Productos típicos

1. Catálogo
IES Nosa Señora dos Ollos
Grandes
Lugo

2. Índice
Salado Dulce
Ref. Nombre Ref. Nombre
001 Pulpo á feira 008 Conchas de Galicia
002 Patatotas 009 Tarta de Santiago
003 Grelos de Galicia 010 Tejas de almendra
004 Plato madera (pulpo) 011 Crema de castañas
005 Botelo galego 012 Tarta de Mondoñedo
006 Empanada de atún
007 Queso do Cebreiro

3. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Pulpo á feira
«¡Prueba y repetirás!»
 Descripción:
72 gr de delicioso pulpo, que
acompañado de un poco de pimentón,
ya sea dulce o no, se hará una comida
exquisita, de una textura jugosa y
tierna, además de su gran sabor.
Cocinado tal y como se presenta en los
pueblos de Galicia los días de feria.
Marca: La Mariscadora
 Peso / Dimensións: 72 g
 Precio: 1.90€
 Ref.: 001

4. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Patatotas «Desde la naturaleza directas a
 Descripción: tu paladar»
Las patatotas sen hacen en Galicia, en la provincia de
Lugo, son primas de los cachelos aunque mas
divertidas y sabrosas.
Las patatotas son naturales, no hablan con los
conservantes ni con los colorantes.
La artesanía es su modo de vida, siempre se esfuerzan
en presentar su mejor cara y ofrecer el mejor sabor.
Marca: Patatotas
 Peso / Dimensións: 160 g
 Precio: 1,50 €
 Ref.: 002

5. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
Grelos Galicia
«¡Saboréalos!
 Nombre:
 Descripción:
Características por sus hojas de color verde intenso
y fibrosas, es gran aliado de dietas adelgazantes
»
por su alto contenido en agua y fibra, hidratos de
carbono, proteínas y muy bajo en calorías.
Los grelos son los tallos floríferos tiernos, justo
antes de que se vean los capullos de las flores.
Desde siempre forman parte del 'caldo gallego' y
como no, del tan famoso preparado de carnaval
'lacón con grelos'.
Marca: Lumieira
 Peso / Dimensións: 800 gr
 Precio: 3’80 €
 Ref.: 003

6. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Plato de pulpo
 Descripción:
«¡Para comer ben,hai que comer
como os galegos!»
Es un plato hecho de madera para
comer el pulpo
Tradicional en Galicia, en los platos
se sirve el pulpo cortado al gusto de
la persona.
 Peso / Dimensións:
 Precio: 3€
 Ref.: 004

7. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Botelo galego
«Sabor de Lugo»
 Descripción:
El Botelo, conocido también en algunas zonas
de Galicia como Botelo, es el producto cárnico
resultante de la mezcla de costilla, con otros
huesos con carne de cerdo.
Picado a mano, adobado de forma
tradicional durante días antes del embutido
en tripa natural de cerdo y atado a mano.
Secado y ahumado con leña de roble que le
otorga parte de su aroma característico.
Marca: Jamones González
 Peso / Dimensións: 0,800 kg
 Precio: 12,50 €
 Ref.: 005

8. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Empanada de atún «¡Empanada nacional, disfrute
 Descripción: sensacional!»
La empanada gallega es una variedad de
empanada muy popular en la cocina gallega y
que forma parte de una de sus identidades.
Es una preparación culinaria que se ofrece en
los municipios de Galicia en las ocasiones de
fiesta romería.
Suele prepararse con diverso contenidos en
su interior, todos ellos procedentes de las
costas y tierras gallegas. La atún es la más
popular.
Se suele servir fría o caliente.
 Peso / Dimensións:
350 gr. aprox. diámetro de un plato
 Precio: 4’00€
 Ref.: 006

9. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Queixo do cebreiro «Queixo do cebreiro o mellor do
 Descripción: mundo enteiro»
Queso con forma de hongo, con una
base cilíndrica de dimensiones variables
y de un sombrero más ancho.
Está elaborado sin ningún tipo de
aditivo ni conservante, es
completamente natural.
-
Marca: Sto. André
 Peso / Dimensións: 300 g
 Precio: 5, 95 €
 Ref.: 007

10. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Conchas de Galicia
 Descripción: «Galletas del peregrino,
Sabrosas galletas con forma de para andar el camino»
concha vieira, como las de los
peregrinos del Camino de
Santiago.
Harina de trigo y margarina.
Marca: Biscuits Galicia
 Peso / Dimensións:
Caja 200 gr.
 Precio: 3 euros / caja 200 gr.
 Ref.: 008

11. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Tarta de Santiago
«Disfruta de un postre gallego
en toda regla»
 Descripción:
«Apto para golosos»
La Tarta de Santiago es una receta
tradicional de la cocina gallega de la que
se desconoce su origen.
Sus principales ingredientes son:
almendras, azúcar y huevos.
Marca: Andrade /
Ancano 500 g
 Peso / Dimensións:
 Precio: 6.99€
 Ref.: 009

12. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Tejas de almendra «Las probarás, te
 Descripción: gustarán»
Postre típico del San Froilán,
principal fiesta de Lugo.
Se trata de un dulce hecho con
almendra y miel que se ofrece
como postre en las casetas del
pulpo durante las fiestas de San
Froilán.
Cada caja de 250 gr. Contiene
unas 12 tejas.
Fuera de nevera, duran una
semana
 Peso / Dimensións:
Se compran al peso, cada teja oscila entre
20/25 gr. teja.
 Precio: 100 gr. / 3.00 €
 Ref.: 010

13. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Crema de castañas. «Disfruta de algo bueno y natural
 Descripción:
Mermelada de castañas con un ligero toque de
vainilla.
Perfecta para untar en tostadas, mezclar con
yogur, acompañamiento de purés...
La “Crema de castañas do Caurel” está elaborada
de forma tradicional, contiene más azúcar que las
Castañas en Almíbar por su condición de
mermelada, pero, se trata de una mermelada
natural, sin conservantes y sobre todo deliciosa.
Marca: Caurelor
 Peso / Dimensións: La hay de: 200 y 400 g
 Precio: 5 y 7 € respectivamente
 Ref.: 011

14. IES Nosa Señora dos Ollos Grandes - Lugo
 Nombre: Tarta de Mondoñedo «Tres productos distintos y un
 Descripción: solo sabor verdadero»
Postre típico de la ciudad de Mondoñedo
formado en gran parte por almendra y hojaldre.
No se sabe exactamente el origen de este dulce,
aunque se dice que está representado ya en una
talla del siglo XII -XIII en el dintel del Pazo de
Xelmírez, en la Plaza del Obradoiro.
Sea o no cierto, la verdad es que es de larga
tradición, y se puede degustar en las tres
confiterías de Mondoñedo que la fabrican..
 Peso / Dimensións: 400 g
 Precio: 9,00 €
 Ref.: 012

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Made in Lugo, S.Coop.
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