Competitiva de la Unidad Estratégica de Negocios FACTORES Calidad del producto o servicio Imágen de la marca PESO CALIFICACIÓN VALOR 0,5 5 2,5 0,5 5 0,6 1 3,1
- 47. CUADRO ESTRATÉGICO ESTRATEGIAS DE OFENSIVA Estrategia 1: Invertir para aumentar las ventas en mercados ya atendidos.
- 48. CUADRO ESTRATÉGICO Estrategia 2: Mejora de la posición competitiva Mejora de la ventaja en la Diferenciación
- 49. ANSOFF
- 50. ANSOFF PLANTEAMIENTO AL PROBLEMA El mercado de restaurantes es muy competido y las oportunidades son muchas para nuestros grupos objetivos por ende hay que ofrecerle siempre lo mejor, en comida, entretenimiento y espacios compartidos.
- 51. ANSOFF NUESTRAS OPCIONES. • Realizar plataformas digitales en donde el parque safari también sea un lugar de juegos e interés para los jóvenes y niños en la web. • Buscar convenios con empresas, colegios y fundaciones en donde puedan visitar el parque con algunos beneficios (bonos, descuentos). • Invertir para crecer, pensar ya en un segundo parque safari en la ciudad. • Octubre- Mes de los niños, aprovechar este mes para hacer ruido publicitario y actividades particulares para los niños para atraer mercado.
- 52. ANSOFF • Incentivar a los niños también con un reto safari a una proporción adecuada obsequiándoles un detalle del parque si cumplen con el mismo. • Comenzar con un programa de referidos con bonos de comidas para quien desarrolle y cumpla los requisitos. • Dar a conocer las Noticias Safari más por medio de Redes Sociales. • Inversión en medios publicitarios. • Innovación constante en sus productos.