Este documento proporciona información sobre la cadena de restaurantes Chili's, incluyendo su historia, ubicaciones actuales y un resumen de la franquicia Chili's en El Salvador. Se analizan las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de Chili's El Salvador, y se propone mejorar la imagen corporativa para aumentar las ventas y el posicionamiento de la marca.
1. 13-9-2015
Stephanie Pinzón PM101812
Docente: Ana Ruth Escalante Barahona
Matéria: Organización y Métodos
Grupo: V01
Ciclo: 02-2015
Chili’s
2. Chili’s El Salvador
Stephanie Pinzón PM101812
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Chili’s El Salvador.
Chili’s Grill & Bar es un restaurante de comida casual con los sabores típicos del
suroeste de Estados Unidos.
El menú de Chili’s cuenta con una amplia variedad de alimentos y bebidas en el
que todos encuentran algo delicioso, ya sea nuestras apetitosas hamburguesas y
costillas, carnes y pescados a la parrilla, frescas ensaladas, deliciosos postres o
nuestras tradicionales Margaritas.
Chili’s ofrece un ambiente casual y relajado ideal para divertirse con familia y
amigos.
Deliciosa comida, espíritu hospitalario, música, deportes y la Margarita Bar son la
clave para que todos se sientan bienvenidos.
Un poco de historia de Chili’s en el mundo:
Chili’s fue creado en 1975 en Green Ville Dallas por Larry Levine. Sus
especialidades eran, desde entonces, las hamburguesas a la parrilla, el chili y las
margaritas, que hoy siguen siendo características de la marca.
Unos años después fue comprado por Norman Brinker, quien lo convirtió en una
franquicia y lo llevó a todos los rincones de Estados Unidos.
Hoy Chili’s cuenta con 1,432 restaurantes en 25 países del mundo:
1,271 en toda la Unión Americana
161 restaurantes en:
México, Canadá, Perú, Puerto Rico, Guatemala, El Salvador, Venezuela, Ecuador,
Honduras, Filipinas, Malasia, Indonesia, Australia, Taiwán y Japón en Asia y
Oceanía; Portugal, Gran Bretaña y Alemania en Europa; y Egipto, Kuwait, Emiratos
Árabes Unidos, Líbano, Bahrein, Arabia Saudita, Qatar y Omán en Medio Oriente.
3. Chili’s El Salvador
Stephanie Pinzón PM101812
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Antecedentes y Ubicación
Sector: Restaurante
Fundada: 2008
En el 2008, nace Chili’s con establecimiento comercial cuyo Gerente general es Gloria
Stephanie Pinzón Menjivar, se encuentra en La Gran Vía.
Especializada en el área de comida y su objetivo es ofrecer al cliente un ambiente
casual y relajado ideal para divertirse con familia y amigos.Con su deliciosa comida,
espíritu hospitalario, música, deportes y el Margarita Bar son la clave para que todos se
sientan bienvenidos.
Propuesta: Mejoramiento de la imagen coorporativa
Mejorar la imagen de la empresa dándole un aspecto más corporativo acorde con los
tipos de cliente con los que cuenta la empresa buscando recordación y posicionamiento
de marca en clientes actuales y pontenciales.
Costos Beneficios
Impresión de la Publicidad
1.000 Broshure $100
200 Tarjeta de Presentación $60
Web site Diseño
Publicidad para la web $300
Comercialización
500 llaveros $200
Total $660
Impresión de la Publicidad
Aumento en las ventas
Aumento en el Número de clientes
Web site
Llegada de clientes nuevos
Implementación de promociones y
descuentos
Comercialización
Posicionamiento de marca
4. Chili’s El Salvador
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Fortalezas Oportunidades
Franquicia reconocida.
Personal capacitado.
Variedad en el menú
Promociones
Ambiente
Ubicación en zona de
crecimiento.
Cercanía de la competencia
Área de mercadotecnia
Ser nuevo en El Salvador
Empleo de insumos nacionales
de calidad.
Debilidades Amenazas
Poco personal de servicio.
Demora en el servicio.
Rotación de empleados
Una página web limitada
Solo existe un restaurantes en
el país
Publicidad Reducida
Perdida de alianzas.
Criticas en redes sociales
Los problemas políticos
sociales y económicos podrían
con llevar a la desconfianza e
inseguridad del turista
extranjero. (Delincuencia en San
Salvador)
Quejas por parte de la clientela
que puede crear un bajo
prestigio
Aumento de locales de
competencia indirecta
5. Chili’s El Salvador
Stephanie Pinzón PM101812
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Matriz Chili’s
Estrategias FO Estrategias DO
Expansión al mercado.
Campaña interna de incentivos
para trabajadores con mejor
desempeño.
Creación de estrategia de
marketing para implementar
promociones de Menú.
Empleo de insumos nacionales de
calidad y esto favorece a la venta
de franquicias debido a la
confianza de la marca.
No copia fortalezas distintivas de
otra empresa si no que genera sus
propias F. manteniendo su cultura
organizacional, con el crecimiento
del turismo favorece las ventas.
Mejorar los tiempos en servicios
trabajando bajo a resultados.
Capacitación al nuevo personal
para servicio al cliente
Iniciar desarrollo tecnológicos para
complementar el servicio hacia los
clientes y estén satisfechos.
El lugar no es muy amplio con
respecto al crecimiento de la
demanda gastronómica que hace
que reciban.
El precio elevado en sus productos
hace que los proveedores den sus
productos con un mayor precio.
6. Chili’s El Salvador
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Estrategias FA Estrategias DA
Promocionar estrategias de
marketing (productos estrellas y
promociones)
Incentivar a empleados para
trabajar bajo comisiones de ventas
Creación de nuevos espacios de
convivencia (afinidad) para días de
mayor venta.
Crear alianzas para importación de
materia prima.
La transmisión aceptada de la
filosofía interna del personal hace
que se pueda transmitir esa
confianza necesaria que
contrarreste esa inseguridad del
cliente a decidirse probar un
producto nuevo.
Posicionamiento de marca, hacer
presencia en el medio de
comunicación.
Creación de estrategias de
marketing “Tarjeta de cliente
frecuente”
Promocionar por medios Masivos
de comunicación la empresa, para
contrarrestar la competencia.
Realizar una pequeña inversión en
cuanto a la decoración del local de
tal manera que atraiga la atención
de los clientes.
La creación de una página web
limitada, hace que la competencia
utilice otros medios de marketing.
Los precios elevados de los platos
que hay en el restaurante, se
produce que nuevos clientes
prefieran ir a nuevos restaurantes
que están saliendo al mercado.