1. Leche
Dominic Carriman
Curso:8°B
Colegio ;Francisco Arriarán

2. ¿Que es?
La leche es una secreción nutritiva de color
blanco opaco producida por las glándulas
mamarias de las hembras de los mamíferos
.incluidos de los monotremas esta capacidad es
una de las características que definen a los
mamíferos la principal función de la leche es
nutrir a sus crias hasta que son capaces de
dirigir otros alimentos

3. ¿Como se crea?
Aunque algunos niños creen que que la leche sale de la
nevera en realidad sale de las vacas .estas vacas
normalmente de raza especializadas en la producción
láctea son criadas y alimentadas en granjas en las que
son ordeñadas un sistema automático se trata
simplemente de una serie de vainas de goma (llamadas
pezoneras) que imitan la acción de kla boca de lo0s
terneros de manera que extraen la leche ejerciendo vacío
de forma intermitente . una vez que sale de la ubre de la
vaca pasa por un condusto hasta un tanque de
refrigeracion donde se lamacena a una temperatura de
4°c hasta su expedición a la industria

4. ● Tipos de leche
Leche de avellana
Leche de arroz
Leche de almendras
Leche se semillas de calabaza
Leche de frutilla
Leche de vainilla
Leche de cholotate

5. ¿daños que ocaciona ?
Las vacas tienen 4 estómagos, nosotros solo tenemos 1.
La edad de madurez de una vaca se alcanza a los 2 años y no siguen tomando leche, ¿Por qué
nosotros hemos de hacerlo? ¿es realmente saludable ingerir leche y productos lácteos?
El principal componente de la leche es el agua. Su presunto interés nutritivo radica en que
además contiene grasas (ácidos grasos saturados y colesterol), proteínas (caseína,
lactoalbúminas y lactoglobulinas), hidratos de carbono (lactosa, fundamentalmente), vitaminas
(cantidades moderadas de A, D y del grupo B) y minerales (fósforo, calcio, zinc y magnesio).

6. sus beneficios
1. Migrañas:
La leche se ha demostrado que ayuda a reducir los efectos de los dolores de cabeza de migraña.
2. La leche ayuda a perder peso:
Incluso la leche que no ha sido desnatada o grasa reducido puede tener un efecto adelgazante.
Un número de estudios han demostrado que las personas realmente pierden grasa si incrementan
su ingesta de leche.
3. Músculos:
Algunas nuevas investigaciones con levantadores de pesas ha demostrado que la leche ayuda a
construir más músculo y al mismo tiempo realmente perder grasa! Otro estudio demostró que la
leche es más beneficiosa y eficaz para la recuperación después de un entrenamiento intenso que
incluso bebidas deportivas. Los atletas de alto rendimiento están bebiendo leche como parte de su
rutina diaria inmediatamente después de los entrenamientos intensos para la recuperación y el
crecimiento muscular.

7. ¿etapas de la leche ?
La leche es un líquido muy complejo
producido solamente por las
hembrasmamíferas. El principal propósito
de la leche es el de proveer de nutrientes y
deprotección a los animales lactantes,
hasta que sean capaces de consumir
alimentos sólidos. En el caso de los
rumiantes, esto incluye el desarrollo de
lacapacidad de fermentación del rumen.
Esto ocurre generalmente a los 2 1/2-
3meses de edad

8. ¿CUALES SON LOS DISTINTOS TIPOS DE
LECHE ?
leche sin lactosa
esta leche se ha sometido a un
proceso industrial a través de cual se
degrada la lactosa de la leche entre
ellos es el más común es la
introduccion de bacterias lacticas
que son inocuas a nuestro
organismo en cantidades reguladas y
bajo condiciones controladas que
degradan la lactosa y dejan un
produsto libre de ella

9. Problemas relacionados al consumo de leche
Hay algunos autores que consideran la leche de vaca como un alimento nosivo para el humano, pues, según ellos, sus proteínas
y calcio son difícilmente asimilables por la especie humana, ya que esta está adaptada al estómago del ternero. Los veganos por
sus principios morales de no consumir productos de origen animal también rechazan el consumo de leche. Sin embargo también
se señala por parte algunas personas que muchas de las críticas al consumo de leche están relacionadas con el interés en
potenciar el consumo de leche de soja.[cita requerida]
Hay que diferenciar este supuesto peligro, de varios posibles problemas que puede causar el consumo de leche a determinadas
personas:
● Intolerancia a la lactosa, debido al déficit de lactasa, enzima digestiva que hidrolizan la lactosa en glucosa y galactosa.
● Alergia a la leche o, más específico, Alergia a la Proteína de la Leche de Vaca (APLV).
● Intolerancia a la Proteína de la Leche de Vaca (IPLV)

10. Video