nuestra bodas para 2016

1. INFORMACIÓN GENERAL
(Para eventos a celebrar en el año 2016)
A continuación les presentamos una serie de menús que hemos confeccionado con los mejores
productos que podemos ofrecer para un día tan señalado.
No obstante están abiertos a los cambios que ustedes estimen oportunos.
Para confeccionar la relación de invitados distribuidos en las distintas mesas, deberán
entregarnos las listas con las indicaciones de ubicación 10 días antes del banquete.
El número exacto de invitados se deberán confirmar con 10 días de antelación. Esta cifra se
considerará como base para la facturación.
Se hará efectiva una fianza de 500 € en el momento de reservar la fecha
De la celebración y no podrá ser recuperada en caso de anulación del evento.
A la confirmación del número de comensales se hará una entrega a cuenta del 50% del
importe a facturar, que se ingresara en una cuenta bancaria facilitada.
Se realizara una degustación de los platos del menú excepto mariscos. (Hasta 100
personas 2, menús, de 100 a 150, 4 menús y de más de 150, 6 menús).
La empresa se reserva el derecho de modificar menús y precios; según mercado, sin previo
aviso, excepto en aquellos casos que ya han sido contratados.
Si por causas ajenas a la dirección del restaurante, cualquiera de los productos establecidos
en el presupuesto no pudiese ser suministrado, será sustituido por otro similar.
La distribución de las mesas podrá ser en mesas redondas de un máximo de 12 personas, o
rectangulares.
Impresión de minutas y adornos florales en mesas de invitados y mesa presidencial
incluidos en precio del menú.
Habitación para los novios incluida en precio del menú.
Precios especiales en habitaciones para los invitados al evento 15% dto.
HORARIOS:
Almuerzo: Hasta las 22h
Cena: Hasta las 4h.

2. APERITIVOS DE BIENVENIDA N º 1
17,00 € (IVA. incluido)
Fríos
Jamón de la cañiza al corte con sus panes y tomate
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de quesos
Mini brocheta de langostinos y piña natural en su cascara con salsa rosa
Yogurt de foie con compota de manzana y crocante de almendras
Cucharilla de mejillón en escabeche
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Calientes
Croquetas caseras de jamón y castañas
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Brocheta de langostinos en pan crujiente japonés “Panko” y salsa de soja
Zamburiña con cebolla caramelizada al tostado do Ribeiro
Pulpo a feira
Bebidas
Estación de cava (Copa de bienvenida)
Vinos blanco y tino (elegidos en el menú)
Vermut Martini (Rosso y blanco)
Cerveza
Refrescos, zumos
Aguas

3. APERITIVOS DE BIENVENIDA N º2
12,00 € (IVA. incluido)
Fríos
Jamón de la cañiza
Empanada Gallega de zamburiñas
Tabla de lomo ibérico y queso semi curado
Cucharilla de mejillón en escabeche
Tosta de pastel de cabracho con mayonesa de aguacate
Calientes
Croquetas caseras de jamón y castañas
Gambas Orly
Mini brocheta de porco celta a la parrilla
Zamburiña con cebolla caramelizada al tostado do Ribeiro
Pulpo a feira
Bebidas
Estación de cava (Copa de bienvenida)
Vinos blanco y tino (elegidos en el menú)
Vermut Martini (Rosso y blanco)
Cerveza
Refrescos, zumos
Aguas

4. Servicios especiales para el aperitivo
Pulpo á feira con pulpeira do Carballiño
En caldeira a la vista del cliente
Precio por comensal 6,50€ (mínimo 100 Pax.)
Estación de empanadas gallegas
Bacalao con pasas, Zamburiñas, Escalopines de ternera gallega, Raxo de porco
celta, de Mariscos y grelos
Precio por comensal 4,50€
Estación Japonesa de Sushis
Maky Sushi, Futomaki, hoso maki, California Roll.
Etc.
Precio por comensal 6,00€ (mínimo 100 Pax.)
Estación de jamón ibérico
Cortado a cuchillo y acompañado de tomate rallado, picos de jerez y pan de pueblo
Precio por comensal 6,00€ (mínimo 100 Pax.)
Servicios especiales para el Baile
Ponemos a vuestra disposición a través de Espectáculos Lúa la posibilidad
de contratar D.J, Dúos, Tríos etc., para amenizar el baile.
Precio a consultar. (Incluido canon de la SGAE)

5. MENÚ 1
94,00 € (IVA. incluido)
M E N Ú
½ bogavante cocido con ensaladilla de gambas
Cigalas cocidas en agua marina al aroma del laurel
Langostinos a la plancha
Vieiras a la gallega con jamón
Rodaballo a la plancha
(Con graten de patata y tomate asado a la provenzal)
Sorbete de (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic)
Cordero lechal al horno
(Con patatas panadera y atadillo de beicon y espárragos verdes)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra
Blanco D.O. Rías Baixas “Vionta”
Tinto D.O. Monterrey “Crego e Monaguillo”
O
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Abadía da Cova”
Aguas y refresco

6. MENÚ 2
86,00€ (IVA. Incluido)
M E N Ú
Cigalas cocidas en agua marina al aroma del laurel
Nécoras cocidas
Ensalada templada de vieiras y langostinos con mezclun de lechugas de
temporada y vinagreta de trufa
Rodaballo a la plancha con salsa de nécoras
(Graten de patatas y tomate asado a la provenzal)
Sorbete de: (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic)
Solomillo de buey con salsa de tetilla y reducción de mencia
(Terrina de patatas y espárragos al horno)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra
Blanco D.O. Rías Baixas “Vionta”
Tinto D.O. Monterrey “Crego e Monaguillo”
O
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Abadía da Cova”
Aguas y refresco

7. MENÚ 3
87,00 € (IVA. Incluido)
M E N Ú
Centollo y Buey de mar cocido en agua marina
Cigalas cocidas al aroma del laurel
Langostinos a la plancha
Vieiras a la gallega con jamón
Rodaballo a O ‘Pozo, al horno en salsa de legumbres,
Sorbete de: (limón, mojito. Caipiriña o de gin-tonic)
Cochinillo de “Porco celta” al horno
(Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)
Tarta nupcial
Couland de chocolate Belga con helado de vinilla
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra
Blanco D.O. Rías Baixas “Vionta”
Tinto D.O. Monterrey “Crego e Monaguillo”
O
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Abadía da Cova”
Aguas y refresco

8. MENÚ 4
80,00€ (IVA incluido)
M E N Ú
Barca de mariscos:(para dos personas)
(Buey de mar, bogavante, langostinos y nécoras)
Vieiras a la gallega con jamón
Lomo de lubina con salteado de verduras al wok, y salsa de albariño
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic)
Redondo de ternera gallega mechado al horno
(Graten de patatas y tomate asado a las finas hierbas)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra
Blanco D.O. Rías Baixas “Vionta”
Tinto D.O. Monterrey “Crego e Monaguillo”
O
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Abadía da Cova”
Aguas y refresco

9. MENÚ 5
75,00 € (IVA incluido)
M E N Ú
Barca de mariscos (para dos personas)
(Langostinos cocidos al aroma del laurel Nécoras, Camarones cocidos en
agua marina
Langostinos a la plancha
Vieiras a la gallega con jamón
Lomo de merluza a la cazuela con setas y almejas en salsa de nécoras
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic)
Solomillo ibérico a la pimienta verde
(Terrina de patatas y pimientos del piquillo confitados)
Tarta nupcial
Coulant de chocolate
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra
Blanco D.O. Rías Baixas “Vionta”
Tinto D.O. Monterrey “Crego e Monaguillo”
O
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Abadía da Cova”
Aguas y refresco

10. MENÚ 6
72,00 € (IVA. Incluido)
M E N Ú
Langostinos cocidos en agua marina
Langostinos a la plancha
Vieiras a la gallega con jamón
Almejas a la marinera
Medallón de rape con setas y gambas en salsa de mariscos
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic)
Taco de buey a la parrilla con salsa pimienta
(Graten de patatas y atadillo de espárragos y beicon)
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra
Blanco D.O. Rías Baixas “Vionta”
Tinto D.O. Monterrey “Crego e Monaguillo”
O
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Abadía da Cova”
Aguas y refresco

11. MENÚ 7
84,00 € (IVA. Incluido)
M E N Ú
Ensalada de bogavante con mezclun de lechugas de temporada y vinagreta
de frutos rojos
Almejas a la marinera
Rodaballo a la plancha con salsa de nécoras
(Graten de patatas y tomate asado a la provenzal)
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña y gin-tonic)
Solomillo de buey con foie de pato
(terrina de patatas y atadillo de espárragos y beicon)
Tarta nupcial
Helado de dulce de leche
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra El gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Vionta”
Tinto D.O. Monterrey “Crego e Monaguillo”
O
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Abadía da Cova”
Aguas y refresco

12. MENÚ 8
62,00 € (IVA. Incluido)
M E N Ú
Langostino cocido al aroma del laurel
Langostinos a la plancha
Almejas a la marinera
Rodaballo a la plancha con graten de patatas y salsa de nécoras
Sorbete de (limón, mojito, caipiriña o de gin-tonic)
Lomo de ternera gallega al horno con salsa de setas y tarrina de patatas
Tarta nupcial
Helado artesano
Café y licores
Cava Freixenet Cordón Negro
Sidra El gaitero
Blanco D.O. Rías Baixas “Vionta”
Tinto D.O. Monterrey “Crego e Monaguillo”
O
Tinto D.O. Ribeira Sacra “Abadía da Cova”
Aguas y refresco

13. MENÚ INFANTIL
35,00 € (IVA. Incluido)
(Mínimo 10 niños y mesa para ellos)
Niños entre 5 y 12 años
Niños entre 0 y 4 años gratis
M E N Ú
Langostinos cocidos
Pizza con york y queso
Medallón de solomillo de ternera con patatas fritas
Helado
Refrescos
Aguas

14. MENÚ VEGETARIANO
Igual precio que menú elegido
M E N Ú
Ensalada de hojas de la huerta con frutas y queso tofu
Espárragos imperiales con salsa mayonesa
Lasaña de verduras con bechamel de caldo vegetal
Postre de menú elegido
Bebidas de menú elegido

15. SUPLEMENTO DE BODEGA
Estos precios se incrementan sobre el precio base del menú
VINOS BLANCOS
Terras Gauda D.O. Rías Baixas 3,00€ pers.
Valmiñor D.O. Rías Baixas 2,00€ “
La Val D.O. Rías Baixas 1,00€ “
Selección Costeira treixadura D.O. Ribeiro 1,00€ “
Lagar do Merens D.O. Ribeiro 5,00€ “
Viña Costeira D.O. Ribeiro 0,00€ “
VINOS TINTOS
Pagos de Galir D.O. Valdeorras 0,00€ “
Sierra Cantabria Cr. D.O. Rioja 2,50€ “
Campillo Cr. D.O. Rioja 2,00€ “
Muga Cr. D.O. Rioja 4,00€ “
Pesquera Cr. D.O. Ribera del Duero 5,00€ “
Protos Cr. D.O. Ribera del Duero 3,00€ “
CAVAS Y CHAMPAGNE
Moët & Chandon 8,00€ “
Juve & Camps Reserva Familia 4,00€ “
Anna de Codorniu 2,00€
Freixenet Vintage Reserva 2,00
Sidra Norniella 1,00€
Espumoso D.O. Rías Baixas Señorío de Rubios 3,00€

16. BARRA LIBRE + MESA DULCE
Licores:
Gin: Beefeater, Tankeray
Whisky: 100 Pipers´s, Ballantines, J.B.
Ron: Bacardi, Cacique
Vodka: Eristoff
Crema de whisky: Bayles
Licores Gallegos: crema de orujo, licor café
Refrescos
Coca-Cola, Kas naranja y limón, Tónica Schweppes
Mesa dulce
Bufet compuesto por: gominolas, frutas, mini pastelitos y vasitos dulces
Precio por persona 12,00€ (IVA incluido)